哪些茶属于红茶 红茶包括哪些？

红茶包括哪些茶。

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哪些茶属于红茶？红茶属于全发酵茶类，是中国六大茶类的其中之一，也是中国的第二大茶类。红茶的种类繁多，那究竟哪些茶属于红茶？红茶包括哪些呢？现在，小编带大家来了解哪些茶是红茶，告诉你红茶包括哪些。

哪些茶属于红茶？

祁门红茶

祁门红茶，简称为祁红，产于安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县，及江西省浮梁一带。祁红的外形条索紧结，细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；滋味鲜醇酣厚，香气清香持久，似果香似蜜香又似兰花香，在国际上被称为“祁门香”。

云南红茶

云南红茶，简称滇红，主要产区位于云南西南的澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷地带，包括凤庆、勐海、临沧、双江等地。外形肥硕紧实，色泽乌润，金毫显露，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，叶底红润匀亮。

英德红茶

英德红茶产自广东英德市，成品茶外形颗粒紧结重实，细嫩匀整，色泽乌润，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，加入奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽。

正山小种

正山小种，又称拉普山小种，为世界上最古老的红茶，有“红茶鼻祖”之称。因发源地为福建省武夷山市星村镇桐木关一带，又称星村小种、桐木关小种。其外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长带松烟香味，滋味醇厚，带有桂圆味。

哪些茶是红茶？中国的红茶按产地划分，主要有祁红、滇红、霍红、苏红、宁红、川红、英红等，其中以祁门红茶最为出名，与阿萨姆红茶、大吉岭红和锡兰红茶合并为“世界四大红茶”。按加工方法和成品茶形状划分，有工夫红茶、小种红茶以及红碎茶之分，其中以正山小种最为著名。

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哪些茶属于红茶 红茶种类哪些

我国红茶的历史比较悠久，因产地不同，红茶品种也比较丰富。红茶在我国分布范围较广，而各个地方所产的红茶口感也各有不同。在世界其他地方，也有很多地方产有红茶，品质口感也各有其特点。那么哪些茶属于红茶呢?

首先我们来看一下什么是红茶?红茶是一种经过全发酵制成的茶，其发酵程度大于80%，它以适宜制作本品的茶树的新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作工艺过程精制而成，含多种维生素，叶片及汤呈红色，也因此得名。红茶具有养胃护脾的功效，而且它的味道也深受大家喜爱。但是也有人对红茶不是很了解，为了让大家更多的了解红茶的种类，今天就在这里介绍下哪些茶属于红茶?

我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地。而这些红茶中，尤以祁门红茶最为著名。

哪些茶属于红茶?其实世界各地红茶的品种很多，产地也很广，除我国之外，印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我们传统出口商品。而世界四大名红茶除了祁门红茶，还包括阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

通过以上内容，大家一定知道哪些茶属于红茶了。而在我国红茶中最为出名的就是祁门红茶了，有祁红、祁门香之称。对于爱喝红茶的朋友们来说，三五知己好友聚于一室，一品祁红之香，也定是人生一大乐事。

什么叫工夫红茶，工夫红茶包括哪些红茶？

在我们的身边，说到工夫红茶应该乜有人不知道吧，因为工夫红茶属于红茶，是红茶中的精品，其中最为出名的就是祁门工夫红茶，那大家知道什么叫工夫红茶吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！

工夫红茶简介

工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。

工夫红茶的种类

1、祁门功夫

祁门功夫红茶是我国传统功夫红茶的珍品，有百余年的生产历史，祁门功夫汤色红艳，滋味醇厚，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，不仅含有多种营养成分，并且有药理疗效。

2、马边功夫

马边功夫为红茶新贵，选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。

3、政和功夫

政和功夫按品种分为大茶、小茶两种，大茶是采用政和大白茶制成，而小茶是用小叶种制成，政和功夫茶内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚。

4、坦洋功夫

坦洋功夫茶色泽乌黑有光，外形细长匀整，带白毫，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑，来源于福安境内白云山麓的坦洋村。

5、白琳功夫

白琳功夫茶是小叶种红茶，色泽黄黑，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，味道鲜甜。

6、川红功夫

川红功夫茶产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的功夫红茶，川红功夫色泽乌黑油润，外形条索肥壮圆紧、显金毫，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，堪称中国功夫红茶的后起之秀。

7、滇红功夫

滇红功夫属于大叶种类型的功夫茶，是我国功夫红茶的后起之秀，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，是举世欢迎的功夫红茶。

8、闽红功夫

闽红功夫茶是福建特产，也是政和功夫、坦洋功夫和白琳功夫的统称，三种功夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同。

综上所得，所谓工夫红茶，就是是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品，以红条茶为原料精制加工而成。按产地的不同有“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不同的的茶叶，非常值得品鉴！

哪些茶属于红茶

红茶是中国六大茶叶之一，是世界消费量最大的茶叶，属于全发酵茶叶。

红茶有哪些种类：

1、祁门工夫：

在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。我们国内生产最多的是工夫红茶，其中最出名的是祁门红茶，也叫祁门工夫，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”，历史悠久，享誉全球。祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润;冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。

2、正山小种：

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。

3、金骏眉：

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。

4、百瑞香：百瑞香也属于正山小种红茶。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。

5、阿萨姆红茶：

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。

6、大吉岭红茶：

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。

7、锡兰红茶：

以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。

红茶包括哪些茶？红茶种类多多，任您选择！

众所周知，红茶是目前为止茶叶种类最多的茶，红茶品种按其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍，除此之外红茶还包含很多茶，具体如下！

红茶的品种

1、小种红茶

小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

（1）、正山小种

产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。 [3]

（2）、外山小种

主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。

2、红碎茶

红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

3、速溶红茶

速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

4、马边功夫

马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。

红茶十大名茶

1、祁门工夫

祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。其它的功夫红茶：福建的工夫红茶统称闽红工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外还有江西的宁红，湖北的宜红，广东的英德红茶，杭州的九曲红梅，四川的川红等。

2、正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。

正山小种本身应该是带有烟气，用松针或松柴熏制，称为烟正山小种，现代也有不带烟气的，不用松针或松柴熏制，称为无烟正山小种。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园，大多使用传统采茶群体品种制作。

之后要使用当地所产松木熏焙，形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香，两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫；色泽乌黑带褐，较油润；汤色红艳明亮；香气芳香浓烈，带有松烟香；滋味醇厚回甘，有桂圆汤味，叶底肥厚红亮。

3、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。

4、银骏眉

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。

银骏眉精心选取一芽一叶，以正山小种传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

5、铜骏眉

铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种，品质只比顶级的金、银骏眉稍逊，而性价比更高，因此为骏眉系列的流行品种。

6、百瑞香

普通正山小种有天然花香，香不强烈；与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味。

7、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

8、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。

大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

9、锡兰红茶

以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。

以上就是红茶的种类，当然的，红茶除了以上的这些种类之外，还有很多，且很多的红茶都是中国的历史名茶，其中以正山小种为最优！

四大红茶都包括哪些？红茶的种类有哪些？

在我们的身边，说带四大红茶，大家首先想到的可能就是祁门红茶，因为是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”，但是除了祁门红茶之外，红茶的种类还有很多，具体如下！

世界四大红茶

1、祁门红茶

简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)。

内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

2、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

3、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。

大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。

4、锡兰高地红茶

以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。

其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

红茶常见种类

1、小种红茶

（1）正山小种

正山小种是世界上最早的红茶，其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香。目前正山小种红茶的比较知名的品牌有元正正山堂正山小种、骏德正山小种。

金骏眉是正山小种红茶的一个分支，采用创新工艺研发的高端红茶，它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。目前市场上比较出名的品牌有元正正山堂金骏眉、骏德金骏眉。

（2）外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地。外山小种不如正山小种耐泡，口感较为干涩。

2、工夫红茶

（1）滇红

滇红，主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区，以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红在国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

滇红茶的主要知名品牌有风牌滇红茶、红瑞徕滇红茶、“大云红”牌滇红。

（2）祁门红茶

祁门红茶简称“祁红”，是中国十大名茶中唯一的红茶，至今已有100多年的历史，同时，祁门红茶是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”，目前市场上比较受欢迎的品牌有天之红祁红、润思祁红、历口祁红。

（3）坦洋工夫

坦洋工夫是福建三大工夫红茶之首，久已闻名于国内外茶叶市场。迄今已有100多年。其外形条索紧细匀直，叶色润泽，滋味浓醇鲜爽，醇甜、有桂圆香气，汤色红亮。目前市场上口碑较好的品牌有新坦洋牌坦洋工夫红茶、平月坦洋工夫红茶、隽永天香坦洋工夫红茶。

（4）马边功夫：马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。

此外，印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌巴、印度的阿萨姆红茶也是比较出名的品种。

3、红碎茶

红碎茶是我国重要的出口茶类，外形紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，香气鲜浓，汤色红艳，叶底红匀明亮，分滇红碎茶、南川红碎茶。

综上所得，红茶的种类繁多，且从上面的介绍中我们也就可以看出，红茶不仅是在中国有，在世界也有，所以红茶不管是在中国还是在世界都是得到大家广泛喜欢的茶叶！

红茶和乌龙茶的区别包括哪些？

红茶和乌龙茶都是中国历史名茶，在中国的茶叶中都有举足轻重的地位，红茶和乌龙茶都是大家喜欢喝的茶叶，但是红茶和乌龙茶之间有哪些区别大家知道吗？不知道的话就跟随小编的脚步来了解一下吧！

1、发酵程度

两者在发酵程度上有明显区别，红茶是完完全全的发酵茶，而乌龙茶则属于半发酵茶类，它发酵时间比较短，茶叶没有全部发酵。

2、味道

因为红茶是一种完全发酵的茶叶，它冲泡以后的味道更加醇厚点，而乌龙茶是一种半发酵的茶叶，它冲泡以后口感则比较淡，而且苦涩味比红茶要重一点。

3、茶汤颜色

红茶冲泡以后茶汤的颜色与红酒类似，多为深红色，而乌龙茶冲泡以后得到的茶汤颜色却比较淡，只是略微发红，而且有种暗黄的颜色存在。

4、产地

红茶的品种繁多，产地也很广，主要产区在中国，除此之外，在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。

乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，在四川、湖南等省也有少量的生产，以福建省安溪县为主要产区。乌龙茶品种较多，内销广东、福建等省，出口日本、东南亚和港澳地区。

5、制作工艺

红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统制作工艺精制而成，其中萎凋是红茶初制的重要工艺。

乌龙茶，采摘标准、叶梢要比红、绿茶成熟，主要制作工序有采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等。

6、作用

红茶在发酵过程中会产生大量的茶黄素、茶红素等成分，有助于胃肠消化、促进食欲，具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等等保健功效。

乌龙茶，在日本被美称为美容茶、健美茶，突出功效在于分解脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶，具有养颜、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。

以上就是红茶和乌龙茶之间的区别，从上面的介绍大家就可以看出，红茶和乌龙茶都是中国的历史名茶，但是两者之前不管是从制作、作用、特征和产地方面都存在很大的区别，但是都各有特色！

红茶包括哪些茶？红茶有很多种，你可以选择！

众所周知，红茶是迄今为止种类最多的茶。红茶品种根据其加工方法和茶型一般可分为三类:小红茶、工夫茶、红碎茶和红茶珍品。此外，红茶也含有大量的茶叶，具体如下！

红茶的品种

1、小种红茶

小红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖。其他红茶是从小红茶演变而来的。它分为正山族和外山族，都起源于武夷山地区。

(1)郑山族

因产于武夷山市兴村镇桐木关地区，故又称“兴村族”或“桐木关族”。[3]

(2)外部山地赛跑

2013年主要产于福建政和、谭洋、古田、沙县等地，也产于江西千山地区。

2.碎红茶

红碎茶根据其外观可分为叶茶、碎茶、切片茶和成品茶。产地分布广泛，覆盖云南、广东、海南和广西，主要用于出口。

3.速溶红茶

速溶红茶是茶的加工产品。采用纯天然茶叶原料，通过现代生物技术提取浓缩茶叶中的主要成分，然后干燥、喷雾，形成纳米颗粒固体，可快速溶解于水中。有时也被称为红茶，速溶红茶。

4、马边功夫

马边功夫是由四川马边金星茶厂创造的一种新的浓郁红茶。以海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合当地功夫红茶技术精制而成。

十大著名红茶

1.祁门时间

祁门红茶形状紧实，秧苗素质好，含金量少，呈黑色。酿造后香气芬芳持久，像水果香气和兰花香气一样，在国际茶叶市场上特别被称为“祁门香”，因此香气非常独特。这汤色泽鲜红，口感清新醇厚，底部有嫩滑的红色鲜叶。其他功夫红茶:福建的功夫红茶统称为福建红色功夫。包括行政和工作，白林工作，通过对外工作。还有江西宁红、湖北弘毅、广东英德红茶、杭州酒曲红梅、四川川红等。

2.郑山赛跑

郑山小红茶是世界上最早的红茶，属于小红茶。原来的原产地是武夷山市兴村镇慕童村，所以也被称为“慕童关族”，这意味着它的稀有和珍贵。此后，许多假冒红茶品种在市场上流通，所以当地人把它命名为“正山”，以区别假冒产品，这意味着正宗。

峥嵘族本身应该是无烟的，用松针或松木熏制，这就是所谓的峥嵘族。现代也有无烟物种，它们是无烟的，不用松针或松木熏制。郑山族产茶区是武夷山慕童村和慕童村周围海拔600-1200米的茶园，主要由传统采茶群体品种组成。

之后，当地出产的松木应熏制烘烤，形成郑山族特有的松茶和桂圆的浓郁醇香。两三个泡泡后，它就有龙眼汤的味道了。郑山的小种有又肥又壮的绳子，打结紧密，均匀，没有芽。颜色是黑色和棕色，更油腻和潮湿。汤又红又亮。香气浓郁，带有松烟。味道醇厚甘甜，有桂圆汤的味道，叶子又红又亮。

3.金俊美

金俊美是郑山小茶的顶级品种。冲泡后，茶色金黄，花香、蜜香、水果香淡雅甜美，口感甜美顺滑，叶底部形状小巧紧凑，因此得名“黄金”。由于新开发的产品只使用山上的一芽中小型茶树作为原料，并期望新产品像马一样奔驰，因此被命名为“骏”。茶的形状与眉毛相似，“眉毛”也有长寿和长寿的意思，所以这个名字包含“眉毛”。

4.阴军梅

尹俊美是与金俊美一起发展起来的，也是郑山种族的高端品种。阴军梅是武夷山国家级自然保护区谷雨前海拔1500-1800米的高山上采摘的原生态小野茶的茶芽。制作500克阴军梅需要数万个标准芽，一个芽和一片叶子。阴军的眉毛又紧又细，前部明亮，油性，略带黄色。

尹俊美精心挑选了一个花蕾和一片叶子，用传统的郑山族手工制作。然而，它们没有被筛选，所以这些条保持完整，外观已经类似于功夫红茶的条。阴军眉覆盖的碗边汤色呈现绿色、黄色、清澈，汤色金黄、清澈。阴军梅有独特的香味，高而持久的香味。它是花香和水果香的结合。它的味道新鲜、甜美、生动，喉咙很长。

5、铜君眉

童军梅也常被称为赤甘(一芽两片叶)。根据开叶程度，分为小赤干(叶子不开)和大赤干(叶子开)。童军梅、金梅和阴军梅是郑山赛跑的俊梅系列。根据茶叶的品质和不同的采摘标准，添加金、银、铜来区分君梅的等级。童俊美既是郑山族的高端品种。其质量仅略低于顶级金银俊美，性价比更高。因此，它是俊美系列的流行品种。

6.金边瑞香

普通的郑山族有天然的花香，但香味不强。与之相比，白瑞香茶属于香气持久的高香气品种，因此得名白瑞香。干茶具有典型的小种纯甜味，条纹均匀而细，结紧，颜色暗，光线暗。汤是红色的，明亮而灰暗。这种香气是兰花和白肉桂的典型特征。

7.阿萨姆红茶

它发现于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地的阳光很强，所以需要另一棵树来适当地覆盖茶树。由于雨量充沛，热带阿萨姆大叶茶树得以茁壮成长。从六月到七月采摘的质量最好，但是从十月到十一月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶，茶形薄扁，深棕色；汤呈暗红色，略带褐色，带有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它很强壮，是冬天喝茶的最佳选择。

8.大吉岭红茶

它位于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。当地年平均气温在15℃左右，白天阳光充足，但昼夜温差大，山谷终年云雾弥漫，这是这种茶独特香气的主要因素之一。五月到六月的第二杯茶质量最好，被称为“红茶香槟”。

大吉岭红茶价格很高。三月和四月的第一杯茶大多是蓝绿色的，第二杯茶是金黄色的。汤色橙黄色，气味芬芳优雅，上品有葡萄香味，口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合清茶饮用，但由于茶体积较大，需要炖很长时间(约5分钟)才能使茶完全舒适，才能获得口感。下午茶和美味的一餐是最好的选择。

9.锡兰红茶

五窝茶是最有名的。它产于山区的东部，一年四季都有雾。由于冬季(次年11-2月)东北季候风带来的降雨，不利于茶园生产，7-9月品质最好。

这些是红茶的种类。当然，除了上述种类，还有许多红茶，许多红茶是中国著名的历史名茶，其中郑山族是最好的！

那些茶属于红茶 红茶的种类有哪些

我国的茶文化用博大精深形容一点也不夸张，也不说沉淀的历史渊源，但是茶叶的品类就足够让人眼花缭乱。按照茶叶制作工艺，茶叶可以分为六种，其中以绿茶的品种最为繁多，而作为温性茶的红茶，基本可以简单归为三类——功夫贡茶、红碎茶以及小种红茶。

那些茶属于红茶?回答这个问题之前，我们先了解下红茶的本质。红茶和绿茶之间的不同是因为加工形式的不同，绿茶不经过发酵，号称为最接近大自然的饮品，而红茶则经过了杀青、萎凋等系列的发酵过程，导致鲜叶中的水分流失了不少，经过揉捻之后再进行全发酵处理，所以红茶是全发酵的茶品。

关于红茶的种类，第一是小种红茶，相对是很古老的茶品，因为受到欧洲皇室的青睐，让它身价不菲，另外还有闽南比较喜欢的功夫红茶以及红碎茶三大类。红茶的性质比较温和，所以适合在秋冬季节饮用。红茶的养生功效虽然不及绿茶的强大，但是因为它味甘性温的特征，深受到茶客们的喜爱，不少人形容红茶是有利于蓄养人体阳气的一道茶品。

红茶的口感是先涩后甜，而且喉味回甘。就红茶本身来说，除了直接冲泡饮用，我们还可以进行调味，红茶的包容性很强，从补血的食材如红枣、枸杞，或者是美容养颜如蜂蜜或是牛奶等，都可以和红茶结合，DIY后的口感又是另一番滋味。不信大家尽管去尝试吧!

什么是工夫茶，工夫茶包括哪些红茶？

在我们这边，有些人不知道工夫茶应该是什么，因为工夫茶属于红茶，是最好的红茶，其中祁门工夫茶是最有名的。你知道工夫茶是什么吗？如果你不知道，我们来看看。

工夫茶简介

功夫茶又称工夫茶和红茶，是中国特有的红茶品种，也是中国传统的出口商品。目前，中国有19个省(包括新疆和西藏试种区)生产茶叶，其中12个省相继生产工夫茶。

工夫茶的种类

1.祁门功夫

祁门功夫红茶是中国传统功夫红茶的瑰宝，已有100多年的生产历史。祁门功夫汤色红、味醇、色黑、色灰，俗称“宝光”。它不仅含有多种营养成分，还具有药理作用。

2、马边功夫

马边功夫是一种新丰富的红茶。它由海拔1200-1500米的四川小叶种制成，并结合世界各地的功夫红茶技术精制而成。

3.行政与功夫

郑和功夫按品种分为两种:大茶和小茶。大茶由政和大白茶制成，而小茶由小叶茶制成。政和功夫茶的内在品质是红浓稠，香气浓郁，清新甜美，口感浓郁。

4.谭洋功夫

谭洋功夫茶色泽暗亮，身材纤细均匀，白发苍苍，清香扑鼻，汤色鲜黄，叶底光滑。它起源于福安白云山脚下的谭洋村。

5、白林功夫

白龚琳茯茶是一种小叶红茶，色泽黄黑，外形细长弯曲，大部分鹿角呈颗粒状、平绒状、球状，口感清新甜美。

6.四川红色功夫

四川红功夫茶产于四川宜宾等地，是20世纪50年代生产的一种功夫红茶。四川红色功夫是黑色和油性的，有丰满，圆和紧凑的外观，金色的头发，醇厚和新鲜的味道，浓汤的颜色明亮。它可以被称为中国功夫红茶的后起之秀。

7.云南红色功夫

云南红色功夫属于大叶功夫茶。它是我国功夫红茶的后起之秀。它的内汤色彩鲜艳，香气清新芬芳，味道浓郁，清新凉爽，充满刺激。这是一种世界闻名的功夫红茶。

8.福建红色功夫

福建红功夫茶是福建省的特产，也是郑和功夫、谭洋功夫和柏林功夫的统称。这三种功夫茶有不同的起源、品种和质量风格。

综上所述，所谓的工夫茶不仅是我国特有的红茶品种，也是我国传统的出口商品。它是以红茶为原料精制加工而成的。根据产地，有“祁宏”、“电红”、“宁红”、“弘毅”、“洪敏”、“洪虎”等不同的茶，非常值得品尝！