茯砖茶功效。
徐益：一片茯砖茶的情缘“我们新疆好地方，天山南北好牧场……”，这首脍炙人口的歌曾经让多少人为新疆而痴迷、为新疆而陶醉。新疆，一个美丽而又神奇的地方，一个让人欢喜让人向往的地方，一个让人一生都愿回味的地方。朋友，假如你愿意，假如你有机会，真得可以去那里走一走，去那里看一看，你会有很多意外收获的，你不会有一丝一毫遗憾的。
那里不仅有着直耸云霄、绵绵千里、终年积雪的天山雪峰、一年四季骄阳似火、沙尘漫天的塔克拉玛干大沙漠，还有神秘的楼山古城、神奇的火焰山、迷人的吐鲁番葡萄沟、让人流连忘返的塞外江南伊犁河谷以及能歌善舞、热情好客的少数民族兄弟等等。还有值得一提的便是与少数民族同胞生活息息相关的、令人啧啧称奇的益阳茯砖茶，因为新疆的很多故事里都少不了这茯砖茶的影子，当然了，还有很多很多等有机会再慢慢品味了。
由于在新疆生活过的原因，我对那里的一山一水、一草一木、人情世故都有着一种无法释怀、刻骨铭心的感情，准确地说来，是天山的乳汁、新疆的甘泉把我哺育成人。虽然若干年之后，我离开了新疆，生活在了万里之遥的湖南益阳，心却常为新疆而跳动，当然了，我的心也属于益阳，不过沉淀在心的那份新疆的哺育之情却是挥之不去的，所以，我的心是在为两块故土而跳动着。我很庆幸，我与新疆的那段缘分还能持续下去，由于工作关系，我多次返回新疆，往返于新疆、湖南益阳之间，曾经断掉的那段情缘还能继续走下去，我与新疆的情、与新疆的爱便在这往来中不断的加深并延续着。
我对益阳的认识、对益阳茯砖茶的认识其实在很小的时候就已经形成了。我的老家在益阳，但小时候对益阳的认识非常模糊。在乌鲁木齐的街上有着大大小小的商店，我和同学没事就喜欢转商店，店子里柜台的显眼处常摆着很多牛皮纸包装的茯砖茶，一进商店就能看得见，那上面的“益阳茶厂”几个字常让人过目不忘。虽然那个时候我不怎么喝这个茶，但我的少数民族同学是喝茯砖茶的，所以我很清楚茯砖茶在新疆少数民族同胞心中的地位，他们每天的生活是离不了茯砖茶的。这让我有点好奇，新疆与远隔千山万水的湖南益阳竟然因为这小小的茯砖茶发生着千丝万缕的关系，真让人有点不可思议。不过，从那时起，我对老家益阳的那点模糊认识也开始变得有点清晰有点深度了。
离开新疆若干年之后，由于工作的关系，我又回到了新疆，同学久别重逢，自然是接风洗尘、嘘寒问暖。同学拿出一片湘益茯砖茶准备为我砌茶。我眼前一亮，哇噻，老同学，喝起茯砖茶了，还是益阳茶厂的湘益茯砖，真得有进步了。同学们告诉我，以前主要是少数民族兄弟喝这玩意，这些年由于黑茶热的兴起，常饮黑茶的多种好处深入人心，使得他们这些汉族同胞们也认识了黑茶，认识了湘益茯茶，喜欢上了湘益茯茶。用湘益茯茶砌出的茶汤澄红明亮、滋味醇厚、菌香浓郁、让人回味无穷，而且还有帮助消化、有效促进调节人体新陈代谢、降三高、增强人体体质、延缓衰老等功效等。同学一提起湘益茯茶的种种好处便是眉飞色舞，大有相见恨晚的感觉。
即然同学如此喜欢，我便把带来的几片湘益茯茶全送给了他们。甜不甜故乡水，亲不亲故乡人，送给同学的并不是简简单单的茯砖茶，而是我对故土的一片深情厚谊、对同学的一片真挚友情。我郑重邀请同学在方便的时候来益阳做客，同学们欣然接受。新疆亲友如相问，一片冰心在湘益，虽然我与新疆相隔万里、与同学相隔万里，但我们的心却能够彼此相通、彼此相连，因为有湘益茯茶，它让我们的感情不断加深、不断延续，它让我们的友谊天长地久、万古长青！
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我有一片茶 香润女人心
我有一片茶香润女人心一般的女人不喝茶，而喝茶的女人不一般。
是真名媛，身上从来没有多余的。带着走的，是风韵；带不走的，是累赘。懂得生活的女人，除了s型身材之外，一举手一投足之间，都是茶的优雅。断舍离，去多余，一杯启朱唇，一盏存风韵，炼出马甲线，喝出荷尔蒙。茗心初动，薄薄风尚；茗风春盛，片片ok！
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黑茶大业（1）：一片叶子飘香千年
黑茶大业（1）：一片叶子飘香千年
安化黑茶,因产自湖南益阳安化县而得名，最早记载始于唐代，兴盛于明清时期。历史上，黑茶一直是西北边疆人民消食去腻的生命之饮，并远销中亚、俄罗斯和欧洲腹地，形成了著名的万里茶道。黑茶作为中国特有的一大茶类，湖南占全国产量的6成以上，安化是全国黑茶产量第一县。探源黑茶文化，讲述茶人茶事，今天的故事从安化云台山的一家三代茶人说起。
安化，古称梅山，境内峰峦叠嶂，云雾缭绕。这里是云台山大叶茶的发源地，海拔800多米。雪后初晴，78岁的龚寿松一早就急忙领着儿媳和孙子上山，来到自家的茶园。
安化县八角茶业创始人龚寿松:这雪不大，把虫害都可以冻死了……
云台大叶茶，是湖南唯一的大叶茶树种。冰雪消融后，茶树露出鲜嫩的叶子，宽大厚实，阔如手掌，这是制作黑茶的顶级原材料。龚寿松十三岁开始种茶，上个世纪50年代参与大叶茶的良种选育，扦插繁育出第一代大叶茶种母本。“云台大叶茶”，随后被定为国家级茶树良种。
安化县八角茶业创始人龚寿松:抗性强，抗旱，抗冻，抗虫，现在安化来说，百分之八九十都是推广的云台大叶种。
龚寿松的家，在云台山脚下的马路镇，这里是安化县的茶叶重镇，人们祖祖辈辈的生计大多来源于茶。制茶的每个细节都极为讲究，哪怕是烧锅的柴火，都得是粗壮杂木，火旺耐烧，还散发出一种独特的香味。
老人上年纪后，他把毕生做茶的技艺，传承给了年轻人。25岁的孙子龚意诚，是湖南农业大学茶学硕士，祖父曾手把手教他制作千两茶。这种只有安化才有的黑茶，72道工序全部由手工完成，大多工序不仅需要技艺，更需体力，只有一群壮汉才能完成。这种创始于清朝道光年间的工艺，200年后在安化仍通过家族或师徒代代相传。
安化县八角茶业创始人龚寿松:要传承，要创新，三代人就是接力赛。
龚寿松创办的茶厂，传到孙子龚意诚手里，每年的产值现在有5000多万。18年前，当地茶产业萧条，青云观茶园也濒临荒废。时年60岁的龚寿松临危受命，县政府希望他出面承包茶园，建厂示范。这片400亩茶园，是上世纪六十年代开垦的。十八年前，龚寿松承包茶园时，周围十里无人烟。他们全家齐上山，日夜守在山上培管茶园。
创业艰难起步，企业慢慢做大，往后交给了儿媳和孙子打理。龚寿松早已给晚辈们定下“三不”的家规。用老人的话说，他只做良心茶。
龚寿松儿媳邓超芝:不收一片外地叶，不贩卖茶叶半成品，不做代加工。
每片茶叶的等级，在分秒之间自动挑选识别。传承祖辈制茶技艺的同时，年轻的掌门人龚意诚，也渐渐读懂了祖辈内心的坚守与诚意。
龚寿松孙子龚意诚:我想更多的是先把人做好，然后再把茶做好。
和历代茶人对茶艺、茶品的坚守一样，135年前由茶商们捐建的永锡桥，今天还完好保留着当年的模样。茶市斯为盛，人烟两岸稠。当年在安化，云集了300多家来自山西、陕西的茶行，从业人员达十多万。安化境内历史上曾有300多座这样的风雨廊桥，大多是茶商捐筑，主要是为了方便运茶。
湖南黑茶文化研究者伍湘安:老百姓送茶要过山，就出现了茶亭。要过桥就出现了风雨桥。他要过溪水，不安全。
清乾隆《湖南通志》记载：“茶产安化者佳，充贡而外，西北各省多用此茶，而甘肃及西域外藩需之尤切”。可以看出，起码在乾隆年间，安化出好茶，已经不是什么新闻了。黑茶里的金花，学名叫“冠突散囊菌”，不仅可补充维生素，而且能分解脂肪、舒畅肠胃。“宁可三日无粮，不可一日无茶”，以肉食为主的边疆百姓，就这样视黑茶为“生命之饮”。
新疆维吾尔自治区民委副主任陆健:我们新疆少数民族有非常深切的体验。我们在喝茶的时候就会想到很多，不光是我们这个单纯解渴呀、这个身体需求啊。
“茶圣”陆羽在他的《茶经》中说，“茶之上者生烂石”。安化的山水之间，遍布七亿年历史之久的冰碛岩碎石，占全球冰碛岩含量的85%以上，这在全世界茶树生长环境中是惟一的。据检测，安化茶叶是硒含量是全国茶叶平均值的2倍，世界茶叶平均值的7倍。
明万历年间，安化黑茶被定为“官茶”，此后，它行销入市，从古老的码头出发，沿资江，过洞庭，入长江，卸船后再用马匹、骆驼运抵西北边疆，辗转到中亚、俄罗斯和欧洲腹地。今天在安化，屋后山上随处可见茶园，大街小巷遍布茶厂、茶行，全县总人口103万，黑茶从业者有32万。
湘益茯茶
湘益茯茶生产于1958年，一直由政府安排在湖南益阳茶厂和临湘茶厂生产，成为湖南黑茶的代表性品种，湘益茯茶的保健价值得到了国际市场上的一定认可。
湘益茯茶的珍贵之处与制作过程中的特殊工艺不无关系，其制作工序分毛茶拼配、拼堆筛分、汽蒸、堆积、散热、输茶投料、称茶蒸茶、装匣紧压、冷却定型、检验包砖、干燥发花、成品包装等，工艺流程的复杂，每道工序的细腻程度与要求之高，是其它茶类生产所难以比拟的，这里面凝聚着数代茶人的智慧，蕴涵着丰富的科学技术基因，是一份极其宝贵的历史遗产，是现代技术所无法替代的。
在整个的制作过程中，干燥发花为其关键工序，通过干燥发花中的微生物作用和水热作用及少量的内源酶作用，促进茶叶中的一系列物理和化学变化，除去茶叶的青草气和粗涩味，使茶味更醇和，并形成独特的香气“菌花香”和类似中药茯苓的气味，具有形美、质佳、味香的特点，深受新疆、青海、甘肃、西藏等省、自治区广大消费者的喜爱，并远销国外。
湘益茯茶具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
湘益茯茶的保存需要加以注意，由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质。
在进行湘益茯茶保存的时候，应该做到以下的几点：
1、利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
2、利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
3、利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
4、利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。
茯砖茶还有浙江茯砖茶？
浙江茯砖茶
浙江茯砖茶原料标准：
浙江茯砖茶属于黑茶类，不分洒面和里茶原料主要有四种：一是黑毛茶；二是改制茶，也即从青壮年茶树上修剪下来的当年生枝叶；三是片末茶；四是茶梗。
也即改制茶处理中分离出来的半木质化茶梗和精制茶厂拣剔出来的较嫩茶梗，要求茶梗长度小于3厘米。
浙江茯砖茶加工压制：
浙江茯砖的加工在汲取外省茯砖茶加工经验的基础上，在原料的处理，拼配及发花方式上，又有着自己的独特之处。
浙江茯砖茶原料拼配：待制的原料茶需经筛分、拣剔，拼堆等程序。
茯砖茶汽蒸渥堆：
上述原料拼和后，在蒸汽温度98～102℃下汽蒸50秒左右，随即堆成2～3米高：的圆锥形，开始渥堆，时间一般为3～4小时。
待茶叶青气消失，由绿变为黄褐色，即为渥堆完成。
茯砖茶后续的称茶、蒸茶、压砖等工艺，与黑砖茶基本相同，只是原料无面茶和里茶之分， 压砖的松紧程度不能太紧。
茯砖茶干燥与发花：
茯砖的“发花”与干燥过程是同时进行的，将每块已包装好的砖茶送入烘房， 排列在烘架上。
进烘房后的12～15天为“发花”期，即霉菌繁殖培养期；而干燥所需时间仅 5～7天.
浙江茯砖茶成品包装：茯砖出烘后立即包装。茯砖茶般采用瓦楞纸箱包装，每箱6～20片，外面用：塑料带捆成“艹”形即可 。
湘益茯茶：中国55年茯茶销量第一
湘益茯茶：中国55年茯茶销量第一
茯茶，中国茶叶历史上一颗璀璨的黑珍珠，被我国西北少数民族称之为“生命之茶”。安化第二茶厂，湖南省益阳茶厂的前身，1953年试制成功茯砖茶之后，半个多世纪，不间断生产。2008年，益阳茶厂成为国家级非物质文化遗产“黑茶制作技艺-茯砖茶制作技艺”的传承单位。茯茶和益阳茶厂，两者是我国茶叶史册中不可缺少的一页，历史的底蕴，文化的传承，让人们对它们产生了神秘感。济南第八届茶产业博览会暨第二届茶文化节期间，记者专访了益阳茶厂有限公司副总经理、茯茶制作技艺传承人刘杏益，为大家讲述经历半个多世纪风雨洗礼的益阳茶厂和茯砖茶。
记者：茯茶在黑茶系列产品中的地位是怎样的，从制作技艺上来讲，有什么独特的地方？
刘杏益：黑茶的品种有很多，中国黑茶包括云南的普洱广西的六堡茶、四川雅安的康砖，湖南的黑茶也有很多，有“三尖三砖一卷”。在整个黑茶环境中来看，茯茶是所有黑茶中最具层次的一个产品，因为茯茶里面必须要产生金花这种微生物，就是我们肉眼能看到的金色颗粒。茯茶生产过程中，要在一系列比较严格的技术控制之下，才能生成金花，生产过程中不能添加任何添加剂，金花要自然产生。这就是茯茶的特殊之处，茯茶的这些特点在其他的黑茶中是不存在的，其他黑茶基本就是形状的改变，它们不会要求有金花产生，但茯茶中要有金花则是国家规定的。这是茯茶区别于其他黑茶的一个重要特征。
金花是最近几十年来一个新生的微生物，它被发现之后，很多微生物学家、医学专家、生物科学家对它进行研究、鉴定，并将其和其他微生物群体进行对比，发现它的形状和表现形式以及生存环境，与千年灵芝的灵芝粉比较相似，茯砖茶上的金花就相当于千年灵芝上的灵芝粉。这个金花是依附在茶叶上生长的，这是一个关键点。
记者：2008年，益阳茶厂成为国家级非物质文化遗产“黑茶制作技艺--茯砖茶制作技艺”的传承单位。您作为技艺传承人，谈一下茯茶技艺传承遇到哪些问题？
刘杏益：茯砖茶的生产历史悠久，它的产品有五百多年的历史。当初之所以把它命名为茯茶，是因为它要在六月伏天生产。以前茯茶的条件控制没有现代的科技措施，主要是靠天控制，而六月伏天能够使金花更健康、更自然得生长，所以人们就把这伏天产生的茶就作茯茶。
茯茶最早以边销为主，主要销往西北一带，湖南安化的茶叶，包括黑毛茶，都主要销往我国西北地区。通过铁路运输到汉口，再走陆路到达西安，最后通过西安运往西北，包括新疆、青海、甘肃等。当时茶叶在西安库存量比较大，时间也比较长，加上适当的环境，导致有这个金花的产生。当时在西安泾阳，有一次这个茶不小心霉掉了，后来这批茶销到了西北，人们觉得有金花的比没金花的茶口感还要好，慢慢地带有金花的茯茶就销往西北少数民族，他们都很喜欢这个茶，以前它是在陕西泾阳生产，所以叫泾阳茯茶，后来由于运输不方便，包括抗日战争的爆发，陆路交通被打断了，再加上西北地区对这个茯砖茶供不应求，所以湖南就自己压制茯砖茶。
1939年到1943年，从日本留学回来的彭先泽带领团队生产茯茶，后来还把陕西泾阳的师傅请到湖南，希望他们能够指导技术，把茯茶压制出来。当时许多人认为，没有陕西泾阳的气候不能生产茯砖茶，没有泾阳的泾水、渭水不能生产茯砖茶，没有泾阳的技术不能生产茯砖茶，这就基本否定了湖南能够生产茯茶的可能性，到1943年湖南茯茶的生产就中断了。后来，湖南安化第二茶厂成立以后，对这个产品进行试制研究，他们通过请一些微生物专家，包括很多科学专家，以手作的形式一起来试制茯砖茶，最终在1953年的时候，把这个茯砖茶试做了出来。当时生产茯砖茶是手作的形式做这个茯砖茶，不是机压的形式。
说到传承的话，最初茯茶制作技艺的产生是在陕西，但湖南人靠自己多年的实践与试验，慢慢地把这个茯砖茶试制出来，湖南最初生产茯砖茶的是彭先泽。1953年试制成功茯砖茶之后，湖南省政府成立了安化茶厂，后来把安化茶厂分开，分为安化第一茶厂和安化第二茶厂。当时，安化是山区，山里没有公路，交通很不方便，当时压出砖茶以后要通过水路运到益阳，然后从益阳运往长沙，最后通过铁路运往西北。考虑到安化地区交通不方便，1957年到1958年间，安化第二茶厂整体搬到湖南省益阳市，成立了湖南省益阳茶厂。因为手作茯砖茶产量有限，而茯砖茶销量又很大，所以搬迁以后，为了保证对西北少数民族的供应，茯砖茶的制作形式便由手作改为机压，第一片机压茯砖茶就是在益阳茶厂产生。改成机压之后，茯砖茶的产量上升了，我们的管理技术，包括一些技术措施、传承工艺，也一代一代地传承了下来。
到2008年申报国家非遗的时候，我们通过一系列的努力，把这个非遗的传承保护单位给争取下来了。只是我们当时申报这个非遗的时候没有传承人这个概念，也没有明确究竟谁是传承人，但是按照形势的发展，为了更好得保护这项国家非遗的技艺，最终明确我为国家非遗技艺的传承人，这样既便于将技艺一代代传承下去，又能够更好地培养更多有志向的人。
说到传承，我从1985年大学毕业之后，一直从事茯砖茶的生产，我大学里学的茶叶，包括在这个行业中也有很多实践，我们想更进一步的升华，进一步与现代科技相结合，把它的制作技艺源源不断的传承下来。在这个传承过程中，要想更进一步升华技艺，就必须与现代科技相结合，争取开发出更多的新产品，保证效率，使生产进一步地扩张和扩大，把这个技艺源源不断地流传下来。另外，我并不认为茯茶的制作技艺在传承过程中遇到了问题，因为传承的目的就是为了发扬光大，作为传承人，我认为传承应该是在原有的基础上更进一步地发展，这样来的，我们传承的目的并不是保留原有的不动，而是在保留原有的基础上能够更加地发扬光大，接受现在的科技手段，这是我的理解。
记者：作为连续55年不间断生产茯茶，且销量始终第一的老牌企业，益阳茶厂的政治意义和社会责任摆在什么样的位置？又是什么样的历史内涵让我们坚持到现在？
刘杏益：我们安化第二茶厂整体搬到益阳，属于一种国家行为；我们的茯砖茶产品在西北少数民族作为边销茶，也具有重要意义。湘益茯茶在西北少数民族的销量越来越大，它在西北少数民族人民生活中的地位也非常高。在解放以前，因为少数民族的地理环境加上生活习惯的原因，他们食肉比较多，又处在高寒地带，没有蔬菜，所以需要来帮助他们解油腻、助消化，从而满足他们身体健康的需求。
茶叶对于维护、治理边疆具有重要意义，通过用茶叶来维护西北少数民族群众的正常生活。尤其解放以后，上升到民族政策层面，我们需要确保民族团结，以及各民族更友好地发展，所以我们厂深受国家、省级等各级领导的重视，特别是我们作为国有企业，每年的生产计划、生产任务，都是通过政策下达的。由于我们产品的重要性和特殊性，我们厂从领导到我们的职工，几十年来，都认为自己所做的工作是一项政治任务很重，责任很大的一项神圣的工作。在生产过程中，我们的生产管理、企业管理、产品管理，一直抓得很严，也形成了一套很规范、很严密的质量保证体系，确保产品质量的稳定。
我们的产品质量稳定性很高，都深受广大消费者的喜爱，更受新疆、青海少数民族的喜欢。西北曾经流传这么一句话，新疆人说过，喝酒要喝伊力特，喝茶要喝湘益特，湘益牌子的茯茶口碑非常好。我曾经到过西北，到过新疆、甘肃、青海一带，见过牧民，到过牧区，他们很多中年人和老人，他们汉字不认识，基本都是使用少数民族的文字，但是能认出“湘益”两个字和“益阳”两个字，益阳的茯砖茶他们确实是很喜欢的，所以我们的产品深受广大西北少数民族的喜爱。这具有很深的政治意义，所以我们一直坚持和保持茯砖茶的生产，从计划经济到市场经济，经历过很多的风浪，波动也比较大。特别是随着市场的开放，市场经济的建立，竞争压力越来越大，但我们依然因自己所肩负的重大责任而坚持确保产品质量，保证西北少数民族的需要。以上就是我们连续55年不间断生产茯茶的原因所在。
湘益茯茶:“茯”临澳门
湘益茯茶:“茯”临澳门
茶艺师为来宾展示湘益茯茶茶艺
近日，第十八届“澳门国际贸易投资展览会”(MIF)在澳门威尼斯人酒店隆重开幕，此次展览会设约一千九百个展位，吸引了来自五十多个国家及地区的参展商参与。受“澳门贸易投资促进局”邀请，“湘益茯茶”作为黑茶领导品牌已是第四次隆重参展。本次“湘益茯茶”展会以品牌推介为主，旨在于弘扬“湘益茯茶”悠久的历史和丰厚的文化内涵；“湘益茯茶”五十余年的金花酵库，专业发酵、专一品质，以其独特的药理保健和病理预防作用守护人们的健康。展会首天，益阳市副市长周振宇、市委统战部常务副部长夏太平、益阳市商务局祝计世科长来到“湘益茯茶”展位参观指导工作，周副市长指出，这么好的茶，应该让更多的消费者品尝到，湘益茯茶应借助这个国际化平台提升自己的知名度，着力开拓出广阔的海外市场。随后，江苏省副省长傅自应兴致勃勃的来到“湘益茯茶”展位，对茯茶内的“金花”充满好奇，“湘益茯茶”高级茶艺师李霞向傅省长介绍了茯茶的生产制作工艺和其促进新陈代谢、消食健胃、降脂等保健功效，并为傅省长冲泡了金花茂盛、菌花香浓郁的“一品茯茶”，傅省长说：“我也是你们湖南老乡，湖南的茶一定要尝尝。”傅省长边品饮边称赞道：“这个茶真不错，香味很独特，口感回甘很好。”此次展会一连三天对大众开放，湘益茯茶展位吸引了许多外商和澳门本地人士，对湘益茯茶的推广起到了促进作用，使茯茶文化更加深入海外市场。
秋季喝普洱茶上火吗 一片知心做解答
普洱茶分为生茶和熟茶，为不少人喜爱。但也有人提出怀疑：在这个季节，喝普洱茶上火吗？对此，小编有些心里话要说。
首先，秋季喝普洱熟茶容易上火。普洱熟茶是温和养胃的，平时多喝没事，但是在秋季，喝太多了就很容易会上火，所以建议本来就肝火较旺，作息不规律的人在这个时节少喝为妙。
其次，喝普洱生茶不会上火，但不适宜肠胃功能较差的朋友饮用。因为普洱生茶是寒性的，虽然能避免上火问题，但对患有胃寒，或者是肠胃不好的朋友来说，就值得小心注意了。即便是普通大众，也应当适度饮用才是。毕竟，凉性茶喝多了是会伤身体的。
再者，身体发热，气血充盈时应少喝普洱茶。如果有人在平日里就身体较热的话，那还是建议不要喝的为好。否则，这样会很容易加重上火症状，使本来就充血的双目，再一次红了眼。当然，在身体没什么火气的时候，可以适量饮一点。
最后，喝普洱茶上火的程度因个人体质而异。中医将人的身体分为多种体质，对于阳盛体质和血瘀体质的人来说，喝普洱茶当然有上火的感觉。所以，如果你们真心喜欢饮用普洱茶的话，可以往里面加入一些清热解毒的东西，像荷叶，决明子等，作为调节;而阳虚和气虚体质的人，就比较适合饮用普洱熟茶了。
所以总结起来，我们不能一概而论地回答“秋季喝普洱茶上火吗”这个问题。关键还是要看什么人喝，怎么喝，何时喝了。学会了健康，规律地饮用普洱茶，相信大家都能真正享受到它的美。
2020从一片鲜叶到好喝的安化黑茶，从这里了解......
2020从一片鲜叶到好喝的安化黑茶，从这里了解......
北纬28°，万里茶路起点、中国黑茶之乡—湖南安化。
而黑茶也由安化的一片茶叶开始...
10年来，以”好中求好，优中选优“的标准，确定了高马二溪、芙蓉山、洞市、九龙池、辰山、罄子山、五龙山、云台山等多个优质小产区原料基地。
TEA&LIFE
十年坚守
从一片鲜叶开始
“好喝”简单二字，却饱含安化人300多个日夜的心血。
鲜叶采摘下来以后，都要先按照特定的工艺统一制成黑毛茶。制作黑毛茶，费时费力费工，技术难度也较高。岁越一直坚持从鲜叶采摘开始把控，严格按照标准采收鲜叶，并及时运送到高标准生产基地。
图｜鲜叶01、制作黑茶，杀青为首
杀青作为第一道工序，是后续工序的基础。从第一道工序把关，所有鲜叶，适当摊凉，“日采夜制，早采早制”，从鲜叶采收下来，5小时内及时完成杀青，避免时间过长引起的红变、沤坏。
图｜等待杀青适宜的杀青能够使茶叶更易成条索，香气更纯正；使细胞在揉捻中更易破损，浸出物更多，滋味更纯厚。
02、揉捻，揉出内质
杀青后趁热揉捻。高马茶内质极为丰富，充分揉捻后的茶叶，用手一抓，往往满手茶汁，且粘性强。
图｜揉捻制茶人揉捻注重节奏感，十分注意揉捻的力度和时间，轻压、慢揉、短时揉出茶叶的内质之美。
03、渥堆发酵
渥堆往往被称为“最关键工艺”和“标志性工艺”，对安化黑茶品质形成具有相当重要的作用。
揉捻后的茶叶，立刻进入安化黑茶的特色工序，渥堆。此时刚刚入夏，整个渥堆过程往往需要十几个小时，茶色渐渐由绿转黄，并且酵香渐浓。
图｜渥堆渥堆工序在整个工艺中极为复杂和重要，高马茶渥堆发酵时全程离地操作，发酵的特点是木仓离地，日夜值守，精准发酵，经验丰富的茶人，一抓一看一闻，便可掌握火候，火候一到，立刻解堆上灶。
04、七星灶
经过长时间的渥堆发酵以后，可以看到叶色变得黄绿，凑近嗅闻，有浓烈的酒糟香。此时便可开始解堆，上七星灶，进行干燥。
图｜上灶先在七星灶上铺上两层洁净的纯棉纱布，然后在七星灶口燃炭升温。全程精炭烘焙，无烟味，无异味，火力均匀。
图｜上灶七星灶的干燥过程，须由熟练的工人铺洒毛茶，以保证灶上的茶，厚薄一致，均匀干燥，这样品质才会有保证。
05、陈放，保留更多滋味
经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺加工成黑毛茶后，岁越并不急于紧压，而是放进仓库，让其自然陈放，等待合适的时机，再取出来深加工。
图｜仓库陈放每一道工序，既受制于前，又约束其后，环环相扣。因此制茶需以匠心待之，茶才能焕发她应有的光彩。真正的好茶，无需噱头；真正的制茶，从不是游戏。
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