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以下文章由爱茶网收集整理来源于网络桂花茶
【名称】：桂花茶
【类别】：花茶
【产地】：广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆
【简介】桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
桂花茶以广西]桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。近年来桂花烘青还远销日本、东南亚，卖价超过质量上等的乌龙茶。尤其是桂花乌龙和桂花红茶研制成功，为乌龙、红碎茶增添了出口外销的新品种。
【采制】
采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹桂花藕粉等，都离不开桂花。
【功效】
桂花茶温补阳气之功效。主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细。
【常见种类】
桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。主要的桂花茶有：
桂花烘青是桂花茶中的大宗品种，以广西桂林、湖北咸宁产量最大，并有部分外销日本、东南亚。主要品质特点是，外形条索紧细匀整色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄色黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。
桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪茶厂的传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。主要以当年或隔年夏、秋茶为原料。品质特点是，条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软。
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桂花桂花茶的制作
桂花是一种具有浓郁芳香的花卉植物，其花朵开放时散发出独特的香气，被人们广泛用于制作茶饮。桂花茶是一种传统的中华茶饮，制作简单而且味道独特。下面，我们来详细介绍一下桂花茶的制作方法和相关知识。
制作桂花茶需要准备一些新鲜的桂花。桂花的味道在早晨最为浓郁，所以最好在早晨采摘新鲜的桂花。采摘下来的桂花要进行晾晒，直至花朵完全干燥。这样处理过的桂花才能更好地保存其香气。
接着，将晾晒好的桂花放入茶壶中，一般来说，每100毫升茶水中放入3-5克的桂花即可。不过，具体的用量可以根据个人口味来调节。如果你喜欢更浓郁的桂花香气，可以适当增加桂花的使用量。相反，如果你喜欢更淡雅的味道，可以减少桂花的用量。
然后，将清水煮沸，待水温稍凉后，倒入茶壶中，浸泡桂花。这个时候，你可以看到茶水慢慢变成一个金黄色的液体，散发出浓郁的桂花香气。茶水的颜色和香气都是桂花的品质好坏的重要指标，所以要选用优质的桂花。
待茶水冷却到适宜的温度时，就可以享用了。桂花茶可以冷饮也可以热饮。冷饮的时候，可以加入适量的冰块，更加清凉解渴。热饮的时候，你可以在茶水中加入蜂蜜或者冰糖，提升桂花茶的口感和甜度。同时，桂花茶也可以与其他茶叶混合饮用，产生不同的味道和口感。
桂花茶不仅口感独特，而且有许多益处。桂花茶具有活血化瘀的作用，可以改善血液循环，促进新陈代谢。桂花茶还有镇静安神的效果，可以缓解焦虑和失眠。桂花茶还具有清热解毒的作用，有助于缓解春夏季常见的内火和上火症状。桂花茶还有助于消化和减肥，可以帮助促进消化系统的运作，减少脂肪吸收。
桂花茶是一种制作简单、口感独特的传统茶饮。制作桂花茶所需的材料简单易得，而且制作过程也非常简单。每一口桂花茶都能让人沉浸在其特有的香气中，让你在疲劳之余得到一份放松和愉悦。不妨在闲暇之余，亲手制作一杯桂花茶，品味其中的香气和芬芳。
牡丹花茶和桂花，牡丹花茶、桂花茶的功效
众所周知，中国的茶叶种类众多，其中最典型的就是花茶，但是在自然界中每一种花茶的功效都是很独立的，花茶不像药材可以随意混搭，对于花茶泡水，最好是单独使用的比较好。所以，下面小编就给大家介绍一下牡丹花茶、桂花茶的功效吧！
牡丹花茶的功效
1、补益气血
补益气血是牡丹花茶的重要功效之一，它还有大量的黄芪苷，这种物质可以活血补血，能提高人体的造血功能，可以让人体内气血充盈，平时经常用它泡水喝，能缓解精神，萎糜不振，也能让人们的面色红润健康。
2、淡斑美白
牡丹花茶还具有淡斑美白的重要功效它能养血和肝，也能活血散瘀，对人们因肝血不足引起的黄褐斑和皮肤衰老，都有明显预防和调理作用，平时经常用它泡水喝能美白淡班也能滋养肌肤，能让人们的肌肤处于正常健康的状态。
3、活血止痛
活血止痛也是牡丹花茶的重要功效之一，平时女性出现气血不和或经期腹痛时，都能直接用牡丹花茶泡水喝，能让女性贫血和月经疼痛的症状很快减轻，另外，牡丹花茶还能软化血管，促进血液循环，它可以让人们的血压处于稳定健康的状态，对人类经常出现的高血压有明显的预防作用。
桂花茶的功效
1、去除口臭
桂花茶有十分浓郁的自然香气，平时人们经常冲泡饮用桂花茶，可以去除口臭，它能消除人类口腔中的炎症，而且能抑制食物残渣中的细菌在人类口腔中繁殖，能去除口腔异味，清新口气。
2、调理脾胃
调理脾胃也是桂花茶的重要功效之一，它能保护人类胃黏膜，而且能减少刺激性物质对胃肠的伤害，而且能补脾健胃，提高肠胃消化功能，平时经常饮用桂花茶，既能预防胃炎，胃溃疡，又能消除肠胃炎症，能预防多种消化系统疾病发生。
3、滋养细嫩肌肤
桂花茶中含有多种人体必需的营养成分，特别是肉豆酸和月桂酸，以及天然维生素的含量比较高，这些物质部才能清理人类身体内的毒素还能滋养细嫩肌肤，能促进皮肤细胞再生，平时多喝一些桂花茶，能让人们的皮肤变得红润而细嫩。
4、润肺止咳
桂花茶能滋阴润肺化痰止咳，是人们出现肺燥咳嗽或咳嗽痰多等不良症状时，都能多喝一些桂花茶，在喝桂花茶时加入适量的蜂蜜调味，会让桂花茶的味道更好，而且能让他润肺止咳的功效更加出色。
牡丹花茶的搭配推荐
1、牡丹花球+法兰西玫瑰+月季花一起饮用有美容养颜、补水润肤、恢复弹性等作用。
2、牡丹花球+红巧梅+桃花一起饮用有排毒养颜、调理气血、调节内分泌等功效。
3、牡丹花球+平阴玫瑰+薰衣草一起饮用有活血通络、安神静心、平抚焦虑的作用。
4、牡丹花+茶叶+白糖适量一起饮用可以减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。
综上所得，牡丹花茶、桂花茶的营养价值非常的高，因为每一种花草茶都有不同的保健效果，如果不是专业人士建议怎么搭配可能会引起反噬的效果，在你选择花茶的时候最好是询问一下专业人士！
桂花茶的功效和作用：桂花茶是怎么制作的？
“莫羡三春桃与李，桂花成实向秋荣”，再过一段时间就是桂花盛开的时间了，桂花茶不仅香气沁人，而且味道醇厚，那桂花茶的制作方法是怎样的呢?下面一起来看看本文关于桂花茶的制作的介绍。
桂花茶的制作材料：干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。
桂花茶的制作方法：
1.此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。2.除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。3.另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶!
适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
2、方法二：桂花12克,干姜6克,生甘草4克
桂花茶的制作：将桂花、干姜、生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐，泡茶喝有助于减肥。
3、味道：又香又甘。
桂花茶的制作方法如上所示，喝茶对身体不仅有保键作用，而可以美容养颜，希望大家养成喝茶的习惯。
桂花茶制作具体步骤：
采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示：
1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
注意事项
注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。
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