五大黑茶。
南京雨花茶是绿茶中的后起之秀，虽然品质不输给珍品绿茶，但是南京雨花茶价格比起其他绿茶却要便宜许多，趁着南京雨花茶还没有涨价，茶友们不妨买一些来尝尝。但是南京雨花茶虽好，喝雨花茶也有一定的禁忌，在饮用时要多加注意。
禁止饮用头道雨花茶
雨花茶在栽培或者是加工时受到一部分农药或肥料残留，所以雨花茶的表面一般都会有所残留，因此，第一遍冲泡的雨花茶最好不要饮用。
禁止饮用雨花茶新茶
因为雨花新茶储存的时间比较短，所以雨花茶里含有比较多还没有氧化的一些多酚类、醇类和醛类等，这些物质会刺激饮茶人的肠胃黏膜，很容易诱发胃病，特别是一些肠胃不好的人更因为慎饮，建议各位少饮用雨花茶新茶，如果雨花茶新茶存放时间不够半个月那更不应该喝。
禁止空腹饮用雨花茶
空腹时最好不要饮用雨花茶，因为在空腹时饮用雨花茶可以稀释胃液，减弱肠胃的消化功能，从而引发心慌、头晕和手脚乏力等症状。
经期不宜饮用雨花茶
女孩子们要注意，在月经期间不能喝绿茶，雨花茶属于绿茶，茶性寒凉，经期喝雨花茶会诱发经期紧张症，而且如果在经期喝特别浓的雨花茶，就容易诱发或者加重痛经。
溃疡病人不宜饮用雨花茶
肠胃不好的人，尤其是溃疡病人不适宜饮茶，特别是雨花茶，因为雨花茶里的咖啡因会加快胃酸的分泌，令胃酸的浓度上升，从而导致溃疡甚至是穿孔。
以上就是喝雨花茶的五大禁忌，饮茶虽然有养生保健的功效，但是如果喝茶的方式不对，就可能影响到身体健康。但是对于大部分人群来说，南京雨花茶有清热降火、润燥明目的作用，可以作为消暑茶来饮用。
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茶叶三大法宝五大禁忌
历史在茶杯中流淌千年。中国人从不曾把茶当作单纯的饮料，而是有益健康的“茶药”。在唐代就有“茶为万病之药”的说法，后世对此倍加推崇。现代研究让人们揭开了茶叶的神秘面纱，发现了“三大宝藏”。
第一宝，茶单宁抗癌。茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁（茶多酚）。它占茶叶可溶性成分的40%—60%。茶单宁可是茶叶里的“第一大功臣”，首先，它能抗氧化、提高免疫力，对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效。其次，茶单宁能调节血脂，有减肥消脂的功效。再次，茶单宁能强化微血管活性，增加人体对营养素的吸收。最后，茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效。
第二宝，咖啡因提神。研究发现，茶叶的可溶性成分中，有8%—10%的咖啡因。咖啡因能利尿，加速体内废物排出，同时还有刺激中枢神经、提神的作用。另外，它还能增加新陈代谢，促进肌肉收缩。不过，茶泡得越久，渗出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳。
第三宝，茶氨酸强记忆。茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的。茶氨酸在新茶中最多，随发酵过程而减少。研究发现，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放，提高脑内多巴胺的生理活性。因此它能使人精神愉悦，同时会增强记忆，提高学习能力。另外，茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用。
喝茶5忌时间忌太长：茶叶冲泡时间过长，可能会发生变质，甚至滋生致病微生物。
饭前忌大量：饭前大量喝茶，可能影响食物的消化和吸收，导致食欲下降。
饭后忌立即喝浓茶：一般来说，饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶，则可能导致膳食中营养物质吸收不良，影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。
泡茶忌过浓：茶越浓，刺激性越大。如经常大量饮用浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。
忌冲泡次数过多：除了乌龙茶等少数茶外，大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多，90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出，特有的滋味和香气也不明显。
南京雨花茶功效与作用
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南京雨花茶的功效与作用是能够预防癌症，茶叶当中具备丰富的茶多酚和维生素C，而且雨花茶能够去除水肿和水滞瘤。
南京雨花是南京地区最有名的地方特产之一，这种茶叶多出产于南京市的中山陵和雨花台一带，是绿茶的一种，它茶色碧绿，香气清雅，味道甘醇，特另诱人，是绿茶中的精品。
南京雨花茶的功效与作用：
1、南京雨花茶能预防癌症，南京雨花茶中含有茶多酚和维生素C，这两种物质都能抑制人体内细菌的活性，也能抑制亚硝酸胺的的生成，而亚硝酸胺又是引发癌症的重要成分，它的数量减少以后，癌症的发病率就会明显下降，因此喝南京雨花茶能起到防癌抗癌的重要功效。
2、南京雨花茶能利尿，利尿也是南京雨花茶的重要功效之一，它含有的咖啡碱和茶碱都是天然的利尿成分，能治疗人类的水肿和水滞留，平时饮用南京雨花茶能预防身体浮肿和小便不利，对人类的黄疸也有一定的辅助治疗作用。
3、南京雨花茶能减肥，减肥瘦身也是南京雨花茶的重要功效之一，它含有的茶多酚能降血脂，也能分解人体内堆积的多余脂肪，可以让它们随大便排出体外，另外茶多酚还能清理肠道中的油腻，促进消化，排除体内毒素，平时适量饮用能起到明显的减肥作用。
雨花茶是南京的特产，香气清雅。
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饮茶的五大误区
误区一：浓茶醒酒有人认为，酒后喝浓茶有“醒酒”作用，这是错误的。饮酒后，酒中的乙醇经胃肠道进入血液，在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。
误区二：品新茶心旷神怡新茶是指摘下不足一月的茶，这种茶形、色、味上乘，品饮起来确实是一种享受。但因茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多，如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时，新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等，过量饮用会使神经系统高度兴奋，产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象。
误区三：饮茶会使血压升高茶叶具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、调节血脂等作用，可防止胆固醇等脂类团块在血管壁上沉积，从而防冠状动脉变窄，特别是茶叶中含有儿茶素，它可使人体中的胆固醇含量降低，血脂亦随之降低，从而使血压下降。因此，饮茶可防治心血管疾病。
误区四：茶医百病有人认为，茶不仅是一种安全的饮料，也是治疗疾病的良药。殊不知，对有些病人来说，是不宜喝茶的，特别是浓茶。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高，不利于休息；还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿频，加重心肾负担。此外，咖啡碱还能刺激胃肠分泌，不利于溃疡病的愈合；而茶中鞣质有收敛作用，使肠蠕动变慢，加重便秘。
误区五：嚼茶根有益健康很多人都认为嚼茶根可以帮助清除口中异味，所以喝茶之后喜欢嚼一嚼茶根，虽然这本身算不上什么坏习惯，不过有的茶叶根部会有一些农药残留物，所以茶根还是不嚼为好。
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