猴花茶。
太平猴魁茶
太平猴魁花香高爽，滋味滑润甘甜，具有独特的“猴韵”，品饮此茶真正体会到“深谷幽兰”之感或喻为“大山深处的高贵公主”。
太平猴魁产自风景秀丽的黄山太平湖畔的猴坑。 太平猴魁是中国历史名茶，创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉，20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销，新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。1979年在我国出口贸易中博得五大洲客商好评。2004年在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号，并以50克陆万壹仟元的价格拍卖成功。太平猴魁茶品质特征
太平猴魁成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。 其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。太平猴魁的采摘在谷雨至立夏,茶叶长出一芽三叶或四叶时开园。 “太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。
太平猴魁茶冲泡之法
1、选择高杯玻璃杯； 2、取茶叶3-5克，将根部朝下放置杯中；3、用90度开水冲泡，首次加水1/3杯，等待一分钟，茶叶将逐渐浸润舒展成形； 4、待第二次加水，3-5分钟看、即可
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兰韵天成 太平猴魁
太平猴魁属绿茶类的尖茶，有中国“尖茶之冠”美誉。清乾隆年间《江南通志》就有“太平龙头山产翠云茶，香味清芬”的记载；翠云茶在演化后则成为了“尖茶”；而在尖茶中选其优者又称其为“魁尖”；意为“尖茶之魁首”。故史料记载：“皖南茶以太平县尖魁为最佳，外形肥壮粗大，暗绿色，味厚香气足，进口回味发甜”。
太平猴魁创制于1900年，当年就在南洋劝业会上摘得桂冠。1915年，又在巴拿马万国博览会上荣获金奖。1955年，太平猴魁被评为全国十大名茶之一。
品质超异出众、卓尔不凡的太平猴魁，不仅仅是得天独厚的自然环境，也得益于满山遍野的兰花。太平猴魁在啜天露，吸地气的同时也与兰花共相厮守，相滋互养；从而使茶叶具有天然兰香或蕴含兰花香；可谓是“甘香如兰，幽而不冽”。其实，“兰花香”对于许多茶叶来说，都是可遇而不可求的；然“兰花香’却是太平猴魁最基本的品质和特征，这实在是令人羡慕、嫉妒、爱啊。
茶的品质常常是从色、香、味、形四个方面来评判。然而，人们发现用色、香、味、形，有时又难以表达某一名茶区别于其他名茶的独特个性，而这种个性往往是醉人的、难以言表的；于是“茶韵”一词就诞生了。
什么是韵？
“韵”在汉语中有多种解释，一指语母，二指有节奏的声音，三指风致、情趣。韵者味也，茶韵就是各种茶的独特的韵味或风韵。
而善于品茶的人，则讲究欣赏茶韵，特别是名茶的独特韵味；如香高而秀、蜜底兰香的“韵”；如味浓甘润、天然花香的“韵”；如香气持久，滋味醇厚的“韵”。那么，茶韵是什么？茶韵应该是茶产地的自然生态环境、人文景观以及茶品质对人的感观刺激后的综合感受；这种感受应该是震撼心灵的、独特的、无可替代的，也是回味无穷的。同时，茶韵还应该是韵味十足且令人难以忘怀的，更是具有地域特征的。
茶韵由什么来决定？为什么独特且无可替代？这是因为每一种名茶都有自己独特且无法复制的生态环境，还有特有的适合本地生长的茶树品种以及独到的采摘标准和制茶工艺等等，这诸多茶韵因子也是无法全部复制并再现的。茶韵还应该具有专一性和地域性，其“韵”应该是是别具风味或风采；如淡淡的、幽幽的这六个字就是黄山毛峰茶“韵”的最生动、最准确、最优美的定义。
时今，许多名茶都嵌上了“韵”字；如黄山毛峰的“冷韵”；武夷岩茶的“岩韵”；冻顶乌龙的“喉韵”；凤凰单丛的“山韵”以及岭头单枞的“蜜韵”；还如西湖龙井的“雅韵”和普洱茶的“陈韵”等；可谓是韵名奇特，茶韵各异。这些茶“韵“都是有其内涵的；有的是易于感觉，有的是可以意会。
然太平猴魁的“猴韵”就似乎有点欠缺了。将“猴韵”加入茶的相关标准中，其出发点和本意应该是好的，可是“猴韵”的字意及内容解释不仅有点“牵强”，而且距“茶韵”的表述及内涵的诠释都相差甚远；这不知是疏忽还是仓促？总之，这是一个小小的遗憾。然而，有着“兰韵天成”之誉的太平猴魁，依然是尖茶之冠，茶中魁首！
太平猴魁|太平猴魁是什么茶
--------以下信息由收集整理来源于网络太平猴魁是产于安徽黄山区的一种绿茶，名列中国十大绿茶之列。
属绿茶类的尖茶，被誉为中国的“尖茶之冠”。猴魁尖茶的外形奇特，特点是叶芽挺直肥实，两头尖而不翘，不弯曲、不松散。太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩 “太平猴魁”产于我国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村。当地传说，古时一位山民采茶，忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周，什么也没有，再细细寻觅，原来在突兀峻岭的石缝间，长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀，无路可循，只得怏怏离去。但他始终忘不了那嫩叶和清香。后来，他训练了几只猴子，每到采茶季节，他就给猴子套上布套，让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”，因为这种茶叶是猴子采来的，后人便干脆给取名为“猴魁”。[
太平猴魁始创于1900年，至今已有一百多年的历史。产于黄山区（原太平县）新明乡猴坑一带的猴村、猴岗、颜家三合村。传说“猴魁”原本是野生茶，产于黄山东北山麓六百里的山高耸云天，后来飞鸟衔来茶籽撒播在石缝之中，于是逐渐繁衍生长成林。可是四壁陡峭无人能上，山民就驯养猴子上峰顶采回茶叶，并经手工精制成猴魁。
1915年巴拿马万国博览会上，太平猴魁荣获一等金奖。
生态环境
茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格。气温 海拔100—300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均气温28.2℃，1月份平均气温2.1℃，春秋气温凉爽温和，4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210—220天，平均初霜日为11月5日，终霜日为3月29日，稳定通过10℃的初日为4月15日，终止于11月4—9日；≥0℃积温为5085-5500℃；≥10℃积温为4384—4750℃。光照 年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为2000—2230小时，年日照百分率在50%左右，光能资源比较丰富。生态环境降水 年平均降水量在1200—1400毫米之间，据统计，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。土壤 土壤类型比较复杂。中山区（内山区）主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8—5.5；外山丘岗地区（外山区）属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5—6.5；其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。冲泡之法1、选择高杯玻璃杯；2、取茶叶3-5克，将根部朝下放置杯中；3、用90度开水冲泡，首次加水1/3杯，等待一分钟，茶叶将逐渐浸润舒展成形；4、待第二次加水，3-5分钟看、即可。
太平猴魁怎么泡 太平猴魁的冲泡方法
太平猴魁是绿茶中的精品，它口感鲜嫩，茶香浓郁，这种茶叶的形状笔直，茶叶制成以后个大平整，颜色翠绿，具有一定的观赏价值，平时人们冲泡太平猴魁也讲究观其形，品其味，但是这种茶叶平时应该怎么冲泡呢？一会我就把它正确冲泡方法写出来，大家看过以后就能学会。
太平猴魁怎么泡
1、太平猴魁这种茶叶适合使用中投法来冲泡，平时冲泡太平猴魁可以先观赏它干茶的色泽与姿态，然后把茶叶放到茶杯中，再取九十度的开水冲入到茶杯中，水的数量约占茶杯的三分之一，让干茶吸收伸展再把开水冲满，这时水中的太平猴魁游移飘浮，特别好看，人们可以观赏茶的动态，别有一番韵味。
2、太平猴魁也可以茶壶来冲泡，但这种方法适合太平猴魁的低等茶叶，在冲泡时先用热水把茶壶冲洗一下，再取适量的太平猴魁茶叶放到茶壶中，然后冲入九十五度以上的开水，焖泡三分钟以后取出茶汤注入到茶杯中，等它的温度降到适宜以后可以直接饮用。
太平猴魁的冲泡方法
1、冲泡太平猴魁时要选择透明的玻璃杯，它方便人们在冲泡时观赏茶叶变化的样子。准备好茶杯以后用热水把杯子温热一下，再取五克左右的太平猴魁直接放到茶杯中，冲入准备好的开水，水的温度应该控制在九十度左右，而且水质要好，最好选择天然的矿泉水。
2、冲泡太平猴魁第一次冲入的开水数量不能太多约占杯子的一半就可以，过两分钟以后再次注水，这样能让太平猴魁茶叶均匀吸水，能让它们在开水中慢慢伸展，人们可以透过杯子壁观赏到茶叶的变化过程。
3、在冲满开水二分钟以后茶汤可以取出饮用，取出茶汤的数量应该在杯子容量的三分之二左右，取出以后还要及时续水，然后就可以慢慢品尝太平猴魁的诱人滋味了。