红茶能存多少年。
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英德红茶的历史是有悠久的，在唐代的时候就开始产茶了，英德红茶从1200年到当下已经有上千年的历史了。
关于英德产茶不少学者认为可追溯到唐朝，其中一个重要的依据是陆羽《茶经》中记载：岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详，往往得之，其味极佳。
许多学者认为，现在英德所在地隶属韶州，因此，英德早于1200多年前的唐代就开始产茶了。
关于英德自唐代开始产茶，除了《茶经》中所提及的内容之外，有关资料还提到另外两个论据：
一是，清代道光年间的《英德县志·物产篇·茶类》中有记载：“若中隅西华山茶，相传六祖手植。”
二是，中国农业学院茶叶研究所程启坤、庄雪岚等编著的《世界茶业100年》中提到，英德茶业始于唐代，是唐代韶州三个产茶县之一。
此外，唐代文人墨客山间饮茶的雅玩也已经出现了。
在英德市郊南山有一摩崖石刻据考证为北宋时期所凿，名为《英州众乐亭记》，上面刻有：“唐人元杰偕寺僧智捷，开东岭洞谷为名并序，刻绝壁间。涵晖谷、陵烟嶂、飞霞岭、煮茗台、寒翠亭，皆唐人遗迹。”而且，在众乐亭旁边还有元杰所书的“煮茗台”三字。
不得不感叹古人生活的诗情画意，这涵晖谷、陵烟嶂、飞霞岭、煮茗台、寒翠亭，哪个名字不引人心向往之？游山玩水、品茗煮茶、放诞风流，真是快意人生。
自此以后，经过宋、明时期，到清代一直都是广东产茶县之一。当然，那时候英德的产茶皆不成规模。
清朝末年到新中国成立前，战乱不断，当时的茶园也几近凋零。
英德茶的今生：
每个时代都有独特的精神面貌，古人的生活是闲适散漫，建国初期人们的生活是规整的，一切听从国家安排。
新中国成立初期，1956年，在中央的指示下，英德建立了规模较大的红茶商品基地。1959年第一批英德红茶面世，正式开始由国家统购统销，收购出口国外。
我们现在品的红茶基本上都是条索形的，那时候生产的红茶其实大都是红碎茶，英德生产了我国大叶种红碎茶第二套标准样。而且那时候的红茶老百姓不是随意都能喝得到，基本上都是供出口的。
英德红茶以其浓强、鲜爽、带花香的优异品质，曾一度被端上英国皇室的茶桌，深受英女皇的喜爱。
1988年达到出口量的高峰，之后盛极而衰。
1989年出现疲软，1991年国家停止对英德红茶的统购统销，这对当时几乎完全依赖红碎茶出口的英德茶叶而言几乎是致命的打击，短短3年时间，英德红茶生产进入低迷期。
直到21世纪初，随着越来越多的国人开始喝红茶，英德红茶逐渐焕发新机。2006年，“英德红茶”经国家质检总局评审为国家地理标志保护产品。
英德红茶汤色红艳
如今，英德红茶已经成为了广东人民家常茶品，它亲和温暖，价格亲民，跟柴米油盐酱醋一样，是人们日常生活的一部分。
传统英德红茶的味道是浓强、鲜爽、带花香。不仅适合清饮，加奶、加水果调饮，味道也是很好的。
英德红茶，在英国皇室当中是很受推崇的。
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英德红茶 英德红茶功效作用
英德红茶
英德红茶创建于1959年，红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱佳，较之滇红、祁红别具风格。英德红茶直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功，1964年工艺基本定型，并通过中央四部（农业部、商业部、外贸部、一机部）鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”，令世人瞩目。
英德红茶产地特点英德红茶，产于广东省的英德市，是英德特产之一。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上，属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79%；无霜期长，霜日不足十天；土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值4.5～5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。
英德红茶功效作用英德红茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。英德红茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
英德红茶有哪几个名牌
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英德红茶的品牌有红岁英德红茶、怡品茗英德红茶、英红英德红茶、英红王英德红茶、鸿雁英德红茶等。
1、红岁英德红茶（深圳市红岁茶业股份有限公司），
深圳市红岁茶业股份有限公司是研成投资控股的子公司之一。经过上市六年多的发展，已深入国内外高端目标消费者的心中，成为中高档茶消费者首选品牌。曾连续三年荣获由150家大使馆和300家国外媒体记者联合评选的最受外国喜欢的中国代表商品第一名。目前红岁茶业股份有限公司已成为茶业领域的领军企业，旗下拥有红岁、彩云红、一顶天红、贵喜、BEAUTYSKY五大品牌和一百多个不同品种及规格，包括红茶、黄茶、白茶、绿茶、青茶等。
2、怡品茗英德红茶（怡品茗茶叶有限公司），
怡品茗是英德红茶的标志性品牌，旗下有英德红旗茶厂、英德怡品茗茶叶有限公司、怡品茗广州营销中心，是全国最早、最大的大叶红茶制造厂，年加工茶叶能力超过6000吨，远销东南亚、欧美等多个国家和地区，主要以“怡品茗”为主打品牌，深受消费者喜爱。怡品茗作为英德红茶的知名品牌和领头羊，凭借其优良的品质和服务，产品网络已包括广东省各大县级市，还不断向省外延伸，市场占有率在逐步提升。
3、英红英德红茶（广东英红茶业股份有限公司），
广东英红茶业股份有限公司地处中国红茶之乡——英德红茶正宗原产地英红镇，公司源于1951年的广东省英红华侨茶场。1959年，茶场创制出了第一批英德红茶，蜚声海外，风行英伦。作为英德红茶的缔造者和历史最悠久、最大的英德红茶制造商，历时60余载潜心前行，其主要产品金侨、英红九号自问世以来，好评如潮。
4、英红王英德红茶（英红王茶叶贸易有限公司），
英红王茶叶有限公司创立于2012年，英红王品牌总部设在广州，旗下拥有2000千亩生产基地，所有茶叶质量符合国家认证。英红王品牌自创立以来便不断加大自主研发力度，并与广州各级大学、香港、欧洲等国内外多家学府、科研机构紧密联系，目前已拥有多项自主研发技术，在茶业研制、种植等领域上均处于领先地位。目前，英红王已推出多个系列产品，产品遍销中国，并在英国等海外取得了一致的好评。
5、鸿雁英德红茶（广东省农业科学院茶叶研究所），
广东省农业科学院茶叶研究所成立于1959年1月，1966年1月经中南局书记陶铸提议扩建为“中南茶叶科学研究所”，1973年8月经广东省人民政府批准，划归广东省农业科学院领导。研究所以“鸿雁”为品牌的自主产权产品有“金毫茶”“银毫茶”“乌龙红茶”“品常健体乌龙茶”“英红九号”“金萱蒸青绿茶”“金萱乌龙茶”“岭南春”“广东单丛千两茶”等。
6、G·T（英德市三圣红茶业有限公司），
GT茶品牌，始创于90年代的广东英德，是老牌茶企“三圣红”旗下时尚创意茶生活品牌。英德红茶作为响誉世界的中国三大出口红茶，英红9号曾作为英皇室指定御用顶级红茶。GT在皇家御用品质之上，大胆创新红茶文化，旨在将健康慢饮艺术与创意生活美学进行演绎，让老牌名茶焕发出时尚新颜。GT经过数十载深厚的文化积淀，独具匠心地将英德一茶一水的自然风韵，以复兴、赋新理念，注入崭新的英伦元素与英式文化，营造出“新贵·茶趣”的时尚美学茶生活体验。根据人们不同的味蕾需求与茶文化消费需求，设计出“英德新味”系列茶饮、茶食、茶器、茶旅游产业园、茶主题酒店等茶文化创意产业链，提供给现代忙碌的都市人一份闲散有趣的生活灵感与健康慢活的茶空间享受，致力于推动中国茶文化与茶产业发展。
7、我和你牌英德红茶（英德市我和你食品有限公司），
英德市我和你食品有限公司成立于2009年，是广东省重点扶贫龙头企业，也是清远市级重点农业龙头企业。“我和你”牌英德红茶在2010年上海茶博会上荣获金奖、银奖，在2010年广州亚运会上荣获世界媒体大会指定用茶，参加过多届知名的茶博会并获得殊荣，深受广大消费者的喜爱。
8、积庆里英德红茶（积庆里茶业），
积庆里茶业创立于广东省英德市，是集茶叶种植研发、基地建设、生产加工、贸易销售与茶文化推广于一体的清远市农业龙头企业。公司专注于英德红茶的研发生产，拥有国内最大的英红九号育苗基地及卓越的英红九号生产工艺。目前公司现有的英红九号茶树有三千多亩，后期规划发展达1万亩的茶叶种植基地。
9、老一队英德红茶（一鑫绿色农业科技有限公司），
一鑫绿色农业科技有限公司成立于2009年6月，公司拥有1000亩的“老一队”茶叶基地、110亩育苗基地及实验基地。公司购进了多条（套）先进的红茶、绿茶、乌龙茶等传统工艺生产线，并聘请了由多名高级农艺师、茶艺师、评茶师等组成的专业团队全程参与产品开发和生产。
10、德福缘英德红茶（广东德福缘茶业有限公司），
广东德福缘茶业有限公司于2010年在英德成立，是一家集茶叶品牌经营、茶树种植、加工、销售于一体的现代农业企业。50多年红茶制作工艺的传承，生产出符合现代卫生安全标准，具有传统风格
英德红茶的品牌不同，红茶的口感也是不同的。
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英德红茶特色
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英德红茶特色在于它的颜色光泽度高，茶叶的香气很高，给人一种清新爽口的感觉，茶叶也有相应的规格。
英德红茶外表：
英德红茶的外形颜色光泽乌黑油润乌润，颗粒均匀结实，茶叶细嫩匀整，茶叶上的金圈明显，泡茶后叶底柔软红亮。
英德红茶味道：
英德红茶的香气高，味道浓烈，甘美怡神，人喝了只觉清心爽口。
英德红茶功效：
常喝英德红茶能抗菌、降血脂、瘦身减脂、防防龋齿、清口臭、防癌、改善消化不良、美白、防紫外线。
英德红茶的规格：
1、叶茶（FOP）；
条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂；汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚；叶底嫩匀红亮，抖筛8—9孔，长度1—1.5厘米。
2、碎茶一号（FBOP）；
颗粒紧结重实，芽尖金黄显露，色泽油润；汤色红亮，香气高爽持久，花香明显，滋味鲜爽浓醇，叶底嫩匀明亮，圆筛8—10孔。
3、碎茶2—5号（BOP）；
颗粒紧结、匀齐，色泽油润，不含毫尖；汤色红浓明亮，香气鲜爽浓郁而持久，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，叶底红匀明亮，圆筛12—28孔。
4、碎茶6号（BP）；
较细嫩的茎子茶，色泽乌褐尚润；汤色尚明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底红匀，圆筛9—12孔。
5、片茶（F）；
叶片皱褶，大小匀齐，色泽尚润，汤色红亮，香尚鲜纯，味醇尚浓厚；叶低红匀明亮，圆筛12—28孔之轻身茶。
6、末茶（D）；
手感重实呈砂粒状，色泽润，不含粉灰及泥砂；汤色浓红、香气纯正，滋味厚，叶底红匀尚亮，圆筛28—60孔。
英德红茶具备了一定的特色，味道浓烈。
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英德红茶的加工
英德红茶加工技术精湛，加工全程实现机械化。1959年英德茶场与英德茶叶试验站和英红茶机厂等为主组成攻关工作组，在华南农学院，中国茶叶进出口公司等有关单位的协助下，试制出第一批英德红碎茶之后，继续较系统地研究初制加工技术，直至1964年红碎茶初制工艺基本定型。其加工技术为：鲜叶原料必须具有嫩、匀、鲜、净;适时萎凋，萎凋叶含水量在64±1%;大机揉捻打条40～50分钟，短时多次切碎(盘式机三要三筛，各次10～20分钟;适度偏轻发酵;105～115℃温度簿摊一次干燥。)该技术工艺被省内及广西、湖南等红茶区广泛采用，后被称之为“传统法”。一直延续到七十年代中期。
踏入七十年代，英德率先进入红碎茶转子式揉切法研究和生产新的时期。1970年，英德茶科所和英德茶场组成试验小组，最早在红旗茶厂开展研究试验工作。1973年，红碎茶转子式揉切法工艺取得初步成功，接着向省内及滇、湘部分茶厂推荐应用。此后，经多次对揉切机的改进和工艺的完善，以及大生产应用，1978年转子式揉切法工艺基本定型。工艺特点：实现强烈而快速的揉切作业，增进红碎茶的浓、强、鲜爽度，改善品质风格。并解决机组配套联装生产线流水作业，提高生产效率。该技术工艺的研究成功，为我国制茶工艺的改革和红碎茶品质的提高起着良好的推动作用。这一创造性的技术改革，使国内各红茶产区广泛应用。转子机式制茶法，省工、省电、产量高、质量好。转子机制茶加工技术规程是：鲜叶原料，要求保持嫩匀鲜净，以一芽二叶，一芽三叶初展为主;萎凋叶含水量58～60%，加温萎凋温度不能超过35℃;揉切，先打条提取毫尖茶，筛面茶揉切2～3次，直至茶尾比率在10%以下;发酵适度稍轻;采用110～118℃一次干燥，毛茶含水量控制在4～6%。
初制红碎茶通常叫做毛茶，毛茶是长短、轻重、粗细、整碎、梗杂混合总体，通过精制划分花色、提高净度，调整品质，充分发挥毛茶原料的经济价值。精制工艺：采用圆筛分离茶叶的长短;抖筛分离茶叶的粗细曲直，风选分离茶叶重轻和除劣去杂;拣梗和飘筛之后，达到商品茶的的规格要求，拼配调制品质，及时装箱封口，防止受潮，以保持茶叶品质。
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