禁忌大量喝茶可致骨质疏松

发布时间 : 2019-12-23
大量喝绿茶 每天喝大量红茶好吗 大量喝红茶的坏处

大量喝绿茶。

每天适量饮茶对健康有益,但常喝浓茶却有可能损害肾功能,还会引起骨质疏松,其潜在危害不容忽视。

如今有一种疾病叫“茶叶型氟中毒”,即指摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致的慢性氟中毒。氟中毒可导致疲乏无力、食欲不振、头晕、头痛、记忆力减退等症状。浓茶含较高的氟,常喝浓茶会损害肾脏。因为,肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量会明显增多。实验表明,滞留肾脏过量的氟能引起动物肾脏皮质与髓质肾小管损害。

不少人总以为喝浓茶可解酒。其实,浓茶非但不解酒,还更会伤肾。原因是浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用,这样就会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较强毒性,可使肾小球和肾小管细胞受损,给肾功能带来危害。所以,喝浓茶解酒是不足取的。

多喝浓茶易伤骨。国外一项对美国3170名50岁以上老人进行饮茶习惯与骨折危险的研究分析表明:每天饮浓茶5杯的人,骨折的危险较不饮浓茶者高70%。据国内流行病学家对4659名内蒙古牧民的调查,因他们长期喝浓茶,骨质疏松程度比不饮浓茶的汉民高17%。因为浓茶中的咖啡碱含量较多,而咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收,又可加速尿中钙的排出。由于抑制吸收和加速排泄这双重作用,导致体内缺钙,易诱发骨中钙质流失,天长日久,便易引起骨质疏松症。

所以,每次泡茶不宜超过5克,每天不超过两道茶。此外,砖茶、普洱茶含氟较多,也不宜多喝。

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饮茶可预防骨质疏松


骨质疏松是老年人的常见病、多发病,其主要表现是全身骨骼强度及韧性下降,不少患者不仅腰酸背痛、容易疲倦,而且易发生骨折。患骨质疏松的老年人稍不注意,不慎跌倒或旋转弯腰均可引起骨折,尤以腕关节、股骨颈骨折最为多见。

英国人研究发现,经常喝茶的老年人骨质密度增加,可预防骨质疏松,减少骨折,特别是髋骨骨折。剑桥大学医学院的凯特克霍博士及其同事对1200名65—76岁老年妇女的饮茶习惯和骨密度进行了调查。结果表明,在去除吸烟、喝咖啡和激素替代疗法等因素后,常饮茶妇女的腰椎、髋骨骨密度比不饮茶的人要高。台湾研究人员也发现,每天喝2杯红茶、绿茶或乌龙茶,坚持6年以上,能起到强壮骨骼的作用。因此,饮茶对老年人预防骨质疏松有益。

现代药理研究表明,茶叶中含有丰富的微量元素锰。长期饮萘可补充人体锰的不足,促进骨密度、骨质硬度、骨韧性增加。近年美国人研究发现,骨骼中的成骨细胞与破骨细胞的生理功能既相反相克,又相辅相成,共同维持着骨骼的新陈代谢。但是,当体内缺锰时,破骨细胞的活性便增强,而成骨细胞的活性却受到抑制,骨成长速度减慢,形成成骨障碍,原先体内正常的骨代谢平衡遭到破坏。久而久之,便会使骨质疏松,因此体内锰含量不足是导致骨质疏松的因素之一。

我国有关专家经过长期调查后发现,在广西巴马瑶族自治县和新疆等长寿地区居民的饮水中,锰的含量明显高于其他地区,90岁以上长寿老人头发中的锰含量很高。而患有骨质疏松症的老年人,他们血液中锰的含量明显偏低,说明锰缺乏可以导致骨质疏松。在很多植物食品中都含有锰,如白菜、菠菜、黄豆等,但茶叶中锰的含量是最高的。每100克红茶中最多含有锰92.1毫克,每100克绿茶中最多含有锰54毫克。因为长期饮茶可增加人体锰的含量,因此老年人饮茶是十分必要的,是预防骨质疏松有效的方法,尤其饮用红茶更为有益。

茶叶养生:喝茶有利于防止老年骨质疏松


饮茶的好处已经有很多国内外学者进行了大量的研究,包括饮茶是否对骨密度(BMD)的影响。国内对茶与骨代谢的研究论文较少,民间对饮茶是否有利于钙吸收以及防止老年骨质疏松是否有利尚有误区。

截止2010年12月,国际上以英文发表的有关茶的研究论文有16087篇,其中关于茶与骨代谢的有313篇,中文有65篇。这些研究结果显示,茶叶中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等通过抑制炎症因子、增加成骨细胞数量、抗氧化等有利于骨质密度形成。最近,台湾成功大学的研究结果显示,每天平均饮红茶、绿茶或乌龙茶两杯至少6年可强壮骨骼。由于老年人骨质疏松和骨密度低引起的骨折越来越多。据WHO估计,到2050年髋部骨折的人数将从1990年的170万上升到630万。研究者认为,茶含有的氟化物、咖啡因、植物雌激素可能对骨矿物质密度(BMD)有影响。对此,该研究纳入了497名男性和540名女性,年龄不小于30岁。通过问卷调查了研究对象的饮茶习惯和其他生活方式的特点。用双能X线吸收法测定全身、腰椎、股骨近端的BMD。结果显示,502人(48.4%)因有饮茶习惯,平均饮茶时间近10年。与无饮茶习惯者比较,饮茶6~10年者腰椎BMD较高,饮茶超过10年者所有测定部位的BMD最高。在多元逐步回归模型下,性别、年龄、体质指数、饮茶习惯、总体力活动是不同部位BMD主要的变量。关于饮茶的行为特点,饮茶的时间是唯一独立的决定BMD的指标。研究者认为,有饮茶习惯,特别是超过10年,对成人的全身、腰椎和髋部的BMD有显著的益处。澳大利亚研究者调查了275名75岁——80岁的女性,在为期5年的研究周期内,他们研究了补钙和骨质疏松发生与饮用红茶、绿茶量的关系。分别在研究开始和结束时测定髋部骨密度,其研究成果发表在《美国临床营养杂志》上。研究结果显示:定期饮茶的女性较不饮茶者有较高的骨密度,饮茶者的骨矿物质含量较高,且骨密度丢失较少。这些结果已经考虑到吸烟史和钙剂的补充。总体来说,研究数据都支持这样的观点——饮茶通过减少骨量丢失而对骨结构有利。

骨质疏松症在其他国家同样也渐渐成为很大负担。在美国,每年由于骨质疏松造成的经济损失达数百亿美元。加拿大报道(3)超过50岁的老年人中,有1/4女性和1/8男性均患有骨质疏松症,60岁以上骨折患者80%都与骨质疏松有关。2000年,在欧洲,大约270万人口发生骨质疏松性骨折,髋部骨折的老年人20%将在1年内死亡,花费大约360亿欧元。

云南农业大学盛军教授组织的中国普洱茶研究院、日本兵库医科大学的联合研究结果表明,普洱茶、红茶、绿茶水提取物具有显著抑制炎症因子IL-6、IL-1β活性的功效,普洱茶和红茶能够显著提高雌激素受体(ER-β)的表达。研究结果提示,普洱茶、红茶能够促进成骨细胞的生成和抑制破骨细胞生成,有利于骨质密度的提高,尤其有利于女性更年期后的骨质疏松发生。这一研究结果可能从分子机理上对揭示,喝茶,尤其是发酵茶有利于防止老年骨质疏松症。

在女性患者中,乳腺癌、中风和发作性心脏病三种疾病年发生率加起来还不如骨质疏松性骨折的患者人数多。50岁以后,发生骨质疏松的女性在未来10年内出现髋部、脊柱、前臂或肱骨近端骨折的可能性高达45%,大于65岁老人在无意识跌倒时,有87%会造成骨质疏松性骨折,医疗保险花费在治疗骨质疏松性骨折等疾病的费用每年都在上升。在中国,老年人的绝对数量占世界第一位,并随着生活水平的提高和人口寿命的增长,我国的老龄人口正在急剧增多。2006年,刘忠厚教授报导,中国有9000万人患骨质疏松,占全人口的7.01%。

骨质疏松症是一种常见病、多发病,它严重地威胁着中、老年人,尤其是更年期后女性的身体健康,由此引起的骨折等并发症,除了给患者本人造成极大的痛苦外,对社会和家庭带来了沉重的经济和生活负担。因此,保持好的饮食习惯,如经常饮茶,会有利于促进骨质密度提高,防止老年骨质疏松症的发生。

喝茶会导致骨质疏松吗 只有茶水和食物共食才会


喝茶的好处有很多,但喝茶也有喝茶不好的地方,就比如说,有人说喝茶会贫血,茶叶中的茶多酚、草酸会阻止人体对钙铁的吸收。但最近的研究表明,喝茶会导致骨质疏松其实是误解,实际上喝茶不影响人体对钙铁的吸收。

其实,茶叶中部分内含物质确实会与矿物质发生反应。比如茶多酚会与铁形成复合物,这些复合物很难被人体吸收。但这种情况发生的前提是——茶水与食物共同进食,且铁元素以“非血红素铁”的形式存在。

喝茶会导致骨质疏松吗?人体可以吸收的铁元素中,以“血红素铁”,即动物性食品,如肉类中的铁元素最易为人体吸收。血红素铁中的铁元素会被卟啉(bǔlín)环螯合保护起来,这种状态下的铁元素是不会与茶多酚等物质发生反应的,可以顺利的被人体吸收。血红素铁的吸收率可以高达20%。但这并不代表着进食肉类时喝茶是健康的,进餐同时饮茶对于胃部同样有伤害,故而不值得提倡。

而“非血红素铁”,则是指在素食中含有的的铁元素,比如芝麻、木耳含有丰富的铁元素。但这类铁的人体吸收率只有3%~5%。这类食物若是与茶水同时服用,确实会降低铁的吸收率,具体的效果与茶多酚的含量种类有密切的关系。

不过只要中间留下足够的间隔时间,比如餐后过一小时再饮茶,就不会耽误铁元素的吸收。摄入维生素c,也可以帮助提高非血红素铁的吸收率。

实际上,并没有报告指出饮茶人群有比非饮茶人群更差的钙、铁吸收,相反,经常饮茶,可以预防骨质密度下降。茶叶中的氟、植物雌激素(类黄酮和木酚素)、钾元素等均有减少人体钙质流失的功效。一项地中海地区的现况研究证明,有饮用红茶习惯的50岁以上男女,臀部骨折的风险比不饮茶者低30%。而我国福建、广东等茶叶产区和传统的茶叶消费地区,并不是钙、铁缺乏症的高发地区。可见饮茶并不会钙、铁等矿物质的吸收。

因此, 喝茶会导致骨质疏松吗?会不会关键就在于大家是不是懂得喝茶,有没有掌握正确的喝茶方法和喝茶时间,茶叶本身没有好坏之分,只是因为对人的影响不同而被区分了好坏,想了解更多关于茶叶养生的问题,可以看看喝茶最先考虑什么。

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