不同产地的茉莉花茶有不同特点

发布时间 : 2020-05-21
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茉莉花茶特点。

茉莉花在我国的种植历史悠久,全国有许多地方均有种植茉莉花,比如被成为茉莉花之乡的横县,把茉莉花作为市花的福州等。每个地方因气候条件和自然环境,所生产的茉莉花茶品质也不尽相同。

茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质叶不尽相同,各具特色,其中最为著名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华、江苏苏州,安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地。

福建茉莉花茶

主产于福建省福州市及闽东北地区,它选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,它采用多茸毛的茶树品种作为原料,使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细,生产出的成品外形毫多芽壮,色泽嫩黄,香气鲜浓,纯正持久,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。

龙团珠茉莉花茶

龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。

政和茉莉银针

政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。

金华茉莉花茶

又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。

苏州茉莉花茶

产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,其制作工艺精湛,竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。

扩展阅读

茉莉花茶故乡茉莉花茶的产地特点介绍


茉莉花茶的故乡-福州,位于闽江下游,坐落在我国东南沿海,与台湾省隔海相望,北、西、南三面分别与宁德市、南平市、三明市、泉州市、莆田市接壤。

茉莉花作为福州的市花,是福州的特产,产量和质量都居全国之首。茉莉花每年暮春初夏开花,有单瓣、重瓣、单叶、复叶之分。花色有红白两种,以白花为主。茉莉花花香清雅,可用于制作茉莉花茶、提炼香料等。

作为茉莉花茶的发祥地,有着“茉莉花故乡”的美誉,福州茉莉花茶也在上世纪八九十年代红极一时,成为我国花茶中最负盛誉的品种之一。福建曾有多个茉莉花种植基地,如福州晋安区的新店镇、仓山区的盖山镇和胪雷镇等。茉莉花香随着清风、顺着流水,弥漫在小城的每一个角落。

“福州过去曾有400多家花茶厂,现在只剩10多家了,不能靠单打独斗,要相互学习,取长补短,通过大家的力量,共同重振福州茉莉花茶的辉煌,共同打造好‘福州茉莉花茶’这个大品牌。”王德星董事长如是说。

茉莉花茶的故乡-福州,是我们骄傲的一个地方,从王德星董事长身上我们看到的是一个企业家强烈的责任感和一个福州人浓厚的故乡情,看到的是一个钟情茉莉花茶,打造茉莉花茶的春天而积极探索的情怀。我爱茉莉花茶,更爱茉莉花茶的故乡-福州。

茉莉花茶红茶功效有何不同


中国是茶文化的起源地之一。在很久之前,咱们中国人就有饮茶的习惯,直到如今茶已经成为中国人必不可少的一种饮品。当然,人们饮用的茶的种类也是多样的,例如:茉莉花茶、红茶、绿茶等。下面我们就茉莉花茶红茶功效有何不同来一起了解下吧。

茉莉花茶红茶功效有何不同,先来说说红茶的功效。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质,生热暖腹,增强人体的抗寒能力。红茶还具有提神消疲、健胃整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化、降学血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射且有美容等功效。

茉莉花茶红茶功效有何不同,再来说说茉莉花茶的功效。茉莉花的香气可安定情绪,除口臭,调节内分泌,润泽肤色,对于月经失调有相当疗效。香气可以增强机体应付复杂环境的能力,消除精神疲劳,心情紧张等。

看过了以上的介绍之后你是否对茉莉花茶红茶功效有所了解。如果你最近感到心绪不宁,那你不妨试试买份茉莉花茶回家看看吧!如果胃不太好,那不妨买份红茶回家试试看吧!如果你没有任何不适,你也可以买份茉莉花茶或者红茶回家试试,毕竟饮茶是对身体百利而无一害的。

茉莉花茶的种类 不同种类茉莉花茶的功效


茉莉花茶的种类 不同种类茉莉花茶的功效

茉莉花茶清香自然,是千百年来深受大众喜爱的花茶饮品,在寒冬凛风之中,品尝一口茉莉花茶,感觉一下子就闻到了春天的味道。那么茉莉花茶的功效与作用都有哪些呢?今天小编就和大家分享一下。

茉莉花茶的功效与作用

1.行气开郁

茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用。

可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。

2.抗菌消炎

茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。

3.清洁口腔

茉莉花茶茶含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿的防酸杭龋能力。

4.预防心脑血管疾病

抗菌,平喘,抗癌,舒筋活血,驱风散寒,振脾健胃,强心益肝,降低血压,强心、有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水,可预防心脑疾病。

茉莉花茶的搭配和功效

1.玫瑰茉莉花茶

茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果,特别有助于排出体内毒素。外用润燥香肌,美发美容,疏肝解郁,健脾和胃,理气止痛的功效。

适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛,慢性肝炎后遗胁间痹痛,妇女痛经等病症。

2.茉莉银耳汤

将银耳放碗内用温水泡发,择洗干净,泡人凉水中;茉莉花蕾去蒂。洗净,锅中加清水、精盐、烧开,撤去浮沫,倒人汤碗中,撒上茉莉花即成。

功效:此汤气味芳醇,具有疏肝解郁,滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞,化火伤肺所引起的咳嗽,咯血,胸胁痛等病症。

3.茉莉金桔饮

将茉莉花研为细末,金桔饼切成丁状;粳米淘洗干净,加水煮成稀粥,再人金桔饼煮二三沸;于粥中调入茉莉花末即可食用。

功效:此饮清香可口,具有疏肝理气,健脾和胃,止痢的功效,适用于梅核气,腹胀腹痛,痢疾等病症。

4.茉莉消食茶

茉莉花、薄荷叶、桂花,冲泡而成。

功效:此茶具有缓解胃痛,恢复食欲的功效。

5.茉莉养神茶

茉莉花、薄荷叶、紫罗兰、腊梅花冲泡而成。

功效:此茶疏风散热,清头目,理气开郁,具有缓解头痛头晕的功效。

6.茉莉冬瓜茶

在煮冬瓜茶时加入适量的茉莉。

功效:茉莉花可以消除疲劳,舒缓情绪,预防感冒。中医认为茉莉花可以消暑清热,化湿,健脾止泻,宁心除烦,如经常上火或胃口不佳者,可多食茉莉花。

7.三花茶

金银花、菊花、茉莉花冲泡而成。

功效:此茶可清热解毒,如果是感冒鼻塞,或是喉咙肿痛的话,可以服用此茶亦能减轻喉咙肿痛的不适。

8.茉莉消食茶

茉莉花、薄荷叶、桂花冲泡而成

此茶具有缓解胃痛,恢复食欲的功效。

茉莉花茶的产地有哪些 茉莉花茶的功效


茉莉花茶是中国的传统名茶,它起源于中国的汉朝时期,到现在已经有一千多年的历史,茉莉花香花香浓郁,色泽诱人,而且在国内多个地区都有出产。那么茉莉花茶的主要产地有哪些呢?茉莉花茶的功效又是什么呢?

茉莉花茶的产地有哪些

茉莉花茶在国内的产地有很多,福建的福州就是茉莉花茶的主要产地,那里的出产的茉莉花茶有龙团珠,它茶形圆紧重实香气鲜浓。浙江金华也是茉莉花茶的重要出产区,茉莉花茶的名牌产品金花花茶就产自浙江金华,它滋味鲜爽甘醇,香气浓郁,除此以外,中国的江苏杨州与广西横县也是茉莉花茶的重要出产地。

茉莉花茶的功效

1、行气止痛解郁散结

茉莉花茶中含有一些天然的挥发油,这种物质可以行气止痛也能解郁散结,它对人类胜胸胀痛以及腹泻不止等多种不良症状都有很好的缓解作用。

2、抗菌消炎

抗菌消炎也是茉莉花茶的重要功效之一,它对多种细菌都有明显抑制作用,平时把它冲泡饮用,可以预防多种上火症状,也能减少目赤、疮疡以及皮肤溃烂等多种常见不良症状的发生。

3、消除口臭

茉莉花茶有浓郁的香气,人们喝过以后口齿留香,而且它含有一些天然的消炎成分,能消灭口腔中的细菌,治疗口腔炎,能让口腔中的异味尽快消失,从而也就起到了消除口臭的重要作用。

茉莉花茶的种类 不同种类介绍


茉莉花茶的种类

茉莉花茶的搭配和功效

1.玫瑰茉莉花茶

茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果,特别有助于排出体内毒素。外用润燥香肌,美发美容,疏肝解郁,健脾和胃,理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛,慢性肝炎后遗胁间痹痛,妇女痛经等病症。

2.茉莉银耳汤

将银耳放碗内用温水泡发,择洗干净,泡人凉水中;茉莉花蕾去蒂。洗净,锅中加清水、精盐、烧开,撤去浮沫,倒人汤碗中,撒上茉莉花即成。功效:此汤气味芳醇,具有疏肝解郁,滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞,化火伤肺所引起的咳嗽,咯血,胸胁痛等病症。

3.茉莉金桔饮

将茉莉花研为细末,金桔饼切成丁状;粳米淘洗干净,加水煮成稀粥,再人金桔饼煮二三沸;于粥中调入茉莉花末即可食用。功效:此饮清香可口,具有疏肝理气,健脾和胃,止痢的功效,适用于梅核气,腹胀腹痛,痢疾等病症。

4.茉莉消食茶

茉莉花、薄荷叶、桂花,冲泡而成。功效:此茶具有缓解胃痛,恢复食欲的功效。

5.茉莉养神茶

茉莉花、薄荷叶、紫罗兰、腊梅花冲泡而成。功效:此茶疏风散热,清头目,理气开郁,具有缓解头痛头晕的功效。

6.茉莉冬瓜茶

在煮冬瓜茶时加入适量的茉莉。功效:茉莉花可以消除疲劳,舒缓情绪,预防感冒。中医认为茉莉花可以消暑清热,化湿,健脾止泻,宁心除烦,如经常上火或胃口不佳者,可多食茉莉花。

茉莉花茶的产地


茉莉花茶的产地有哪些呢?茉莉花茶为众人所爱,它的产地众多,因此它的品种也很多,茉莉花茶最为著名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华、江苏苏州,安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地。

福建茉莉花茶

主产于福建省福州市及闽东北地区,福建茉莉花茶的外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫,滋味醇厚爽口,是茉莉花茶中的精品。

龙团珠茉莉花茶

产于福建福州,是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点:外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。

政和茉莉银针

产于福建政和茶厂,其品质特点:外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润;内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。

金华茉莉花茶

又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。

苏州茉莉花茶

产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润; 冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。

不同地区的茉莉花茶有什么区别?


茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。几乎全国各地都生产绿茶,但不是所有地方都适植茉莉花。茉莉花茶的主产地相对绿茶类来说,是比较集中的。主要分布在广西横县、福建福州、江苏苏州等地。茉莉花不同于茶。花一旦被采摘下来,就必须当天制作,不能运输。所以满足茉莉花种植的条件,才可能成为茉莉花的主产地。

茉莉花茶产地很多,制茶工艺不一,用茶叶不一,确实无法用最好来说。比较著名的有:

福建福州:传统制法

选用优质的烘青绿茶,用茉莉花窨制而成。在福建茉莉花茶中,最为高档的要数茉莉大白毫。

福州的茉莉花茶在明清年间一度作为贡品,是茉莉花茶的原产地。而到如今,福州的茉莉花茶制茶工艺依然依循传统制法。

茉莉大白毫。采用福鼎大白茶七窨一提而成。干茶外形毫芽紧直肥壮,重实。色泽嫩黄,满披银毫。内质香气鲜浓,滋味浓醇,汤色微黄,叶底匀亮。

茉莉雀舌。四窨一提。茉莉花香纯正、鲜灵,汤色黄亮清澈,属于茉莉花茶的高档产品。

龙团珠茉莉花茶。外形呈紧结圆珠形,亦称茉莉龙团,特别耐泡。

广西横县:数量最大

全国范围内,过半数的茉莉花茶是在横县加工,由于数量比较大,性价比高。横县茉莉花开始其实是由广东引进的。

石乳茉莉花茶。茶坯原料选自各地的优质烘青绿茶,茉莉花则精选自本地栽种的优质鲜花。香气清高,汤色明亮。滋味浓醇鲜爽。

浙江金华茉莉花茶又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,

其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠,汤色金黄清明;茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中,形态优美自然。

苏州茉莉花茶

产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,

四川峨眉山

代表:碧潭飘雪。一般好的花茶,见茶不见花。香气被吸收的花干会散发出不好的气味,增添茶汤的苦涩,一般窨制后会剔除。但碧潭飘雪除外,它是在剔除败花后,重新加入优质鲜花。

四川花茶主要以四川蒙山为产地的青坯,它采用独特的制作工艺,香气纯天然,茶香混有花香,耐泡度很高。

茉莉花茶分为了哪些不同的品种


茉莉花茶是花茶中最为畅销的一个品种,但是很多人对于茉莉花茶并不了解。关于茉莉花茶,其实是再加工的一种茶品。它最出色的地方就是香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽,汤色明亮。但是你知道茉莉花茶有哪些不同的品种吗?

关于茉莉花茶的品种,其实是跟它的原材料有关的。不同的茉莉花茶采用的原料不同,有大龙井、大方、毛峰等绿茶作为茶坯窨制花茶的,则分别称花龙井、花大井、茉莉毛峰等。而最近几年在北京、天津市场很畅销的品种——苏萌毫、茉莉春风、银毫、龙都香茗、雾都花茶就统称特种茉莉花茶。

茉莉花茶有哪些品种呢?比较出色的有茉莉大白毫,简称茉莉大毫,由福州茶厂出品,采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽成坯,以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨,精工巧制。这道茉莉花茶的特质是外形毫芽、肥壮重实,紧直匀称,色泽嫩黄,论其内质也十分优良,香气鲜浓,滋味浓醇,汤色微黄。其次还有天山银毫,它是福建宁德茶厂生产,荣获商业部优质产品称号的特种花茶。天山银毫选用高级天山烘青绿茶与“三伏”优质茉莉而成,传统工艺窨制。茶形紧秀匀齐,白毫显露,色泽嫩绿,水色透明,香气鲜灵浓厚,叶底肥嫩柔软。最后有茉莉苏萌毫,它是苏州茶厂创制的特种花茶,曾获农牧渔业部优质名茶称号。采用高档烘青绿茶和优质茉莉经“六窨一提”,精工窨制而成。以香气鲜灵,滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。

综上就是关于茉莉花茶不同品种的介绍,希望读完之后能够解开各位朋友心中的疑惑。茉莉花茶是比较灵动的一道茶品,在夏季饮用口感清爽,秋季还能缓解干燥,尤其是对女性朋友而言,大多数都会对它一见钟情哦。

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