春季养生花茶。
茶叶的深加工的含意 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。
春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。喝茶有助于养生，那么春季养生喝什么茶最好呢？喝茶当然要喝好茶，要喝上等的茶特别是女人更要喝属于女人健康的茶。
根据中医的五行学说，春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血；其次应为度夏作准备宜健运脾胃。阳春三月，可酌情选服气味芬芳的花茶，以振奋精神，散发体内郁积之寒气，促进人体阳气之生发；或选用红茶以解酒宴之油腻，以帮助消化；或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效……均是春季茶疗保健养生的佳美之法。
春一月（早春）——少食寒饮茶宜花茶
春一月（早春），此时冰雪初融，阳光初发，阴寒减退，由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量，气温仍然比较低，所以还有寒气袭人的感觉。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。
春二月（仲春）——饮花茶食山野菜
春二月（仲春），天气因冷、热空气往返交汇，雨水较多，时阴时晴，时雨时风，故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。在此季节，人们常难以及时适应气候变化，易外感风邪温邪，而患感冒或风温症；亦易外感湿邪而致胸闷不畅，困倦乏力，或患皮肤疾病。
在《千金方》中说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃，减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。田间的山野菜也有了，可以选择山野菜（如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、香椿、竹笋、灰灰菜等）和一些蔬菜、水果，以弥补冬季维生素和矿物质的消耗。此时的仍宜饮花茶。
春三月（晚春）——春食“凉”饮茶宜绿茶
春三月此时，春夏交换的时间，气温开始偏热，与春一、二月气温升高，饮食上应该选择凉而清淡的为宜。
在《饮食正要》中说：“春气温，宜食麦以凉之。”所以要选择绿豆汤、酸梅汤、绿茶之类的食物，以防止体内的积热。此时不适宜用大辛大热的食品，如羊肉、狗肉、麻辣火锅等，以防结热化火，变发成疮痈、疖肿。适宜饮绿茶。此时的绿茶清热，强心止渴。
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春季肝火旺盛 喝茶去火有讲究
春季是阳气升发的季节，人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。因此，中医又有“春宜养肝”之说。那么在北方的春季，该如何喝茶呢？
现在很多人对茶“情有独钟”，而对于北方独特的季节特点而言，春季该喝什么样的茶呢？
很多人对此并不是很了解。
在中医中，春季讲究“肝”的保养，春季容易肝火盛，易发肺火，春季的感冒很多因此而发生的。所以，春季喝茶自然讲究甚多。
春季肝火盛 宜喝“凉性”茶
沈阳市中医院康益阁治未病中心主任医师孙晔介绍，春季阳气生发，容易肝火旺，也容易滋生肺火，所以在选择茶叶的时候，要以清热为主，选择“凉性”的茶来喝。
孙晔向大家推荐了四款比较适合在春天喝的茶。
决明子茶
决明子有清热、明目，疏通肝气的作用，而且很适合有便秘的人饮用，会起到很好的通便作用。
菊花茶
适合于用眼过度、醒来眼睛干涩难受的人群，同时经常口干口苦的人群饮用也好。菊花茶会起到明目清肝的作用。
枸杞茶
枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素B1、维生素C等，具有补肝、益肾、明目的作用。可以泡茶饮用，还会缓解眼睛疲劳和酸涩。
绿茶
含有维生素和氨基酸，还能起到缓解压力的作用，喝绿茶还会刺激神经系统，增加兴奋度，提振精神。
孙晔介绍，这几款茶叶都属“凉性”，在春季饮用会起到疏通力气、清热解毒的作用，也会滋润肝脏，去火去热。
喝茶也要因人而异 体质不同选择不同
孙晔说，虽然春季宜喝“凉性”的茶，但是也要根据人的体质来选择，体质不同适合的茶叶也会不同，人们在喝茶时要慎重选择，以免“弄巧成拙”。
辽宁中医药大学附属医院教授卢秉久表示，茶中含有多种维生素和氨基酸，不同的茶所产生的功效也不相同。阴虚、口干、喜抽烟、患心脑血管疾病的人群，建议多喝红茶，可以活血化瘀。脾胃阳虚的人群，不能喝凉性的茶，如果想喝也必须要热饮。孙晔说，而消化不良的人群，建议可以选择喝山楂茶，或者喝一些山药和玉米水。
卢秉久建议，最好不要喝浓茶，尤其是老年人，茶叶会有让人兴奋的作用，老年人睡眠质量不高，经常刺激神经系统很容易影响到睡眠质量。孙晔说：“小朋友处于生长发育期，茶中的某些物质容易和身体中的离子结合，影响离子吸收，尤其是钙离子，会耽误孩子们的生长。”
用茶误区 你千万要记住
近几年来，喝茶成为人们追捧的生活方式，但是喝茶也是有“门道”的，很多人并不知道，有些习惯并没有想象中那么健康。
茶叶饭
卢秉久说，现在网络上很火的茶叶饭，很多人也选择用茶叶水煮饭，但是这并不能起到很好的功效，“虽然茶叶中含有维生素和氨基酸，但是茶叶水经过‘煮饭’的程序之后，营养物质也会随之被破坏，并不会对人体起到多大的作用。”
茶叶枕
人们选择用茶叶做枕头，并不理想。
卢秉久说：“茶叶长时间放置后，清香味自然消失，而且茶叶会起到振奋精神、提升兴奋的作用，用茶叶枕会影响到睡眠质量。”
春季养生宜多喝花茶
众所周知，花茶的功效与作用多多，尤其适合春季养生饮用。不过，春季该喝哪些养生花茶却有不小的讲究，其中暗含健康饮食原理。因为香气浓郁的花茶，能够散发冬天累积在体内的寒邪，促进人体阳气生发。因此不论男女都适合饮用。
1.蒲公英茶
现代医学研究表明，蒲公英植物体中含特有的多种健康营养的活性成分，同时含有丰富的微量元素，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常；含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。因此，蒲公英具有十分重要的营养学价值。
2.茉莉花茶
茉莉花茶在各种花草茶中，香气最为醇厚，是春季饮茶之上品，有“去寒邪、助理郁”的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛，对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。
3. 玫瑰花茶
玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。此外，还能有效缓解心血管疾病，并能美容养颜，有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑。平时取干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用，也可配上两颗红枣，更能增添几分甜香，又添滋养气血之功。
4.金银花茶
金银花茶，其性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效。因春季风气善行，易外感风邪，金银花茶正可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效，有助凉血止痢、利尿养肝。需要注意的是，金银花茶适合在出现轻微外感症状时服用，如感冒症状较重，仍需采取药物治疗。
5.菊花茶
菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效，还能抑制多种病菌，增强微血管弹性，减慢心率、降低血压和胆固醇，并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。另可配合枸杞同服，更能增强养阴之力。需要注意的是，因菊花性偏凉，故平素手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。
茶疗养生：肝火旺者可用苦丁茶泡水喝
肝气郁滞者可用玫瑰花冲水喝。肝气郁滞主要表现为情绪抑郁、胸肋胀闷或胀痛、妇女月经不调或痛经、经前乳胀，这些不适有可能是肿瘤的前兆。美国医学界针对乳腺癌女性患者所做的调查也发现，情绪抑郁是她们的共同特点，与“肝气郁滞”主症相吻合。而玫瑰花可”理气解郁，和血调经”，用于肝气郁结所致胸胁满闷，乳房胀痛等，每次可用2—3粒冲水喝。需要注意的是，女性经期血量增加，再“活血调经”的话易致血虚，所以经期应停喝。
肝火旺者可用苦丁茶泡水喝。肝火旺盛者一般都有急躁易怒、头晕胀痛、面红目赤、口苦口干、耳鸣耳聋、失眠或噩梦纷纭、胁肋灼痛、小便短黄等症状。如果你生活中，有难以控制的急躁易怒，晚上做梦不像心急火燎者那么温和，而是以噩梦为主，很紧张害怕，就可以判断自己是肝火旺盛，中医叫”肝火上炎”。有症状时可用苦丁茶泡水喝。由于苦丁茶属寒，无症状时及虚寒者不建议饮用。
最后强调，身心均健康的人是不会有不舒服感觉的，老觉得难受的人就需要及时调理。中医是咱们老祖宗几千年来流传下来的好东西，但中医保健一定要对症，为谨慎起见，建议大家在调理前先找医生做诊治。
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