金骏眉毛茸茸的,那是茶毫

发布时间 : 2020-07-01
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金骏眉为啥叫金骏眉。

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在日常生活中,我们都知道有些茶叶是会带有毫毛的,也就是以上说的茸毛。其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面,也可称之为茶毫。部分金骏眉看起来是毛茸茸的,这是好茶的体现!

金骏眉茸毛是评定茶叶品质的因素之一

金骏眉茸毛不仅是茶树品种特性的表现,而且对茶叶的外形起了重要作用,同时能增进茶汤品质,提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶,是幼嫩和优质的标志;成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一,因而茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消费者们的普遍重视。

金骏眉好坏评定的方法

1、观外形

首先要观察一下它的外形和颜色。金骏眉是一种比较奇特的茶,它的茶芽身骨较小,所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点,那就是干茶微微有点卷曲,并且卷曲的幅度比较大,因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。

而说到金骏眉的颜色,市场上很多人都认为金骏眉干茶的颜色是全金黄色的,其实不然。干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态,并非全金黄色。叶底的颜色则以呈现古铜色为上品,红褐色为次品。

2、观茶汤

观察茶汤是不可缺少的一步。金骏眉经过开水冲泡后,茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态,茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉,茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。任何一种好茶的茶汤都不会呈现浑浊不清的状态,因此观察茶汤便能得知茶叶的品质。

3、闻茶香

嗅闻茶香也可以鉴别出来。正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜,这种感觉沁人心脾;劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后,好的金骏眉会散发蜜糖香气,悠扬持久;假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊,容易消散。

不过,这里要提醒的一点是,茶叶茸毛可不是唯一的鉴定茶叶品质的标准。芽叶茸毛多,对大多数茶类说是一个优质性状。幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香,毫多的干茶鲜爽度也会高一些。茶叶的品质是诸多因素综合作用的结果,而不单单是要看茶叶的茸毛、茶叶的嫩度。茶毫多或者显毫是某些干茶茶品的特点之一,我们可以去欣赏它,但也无需过分追求。

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金骏眉茶


金骏眉,创制于2005年的一个高端红茶。

它是在正山小种红茶传统工艺基础上进行改良,采用创新工艺研发的高端红茶。原料选自武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山,单芽采制。

金骏眉条索紧细、隽茂、重实、绒毛密布、色泽金黄、黑相间且色润。

香气是复合型的花果香(桂圆干香、蜜枣香、玫瑰香),高山韵明显;滋味醇厚、甘甜爽滑、桂圆味浓厚。汤色金黄清澈、有金圈;叶底呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。

最初金骏眉推出时,只是企业的一个商品,但现在金骏眉已经被认定为一种红茶的通用名称。而关于这个金骏眉还有一段公案:

因为金骏眉的创制和推出非常成功,甚至还直接推动了中国红茶产区的蓬勃发展。

但金骏眉最初的创制是由正山茶叶有限公司总经理江元勋和其他几位制茶师共同研发成功的,而且当时没有立即注册商标。并且最初参与研发的几个人还写出来介绍制作工艺的《骏眉令》,交给同村的其他茶厂,一起推广生产“金骏眉”。

而之后,武夷山市桐木村内各家茶厂的“金骏眉”制作工艺都已相差不大。2007年,在“金骏眉”身价倍增后,正山茶叶公司去申请“金骏眉”注册商标,均被驳回,还在茶叶市场引起不小争论。

金骏眉属于什么茶 金骏眉的冲泡方法


金骏眉是中国名茶,不单在国内茶叶市场上十分热销,而且能远销到海外多个国家和地区,它冲泡出的茶汤色泽金黄,入口干爽,那么金骏眉它属于什么茶呢?平时这种茶叶冲泡时又有些讲究呢?想对金骏眉多一些了解可以看

金骏眉属于什么茶

金骏眉是红茶家族的名贵品种,它属于红茶正山小种的一个分支,这种茶叶原产于福建省的武夷山,是当地科技人员在正山小种的加工工艺基础上,通过创新和融合研制出的红茶新品种。它的原料采自于武夷山自然保护区的高山原生态小种茶树,营养价值特别高。

金骏眉的冲泡方法

1、金骏眉属于红茶的一种,它的耐泡性特别强,但这种茶叶是采集茶树的新鲜嫩芽制成的红茶,它在冲泡时水温不能过高,应该把一百度的沸水降温到90度左右时,再去冲泡金骏眉。

2、金骏眉这种茶叶冲泡时适合使用紫砂茶具或者白瓷茶具,冲泡金骏眉时所用的水,水质要软,最好使用天然的山泉水,如果没有也要使用桶装纯净水来冲泡,一定不要使用家中的自来水,不然冲泡以后的茶汤口感较差,人们根本品尝不到金骏眉的真正滋味。

3、金骏眉在冲泡时,茶叶与水的比例应该是1:50左右,普通的杯子每次投入茶叶3到5克就可以,它在冲入开水以后,15秒就可以取出茶汤,但往后每增加一泡出汤时间都要适当延长。质量好的金骏眉可以反复冲泡多次,据说那些精品金骏眉冲泡十次还会有余香,但冲泡金骏眉时也要注意,每次取出茶汤的数量不能过多,最好在取出二分之一时就及时续水。

金骏眉茶,喝金骏眉红茶应注意的事项


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金骏眉红茶可以有效防止人体内固醇升高,防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,红茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。因此,在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人们,更应经常喝点茶。喝茶虽然有许多的好处,不过还是有以下几件事情要注意:

喝金骏眉红茶禁忌,注意事项1.避免饭后随即喝茶,因为茶单宁会降低铁质吸收,饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收,影响的比例可能高达65%。2.不宜以茶配药,茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效,例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附,使得人体对此类药物的吸收减少。3.避免热泡太久,单宁随时间越长释出越多,避免喝浸泡热水过久的茶,这就是不喝隔夜茶的道理。4.冷泡茶,对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示,冷泡12小时后的茶汤,其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶,不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。5.不宜运动后喝,茶具有利尿作用,不适合用来作运动后、或水分流失时的水分补充。6.小心糖,市面上流行的茶饮料,有加糖、半糖、无糖的,饮用时,要特别小心。喝加糖茶饮料,热量随之增加,糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。7.注意奶精及奶油球,西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球,避免摄取过多的热量。8.注意保存,花果茶需特别注意保存,因为果粒含有较多的水分容易因受潮而滋生霉菌,使用干燥剂或存放在冰箱都是不错的选择,但无论何种茶都必须注意保存期限。9.适量摄取,根据防癌效果研究指出,只要每天喝150毫升的茶饮就具有健康效益。

目前认证通过保健食品的罐装茶饮料,分别建议喝650至1200毫升可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量,如果喝茶会影响睡眠或有不适现象,就不要勉强喝茶。

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金骏眉名字的由来,金骏眉名字解析!


提起金骏眉,大家都一定有所耳闻,爱茶之人更会赞不绝口,它的香滑甘爽让喝过的人都觉得回味无穷。金骏眉,首创于2005年,由武夷山桐木关施小将、北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。那“金骏眉”这个名字是怎么来的呢?

在看金骏眉名字由来前,我们先了解一下金骏眉是如何诞生的!

金骏眉的诞生

“金骏眉”首创于武夷山正山茶业,金骏眉红茶是集体智慧的结晶在一个偶然的机会下诞生的。金骏眉的诞生由来经历了三起三落,历时长达3年:

2004年春天,江元勋先生用桐木关的茶芽制作绿茶,并购置了设备,但当时的实验并未获得满意效果,遂回到寻求红茶制作技术上的突破与创新。

2005年7月15日午后,江先生在与几位北京友人的闲聊中,萌发了创新正山小种红茶工艺的思路,遂指导研发部门进行实验性尝试,并取得了初步的效果。由于已到茶季晚期,茶山单芽稀少,实验只能告一段落。

2006年早春,江先生在原有探索经验的基础上指导员工进一步实验,成绩喜人,并开始小规模生产。因为成本较高,所产之茶并未流向市场,仅仅是赠送给友人。经过两年的探索,金骏眉的制作工艺及品质终于在2007年趋于稳定并开始量产投向市场。

金骏眉名字由来解析

金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。如今,金骏眉在茶业江湖上简直就是个神话,短短数年,从无到有,从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元!然而很多人虽听其名却并不明其意,据礼氏物语对金骏眉名字由来的考证,金骏眉的名称饱含着对金骏眉茶品质的肯定、对创制者的赞誉以及制茶企业对其发展的期望。细细说来金骏眉的名称含有以下三方面的意义:

一、金

金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

二、骏

“骏”字主要有三层涵义(1)骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;(2)骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;(3)骏,公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。

三、眉

形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。金骏眉目前是中国高端顶级红茶的代表。如今,金骏眉在茶业江湖上简直就是个神话,短短数年,从无到有,从初问世的每斤3000多元到目前的上万元甚至数万元!因产量有限,有钱也不一定买的到哦!

金骏眉是什么茶?关于金骏眉命名的由来


金骏眉究竟是什么茶?如果你尚不清楚,不妨一起来看看。

金骏眉产于福建省武夷山市武夷山自然保护区,原料采自海拔1500~1800米的高山,结合了正山小种红茶加工工艺,是创新之作的新品种红茶。金骏眉干茶外形条索紧细重实,色泽鲜润,金、黄、黑相间,内质汤色金黄清澈,香气是复合的花果香,高山韵味持久。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,之后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤才得以完成。金骏眉,如果按照我国茶类分类标准,也就是从加工工艺上进行分类的话,是属于红茶的。那么它为什么又叫“金骏眉”这么个名字呢?

金骏眉干茶

据了解,在2005年的福建,6位茶人聚在了一起。普普通通的一天,在茶人张先生的建议、茶人江先生的领导下,茶人梁先生动手,制作出了第一泡金骏眉。最早的金骏眉就这样研制成功了。制成之后,江先生即叫北京友人孙先生等人共同开泡品尝。顿觉该茶香气满室,有蜜香、薯香、花香等综合高山韵味,并甘甜回味悠久、爽口滑喉,非常高级。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。

金骏眉茶汤黄亮

几人遂为其取名,其间张先生说此为出自崇山峻岭之中的好茶,江先生一想,在绿茶类中好茶有茶芽寿眉、珍眉等等,何不将此也命名眉类呢。此言一出,诸位友人深为赞同,即根据其外形色泽,取其为金骏眉红茶。细而述之,取其为金骏眉红茶蕴含以下寓意:

1.金。金者,贵重之物,色黄而亮也。

2.骏。同“峻”,其采于崇山峻岭之中;其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;公司试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广。

3.眉。眉者,乃寿者长久之意,而茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉。

至此,金骏眉的命名由来总算是清楚了。如果您恰好要选购金骏眉,或者手上就有这款茶,不妨约上三五个好友,伴着金骏眉的高山韵味,细细聊聊当年金骏眉红茶的由来。

金骏眉茶叶功效 金骏眉强大的保健效果


在凉爽的秋季是最好的伴饮佳品当属红茶,是我们养生保健必不可少的。在红茶之中,以金骏眉红茶为最好。其所具有的四大养生保健功效,让我们看看金骏眉茶叶功效,在秋天可以得到那些足够的呵护。

金骏眉茶叶功效之助消化

在秋天人们会食用一些营养价值高、脂肪高、蛋白高的食物,即大家说的“贴秋膘”,“贴秋膘”主要是为了达到食补的功效。在这个大口吃肉的日子里,肠胃所承受的负担比往常重,如果是肠胃不好的人,很容易出现消化不良的症状。可以通过适当饮用金骏眉红茶,可起到去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,起到强壮心脏的作用。

金骏眉茶叶功效之预防感冒

秋天临近,天气转凉,人体的抵抗力下降,很容易感冒,而红茶可以预防感冒。金骏眉红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力。金骏眉红茶的抗菌力强,可用红茶漱口过滤口腔中的病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

金骏眉茶叶功效之养胃

爱喝茶的人都知道喝茶养胃,这是因为茶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下会产生酶促氧化反应,茶多酚含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。因此,当肠胃不适时,冲泡一杯金骏眉红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

金骏眉的价格 金骏眉茶叶2015年价格


金骏眉茶叶产自中国福建省武夷山自然保护区。金骏眉属于红茶,是正山小种的一个分支。金骏眉茶汤金黄,香气高远,滋味甘甜醇厚,与众不同。更为特别的是,金骏眉的茶叶细而紧,带有金色茸毛,因此被称作金骏眉。金骏眉的价格是多少呢?

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金骏眉的价格:¥88.00

红茶金骏眉茶叶 高档礼盒装 武夷山桐木关特级正山小种

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金骏眉茶叶不仅滋味醇厚,而且还具有极好的养生功效。与琼珍灵芝被并成为两大养生茗茶。金骏眉名贵之处在于用纯芽尖制成,每斤茶叶需要耗费10000课左右的茶芽。因此,金骏眉的价格十分珍贵,是红茶中的珍品。

金骏眉属于什么茶,金骏眉茶叶知识的介绍


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武夷山金骏眉茶文化

金骏眉,首创于2005年,由武夷山自然保护区内的正山茶业承制,由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。该茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。

银骏眉等级仅次于金骏眉,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉。金骏眉、银骏眉的问世以及畅销,树立了中国红茶的顶峰,是对中国名优茶的市场模式的一种总结、一种诠译首创于2005年。金骏眉是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,每天每个采茶工人只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马。金骏眉的出现带来了银骏眉的产生。在制作过程中,由一芽一叶茶青作为原料,品质略次于金骏眉者,便称为银骏眉。

金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖约2千粒,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,每500克金骏眉需数万颗芽尖。

金骏眉红茶的味道

金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。

金骏眉的功效有哪些

金骏眉还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

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