红茶黄茶。
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类黄茶。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。要说哪种黄茶最好，一定得数黄芽茶！
君山银针——黄芽茶极品之一WWW.cy316.coM
君山银针，以注册商标“君山”命名，为黄茶类针形茶。唐宋时，因它处形好像鸟的羽毛，因此人们给它起名为黄翎毛、白鹤翎;到了清代，又因此茶有白色茸毛，改称为白毛尖;1957年始定今名。银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛，从古至今，以其色、香、味、奇并称四绝。古时君山茶仅年产一斤多，现年产量也只有300公斤。银针茶每年清明前三四天开采鲜叶，以春茶首摘的单一茶尖制作，制1公斤银针茶约需5万个茶芽。它的制作工艺虽然精湛，但对外形并不作修饰，而要求务必保持其原状，只从色、香、味三个方面下工夫。君山银针成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白毫如羽，芽身金黄光亮，素有“金镶玉”之美称;内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。
蒙顶黄芽——黄芽茶极品之二
蒙顶黄芽，以黄山牌注册商标名世，因生产厂家注册商标不同，故茶名有“山”与“顶”之别。产于四川省名山县蒙顶山山区。蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶，芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史了，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。
霍山黄芽——黄芽茶极品之三
霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台，鸟来尖，漫水河与金竹坪等地，而以金刚台所产品质最佳。成品茶芽叶挺直匀齐，色泽黄绿，细嫩多毫，形似雀舌，汤色明亮黄绿，带黄圈，叶底嫩黄，滋味浓厚鲜醇，甜和清爽，有熟板栗香，饮后有清香满口之感。
一般好的黄芽茶外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮，是黄茶中的极品茶！
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霍山黄芽茶属于什么茶？霍山黄芽茶知识
霍山黄芽是一种黄茶，这个名字自古代流传到现在，原来的意思只是指代茶树的茶头泛黄，但是黄茶之所谓叫黄茶，是因为其是加工之后才会是变黄的。它产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇、佛子岭水库上游大化坪、姚家畈、太阳河一带，为传统的十大名茶。霍山黄芽富含多种营养物质，对人体的健康有着颇多的保健功效。下面小编就给大家介绍下关于霍山黄芽茶的知识，一起来学学。
霍山黄芽茶
霍山黄芽是什么茶
霍山黄芽是一种黄茶，这个名字自古代流传到现在，原来的意思只是指代茶树的茶头泛黄，但是黄茶之所谓叫黄茶，是因为其是加工之后才会是变黄的。
霍山黄芽保质期多长
如果存放的方法是适当的话，霍山黄芽保存的时间还是比较长的，常温之下一般是可以达到一年左右的，不过因为存放茶叶还是会受到很多其他的因素影响，例如温度以及湿度等等。
霍山黄芽功效
1、护齿
研究表明，霍山黄芽含氟量较高，常饮能摄取足够的氟，在牙齿形成一层保护粘膜，能起到保护牙齿的功效。同时，饭后常用霍山黄芽茶水漱口，还能有效防治龋齿哦。
2、清热解暑
从中医的角度来说，大多茶叶，都是清火的凉性饮品。盛夏酷暑，饮上一杯霍山黄芽，顿感满口清凉、生津，也能起到清热、降火的功效。
3、提神
霍山黄芽含有较多的咖啡碱、茶儿素等，这些成分能刺激人体神经中枢，振奋精神。饮之，能令人心旷神怡，有提神、醒脑之功效。
4、助消化
霍山黄芽富含咖啡碱成分，经常饮用，能增强胃液分泌，帮助肠胃消化。而且还能促进肠胃蠕动，及时排出体内的有害物质。
霍山黄芽怎样保存
1、密封
将买回来的霍山黄芽拆成几小包，放在茶叶罐里，最好是选用新的茶叶罐，以免有很多味道混在一起。然后在茶叶罐上盖子，不使用的时候最好是不要打开。以避免防潮。
2、冷冻
如果是想适当延长霍山黄芽的存储期限的话，那么冷冻法也是可以用的，不过茶叶在放入冰箱之前最好是进行真空处理，因为这样才不至于使冷热相遇事茶叶发现变质。
黄山黄芽茶冲泡之后，茶香清醇，入口高香绵长，回味无穷，沁人唇齿，小编建议，各位茶友们一定要去试试哦！
哪种霍山黄芽最好？霍山黄芽等级鉴定方法！
霍山黄崖在古代被称为“痖弦”。它在唐代被列为贡品，是当时14种最好的茶之一。它曾被文成公主带入西藏。明代的群芳堡也被称为“寿州霍山黄崖的最佳产品”今天的霍山黄芽是散茶，也叫芽茶，有嫩嫩的鲜叶。哪种霍山黄芽最好？
霍山黄牙的等级鉴定
1.特殊级别
从茶叶的绿度和嫩度可以看出特级霍山黄芽的观赏性。一般来说，特殊等级的芽和叶将达到初始发育程度的90%以上。旗枪和热头茶叶的外观颜色相对嫩绿色，略带黄色光泽。香气的味道更加令人难忘。
2.特殊二级
霍山黄芽二级特殊欣赏，方法相同，但特征有一定差异。旗杆茶的含量可能只有80%，味道肯定会比一级茶略高，但同样的香气会回荡。
3.一级
霍山黄芽的一级鉴赏不是基于多少茶绿色是嫩绿色，而是基于多少茶含量较老，相对较少，质量较好，而一级霍山黄芽呈现的麻雀舌头的外观不到30%，相对均匀圆润。
四级和二级
欣赏二级霍山黄芽，可以想象等级越低，茶叶质量越差。例如，二级霍山黄芽用的是更老的茶，其中近一半颜色略黄，香气清新，但难以持久。这是二年级霍山黄芽欣赏的结果。
霍山黄牙品牌推荐
1.丁琪山的霍山黄芽
安徽祁顶山茶业有限公司是一家专业生产加工六安瓜片、霍山黄牙、太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、霍山石斛、土特产等产品的公司，拥有完整科学的质量管理体系。
安徽丁琪山茶业有限公司位于六安市金寨县，六安瓜片主产区，毗邻湘红店水库。群山环绕，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，适合茶树生长，自古以来就盛产名茶。目前，公司拥有近万亩无公害有机茶园和1000多平方米标准化厂房。主导产品是“奇顶山”品牌六安瓜片系列有机茶和天然野茶系列，以及霍山黄牙等优质茶产品。公司依托纯天然、无化肥、无农药的质量优势，坚持“锤炼、追求卓越品质”的原则，继承传统技术，整合先进技术，依托人才优势，实施农副产品品牌战略，为您提供纯正、优质、优质的茶叶。欢迎各界朋友前来参观、指导和洽谈业务。
2.刘辉霍山的黄亚
是省政府批准的省级农业产业化龙头企业。公司的前身是安徽六安市农业委员会茶叶专业合作社。2006年底，公司改变管理机制，向公司注入2020万元，实现私有化和重组，成立新的董事会、监事会和管理层，实现企业稳健经营。主要从事六安瓜片茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化传播。
3.惠霍山黄亚将军
安徽汇通茶馆贸易有限公司主要生产茶叶。这家公司生产的茶随处可见。
4、安徽顺火山黄芽
位于大别山腹地，天堂寨和铜锣寨之间，山绿水秀，空气清新，革命老区红。
生态茶园创建于1992年，占地2000多亩。它是一个集茶叶生产和精细品种开发研究于一体的大型茶园。茶园自主研发生产的天堂绿芽、天堂殷浩、高山宫雅、天堂野茶、霍山龙芽等系列名优茶深受消费者喜爱。2001年，中南林学院和省立农业大学的专家访问祁山乡洪店，开发祁山瓜片王和超级六安瓜片，将重现具有独特加工特色的历史名茶的色泽。
5.红石果树黄芽
雷德洛克湾茶叶厂位于大别山革命老区，也是中国红军第四集团军的摇篮。大别山位于中国湖北省、河南省和安徽省的交界处。它从东南向西北延伸，是长江和淮河的分水岭。许多水库都建在山的南北两侧，包括梅山、佛子岭和白莲崖水库。红石湾茶叶厂建在梅山水库和佛子岭水库之间。这里的山脉被断层分成许多菱形断块，山麓笔直，坡度超过50度。这里的气候是北亚热带温暖湿润的季风气候区，具有典型的山地气候特征，气候温和，雨量充沛。
介绍了霍山黄牙等级鉴定的方法和品牌。事实上，每种茶都有高质量和低质量，分为高质量和低质量。只要每个人都学会了它的识别方法，他们就不会以高价购买劣质产品。
黄芽茶属于什么茶 黄芽茶的功效与作用
黄芽茶很多人都喝过，知道它是茶香淡雅，汤色淡黄清澈的茶叶，但对黄芽茶所属的茶叶种类人们了解并不了多，不知道它属于中国六大茶类的哪一种，今天就带大家走近黄芽茶，能让大家详细了解它的属于什么茶，也能让大家知道黄芽茶有哪些具体功效与作用。
黄芽茶属于什么茶
黄芽茶属于中国6大茶叶家族中的黄茶，这种茶叶也是用茶树上鲜嫩的茶芽制成的茶叶，但它在加工过程中加工工艺与其它茶叶不同加工好的茶叶会泛着淡淡的黄色，又因为它采自茶树的新鲜茶芽，所以人们就把它定名为黄芽茶。
黄芽茶的功效与作用
1、提高消化功能
黄芽茶的加工工艺比较独特，它在加工过程中经过了沤茶这一步，使得制成以后的黄芽茶含有大量的消化酶，人们冲泡饮用黄芽茶后能把这些消化酶吸收和利用，它能提高肠胃消化功能也能加快身体内脂肪与蛋白质的分解，能让人体尽快把这些营养吸收和利用。
2、减肥瘦身
黄芽茶中含有的活性酶，进入人体后还能穿透人体内的脂肪细胞，并能加快人体脂肪分解和代谢，能防止脂肪在人体内淤积停留。黄芽茶中的一些活性成分还能提高肠胃功能，缩短人体排便时间，能阻止垃圾和毒素在人体肠道的堆积，人们经常冲泡饮用黄芽茶能减肥瘦身也能预防肥胖。
3、防病抗病
黄芽茶还能增强人体的抗炎和抗病毒能力，并能让人体吸收丰富茶多酚和可溶糖以及多种维生素，它能阻止病毒和细菌在人体内滋生繁殖并能加快人体内毒素代谢，还能提高人体免疫功能，经常喝黄芽茶能提高身体素质也能预防高血压高血脂以及心脏病还有癌症等疾病发生。
黄芽茶怎么泡 黄芽茶的正确泡法
黄芽茶是中国特产的精品茶，它是黄茶的一种，这种茶叶外表颜色多为黄绿色，而且茶芽细嫩显毫明显，茶香清新淡雅，茶汤更是滋味甘醇口感诱人。但想要泡出色香味俱全的黄芽茶汤也不是件容易的事情，必须要掌握它的正确冲泡方法，而且要准备合适的茶具与水。
黄芽茶怎么泡
黄芽茶可以直接放在水里泡蛋，在泡的时候也有诸多讲究，这种茶口感鲜嫩，冲泡时水温不能过高，最好选择85度左右的开水，而且水质不能太应，尽量不要使用，家中的自来水可以使用矿泉水或者纯净水来冲泡黄芽茶。黄芽茶在冲泡过程中遇水慢慢伸展的样子特别美，所以人们冲泡黄芽茶时最好使用透明的玻璃杯，这样会更方便人们赏茶。
黄芽茶的正确泡法
1、在冲泡黄芽茶时，要提前准备好水茶具和茶叶，茶叶可以根据茶具容量的大小来准备，正常情况下250毫升的透明玻璃杯需要准备5克左右的黄芽茶。冲泡黄芽茶的水要使用天然矿泉水或者纯净水，把准备好的水提前放在烧水壶中加热烧开。
2、加热烧开的水不能直接用来冲泡，黄芽茶，要让它自然降温，等温度降到85度左右时，再取适量的开水倒在干净玻璃杯中，用手轻轻晃动，等杯子壁全部温热后，把里面的开水倒掉，再把准备好的黄芽茶放在干净玻璃杯中。
3、向玻璃杯中冲水冲水数量不要超过杯子容积的1/3，冲水后的30秒内要把玻璃杯中的水倒掉这样能把茶芽茶表面的脏东西清洗干净也能让茶叶温润，倒掉以后二次注水，大约到杯子的九成满，冲水后浸泡一分钟，这时杯子中的茶汤就能泡好，取出里面的茶汤就能慢慢品饮。
黄芽茶怎么泡 黄芽茶的正确冲泡方法
黄芽茶中含有茶儿素，可以提神醒脑，还可以将口臭消除，黄芽茶的功效是极大的。黄芽茶喝起来，有非常清悦的香气，口感也非常醇爽。不过，如果不掌握冲泡黄芽茶的正确方法，只会暴殄天物，根本就吃不到味道浓厚的黄芽茶。
黄芽茶怎么泡
1、器具的选择
最好选用透明的玻璃杯，这样我们可以通过透明的玻璃观看茶叶在沸水中慢慢舒展身姿的美景。同时，玻璃杯可以稳固茶叶的味道，不会让茶香流失。当然，陶瓷器具也是可以的，不过，这样就不能像玻璃杯那样欣赏茶叶曼妙的舞姿了。
2、水质的选择
泡茶一定要用好水，纯净无杂质的水会让泡出来的茶更加香醇，而水质不好，则泡不出好的茶来。一般而言，泉水是首选，其次是溪水和雪水。不过，现在社会污染严重，泉水的话，最好取高山无污染的泉水，其余的溪水和雪水大多是有污染的。
3、泡茶
将选好的水放到水壶当中，用急火煮开。待水开之后，稍微凉却下，再将开水倒入到杯中，投入适量茶叶。记住茶叶和水最好保持1:50的比例，这样冲出来的茶，不会太浓，也不会绝对淡而无味。同时，还要注意投水的方法，最好采用回旋注水式。
黄芽茶的正确冲泡方法
要正确冲泡黄芽茶，首先温度一定要适当。黄芽茶有多种，蒙顶黄芽茶和霍山黄芽茶一般用75-85度的开始冲泡即可。而君山银针却不同，因为君山银针的茶芽更加肥壮，七八十度的水温不能充分将其泡开，冲泡君山银针的开水至少要95度以上。
黄茶的极品 君山黄茶的特点
正如大家所知道的，其实不同的茶叶所具有的特点以及一些其它的保健功效以及美容养生功效都是不一样的呢!那么关于茶叶，你们的了解都有多少呢?其实大家喝茶之前是有必要了解清楚这些知识的，因为这样你们才能理解那个茶所能给我们带来的究竟有什么。
君山黄茶特点一：茶形是十分的紧实且笔直的，君山黄茶的最大的特点就是茶叶的外形很紧实、毕直、还十分的均匀。
君山黄茶特点二：芽尖处是特别闪亮的，君山黄茶的黄芽是显得金黄又闪亮的，其内质则是显香且鲜嫩的，是被称为了“金镶玉”。
君山黄茶特点三：其香气是非常的浓郁的，我们用君山黄茶去泡茶，其香气是特别的浓郁的哦，只要打开茶叶的盖子就是可以闻到一阵纯天然的茶叶的香气扑面而来。
君山黄茶的特点四：汤色是杏黄且清澈，君山黄茶所泡出来的茶色是显得杏黄又明亮的，是十分的好看的，如果我们用玻璃茶具去冲泡的话，是可以看到芽尖是冲到上面的，悬空并且是竖立的，下沉时又好像是雪花在下坠，可以做到“三起三落”呢。君山黄茶的特点五：茶叶十分的纯正，君山黄茶不仅是汤色很好看，就连味道也是十分的纯正的，入口是甘醇的，留牙是有香的，回味是甘甜的，配上茶香一起品味，十分享受。
其实君山黄茶是市场价格是非常的高的，一般人还是不能够负担起经常去喝它的呢!所以大家能够了解到君山黄茶的特点的机会就是比较少的，那么今天既然你们有幸能够遇到小编介绍君山黄茶的这些特点，那么就是希望你们能够好好的看看哦!
哪些是黄芽茶？
哪些是黄芽茶？黄芽茶主要包括：湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。
君山银针
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
君山银针的特点：1.茶形紧实挺直；2.芽身金黄.色泽润亮；3.香气高；4.汤色杏黄清澈；4.茶味爽甜醇厚；5.叶底嫩黄明亮。
蒙顶黄芽
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。
采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
霍山黄芽的特点：1.茶形细嫩多亮、形如雀尖；2.茶色嫩黄；3.香气栗香；4.汤色黄绿清明；5.茶味醇厚有回甘；6.叶底黄亮嫩匀厚实。
霍山黄芽
霍山黄芽，安徽省霍山县特产，国家地理标志产品。2006年12月，霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。
产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的历史十分悠久，蒙顶茶自唐至明清，都是有名的贡茶。乃有不少茶馆.茶庄悬挂“扬子江中水，蒙顶山上茶”的对联，可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶，选择肥壮的芽头一芽一叶初展，经杀青.处包.复炒等八道工序制成。
蒙顶黄芽的特点：1.茶行扁直，芽毫毕露；2.茶色色泽微黄；3.甜香浓郁；4.汤色黄亮；5.叶底嫩黄匀亮。
黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。