安溪铁观音如何鉴别等级

发布时间 : 2020-06-10
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红茶铁观音。

要说到铁观音大家自然就会想到安溪铁观音,不过安溪铁观音也仅仅只是代表了一个产地而已,安溪铁观音的等级鉴别,我们就以浓香型为例来给大家介绍下它的特质。相信这对于大家在日后安溪铁观音的选购是有很多帮助的。

安溪铁观音如何鉴别等级呢?铁观音茶叶浓香型特级:外形:条索:肥壮、圆结、重实色泽:翠绿、乌润、砂绿明整碎:匀整净度:洁净内质:香气:浓郁、持久滋味:醇厚鲜爽回甘、音韵明显汤色:金黄、清澈叶底:肥厚、软亮匀整、红边明、有余香铁观音茶叶浓香型一级:外形:条索:较肥壮、结实色泽:乌润、砂绿较明整碎:匀整净度:净内质:香气:浓郁、持久滋味:醇厚、尚鲜爽、音韵明汤色:深金黄、清澈叶底:尚软亮、匀整、有红边、稍有余香。

铁观音茶叶浓香型二级:外形:条索:略肥壮、略结实色泽:乌绿、有砂绿整碎:尚匀整净度:洁净、稍有细嫩梗内质:香气:尚清高滋味:醇和鲜爽、音韵稍明汤色:橙黄、深黄叶底:稍软亮、略匀整。

铁观音茶叶浓香型三级:外形:条索:卷曲、尚结实色泽:乌绿、稍带褐红点整碎:稍整齐净度:稍净,有细嫩梗内质:香气:清纯平正滋味:醇和、音韵轻微汤色:深橙黄、清黄叶底:稍匀整、带褐红色。

最后安溪铁观音茶还有四级,不过这等茶叶外形条索卷曲,略显粗松,色泽也较为黯淡,香气不足,一般来说都是用着其他用途,鲜少有爱茶之人会选购进行品茗。

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安溪铁观音特级多少钱?简述安溪铁观音的等级


众所周知,安溪铁观音是一种品质特别高的茶叶,具有很多的功效,但是不管是哪一种茶叶都是分等级的,等级越高,品质越高,同等的价格也就越高,那大家知道安溪铁观音特级多少钱吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!

安溪铁观音的价格

1、上等品的价格

铁观音有等级之分,最差的50一斤就可以买到。但最好的铁观音大多在500元一斤以上,优劣必须要试喝过才知道,口感回甘,不卡留喉,颜色较深,无杂质且纯净,叶底展开后完整无缺者,就是上品了。

2、均价

目前一般铁观音均价约300元左右一斤。这是按照春、秋两季和茶叶品质的好、中、差所占总比例的15%、50%和35%计算出来的,最终普通大众茶的销售,一斤价格区间在250—500元元之间。

安溪铁观音的等级

一、清香型

1、特级

外形肥壮、圆结重实,色泽翠绿润,砂绿明显;汤色金黄明亮,香气高香、持久;滋味鲜醇高爽,音韵明显,叶底肥厚软亮,匀整,余香高长。

2、一级

外形壮实紧结,绿油润,砂绿明;汤色金黄明亮,清香持久;滋味清醇甘鲜、音韵明显,叶底软亮,尚匀整,有余香。

3、二级

外形曲卷结实,翠油润,有砂绿稍有嫩梗;汤色金黄,清香持久;滋味尚鲜醇爽口,音韵尚明,叶底尚软亮,尚匀整,稍有余香。

4、三级

外形曲卷尚结实,乌绿稍带黄,稍有有细嫩梗;汤色金黄,香气清纯,滋味醇和回甘、音韵稍差,尚软亮,尚匀整。条形粗松卷曲,色泽暗绿带褐,滋味清香宜入,汤色深黄橙红,叶底欠匀整,有粗叶及红叶。

二、浓香型

1、特级

高档的安溪铁观音(观音王),条形肥壮且匀整重实,砂绿乌润,汤色金黄透亮,滋味鲜爽,茶韵芬芳,有兰花香,水蜜桃味,叶底肥厚,软亮,红边嘴,有青酸,余香型等多种品味。

2、一级

中高档的安溪铁观音(观音王),条形肥壮,匀整结实,砂绿乌润,汤色金黄清澈,香气清高,音韵鲜明,口味甘醇叶底尚软亮,有红边,稍有余香。

3、二级

中高档的安溪安溪铁观音茶叶,条形紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄,口味独特,香气清雅,回甘生津叶底稍软亮,略匀整。

4、三级

中抵挡的安溪铁观音,条形结实,色泽褐绿色,香气清醇,汤色橙黄,叶底稍匀整,带褐红色。

安溪铁观音的价格决定因素

1、茶园管理成本

包括深翻、防病虫害、除草、施肥等人工工资和肥料购买。

2、初制加工成本

包括采摘和炒制的人工工资,电煤气费用5元,以及挑梗去末、包装等人工工资,包装袋费用,还有运输、储藏等费用。

3、深加工成本

就是要把毛茶加工成成品净茶,一般折率有68%,这属于生产成本。还有销售成本,如运输、储藏、税收、店租和消耗等。

综上所述,毫无疑问,特级的安溪铁观音的价格肯定是很高,但是具体的价格是多少,目前茶叶市场价格没有统一的标准,比较开放,基本上根据市场走势由生产者定价!

安溪铁观音茶叶等级与价格


通常安溪铁观音茶叶的价格是通过等级来划分的,有特级、一级到四级这五个方面,特级铁观音数量最少,价格最贵,四级的铁观音是大众茶,占茶叶的50%左右,价格最实惠与便宜。

一、安溪铁观音茶叶价格按等级分为

特级铁观音价格:880元/斤以上

一级铁观音价格:550--850元/斤

二级铁观音价格:330--520元/斤

三级铁观音价格:160--330元/斤

四级铁观音价格:150元以下/斤

二、各个等级安溪铁观音茶叶特点

特级清香型铁观音外形紧结,色泽鲜绿,汤色金黄,香气持久,滋味厚实,叶底光滑,余香绵长。

浓香型特级铁观音枝条肥壮,成色砂绿,透亮鲜爽,喉韵芬芳,桂花阵阵,叶底软亮,红嘴青酸型。

一级清香型铁观音外形似蚝干,汤色清香明亮,滋味清鲜,音韵明,尚匀整,有余香。

浓香型一级铁观音枝条粗壮,香气结实,乌黑油润,汤色清澈,香气鲜明,入口甘甜,余香回甘。

二级清香型铁观音外形紧结,青翠滑润,细嫩梗,汤色清澈,韵香持久,味觉爽口,音韵叶底尚匀整,留有余香。

浓香型二级铁观音条形结实,墨绿油润,汤色青黄,口味特别,香气清新,入口生津,叶底柔软,尚匀整。

三、四级清香型铁观音外形尚结实,乌润带褐,稍带细枝梗,汤色淡黄,香气带浊,滋味清淡,音韵较差,不软亮,不匀整。

三四级浓香型普通铁观音条形粗松不紧,色泽稍绿带黄,滋味清香可口,汤色深黄暗红,叶底三色,有老叶与嫩叶。枝条有大小,颗粒较大,清汤绿水,汤色带红,叶底欠柔软,不禁泡,茶水入口带苦带涩。

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