普洱茶的油。
喜欢喝茶的人都知道，喝普洱茶对人们养生、保健都有重要作用。其实，普洱茶除了茶叶对人体健康有好处外，食用普洱茶籽所榨取出的油，同样对人体健康有益。
茶籽油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸占93%，其中油酸含量达83%，亚油酸10%）、山茶甙、磷脂质和皂甙、维生素E、茶酚、鞣质等对人体有益的元素，对促进脂质代谢、降低血脂、预防动脉硬化有显着作用。
同时，茶籽油中含有天然茶多酚，茶多酚是一种高效自由基清除剂，具有预防心脑血管疾病、预防癌症等功效。而茶籽油中的维生素E含量高于其他食用植物油，这让食用茶籽油也能起到抗衰老、增强自身免疫力的功效。
专门生产普洱茶籽的镇沅圣元堂有限公司韩经理介绍说，其实人们在古时候就已经把茶籽榨油使用，不过由于当时的技术有限，榨出的茶籽油又苦又涩，所以民间只用茶籽油来治疗烫伤和烧伤及体癣，慢性湿疹等皮肤病，并不食用。直到近年来，茶籽油的榨取技术获得很大进步，才让榨取出的茶籽油具备了食用油的功能。
现在的食用普洱茶茶籽油，其性质稳定，密封储藏就不易变质。在除去苦涩味的同时，还保留住了淡淡茶香，已经可以和其他食用植物油一样用来烹制各种料理。
编辑推荐
普洱茶炖香排骨 消脂吸油
普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。
烹制方法(两人份)
材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、大葱(1/3根)、生姜(3片)、大蒜(3瓣)、盐(1/3汤匙)
工具：纱布(1张)
1洗净大葱、生姜，都切成片;大蒜拍扁去衣。
2取一块纱布，放入普洱茶叶，包扎紧实后待用。
3排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中焯20秒，捞出沥干水。
4另取一锅注入5碗水烧开，放入排骨、普洱茶包、大葱段、姜蒜和3汤匙蚝油，大火烧20分钟，再转小火煮10分钟。5出锅前10分钟，放1/3汤匙盐调味，捞起普洱茶包，即可装盘。
厨神贴士
1、用普洱茶入菜要选用优质的普洱茶，劣质的茶叶会降低排骨的鲜味。
2、红茶、普洱茶都可以用来炖排骨，绿茶茶色太浅，不宜用。
3、普洱茶最适宜与肉类一同烹调，肉类的油脂可减轻茶叶的苦涩感，而茶叶则能去除肉类的腥味，又能改善口感，消除油腻。
4、海鲜配绿茶去腥，肉类配红茶去腻，甜汤或甜点则配以绿茶毛尖或花茶以增加清香，油炸食物使用茶末。
5、以茶入菜勿用辛香类佐料，如八角、花椒等，以免影响茶香及甘醇，失去茶菜的风味。
6、将普洱茶放入锅内前，建议用纱布包裹茶叶，炖煮后取其茶汤，丢弃普洱茶包。还有，茶叶用量要恰到好处，过多味道则会偏苦和喧宾夺主。
普洱茶肘子材料：猪肘子500克，陈年熟普洱15克，适量酱油和盐
烹制方法(三人份)：
1、将陈年熟普洱置入茶杯中冲泡，取其第1～6泡茶汤备用。
2、将猪肘子置于茶汤中浸泡30～40分钟后，加入适量酱油，用文火慢炖1小时，直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。
3、出锅前，加适量盐调味即可。
多喝苦荞茶去油去腻身体健康
多喝苦荞茶去油去腻身体健康，苦荞茶的出现，让人们认识到了养生的重要性，苦荞茶越来越受到人们的重视了，作为养生茶，可是在养生中开创了小热潮呢，苦荞茶不是传统意义上的茶饮，儿时一种经过植物果实翻炒的一种炒茶，是不是比较特殊?
苦荞茶，并非传统意义上的和绿茶、红茶、花茶等相类似的茶，严格意义上来说应该算作是一种炒米茶。将苦荞的种子苦荞米，经过筛选、烘烤等工序加工而成，最终成为了冲饮品。
位于国防路的一家苦荞茶专卖店，十平米的店面里放着各式包装的苦荞茶饮品。“这种苦荞茶不仅味道好，而且喝了之后，对于宿便有着很好的功效，现在都觉得身体轻松了很多，所以又来购买。”一位正在挑选苦荞茶的消费者说道。
“我们的产品可以分为黄苦荞茶系列和黑苦荞茶系列。黑苦荞系列中，茶含有丰富的水溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动。并有效抑制脂肪的吸收，经常饮用还可以达到去油、去腻，排毒养颜的功效。”店面负责人表示，苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，苦荞茶比较适合于长期饮用。
“平均价格不超过50元，就能达到健康养生的功效，是很多产品比不上的。特别是黑苦荞茶，感觉现在‘黑’已经成为了质量的象征，‘黑豆，黑米’等都被认为是益于健康代表。”该负责人表示，并且很多消费者，都是在第一次购买苦荞茶之后，又再次来购买。
多喝苦荞茶去油去腻身体健康，常和苦荞茶堪比高昂价格的滋补品好得多，苦荞茶的味道怪怪的，不过喝习惯了就好了，对身体还是有很多好处的，营养非常的丰富。
时尚白领 健康普洱茶
普洱 + 瑜珈
喝普洱讲究从容，练瑜珈贵在静心。普洱健康减肥，瑜珈修塑体态。这两个时尚新贵，追求着共同的生活方式：适度的慢。在宁静的午后，沏一壶普洱，跟着瑜珈音乐舒展身心，能够把都市生活的浮躁，遗忘在脑后。
多酚之王
云南是世界叶的发祥地，降水足，日照长，海拔高，云雾浓，加之肥沃丰饶的红土，使得普洱的多酚含量是其他类的2-3倍，被冠以“多酚王”的美誉。多酚具有抗癌、防辐射、抗氧化(人体衰老就是氧化的过程)、杀菌、固齿等多种功效。盛产普洱的西双版纳、临沧、思茅及周边地区，是世界上癌症发病率最低的地区。普洱还是赫赫有名的“脂肪肝杀手”,它含有的各类有益菌种及有机物质，使得减肥效果显著。
天然纯净的国
普洱独产于云南澜沧江沿岸，经由当地特殊工艺制作而成。现代人讲究无污染，普洱是真正的绿色食品。地处偏远的普洱产区仍然保存着大量人迹罕至的原始山林。在龙井产地饱受重金属和农药摧残的今天，普洱因其浑然天成，被赞誉为真正的国。
普洱VS葡萄酒
普洱讲究出身、工艺、年份，这和葡萄酒的品赏极为相似。只有优质的红葡萄酒，才有储藏价值，普洱亦然；红葡萄酒的价值逐年上升，普洱也有“越陈越香”的美誉。品赏把玩普洱，和赏玩波尔多葡萄酒一样，成为一种新的都市奢侈品味。
普洱PK咖啡
普洱性情温和，养胃暖体，在减肥的同时，更保护了肠胃，使得瘦身、健康两不误。黑咖啡虽然有助减肥，但对胃非常刺激，常喝会导致胃病；而加了牛奶和奶油的美式咖啡，则是苗条身材的绝对杀手。研究表明，每天两杯或两杯以上的咖啡，会增加约50%的骨折机率；普洱能够防癌、抗衰老，而咖啡却含有致癌化学物质丙烯酰胺。普洱能降脂降压降胆固醇，而咖啡中富含的咖啡油却容易引起胆固醇指数升高。
珍藏岁月的普洱
同学会上，组织活动的老班长发给每人一块普洱，包装印着“××大学××级 2006年留念”。老班长说：“普洱越陈越香。这块纪念是新，我们各自回去收藏，十年后相聚再开汤品饮。”普洱能在空气中自然呼吸并继续发酵，从而提升品质和口味。因此普洱有“能喝的古董”之称。优质普洱，尤其是生，具有很大的保值升值空间，并且能够见证时间和情谊。还有什么礼物，会比普洱更适合馈赠亲友呢：健康、便捷、适合长久保存。
学会甄别赝品
随着普洱的走红，普洱市场日趋混乱，假、湿仓、劣大行其道。要找到真正优秀的普洱，就像是大海捞针。因此，成为普洱客的前提，是要学会鉴别普洱。如果是初学者，那不妨认准有信誉和保证的正规店或普洱文化传播机构。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2023茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《普洱茶的健康新理“油”》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如普洱茶的油专题供您阅读！