辛夷花茶开郁通窍,解风寒风热功效

发布时间 : 2020-02-18
辛夷花茶 花茶蓝色优郁 郁金花茶

辛夷花茶。

过敏性鼻炎的病因与体质有关,体质偏弱,风邪就容易乘虚而入,每天早上起床就会忍不住地流清鼻涕、打喷嚏。而辛夷花茶辛香温散,最擅长走肺经而开郁通窍,对过敏性鼻炎的治疗和调理效果非常好。

许多人都有过这样的状况,平常好好的,没有感冒,但每天早晨起床之后,总会鼻塞、流清鼻涕,还无法控制地打喷嚏,如此折腾了十几分钟或者几小时后,这些症状就自行消解了。第二天早上起床后又是如此,遇到疲劳、睡眠不足时症状加重,在春天的时候也发作得愈发频繁。这些症状由于与感冒类似,常常容易被误诊为“伤风”,其实这正是过敏性鼻炎的表现。对此许多医生除了用西药治疗外,还建议患者喝辛夷花茶。

辛夷花又叫木笔花、望春花,也就是我们平常在初春之时看到的木兰花的花蕾,在它还未展开紫红色的花苞之前,将它毛茸茸的像毛笔头一样的花蕾摘下,晒干,就成了一味中药。《本草纲目》说,它味辛,性温,归肺经、胃经,能祛风寒、通鼻窍,用于风寒头痛、鼻塞,鼻渊、鼻流浊涕等,可以治疗急慢性鼻炎、过敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻窦炎、副鼻窦炎等症。

追究过敏性鼻炎的病因,中医认为还是与体质有关。体质偏弱,风邪就容易乘虚而入。而每个人的体质又各有差异,体质属于阳虚的,就容易受风寒之邪;体质属于阴虚的,就容易受风热之邪。不管是由于风热还是风寒引起的过敏性鼻炎都属于虚症,就需要用驱风散寒的药材,以补虚的方法来治疗。而辛夷花茶辛香温散,尤其擅长走肺经而开郁通窍,辛香的气味来自于其所含的挥发油,挥发性成分可代替麻黄碱,有收缩鼻黏膜血管的作用,能让鼻黏膜产生一层凝固物,减少鼻涕的分泌和渗出。

辛夷花茶的发散作用还让微血管扩张,改善鼻腔局部的血液循环,血液循环快了,鼻腔内的分泌物吸收也变得快了,从表面上看就是鼻子里不再总是留着厚厚的鼻涕,鼻腔也不再阻塞,变得顺畅干爽了。辛夷花茶还可以增强鼻腔黏膜的韧性,对于那些鼻腔脆弱、动不动就流鼻血的人来说,饮用辛夷花茶可以缓解症状,逐渐把鼻子调理得健康起来。值得注意的是,辛夷花蕾上长着密密的茸毛刺,在泡茶时最好用纱布包起来,过滤之后再喝,以免刺激咽喉和食道。

以前每年初春之时,看到街边树上开满的紫红色花朵,我只识它是木兰,不知它是辛夷。而现在知道辛夷花还对过敏性鼻炎有这样的疗效之后,以后再看到它,想必又会升腾起一种别样的情怀吧!CY316.COM

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春天喝茉莉花茶祛寒邪助理郁


春天大地回春,万物复苏,人体和大自然一样,处于舒发之际。此时,人们普遍感觉困倦乏力,就是通常说的“春困”。花茶兼芳香辛散之气,春饮花茶可以散发漫漫冬季 积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气升发。花茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋,神清气爽,缓解春困带来的不良影响,提高人体机能效率。而茉莉花茶有祛寒邪、助理郁的功效和作用,是春季饮茶首选。

花茶是集茶味之美、花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸附特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和制成的,常见的花茶有茉莉花茶、菊花茶等,其中以茉莉花茶最有名。

茉莉花茶,又叫茉莉香片,“在中国的花茶里,可闻春天的气味”。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚,多数以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。

优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽。《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋、防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。

茉莉花茶还有松弛神经的功效,因而想消除紧张情绪的人不妨泡一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。

喝茉莉花茶郁疏肝健脾胃


有首赞美茉莉花的江苏民歌,不仅歌词优美,唱起来也十分动听,歌词是这样的:“好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝丫……”,仿佛亲临仲夏之夜,茉莉花舒展开洁白的花瓣,飘散出馥郁的芳香,沁人心脾。茉莉花以芳香闻名于世,曾被誉为“人间第一香”。若论其香之浓、清、远、久,它都居群芳之冠,所以茉莉花以其浓郁特异的清香,赢得了历代文人墨客的赞赏。南宋着名诗人刘克庄赞茉莉花:“一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉”。宋代江奎甚至放言“他年我若修花史,列作人间第一香”,在他心中茉莉花已独占花魁。宋代诗人许雪野的一首诗或许道尽了人们对茉莉花喜爱的因由:“自是天上冰雪种,占尽人间富贵香,不烦鼻观偷馥郁,能使心地俱清凉。”

据说,在外国香水引进之前,我们中国人的一种名贵“香水”便是茉莉花。她不但极香,而且香中有着清婉柔淑的独特韵味,花期又很长,在北方也能长达五个多月。从小满一直开到深秋,因而是古时的“八芳”之一。古代的女子们巧手串成茉莉花球,挂在身上或帐幔中,用以熏香。而宋代宫中竟置茉莉等香花数百盆于广庭,鼓以风轮,满殿清芬沁人,多么令人神往。

茉莉花的芳香气息又启迪人们用它来制茶叶,结果,在中国饮茶用茶的茶文化中又增添了“香片茶”的芳名,并最得北方人的喜爱。更有些美食家别出心裁,他们把茉莉花采来后去蒂,浸泡在白酒中,加入细砂白糖,约一个月后饮用,不逊于琼浆玉液。另外,在万物皆可入药的中国,茉莉花不仅是美食,也是一味中药,关于茉莉的治疗功效,还有这么一段趣闻。

传说清代医家叶天士医术精到,30来岁时即名扬天下,民众称他为“天医星”。不料八仙之一的吕洞宾知道后不服气,便扮成一位白发翁,找到叶天士,诉说耳心疼痛难忍。叶天士随便一笑道:“菜油浸茉莉花,滴耳即可也。”不料吕洞宾仰天一笑道:“哈哈,叶天士也如此头痛医头,医术不可尔尔。”叶天士本有些恼怒,但转念一想,老翁说的也不无道理:人体七窍相通,血脉相联,治病当求其本,便诚恳求教。吕洞宾未料他如此谦虚,便伸手让其诊脉,并考问道:“脉象如何?”叶天士沉思片刻,自言自语道:“六脉平和,非仙即怪!”吕洞宾大吃一惊,迅即飘然而去。是夜,吕洞宾托梦叶天士,赞道:“先生果然不愧为天医星下凡,那茉莉乃人间第一香,治耳心疼确有奇效。佩服,佩服!”这段故事是否是真,且不考究,但茉莉花有不少医疗作用却是事实。

要说起茉莉花最主要的药用功效,那就是理气解郁了,而茉莉花之所以能够理气解郁,同样得益于它的馥郁芬芳。从古至今,中医都非常重视药香治病的作用。《红楼梦》第五十一回:贾宝玉为晴雯请医生治感冒,开了药,并命把煎药的银吊子找了出来,就命在火盆上煎。晴雯说:“正经给他们茶房里煎去罢咧!弄的这屋里药气,如何使得?”宝玉道:“药气比一切花香还香呢!神仙采药烧药,再者高人逸士采药制药最妙的是一件东西!这屋里我正想各色都齐了,就只少药香,如今恰全了。”这一段话不是痴公子的疯话,也不是对晴雯取乐和安慰,这实际上是医学上“药香治病说”。

《红楼梦》中薛宝钗的冷香丸也是香的。其中四味药是春天开的牡丹花蕊、夏天开的白荷花蕊、秋天开的芙蓉花蕊、冬天开的白梅花蕊,此外还有作引子的一包药末“异香异气的”叫做“海上仙方儿”,用这香药给宝钗,治疗喘咳效果甚佳。

当然,各种花草香味的药用性能是各不相同的。比如,月季花活血调经,用于痛经、月经不调;白菊花平肝明目;天兰花消除疲劳,镇静催眠等。而茉莉花的香味,则具有理气开郁的功效。《本草纲目拾遗》中说:“其气上能透顶,下至小腹,解胸中一切陈腐之气”。《本草逢原》说:“茉莉花,古方罕用,近世白痢药中用之,取其芳香散陈气也。”因此当我们在生活中遇到亲人的离别,或者在公司上班遇到愤怒的事而又不能发泄时,不妨泡上一杯茉莉花茶,在家里听一听音乐,往往能起到事半功倍的效果。另外,也可适用于防治肝气郁结引起的胸胁疼痛、妇女痛经等病症。

除了理气开郁外,茉莉花的另一个主要功效,就是化湿和中,中指的是处于中焦的脾胃,由于茉莉花具有性温的特点,所以是一种健胃的常用食品和饮品。身为都市中的繁忙一族,白领女性的胃病发病率相当高。不要以为胃病仅仅是带给你腹痛、恶心、食欲不振等不适,或者是无法再好好享受美味而已,如果你忽略它,会导致什么情况呢?可能会穿孔,甚至会转化成胃癌,威胁你的生命安全,这时再后悔可就来不及了。所以白领女性们,不管多忙都要挤出点时间来调理自己的胃,怎么调理呢?多食用或者饮用一些茉莉花制品不失为一种非常好的调理方式。

除此之外,茉莉花还常常作为化妆品来使用。

紫茉莉花由于汁液颜色好看,常用做胭脂的原料,不仅可使面颊红润粉白,而且散发花香。《草花谱》说:“紫茉莉草本,春间下籽,早开午收,一名服脂花,可以点唇,子有白粉,可傅面。”文中说,紫茉莉也“可以点唇”,是因为古时“胭脂”一词并非专指腮红,而是包括腮红和口红两种。《红楼梦》中曾讲到宝玉送给了平儿一盒紫茉莉花脂,就是用上好的紫茉莉花拧出汁液,澄清去滓,再加上花露,兑入香料,调配而成,以轻、白、红、香而为上品,所以“只用细簪子挑一点儿抹在手心里,用一点水化开抹在唇上、手心里就够打颊腮了。平儿依言妆饰,果见鲜艳异常,且又甜香满颊”。从这里也可以看出,打腮红和点绦唇,都是用的胭脂。现在,很多人以为直接把茉莉花作为化妆品的时代已经一去不复返了,但实际上,我们仍然可以利用茉莉花水来保养肌肤,因为茉莉水能够平衡皮肤的油脂分泌,所以特别适合中、油性皮肤的女性;另外茉莉花水还可作为随身携带的香水,让你的每一天都过得幽香而舒适,不妨试试。

菊花茶可治风热感冒


菊花为菊科多年生草本植物,是传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。《神农本草经》记载:“菊花主诸风头眩、肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹,利血气。”《日华子本草》记载:“菊花治四肢游风,心烦,胞膈壅闷,并痈毒,头痛;作枕明目。”

菊花味甘苦,性微寒;有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压等病症。若长期食用,还有“利血气、轻身、延年”的功效。产于浙江的杭白菊和产于黄山之巅的贡菊是菊花中的上品,另外,产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊,产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有不错的药效。

理化分析表明,菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小檗碱、类黄酮、菊色素、维生素A、B、E,微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化,防衰老等方面卓有成效。

从营养学角度分析,植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。现代临床医学也证明,菊花可扩张冠状动脉,增加血流量,降低血压,对冠心病,高血压,动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。

“从中医角度说,菊花解表清热,清肝明目;从西医角度说,1.菊花可抗病毒,对流感等呼吸道病毒有抑制作用;2.降血糖,降血脂。”

菊花糕:

菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,而且外形美观,糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,有清凉祛火的功用,因此格外受人喜欢。

材料:杭白菊20~30朵、马蹄粉 200克,新鲜菊花 1朵(切碎)、冰糖适量。

做法:用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来,可避免隔渣的麻烦),当颜色呈现淡黄色即可,不要煮得时间过长,否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味,甜度要比正常的略甜一点,因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解,倒入菊花水大火蒸约15~20分钟,变成完全透明即熟,热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片。

菊花粥:

用菊花与粳米同煮成粥,能清心、除烦、明目、祛燥。古人还有菊苗粥,用甘菊新长出来的嫩头,切细,入盐同米煮粥,食之能清目宁心。

菊花火锅:

苏杭一带的名馔,它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗,捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤,桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时,须抓一些菊花瓣投入汤中,鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美,特别奇特,令人胃口大开。

糖尿病、高血压:菊花配枸杞,煮水喝,可降低血压,血脂。

风热感冒:菊花配桑叶、夏枯草,泡水喝(糖尿病人不要加糖),可治热感冒。

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