红茶泡什么好喝_红茶

发布时间 : 2020-04-18
红茶咋泡好喝 红茶如何泡好喝 什么红茶好喝

红茶咋泡好喝。

最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“红茶泡什么好喝_红茶”的知识,于是给大家收集整理了下面这些“红茶泡什么好喝_红茶”有关内容,感谢阅读,希望大家能够喜欢!

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很多人都不会忘记红茶醇厚的独特口感、香气浓郁、桂圆的味道。认为品饮红茶,就是一种享受。然而一杯茶的味道是好是坏,这与其冲泡方法密切相关。如果你想喝一杯好的红茶,你需要知道红茶的冲泡方法并注意冲泡的要点。那么怎么泡红茶最好喝?

1.新鲜的冷水倒入壶中煮沸,因为水龙头流出的水充满空气,可以充分引导红茶的香气。然而,隔夜水、两次开水或热水瓶里的热水不适合冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大。一般的茶壶的设计,有矮胖的圆形壶,抽出茶叶时有完全伸长和跳舞的空间。

3.静心等待正确的冲泡时间,因为快速冲泡不能完全释放茶叶的香气。一般来说,专业的茶叶罐会专业地标记茶叶的强度,这与茶叶闷泡的时间有关。例如,浓度分为1-4级,1级最弱,4级最强,酿造时间从2分钟到3.5分钟,依次递减。

4.将开水倒入壶中泡茶。最好是在水开始沸腾,喷雾形成一个一美元硬币大小的圆圈时泡茶。

5.依本人口感取适量的糖或牛乳,倘若挑选喝纯绿茶,所主要的彻底就是说绿茶的原色与原味。

6.将壶内冲调好的茶汤,倒进你钟爱的杯子中,杯子虽各种各样不一样的造型设计,但一般说来,全是归属于底偏浅而杯口较宽,由于那样除能够充足让喝茶人享有到绿茶的芬芳,可以赏析到它美丽动人的茶色。

7.谨慎斟酌茶叶量,冲调茶水,每位用1汤匙的量(约2.3g的荼叶量),可是泡出好红茶,提议最好是以2杯的红荼叶量(约5g)来冲调成2杯,较能充分调动红茶醇香的原味,也可以享有到续杯快乐。

喜爱喝红茶的你,要还记得绿茶的冲调方式是有说道的,非常是特别注意冲调时的温度及其時间,要是把握不足,将会就没法品味到绿茶特有的干桂圆味。只要正确掌握以上的七个注意点,你一定可以享受到一杯纯正香醇的红茶。

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红茶怎么泡好喝 红茶的常见泡法


红茶是最适合冬天饮用的茶品之一,它能暖胃也能美容还能补血。不过红茶在泡制时也有诸多讲究,泡制时水温不能太高,应该在九十度左右,另外它泡制时也能与其他茶品搭配在一起。那么红茶到底怎么泡好喝呢?一会我就把红茶的常见泡法写出来,大家看过以后就知道红茶怎么泡好喝了。

红茶怎么泡好喝 红茶的常见泡法

1、蜂蜜红茶

蜂蜜红茶很好喝,平时泡制时可把红茶的茶包放在茶杯中,加入开水冲泡,过半小时以后加入十五克蜂蜜调匀,然后让它降温,等温度适合以后直接饮用就可以。

2、柠檬红茶

柠檬红茶也很好喝,而且泡法简单,在泡制时需要提前把红茶用开水泡好,取出茶汤放在另外一个杯子中,然后把新鲜的柠檬取出柠檬汁,加入到泡好的红茶茶汤中调匀,调匀以后即可饮用。如果不喜欢太酸的柠檬红茶,也可以加入少量的蜂蜜进行调味,这样会让做好的蜂蜜红茶口感更加出色。

3、用红茶做奶茶

用红茶做奶茶也是一种不错的饮用方法,大家可以把红茶的茶包用开水泡好,取出茶汤加入奶精和白糖以及适量的蜂蜜调匀,最后再加入少量的即溶咖啡,调匀以后自制的咖啡奶茶就能饮用了。

祁门红茶的泡法 为什么你泡的红茶不好喝


祁门红茶是红茶中的珍品,具有高香,与正山小种红茶、川红功夫并称为我国三大功夫红茶。祁门红茶早在古代,就被茶商带到了英国,英国女王品尝后对祁门红茶赞不绝口,从此祁门红茶成为了英国王室所钟爱的一款红茶。祁门红茶的泡法有哪些讲究呢?

茶具

祁门红茶的香气非常出色,为了避免闷坏茶香,盖碗是最适合的一种茶具。用盖碗冲泡祁门红茶,一是方便掌握水温以及出汤时间,二是用盖碗冲泡的时候方便观看叶底,避免闷坏茶叶,而且还能够直观的欣赏红艳明亮的茶汤。

投茶量

祁门红茶要泡得好喝,就要掌握好投茶量。投茶量过多过少都会影响茶汤的口感,茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便,还会增加茶的浓度和苦涩度。如果是使用正常容量的盖碗,红茶的投茶量在5克左右即可。如果盖碗的容量比较小,那么投茶量也要适当减少。

洗茶要快

祁门红茶制作精良,高品质的祁门红茶条索洁净,一般不需要洗茶。但是很多人认为洗茶是必须的步骤,那么在洗茶的时候一定要控制好速度。洗茶的水温不要过高,一般在80~90度即可,然后稍微没过干茶,快进快出。

冲水要缓

祁门红茶是比较娇嫩的茶叶,不能悬壶高冲,而是沿着杯沿转着圈缓缓注水,避免水流过大冲坏了茶叶,使茶汤的味道变苦。

出汤要快

祁门红茶的泡法,讲究的是出汤的时间要快,一般来说第一泡茶在5秒左右,然后依次增加。祁门红茶最特别之处就在于它的花果香,一定不能闷。如果闷得太久,茶汤的香气就被破坏了,闻上去有一种沉闷感,而且茶汤的味道也会遭到破坏,变得苦涩。后面几泡茶无论再怎么调整,都不会好喝了。

祁门红茶的泡法为什么你泡的红茶不好喝


祁门红茶是红茶中的珍品,具有高香,与正山小种红茶、川红功夫并称为我国三大功夫红茶。祁门红茶早在古代,就被茶商带到了英国,英国女王品尝后对祁门红茶赞不绝口,从此祁门红茶成为了英国王室所钟爱的一款红茶。祁门红茶的泡法有哪些讲究呢?

茶具

祁门红茶的香气非常出色,为了避免闷坏茶香,盖碗是最适合的一种茶具。用盖碗冲泡祁门红茶,一是方便掌握水温以及出汤时间,二是用盖碗冲泡的时候方便观看叶底,避免闷坏茶叶,而且还能够直观的欣赏红艳明亮的茶汤。

投茶量

祁门红茶要泡得好喝,就要掌握好投茶量。投茶量过多过少都会影响茶汤的口感,茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便,还会增加茶的浓度和苦涩度。如果是使用正常容量的盖碗,红茶的投茶量在5克左右即可。如果盖碗的容量比较小,那么投茶量也要适当减少。

洗茶要快

祁门红茶制作精良,高品质的祁门红茶条索洁净,一般不需要洗茶。但是很多人认为洗茶是必须的步骤,那么在洗茶的时候一定要控制好速度。洗茶的水温不要过高,一般在80~90度即可,然后稍微没过干茶,快进快出。

冲水要缓

祁门红茶是比较娇嫩的茶叶,不能悬壶高冲,而是沿着杯沿转着圈缓缓注水,避免水流过大冲坏了茶叶,使茶汤的味道变苦。

出汤要快

祁门红茶的泡法,讲究的是出汤的时间要快,一般来说第一泡茶在5秒左右,然后依次增加。祁门红茶最特别之处就在于它的花果香,一定不能闷。如果闷得太久,茶汤的香气就被破坏了,闻上去有一种沉闷感,而且茶汤的味道也会遭到破坏,变得苦涩。后面几泡茶无论再怎么调整,都不会好喝了。

红茶,用什么紫砂壶泡好喝?


红茶是全发酵的茶叶,茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化,原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面,非常容易就溶解在水中。因此,红茶的冲泡非常考验技巧。

而泡好红茶的关键,除了茶量、水温、浸泡时间以外,也离不开一把好紫砂壶。那用什么壶可以让刚刚入门的茶友也能把红茶泡得很好喝呢?

红茶香浓,紫砂壶的温润,两者本身就有共通的联系,融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。在用紫砂壶冲泡红茶时也要了解这方面的知识,从而把红茶的美味发挥到一种极致。

紫砂壶,吸附力强留茶香。紫砂壶具有独特的双气孔结构,即链式气孔和闭气孔并存。

链式气孔,茶气可以通过气孔空隙出来,可是因为气孔蜿蜒崎岖,会在气孔壁残留一部分。这是紫砂壶留茶香的主要原因。

红茶不追求极致的香气,且把入口的那抹甜润看得极为重要。而紫砂壶的吸附力强,把红茶归为自己的一部分再吐露出来,直把甜润发挥到极致。

用紫砂壶泡红茶是再好不过的选择了。

为什么西施壶适合泡红茶呢?

西施壶,是紫砂壶器众多款式中最经典、最传统、最受人喜爱的壶型之一。也是紫砂爱好者必收的壶型。

西施壶的开口,大小适中,无论哪种茶叶都能轻松置入;西施壶的壶身,也就是肚子比较大,茶叶能够舒展,也是便于茶味散发。

红茶用紫砂壶来冲泡的注意事项

对于红茶而言,它属于全发酵茶,茶质在制作过程中已被全部激发,对水温的把握要求较高,稍有不慎就会损坏其味。

以紫砂壶冲泡红茶,水温需控制在85℃左右。且紫砂壶的壶口较小,出汤的速度较慢,红茶在壶中所待时间较长,会造成茶汤酸涩,影响品饮口感。

而红茶比较适合跟红泥、朱泥、大红袍制作的紫砂壶搭配在一起,从搭配的角度来说,红茶冲泡后的汤色是又又红又浓的,茶与壶的颜色匹配在一起才不会显得有些突兀。

朱泥颗粒细腻,器表透明度佳,触感平滑。色泽好,因含铁量高,烧成显红色。朱泥壶可贵,成型工艺难度较高,成品率约仅七成,泥性甚娇甚挑。

如果是朱泥西施,用来冲泡红茶也可将茶壶养得非常漂亮。

如何挑选西施壶呢?

西施壶的壶身演绎着浣沙女丰满诱人的美乳,在浑如一体的截盖上方,红晕点缀的乳头,展现出少女般的至纯至清。

樱桃小口是中国美女代表特征,用其做流嘴,既形象又实用,在紫砂壶中的独特倒把,又寓意着美人长发飘逸的动感。

西施壶的壶身又犹如那粉润圆秀的脸颊,樱桃小口般的流嘴微启欲说,截盖上高贵的发冠作为壶纽,更显得成熟与华贵。

西施壶的壶盖与壶身结合为圆球体,是紫砂壶器众多款式中最经典、最传统、最受人喜爱的壶型之一。壶身圆润,截盖,短嘴,到把,憨态可掬,实为品茗把玩的佳品。

造型简洁、线条练达,是西施壶的最大特点。弧线舒缓地从壶盖中央向四周伸出,到壶体的三分之一处回转收锋,一捺底作结。先缓后激,戛然而止,不见交界之痕。克截盖既薄又圆。

它的容量要控制在200毫升左右,每次冲泡要使用的干茶数量要控制在5克左右。

西施壶,美,非常美,耐看,看一百遍也不腻。毕竟经过历史的淘汰,留下的都是永恒的美。西施壶的美,就是永恒美的一种。

为什么红茶用西施壶泡会更好喝?你懂了吗?赶紧入手好茶与好壶享受泡茶的快乐时光吧!

祁门红茶怎么泡好喝


想要冲泡出好喝的祁门红茶,应以90-95度的沸水冲泡,二要注意投茶量要合理,洗茶和醒茶的工序也不能缺少,这是泡好祁门红茶的必要因素。

冲泡好喝的祁门红茶的要点:

首先,是选择冲泡用水和控制水温:选用纯净水或矿泉水,水温以90~95度为宜。

其次,合理确定投茶量。一般以4~5克为好,人数5人以上时,可适当增加至8~10克。

第三,做好温润泡:温润泡通常也叫洗茶或醒茶。将茶叶投入茶杯或茶壶,然后注入热水温润10秒左右后倒掉。这个过程除可醒茶之外,同时还具有提高茶叶净度的作用。

其它注意事项:

第一,茶具宜选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具

祁门红茶重在表现汤色和香气,选用茶具要有讲究。冲泡高端祁门红茶宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。因为祁门红茶汤色红艳,选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点, 透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤,波光荡漾,杯沿映现出一圈金色的光环,这是祁门红茶独有的“金圈”韵味,让人赏心悦目。

第二,好水泡好茶

自古饮茶即注重水质,所谓“精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也”。好水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”最佳。此外不适宜用二度煮沸的水,因为煮过的水中空气已减少,若二度煮沸用以冲泡,会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。

第三,温壶涤具

茶壶和茶杯必须先以热水烫过,要是条件允许的话,可以先在茶杯中盛以热水,待茶叶快冲泡好时,将杯中的水倒掉,再注入泡好的茶汤。

第四,茶量、水量适中

红茶的茶叶会因为产地、等级、新鲜度等差异,而导致茶味的差异,因此,要学会茶叶用量的基本原则:一般以4~5克为好,人数5人以上时,可适当增加至 8~10克。一般建议,条形茶可冲泡四五次,碎茶或者袋茶只能泡一次。泡热奶茶的茶水需要稍浓一些,奶味才不会淡。若以三杯计,一人饮用量约为 380~400毫升,按照每杯容量为150毫升左右计量,一个人饮用量为两杯半,所谓第一杯闻茶香,第二杯品茶味、赏茶色,第三杯细品茶韵。

第五,掌握好水温

冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开,水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后,熄火稍待片刻再行冲泡,等待时间长短需 视室温而定。另外,也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”,即将热水壶高举,如此热水注入壶中时会有一段缓冲,亦有降温效果。

要将祁门红茶的香味沏出来,煮水时一定待其沸腾,当热水里沸腾的水花快成圆形的前一刻,是泡茶的最佳状态。但是切不可将水加热到沸腾不已的状态!

第六,掌握好冲泡时间

要冲泡出一壶好茶,泡好后茶叶要与茶汤分离,此时冲泡时间的掌握便成为关键,在茶叶渐渐舒展的过程中祁门红茶中的茶单宁和咖啡碱慢慢结合,于是祁门红茶的高香醇 美便慢慢地溢出来了。若冲泡时间过久,则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来,使茶汤变得苦涩。反之,冲泡时间过短,红茶中的氨基酸释放不足,则泡不出 红茶的香醇。

具体的时间,则由不同的茶叶所决定。一般来说,第一道茶水可以弃去,目的是洗茶或醒茶,时间约10秒;第二道的时间约为60秒; 第三道的时间比第二道长些,如90秒。以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。以上只是大体时间,实际冲泡时请根据实际情况掌握。

2020红茶知识 什么红茶好喝


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绿茶是发酵茶,以适合的油茶树嫩芽叶为原材料,经工萎凋、揉捻、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的,所以它被称为红茶。因为红茶的种类太多了,所以从最受欢迎的红茶中看哪种比较好吃。

好喝的红茶推荐

1.祁门红茶

祁门红茶在中国非常有名。还有一个名字叫祁门功夫茶。它也被称为世界三大高香气红茶。它有着悠久的历史和崇高的荣誉。祁门红茶外观非常精致均匀,色泽饱满,视觉效果好。冲调之后的祁门红茶口味也是令人意犹未尽,香醇的味儿很象兰花香,香味十分长久口味醇正极好。

2.正山小种

红茶最早的品种可以叫做正山小种,也可以叫做小种红茶。但是因为市面上有太多的假冒红茶品种,所以它被命名为正山品种,代表着正宗的意思。正山小种的外形看起来非常的沉稳,颜色乌黑变成褐色,喝的口感更加淡淡的松烟香和浓厚的香味,给人以美味的口感体验。

3.金骏眉

金骏眉被称为顶级红茶,是一种非常辣的红茶品种。金骏眉冲调后的茶汤颜色呈橙黄色,有着淡淡的果香,蜜香及其芬芳的香气。品味起來拥有润化及其一缕芬芳的口味,令人喝过还想喝。多喝金骏眉也有着身体排毒及其减肥瘦身的好作用哦。

4、滇红

滇红茶,属大叶种种类的工夫茶,主产区云南省的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的崭露头角。外型肥硕紧实,金毫显出和香高味浓的品质别独具一格,而称着于世。滇红功夫外型索条紧结,肥硕豪壮,干茶颜色乌润,金毫特显,内质茶汤颜色艳亮,香味鲜郁高长,味道深厚鲜爽,充满刺激。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

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红茶有哪些泡法 红茶怎么泡才好喝


红茶是我们日常中最喜欢饮用的一款茶水了。红茶是全发酵茶,茶多酚的含量比较低,因此不会刺激肠胃,反而有暖胃的功效。红茶的汤色红艳明亮,香气醇厚,口感甘醇,但是只有在泡法正确的情况下,红茶才能呈现出最好的风味。红茶有哪些种类我们都知道了,祁门红茶、正山小种、滇红……这都是我们常见的红茶。那么红茶怎么泡才好喝呢?

置茶量

置茶量关系到茶水的味道好坏。茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢与茶叶的老嫩和加工方法有关。氨基酸具有鲜爽的性质,因此茶叶中氨基酸含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。普通的红茶,可大致掌握在1克茶冲泡50~60毫升水。如果是200毫升左右的茶具,那么,放上3克左右的茶,冲水至七八成满,就成了一杯浓淡适宜的茶汤。

水温

泡红茶的水温最好不要过高,沸水容易让红茶里的内容物瞬间浸出,从而变得苦涩。一般来说,高档的红茶会比较细嫩,因此最好将水温控制在80~90度左右。尤其是红碎茶,很容易浸出茶味,所以要注意不要用刚烧开的沸水来冲泡红茶。

冲泡时间

茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。如用茶杯泡饮普通红茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约150~200毫升,冲泡时宜加杯盖,避免茶香散失,时间以3~5分钟为宜。时间太短,茶汤色浅淡;茶泡久了,增加茶汤涩味,香味还易丧失。另用茶量多的,冲泡时间宜短,反之则宜长。质量好的茶,冲泡时间宜短,反之宜长些。

另外,冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。一般说来,凡原料较细嫩,茶叶松散的,冲泡时间可相对缩短;相反,原料较粗老,茶叶紧实的,冲泡时间可相对延长。总之,冲泡时间的长短,最终还是以适合饮茶者的口味来确定为好。

红茶怎么泡才好喝,相信茶友们已经有所了解了吧?一般来说茶叶的外包装上都会标注冲泡的水温、时常等标准,如果不清楚该怎么操作,就按照包装上的规定来冲泡即可。红茶有哪些泡法呢?红茶属于适合调饮的一种茶类,无论是与其他的茶调和饮用,还是加入牛奶、方糖等饮用,都可以呈现出不同的风味。

红茶冲泡要领 红茶怎么泡才好喝


红茶历史悠久,冲泡方法多样,有玻璃杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、瓷杯冲泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……不同的泡法不同的茶具,形成了不同风格的冲泡风格。那红茶的冲泡要领是什么呢?

冲泡方法

红茶的冲泡要领是什么呢?目前市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。

据茶艺师介绍,盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似。其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克。接着,将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖。出汤时间1~3泡在3~10秒之间。以后每冲泡一泡延长3~10秒,调整原则是1~7泡冲泡出的汤色基本一致。

红茶的冲泡要领

红茶的冲泡要领是什么呢?一是,冲泡的水温需控制,第二,浸泡的时间需掌握好。

虽然茶叶冲泡时间差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是,由于红茶叶子比较嫩,不宜长时间浸泡,通常在冲泡方面,茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后,快速倒出,浸泡时间往往仅数秒。

据茶艺师介绍,红茶的冲泡要领是冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉,高级细嫩名茶,开香时水温为95℃,冲泡时水温为80℃~85℃,只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑,香气醇正而不钝,滋味鲜爽而不熟,叶底明亮而不暗,使人饮之可口,视之动情。但是,这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好,水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如,品质比较好的正山小种,用水温度达到100℃,其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

红茶如何泡好喝 红茶的冲泡方法


红茶是中国六名茶之一,这种茶叶茶香浓郁,冲泡以后的茶汤色泽红润,人们因此把它定名为红茶。红茶有多种不同的冲泡方法,它在冲泡时可以搭配多种不同的配料,能泡出口感不同的茶汤,那么红茶怎么冲泡最好喝呢?它的常见泡法有哪些呢?

红茶如何泡好喝 红茶的冲泡方法

1、单独冲泡

红茶单独冲泡很好喝,但在冲泡时要选择九十到九十五度的开水,而且在冲泡以前要用温水把茶叶浸润一下,在冲泡以后二分钟左右就要取出茶汤,如果冲泡时间过长会影响红茶的口感,能让它的滋味变得苦涩。

2、蜂蜜红茶

蜂蜜红茶特别好吃,在冲泡红茶时可以把先把红茶加开水泡出茶汤,把茶汤倒入到公道杯以后让它降温,等温度降到五十度左右时,加入准备好的蜂蜜用小勺把它们调匀,这时滋味甘醇的蜂蜜红茶也就泡好了,尝一口滋味特别好。

3、牛奶红茶

牛奶红茶也很好喝,平时可以取五克红茶放到茶杯中加入开水冲泡,泡好以后的茶汤取出装入到另外的杯子中,再把牛奶温热一下,直接倒入到茶汤中在,加入适量的白糖,调匀以后就是奶香浓郁的牛奶红茶。

4、柠檬红茶

柠檬红茶也很好吃,它的泡法也很简单,平时可以把红茶提前冲泡出茶汤,在再准备适量的柠檬汁和冰糖,把柠檬汁和冰糖放到茶汤中,用勺子调匀让冰糖快速化开,这时酸甜可口茶香浓郁的柠檬红茶也就泡好可以饮用了。红茶除了这些冲泡方法外,还可以在冲泡时同时加入牛奶和柠檬这样泡出的红茶滋味也特别好,比外面出售的奶茶味道要好很多。

红茶搭配什么好喝?


说到调饮,相对于其它种类的茶,红茶是最适合的。也是世界范围内最受欢迎的茶饮。最初红茶在英国盛行的时候,也恰逢糖盛行,饮红茶加糖的习惯,就一直保留至今。

那今天就为大家带来几种红茶的调饮方法。

01、蜂蜜红茶

冲泡出一公道杯茶汤后,把茶汤倒入喝茶的杯子中,冷却一小会,手摸上去温热,再把蜂蜜放入茶汤中,用勺子搅拌均匀,即可饮用。

若是喜欢喝甜的,可加2-3勺蜂蜜,若是喜欢不太甜的,加一勺蜂蜜就好。按此种方法就可以简单冲泡出一杯可口的蜂蜜红茶啦。

功效:有益身心,美容养颜,增强抵抗力的功效和可润滑肠道,改善胃动力。

02、玫瑰红茶

玫瑰红茶是爱美女生的最佳选择。干玫瑰花,市面上都有,但要选择色泽看起来正常,不是十分鲜艳,也不是很的干玫瑰。

玫瑰花用85℃的热水冲泡,静置一会,将冲泡好的玫瑰花茶倒入茶汤中,用勺子搅拌均匀,即可饮用。

功效:美容养颜、缓解抑郁、调经止痛。

03、牛奶红茶

首先准备好茶汤,把纯牛奶适当加热,倒入备好的茶汤中,搅拌均匀。一般来说300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜,也可根据个人口感浓淡,增减牛奶量。

如果感觉甜度不够,可在牛奶红茶中加入白砂糖,用勺子搅拌均匀,即可饮用。

功效:迅速补充身体能量,缓解疲惫。

什么红茶泡奶茶好喝吗?传统红茶不适合制作!


草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成,北方草原气候寒冷,喝热的咸奶茶可以驱寒,随着社会的发展,红茶也也被用作制作奶茶,那什么红茶泡奶茶好喝吗?具体如下!

什么红茶泡奶茶

1、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味,且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感,以及迷人的麦芽香味,将阿萨姆红茶调制奶茶,不仅可以享受阿萨姆红茶的香醇浓郁,同时少了过于刺激的苦涩。

2、锡兰红茶

港式奶茶一般用锡兰茶比较多,锡兰红茶气味浓烈有涩味,加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味,让茶香味更突出。

奶茶的做法

1、温杯

先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作:依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95~100度的沸水,温杯动作约等待5秒后可将水倒出。

2、热红茶

在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包,加入沸腾后的热水约240g,浸泡1~2分钟。

3、将温牛奶倒入杯中

选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅,把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟,约摄氏60~70度时再将温牛奶倒入杯中。

全脂鲜奶本身有甜度,不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶;如果希望味道能再浓一点,可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶,会破坏品质,并让水分蒸发,且易残留太多油脂,冲出来的奶茶口感会比较腻。

4、倒入红茶

再将120g红茶倒入杯中,可将红茶与牛奶的油脂完美融合,取1:1的比例即为最完美的鲜奶茶。

红茶奶茶的好处

1、提神消疲

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。

2、生津清热

喝红茶能够生津清热,作用非常好,如果是在夏天,天气炎热,饮红茶能止渴消暑,这是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感

3、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

4、消炎杀菌

经过研究证实喝红茶能够消炎杀菌,因为红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,能够对人体有着很好的杀菌作用,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。

5、解毒

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。

6、养胃

红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,不仅不会伤胃,反而能够养胃。

综上所得,红茶的种类众多,但是可以用来制作奶茶的却很少,一般只有阿萨姆红茶、锡兰红茶用来是做奶茶好喝,因为其他的红茶制作奶茶口感会不是那么好!

红茶和绿茶的泡法?红茶绿茶怎么泡好喝


绿茶和红茶都是中国的历史名茶,且红茶和绿茶是目前为止最受大家欢迎的茶叶种类,在我们的身边随处可见,但是对于两者泡法,很多的人却不是很清楚,所以下面我们就一起来看一下红茶和绿茶的泡法。

红茶的冲泡方式

1、观茶

放在茶荷中的红茶,条索紧结,散发着金毫的香气。

2、煮水

当泉水受热力作用而沸腾,水汽弥漫,在水壶壁浮动。

3、净杯

在水壶,杯里加入沸水,温热壶杯。

4、放置茶

把茶放进茶壶中,用水湿润茶叶。

5、入水

把沸水凉至83度左右,再冲进茶壶中,冲泡后出的茶汤味道芬芳,味道香甜。

6、敬茶

把茶壶冲泡好的茶倒进小茶杯中可以品饮,功夫红茶的叶底鲜红。

绿茶的冲泡方式

1、冲泡器皿的选择

绿茶讲究"形态美"而且不宜闷泡。所以在器具选择上多以玻璃器皿,或者白瓷材质的。更利于观察茶汤与茶叶在水中的形态。

2、水质的要求

不同的水质会形成完全不同的茶汤品质。明人张大复在《梅花草堂笔谈》中提出:“茶性必发于水。

3、水温。

冲泡绿茶的水温要求80°左右最好。因为如果温度过高,茶叶内的叶绿素被破坏容易变黄,茶汤浑浊。芳香物质也易快速挥发,降低茶叶该有的品质。

4、茶与水。

通常情况下,冲泡绿茶的茶水比例以1:50为宜。如此冲出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。也可根据个人喜好适当增减投茶量。冲水时先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。

绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。然后茶叶尽量不要久泡,喝茶的时候也要避免一次把茶水喝完再注水。

以上就是红茶和绿茶各自的泡法,总的来说,红茶和绿茶虽然茶性不一样,但是在冲泡的时候都对冲泡的方式有着很高的要求,所以建议大家在冲泡的时候一定不要心急!

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