千两茶怎么开茶?如何冲泡?

发布时间 : 2020-06-18
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千两黑茶价格。

千两茶怎么开茶?如何冲泡?

喝过千两茶的朋友都知道,千两茶滋味醇厚、回甘,回味无穷。但是千两茶那么庞大,就有很多人不知道千两茶是怎么开茶的?现在,小编就带大家一起来学习一下千两茶的开茶方法。

​千两茶怎么开茶?

千两茶的茶胎是用经过特殊处理的蓼叶包裹的,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质,外用竹篾片捆压勒紧箍实。经过这样处理后的千两茶,要把它拆开有点难度的哦。

以下是千两茶的开茶方法:

步骤1:把千两茶放平,搁置在桌子等平整的器具上。

步骤2:然后用刀具把竹篾片劈开,撕去棕叶,剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶,露出茶胎后,再使用锯子把千两茶锯成茶饼。

步骤3:最后茶饼放置在茶盘上,用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。

好了,说完了千两茶的开茶方法,小编就来继续说一说千两茶的冲泡方法,快跟着小编来学习吧!

千两茶冲泡方法:

投茶

取大约15克的千两茶投入如意杯里,如意杯是泡黑茶的专用杯,它能实现茶水分离,更好的泡出茶味。

2

冲泡

按1:40左右的茶水比例沸水,用100摄氏度以上的沸水来冲泡,这样才能把千两茶的茶味完全泡出。

品饮

可根据个人口味来选择浸泡的时间,喜欢喝淡点的,浸泡时间就短点,反之则加长点浸泡时间,闷泡之后,可直接用如意杯饮用。

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千两茶怎么开茶 喝一泡千两茶实属不易


都说千两茶汤,它那原始古朴的清香渗透于茶叶内腑,随着千两茶后期的冶炼所形成的香感、滋味、汤色妙不可言。可是千两茶的体积如同竹制一般,不禁体积大重量也不轻,出来市场上有锯开的现成的其千两茶--百两茶外,是不是很想知道千两茶是怎么开茶的呢?

千两茶怎么开茶,首先我们知道,千两茶每年只有端午之后,霜降之前的4个半月生产制作时间,产量很少。但生产工艺要求高,劳动强度大,全程有23道工序,全部由手工完成,经夏秋季节50 天左右的日晒夜露,自然发酵、干燥,然后进入长期陈放期。

千两茶包装奇特、古朴,全部取之于天然材料。外包装花格篾篓使用的竹材是最少生长三年以上的南竹,具有相当的伸缩力,且耐压性强。篾内的棕片,首先是起到保温作用,茶叶通过蒸气软化装包之后在踩制过程中要一小时左右,保持茶叶的高温,使之紧结,最主要的是棕片就像人的嗅毛一样,起到过滤灰尘和排除杂味的作用。内层包装的蓼叶,就是包粽子的叶子。

层层的包装,每一处都是紧压着的,千两茶怎么开茶,必须是用最粗暴的方法了,要把它拆开真是门技术活。

千两茶怎么开茶?首先,需要两位壮汉把千两茶放平,搁置在桌子等器具上,再用刀具将竹篾片劈开,撕去棕叶和蓼叶,露出茶胎,以锯将千两茶锯成茶饼,最后茶饼放置茶盘上,用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。如此一番体力活儿过后,再享用一杯滋味醇厚的千两茶,是最好不过的了!

不要看黑茶粗老,以为这个东西不值钱,但是黑茶在边区几百年,他们绿茶、红茶都不要,就是要黑茶,这个里面有原因的。黑茶对人体有特殊的保健作用,尤其是减油腻,这个是很好的。减肥、降脂,并不比绿茶、红茶低,有的甚至还好,所以黑茶有比较大的潜力。湖南发展黑茶势在必行。

千两茶怎么开茶喝一泡千两茶实属不易


都说千两茶汤,它那原始古朴的清香渗透于茶叶内腑,随着千两茶后期的冶炼所形成的香感、滋味、汤色妙不可言。可是千两茶的体积如同竹制一般,不禁体积大重量也不轻,出来市场上有锯开的现成的其千两茶--百两茶外,是不是很想知道千两茶是怎么开茶的呢?

千两茶怎么开茶,首先我们知道,千两茶每年只有端午之后,霜降之前的4个半月生产制作时间,产量很少。但生产工艺要求高,劳动强度大,全程有23道工序,全部由手工完成,经夏秋季节50天左右的日晒夜露,自然发酵、干燥,然后进入长期陈放期。

千两茶包装奇特、古朴,全部取之于天然材料。外包装花格篾篓使用的竹材是最少生长三年以上的南竹,具有相当的伸缩力,且耐压性强。篾内的棕片,首先是起到保温作用,茶叶通过蒸气软化装包之后在踩制过程中要一小时左右,保持茶叶的高温,使之紧结,最主要的是棕片就像人的嗅毛一样,起到过滤灰尘和排除杂味的作用。内层包装的蓼叶,就是包粽子的叶子。

层层的包装,每一处都是紧压着的,千两茶怎么开茶,必须是用最粗暴的方法了,要把它拆开真是门技术活。

千两茶怎么开茶?首先,需要两位壮汉把千两茶放平,搁置在桌子等器具上,再用刀具将竹篾片劈开,撕去棕叶和蓼叶,露出茶胎,以锯将千两茶锯成茶饼,最后茶饼放置茶盘上,用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。如此一番体力活儿过后,再享用一杯滋味醇厚的千两茶,是最好不过的了!

不要看黑茶粗老,以为这个东西不值钱,但是黑茶在边区几百年,他们绿茶、红茶都不要,就是要黑茶,这个里面有原因的。黑茶对人体有特殊的保健作用,尤其是减油腻,这个是很好的。减肥、降脂,并不比绿茶、红茶低,有的甚至还好,所以黑茶有比较大的潜力。湖南发展黑茶势在必行。

千两茶怎么开茶 喝千两茶之前要学会哪些技巧


喝过千两茶的朋友都知道,千两茶味道浑厚、回甘,耐人寻味。可是很多人都不知道千两茶是怎么开茶的?如今,咱们一起来学习下千两茶的开茶办法。

千两茶怎么开茶

千两茶的茶胎是用通过特别处理的蓼叶包裹的,能保持其特殊的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,维护质量,外用竹傍友捆压勒紧箍实。通过这么处理后的千两茶,要把它拆开有点难度的哦。以下是千两茶的开茶办法:

过程1、把千两茶放平,放置在桌子等平坦的用具上。

过程2、然后用刀具把竹傍友劈开,撕去棕叶,剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶,露出茶胎后,再运用锯子把千两茶锯成茶饼,

过程3、最终茶饼放置在茶盘上,用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。

千两茶冲泡办法

第1步:投茶

取大概15克的千两茶投入满意杯里,满意杯是泡黑茶的专用杯,它能实现茶水别离,非常好的泡出茶味。

第2步:冲泡

按1:40左右的茶水份额沸水,用100摄氏度以上的沸水来冲泡,这么才能把千两茶的茶味彻底泡出。

第3步:品饮

可根据自己口味来挑选浸泡的时刻,喜爱喝淡点的,浸泡时刻就短点,反之则加长点浸泡时刻,闷泡之后,可直接用满意杯饮用。

看完上文中的介绍,如今各位想必也知道千两茶怎么开茶了吧。如果以后有机会喝千两茶的话,那就可以在别人面前强势的装一波逼了。

安化千两茶应该如何冲泡


如今,黑茶逐渐被人们所知并接受,不少人开始加入到了品饮黑茶的大军中来。而对黑茶的冲泡方法往往知之不深。这里聚祥春茗茶小编就带你来了解安化千两茶如何冲泡。

“千两茶”产自湖南益阳,呈圆柱状,身长约为165厘米,重31.25公斤,采用三级以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作,整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而成。有诗赞云:“貌似树干却是茶,神奇之棒谁敢攀”。现层层剥开,宛如揭起卷帘,幽居深庭的黑美人款款而来。观其色,外层乌润,锯成片状茶饼,取下适量茶叶备用。

泡茶之前,须洁杯净具,一来表达对客人的敬重,二来提高杯温使茶性更好发挥,三来营造品茶的氛围。此刻耳边音乐轻柔飘渺,眼前茶具洁净晶莹,引人进入到一个“清、洁、静、和”的品茶境界。

茶是天含地蕴之灵物,千两茶的优异品质是益阳灵山秀水所孕育,今天选用益阳的山泉水,用此来冲泡千两茶,更能体现其色、香、味。将茶投入茶壶中,投茶量以壶的五分之一(依茶叶的存放时间及品质而定),茶叶伴随金枝飘然而下,宛若玉叶金枝的佳人随风而至,令人遐想。

将100摄氏度的开水注入壶中,并刮去泡沫,随即将茶汤倾出,因千两茶经存放而成,茶身紧洁,洗茶可以让其初步舒展,同时体现茶的真香真味。

以高冲的手法向杯中注水。水直冲入壶中激起水花,茶叶随之翻转,激荡茶叶加速茶汁的浸出。

将茶汤依次均匀注入品茗杯中,茶是少数民族同胞的生命之液,是人类生命健康之源,点点茶汁正如甘露润着人们的心田,一一向客人奉茶。千两茶汤色红艳,陈香扑鼻,细细品啜,滋味醇厚滑爽,回味悠长,陈年老茶更是功效卓著。勿庸置疑,她将成为人类健康的象征,问茶界天下,谁主沉浮?唯健康是尊!

临风一啜回味长,一杯香茗千载情,古道上的驼铃声曾记载了多少艰辛,又寄托了多少希望,今天,我们品着悠悠古道上的茶香,追忆昨天的茶情,喜结今日的茶缘,延续明日的茶愿,祝各位,品“千两茶”,享一生健康!

责任编辑:艺

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关于千两茶的开茶与冲泡方点介绍


千两茶的保存一般会经过特殊加工,采用蓼叶包裹,这样在开茶的时候就有一定的难度,而且冲泡此黑茶也比较讲究,下面就一起学习一下这些千两茶这些方面的知识。

千两茶开茶:去篾篓撕蓼叶

蓼叶是一种很好的防水防潮植物棕叶,经过蓼叶的捆压包裹之后,再想开茶有一定的难度,必须要先打开最外层比较容易去除的篾篓,在一层一层撕开蓼叶,或者不用一次全部撕开,泡多少茶叶,开多少茶。

千两茶冲泡茶具:陶瓷

很多时候,品茶更讲究的是茶具,像冲泡千两茶这种黑茶就比较适用比较厚壁、粗犷的紫陶壶进行冲泡,会更加凸显千两茶的醇和口感。

千两茶冲泡用水:泉水、井水、纯净水

在泡茶的用水方面,千两茶比较适合实用泉水、纯净水以及井水冲泡,而且一定要煮沸的水冲泡,才会把黑茶的韵味冲出来,品味会更加清香。

传统冲泡千两茶方法:煮饮法

冲泡千两茶或许也可以采用比较传统的方法,那就是煮饮法,把茶叶倒进装了冷水的锅中,再加入用开水清洗过的千两茶叶一起煮,煮沸之后便可饮用,茶香依旧。

以上给大家介绍的千两茶的开茶与冲泡方法,大家好好记住啦!

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安化黑茶千两茶怎么冲泡?


千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。那么您知道千两茶如何冲泡吗?如果您不会那么也不用着急,现在小编就教你千两茶的几种泡法。

安化千两茶最常使用的泡法:

1、杯泡法

使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法,大约取5克的茶叶,先用沸水润茶,然后再次倒入沸水盖好盖,泡1-2分钟后就可以饮用了。

适合对象:办公室一族

2、传统煮饮法

取千两茶10-15克,这样一般够6-8人饮用,同样是先用沸水进行润茶,然后再加入冷水进行煮,停火后把茶叶渣去掉,可要趁热饮,这样泡法能让千两茶的味道更浓。

适合对象:边与朋友聊天边煮

3、冷饮法

炎热夏季到来时,想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法,把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后,把茶汤放到冰箱冰镇后饮用,会是消暑解渴的好办法。

适合对象:中暑者

4、奶茶饮法

再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后,奶和茶汤按照1:5的比例进行调配,加入些许盐巴,饮起来味道更为清爽宜人。

适合对象:追求时尚味道年轻人

千两茶冲泡步骤


千两茶属后发酵茶类,须用高温水冲泡。虽然黑茶较温和耐浸,但切记勿长时间浸泡,否则喝起来苦涩味重。如冲泡方法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。下面小编为大家介绍千两茶冲泡步骤。

盖碗:取千两茶8-10g,投入150ml盖碗

水壶:取千两茶20-30g,茶水比约为1:25

千两茶冲泡步骤

1.醒茶40s

将沸水“缓缓”注满盖碗,赶走茶叶孔隙中的气泡,利于茶水相交;浸润下,开始重焕千两茶生机。

2.第2-3泡茶70s

紧压茶较为含蓄,需要水较长的时间唤醒,茶汁才能溢出。

第2-3泡汤色

3.第4-5泡茶20s

此时,千两茶已基本散开,向我们展示着其全部热情,茶水交融,迅速而发,需要快速出汤。

第4-5泡汤色

4.第6-9泡茶12s

此刻,千两茶无论是色、香、味,都达到了巅峰。

第8-9泡汤色

5.第10泡之后茶12-20s

千两茶的底蕴深厚,十泡后韵味仍足,大家可继续酌饮。随着泡数增加可适当增加出汤时间。

第15泡茶汤和茶底

总结:盖碗冲泡下千两茶的茶汤汤色从金黄变褐红,茶陈香扑鼻,入口滋味清甜,逐渐变厚重。

千两茶黑茶的饮用方法很多,以陈年黑茶的烹煮方法为例,此套茶艺共有十道程序:喜闻陈香(赏茶)黑茶在冲泡前应先闻干茶香,以陈香明显者优,有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉(烧水)冲泡黑茶要100摄氏的开水,在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑(洗茶)陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成,在冲泡时,头一泡茶一般不喝,然后将开水冲入同心壶中,洗一遍茶,称之为"洗净沧桑".吊出陈韵(煮茶)即向同心壶中冲入开水,同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深,头一泡到枣红色即止,在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。

金花千两茶价格,怎么选购千两茶?


千两茶产自于湖南安花一带,是黑茶中的一种,为历史名茶,创制于清代道光年间,品质独特,有持续发酵的特点,具有清脂肪、清肠胃、清血管、清毒素等功效,那金花千两茶价格是多少呢?下面我们就来了解一下吧!

千两茶的价格

千两茶,是圆柱造型,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。价格方面,一斤的价格大多在50元到200元的区间内。

年份偏低的千两茶较为普通,约为50~60元一斤,而陈茶价位则高,三年陈茶,价位在150~200之间一斤,年份增加一年,价格增加20%左右。

千两茶的价格也是有高低之分的,不同档次,价格自然也是不同的;市场上还有很多品牌、不同包装规格,那么价格方面都是有所差异的,价格一般都是在几十元到几百元不等;建议大家选择购买千两茶,最后是认准品牌,起码造假方面是不存在的;但一定要选好相关的渠道购买。

千两茶的选购

1、看年份

年份不同,价格自然不同。

2、看松紧度

太紧、太松都不行。

3、看尺寸

是否符合按照1.5-1.6m高度,0.2m直径的标准。

4、看重量

一般带包装是70多斤,太轻或是太重都不行可以。

5、看外包装

千两茶外包装为竹篾、粽叶、蓼叶包裹。

优质千两茶的特征

陈年千两茶,茶色色泽泛红,开泡后,陈香醇和绵厚,汤色透亮如琥珀一般,滋味圆润柔和,令人回味;一壶茶汤,可耐数十次的冲泡,汤色依然红浓。

新制千两茶,茶味浓烈、霸气,涩后回甘;而陈年千两茶,则有樟香、兰香、枣香之别,前者为上,后者为下,梯次以降。

综上所述,金花千两茶属于黑茶,内含有金花,所以金花千两茶价格相对比较高一些,且与所有的黑茶一样金花千两茶可以长时间保存,时间越长,品质越好,价格越高!

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