一斤茶叶要多少鲜叶 鲜茶几斤炒一斤干茶

发布时间 : 2020-07-24
红茶一斤多少 黑茶一斤多少 花茶多少一斤

红茶一斤多少。

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干茶叶是由新鲜的茶叶烘干或者晒干而成,但是一般烘干居多,尤其是大量的新鲜茶叶。那么,一斤茶叶要多少鲜叶?鲜茶几斤炒一斤干茶?

一斤茶叶要多少鲜叶

从一个大致的情况来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分,所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的,波动大的话和气候及采茶时间,也就是气候湿度,湿度大的时候肯定含水量高,一斤茶需要的鲜叶量就多,比如说春茶季节一般比比秋茶湿度高,夏茶也要看天气,一天中的采茶时间也分上中下午,不同的时间会有所差别。

新鲜茶叶怎么制成干茶

一、采摘茶青:以食指与姆指挟住幼梗的中部,藉两指的力量将茶叶摘断,不同的茶采摘部位也就不同,有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶,有的多采一叶叫一心二叶,也有一心三叶。

二、.日光萎凋:采摘下来之茶菁须置于日光下曝晒,或利用热风使茶菁的水分适度蒸散,减少细胞水分含量,因为只有让茶青消失一部分水分,空气中的氧才能与叶胞内的成分起化学变化,而这个变化就是所谓的「发酵」。如果要制造「不发酵茶」,则直接进行「杀青」,如果要制造「半发酵茶」或「全发酵茶」则进行「萎雕」。

三、室内萎雕及搅拌:茶青变软后就搬至室内,称为室内萎雕。第一次搅拌主要目的是促使水分散发,到了第二次搅拌是为了要让叶子与叶子间的充分相互磨擦,以促进氧化(即发酵)的进行。

四、炒菁:茶菁萎雕至适当程度就要用高温炒菁破坏叶中的酵素活性使其停止发酵,并可除去鲜叶中的臭味。传统是用锅子炒,现代化则是用滚筒式杀青机。在台湾喝到的茶大部分都是用炒的,只有少部分绿茶才用蒸的(如日本的玉露、煎茶、抹茶)。炒青的茶比较香,但蒸青的茶比较绿。

五、揉捻(酵素氧化作用):将炒菁后的茶叶置入揉捻机中,使其滚动并形成卷曲状(就像是把杀青过的茶青拿来像揉面团一般地揉)。由于茶叶受到揉压,所以会有部分汁液被挤出而附着于表面,如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中,不同的茶其揉捻程度也不一样。

六、团揉:又称为「布揉」。即用布将经过初揉的茶青包成球状,然后一手提住布巾的头,一手将布球依同一方向搓揉,使其滚动,如此「布球」就会愈揉愈紧,紧到一个程度后,放置一旁,使其降温成形。然后再打开将茶青松散(称为「解块」),加热后再行包布揉捻,这样一次又一次,直到揉成需要的外形与茶性。

七、干燥:干燥就是把制作完成的茶青水分蒸发掉。利用干燥机以热风烘干揉捻过后的茶叶,使其含水份低于百分之四,以利于贮藏与运销,通常为了使内外干燥一致,常采用二次干燥法,先使其达到七、八成干燥,然后取出回潮,再进行第二次的干燥,就可以了。

制成干茶后注意事项

A、筛分:将茶筛分成粗细不同等位。 

B、剪切:需要较细的条形时,可用切碎机将它切碎。 

C、拔梗:将部分散离的茶质分离出来。 

D、覆火:干燥不够时,再干燥一次,也称补火。 

E、风选:将精制过的茶用风来吹,碎末和细片就会分离出来。 

茶叶存放注意事项

茶叶如果放在冰箱中冷藏

冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。

茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法:

罐子存放法

将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

保温瓶存入法

把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

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一斤茶叶能喝多久 一斤茶叶有多少包


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茶叶是中国主要的饮品之一,历史悠久,茗茶也是一种文化。茶叶的品种分类很多,其中以绿茶最为有名。那么,一斤茶叶能喝多久?一斤茶叶有多少包?

一斤茶叶能喝多久

这要年具体情况,看你喝茶的浓度,与频率,还要看什么茶,与喝茶的方式

绿茶,我们一般是3-4克一杯玻璃杯泡。每天喝一次的话。一斤500克,可以泡125杯到160杯左右。也就是可以喝小半年。 按一天10克,三杯左右计算,你可以喝近两个月

红茶,也可以按绿茶的方式泡,也可以功夫泡,一般是5克一次。可以泡100杯,也可以喝2-3个月。

乌龙茶,及黑茶,普洱,一般投茶量在8-10克一次。一斤茶差不多泡50-60次,一天一次的话可以喝一个半月到两个月。

其实算下来喝茶还是挺省的。买个300-500一斤的茶已经相当不错了,喝两个月,平均一天也就花5-10块钱,比抽烟强。

茶叶保质期多长

茶叶是有保质期的,一般来说是18个月。不过茶叶的保质期与茶叶品种有关,不同的茶叶保质期也不一样,像黑茶这种属于全发酵产品,保质期可以达到10-20年,国家并没有对其制定保质期,这类茶只要存放得当,不仅不会变质,还会提高茶叶品质的,有越陈越香一说。

一般来说,密封包装的茶叶保质期在一年到两年不等,散装茶叶保质期就会更短,一般的茶还是新鲜会比较好,比如绿茶,在常温下保质期大概是一年左右,不过影响茶叶品质的因素主要有温度、湿度以及光线,如果存放得当,降低或者消除这些因素,则茶叶可以长时间保质。

茶叶怎么保存时间长

茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量高低和小包装茶所用的包装材料防潮性能,能保持茶叶含水率在7%以下的话,在12个月之内茶叶品质是不会过分陈化的,水分在6%以下,用铁听全密封成罐头食品一样的话,三年之内也不会过度的陈化,而水分含量大于9%的,则难保在三个月内不会变质。

茶叶保存注意事项

1、防潮

茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解,茶叶的色、香、味等都会发生变化,尤其在较高的温度下,变质的速度更会加快。

2、防氧化

茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下,氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。

3、避光

由於茶叶中含有叶绿素等物,因此包装茶叶时,必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外,紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。

4、密封

茶叶的香味极易散失,必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外,茶叶极易吸收外界的异味,使茶叶的香味受到感染。因此,由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。

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莫干黄芽价格多少钱一斤?


莫干黄芽是一款黄茶,产自于浙江省德清县莫干山,因品质优越,成为了浙江省第一批省级名茶;精细加工制作的莫干黄芽,成品茶外形细紧多毫,滋味鲜爽浓醇,是营养物质比较丰富的保健茶饮。下面一起来了解下,关于莫干黄芽的价格多少钱一斤。

《莫干黄芽价格》

莫干黄芽,市场价格往往是有高有低的,一般价格都是根据茶叶品质等级去决定的,等级越高,价格自然也是更加贵的;一般情况下,莫干黄芽的市场价格范围大概是1000-1500元一斤左右,这是大概价格范围,毕竟这款茶叶的等级品质高,是浙江省名茶,属于是中高档茶叶。

市场上的莫干黄芽,珍品零售价格在1200-1500元一斤;特一级、特二级的,零售价格在880-680元一斤左右;具体的,我们挑选的时候最好是看看茶叶的品质,毕竟茶园环境不一样,那么茶叶的品质都是会受到影响的。

也就是说,茶叶价格受许多因素的影响,而出现参差不齐的现象,大家可以在这个价格范围内做个参考,购买的时候选择正规、可靠的商家,最好是选择正宗产地购买,这样才可以购买到好品质、正宗的莫干黄芽。

《莫干黄芽冲泡方法》

冲泡方法1:

可以把少量的沸水,冷却至90度,然后根据个人口味放入适量的茶叶,先浸润茶叶30秒到一分钟时间,继续用茶壶里面的水冲至8分满,静静等到2-3分钟时间即可饮用;饮用完至1/3的茶汤的时候,即可加水,进行第二泡。

冲泡方法2:

用水壶烧开开水,大概是80度左右,然后先快后满冲入装茶的杯子内,至1/3的时候,让茶叶充分的浸润,等到冲泡至7-8分满的时候,大概3分钟时间,即可饮用;可以先观察茶叶竖立,上下浮沉的姿态,并且可以观赏茶香气舒发的情况。

冲泡要点:茶具建议选择用透明玻璃杯冲泡;水质要求是软水,如矿泉水、山泉水、井水;冲泡水温要求80-85度;冲泡时间3-5分钟左右即可。切忌不要长时间冲泡,茶水比例要求是1:50毫升,这样冲泡出来的茶汤,口感浓淡适中。

《莫干黄芽的保存方法》

保存莫干黄芽,一般都是真空塑料袋包装,里面有分小包装的,如果大家购买回来的茶叶是包装的,那么可以直接把茶叶放在阴凉、干燥的地方存放即可,避免潮湿。

如果是散装的茶叶,大家可以用一个密封的塑料袋子装好,隔绝空气的进入;并且将含水量控制在一定的范围内,含水量要求7-8%,这样可以避免茶叶受潮变质。

还可以把茶叶放入冰箱冷冻室内,控温在0-5度左右即可,这样的话可以降低茶叶的氧化毒素,可以避免茶叶出现陈化,从而影响茶叶的品质。

把茶叶用一个铝箔袋子装好,放入罐子内,再在外面用一个干净的塑料袋装好,并且扎紧袋子口,直接放入冰箱内,存放冰箱周边切忌不要再继续放入其他的食物,避免茶叶吸收异味,而出现了串味的现象发生。

以上就是关于“莫干黄芽价格多少钱”的相关内容介绍了。这款茶叶品质优越,不同等级有不同的价格,如果你想要购买到正宗的莫干黄芽,那么一定要选择值得信任的商家,这样可以避免购买到劣质茶。

谷雨茶多少钱一斤


春季是茶农们繁忙奔走的季节,茶山所及的地方皆有茶农们劳作的身影。还有山间野趣,行走乡野陌路,采上些许野茶自己制作,不失为春季踏春的一大乐事。爱茶的朋友都知道,茶叶从季节来划分有明前茶、雨前茶、谷雨茶等几种,选购之时茶商们也常常以此为标榜开价。因此,同样的茶明前茶要贵于谷雨茶。

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶“莲心”同为一年之中的佳品。

谷雨茶多少钱一斤

谷雨茶多少钱一斤?不能一概而论,首先要看是什么茶,其次在看其产地。不过谷雨茶相对于来说是一年中比较昂贵的茶了。算是春茶中的佳品。

谷雨茶的功效

1、清火去病

谷雨茶温凉,因为谷雨生长在温和的春季,春季温度也适中,所以谷雨茶都有温良去火的功效特点,可以用作茶疗。

2、健牙护齿

在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿,闻之清香,嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝,打出来的油茶色泽橙黄纯净,食之清香四溢,满口生津,妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度,却清甜甘口,令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。

3、杀菌消毒

春梢芽叶肥醇,谷雨茶受气温影响,发育充分,叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸,营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用谷雨茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验。

谷雨茶多少钱一斤介绍就到这里了,以上的数据不一定都是正确的,如果有不靠谱的地方,请看到的网友联系我们指正,如果您是茶农、茶商、茶厂或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新价格,可以通过关注【中国茶经网:puercn88】微信公众号或者添加个人微信号(zhencha100)联系我们,我们会根据大家提供的价格信息及时更新,让大家第一时间了解今年的普洱春茶价格情况!如果您是关心普洱茶价格行情的朋友,也可以通过以上方式及时跟进了解今年普洱春茶价格。

上等红茶多少钱一斤?


红茶属于是中国六大茶类之一,它的种类分非常的多,国内生产的红茶,主要品种有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。在这些红茶品种种,以祁门红茶是最为著名的。那么,关于上等红茶多少钱一斤?请大家继续往下看看、了解一下。

分别为:祁门红茶、滇红茶、正山小种。

1、上等祁门红茶价格

祁门红茶是红茶中的佼佼者,价格不菲,一般来说,普遍价格都要在1000元一斤。当然了,这仅限于是正宗的祁门红茶,因为市场上真的有太多的佳祁门红茶,都是利于一些其他产地收购而来的茶叶,然后冒充是祁门红茶,然后再以稍微比较低的价格去吸收一些消费者购买,对于不懂祁门红茶知识的人来说,往往都会上当受骗。

在这里建议大家,购买祁门红茶,或是任何一款茶叶也好,一定要选择正规的茶叶点,或是有保证的网站去购买;购买的时候,最好是通过自己的感官、味觉去分辨,否则的话,往往很容易上当受骗哦。

一般来说,市场上滇红茶的价格是参差不齐的,如果是普通的滇红茶,那么每斤价格是在100元一斤作用;而一些口感品质比较好的滇红茶,价格则是在200-300元一斤不等;特级的滇红茶,一斤往往需要800-1000元的价格。

不同包装的滇红茶,价格也是不同的,如果是一些高档礼盒包装的滇红茶,价格至少都需要在1000元一斤,甚至有的是上万元一斤的;因采制时间不同,滇红茶品质也是有季节性变化的;春茶比夏茶、秋茶都要好,因此大家选购的时候,最好是以季节为重要参考之一。

正山小种,分有很多个级别,如果是特级的正山小种,价格往往需要在10000元一斤以上;特级正山小种,选用的是品质最佳的毛茶,按照传统工序进行加工而成的,保持了正山小种的古风风味,有条索小、香味浓、耐泡、滋味醇厚的特点;但往往这样的特级正山小种,产量方面也是非常少的。

(1)一级正山小种,产量相对比较大,品质方面都和特级的差不多,除了树龄区别以外,其他的因素基本都是一样的,主要产地在桐木关,每斤价格在5000元左右。

(2)二级正山小种红茶,条型相对于一级的要大一些,叶片、茶更比较多一些,品质稍微比较次,所以价格比较低,每斤为2000元左右价格。

(3)三级正山小种红茶,从外形、口感来说,是比前面的要次一些的,因生长环境、茶树的树龄都并不是很高,产量比较大,所以价格分被宰800-1000元一斤上下。

(4)四级正山小种茶叶,外观成条,有茶片,略带光泽,略有金色,略带甜味,略有味道,冲泡以后,茶汤色泽鲜艳,价格普遍都是在500元一斤。

(5)五级正山小种,多以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌润,缺乏光泽,无金毫;香气略带粗气,滋味平庸,价格普遍在200-300元之间。

总结:红茶种类有很多,不同种类之间的特点、口感都是不一样的,其实价格再贵的红茶,也并不一定就是适合自己的,只有选择到自己喜爱的,适合自己口感的红茶,才是最好的。

雪峰毛尖多少钱一斤?


雪峰毛尖是著名的湖南省十大名茶之一,以独特的兰花香而闻名全国地区,这款茶叶品质独特、卓越,在多次湖南名茶评比中获得专家好评,被列入为湖南十大名茶,当时和君山银针、安化松针、高桥银锋齐名,堪称是名茶中的珍品。

《雪峰毛尖介绍》

雪峰毛尖,产自于湖南省桃江县的雪峰山境内,这样是湘西雪峰山余脉,海拔700多米,山峦起伏、竹木茂盛、土壤腐殖质含量丰富,非常适合茶树的生长;目前为止,桃江县拥有茶园7000多公顷,茶叶加工业发展迅速,是湖南省,乃至全国地区有名的产茶大县;

1972年全国茶叶生产现场经验交流会在桃江县召开,同时“雪峰山毛尖”获湖南十大名茶之一;1977年全国茶叶加工机械座谈会在桃江县召开;1984年产茶15.6万担,居全国8大产茶县的第四位,被国家定为“中国茶叶之乡”;2001年被湖南省定为茶园基地县;2002年“雪峰山”牌雪峰毛尖(绿茶)获“中国湖南第四届(国际)农博会最畅销产品”奖,并被湖南省消委评为推荐品牌。

《雪峰毛尖价格多少钱》

雪峰毛尖,市场价格往往会受到多种因素的影响,比如采摘季节、采摘原料、炒制工艺、不同商家等,这些都是直接影响茶叶价格的因素;根据市场相关调查,雪峰毛尖的大概价格是268-698元一斤不等;当然了,便宜的几十元也有,不过再品质上自然是没有那么高。

大概在购买茶叶之前,一定要对茶叶的产地、等级、分类都去了解一下;这样可以提前了解这款茶叶的优势,特点在哪里;如果是那些过于劣质的茶叶,那么就最好是不要购买了;购买的时候,最好是选择可靠、正规商家购买,这样才可以避免购买到劣质的茶叶。

最好品质的雪峰毛尖,是在清明节前采制的茶叶,堪称是“雨前茶”;采摘时间是在4月5号—4月20号左右,采用细嫩尖芽制作而成的。

因为采摘时间不同,茶叶的鲜嫩度不同,所以在品质方面也是不一样的。一般来说,明前茶受到虫害侵袭是比较少的,芽叶方面很细嫩,色翠幽香,味醇形美,堪称是茶中佳品;并且雨前茶由于采摘时气温比明前高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。所以,明前茶和雨前茶一个是嫩,一个是鲜。

雪峰毛尖雨前茶,因为气温方面的原因,所以导致产量比较少,并且采摘要求比较严格,所以这款茶叶的价格是非常高的,有明前茶贵如金的说法,价格至少在上千元一斤,甚至有的更高一些。

大家可以根据自己的需求,去挑选购买等级分类的雪峰毛尖。

雁荡毛峰茶叶价格多少钱一斤?


雁荡毛峰茶,产自于浙江省温州市乐清市,是地方著名特产,全国农产品地理标注。雁荡毛峰历史悠久,古代时候叫做“雁茗”,种植历史悠久,有1600多年的茶史,并且还有500多年的宫廷贡茶历史。雁荡毛峰成品茶,,外形细紧微曲,翠绿显毫;汤色嫩绿明亮;香气清香幽长;滋味鲜醇爽口;叶底嫩匀鲜活。其典型品质特征“幽香清甜”。

《雁荡毛峰茶茶叶价格多少钱一斤?》

雁荡毛峰茶,价格一般都是参差不齐的,茶叶价格一般都是在800-1000元一斤左右;品质高的雁荡毛峰茶,价格往往需要3000-4000元一斤以上;等级越高,价格也就越高,大家可以根据自己的需求,去购买到合理的茶叶;这个价格仅供参考,具体价格,大家还是得看商家报价为准。

雁荡毛峰茶,采摘很有讲究,茶叶一般都是在清明、谷雨前采摘,鲜叶采摘标准为一芽一叶、一芽二叶初展,然后进行挑选,经过多道工序制作而成的,最好的茶芽制成的成品茶,外形似龙井一般,产量非常少,品质高,价格方面也是比较高的。

《雁荡毛峰茶的简介》

雁荡毛峰茶,又叫做雁荡云雾,古称“雁茗”,是雁荡山著名传统特产,也是浙江茶农们创制的名茶之一。

雁荡毛峰茶,产自于浙江省乐清市境内的雁荡山,这里山清水秀,海拔高,空气清新,长年云雾滋扰,湿度高,昼夜温差大,是中国名山,非常适合茶树的生长。这里向来都盛产高山云雾茶,明代的时候就已经被列为是贡茶,佳茗之声名闻遐迩。

雁荡毛峰,历史悠久,已有几百年的历史,早在古代的时候就已经是历史名茶,茶叶自问80年代来,就已经连续3次被评为是省级名茶;茶叶品质非常的优越,茶叶受到常年云雾滋养下,品质:条索紧结匀直,白毫显露,色泽绿润,香气清高持久,汤色清澈明净,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀齐。

《雁荡毛峰的加工制作》

加工工艺:鲜叶采摘→杀青→揉捻→烘坯→理条提毫→烘焙。

加工特点:

1、茶叶采摘于清明节、谷雨间采摘,鲜叶标准为一芽一叶、一芽二叶初展。

2、鲜叶采摘回来后,再平锅内用双手杀青,投叶量大概是0.5公斤,当锅内有水汽蒸腾的时候,用扇子把气味扇去即可。

3、杀青至适度后,移入大圆匾中轻轻搓揉,然后初烘,初烘叶要经过摊凉,最后复烘干燥。

4、烘干后,去除片末,及时装箱密封,不使走气失色。

《雁荡毛峰的品质特点》

成品茶外形秀长紧结,茶质细嫩,色泽翠绿,芽毫隐藏;

冲泡后,汤色浅绿明净,香气高雅,滋味甘醇,叶底嫩匀成朵。

品饮时,一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存;滋味头泡浓郁,二泡醇爽,三泡仍有感人茶韵。

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