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众所周知，喝茶品茶是一件十分讲究的事。除了工序上的复杂，茶也分很多种类和品级。其中，福鼎白茶就是一名“骨灰级”选手，是中国六大传统茶之一，自古就受爱茶之人的青睐。又因其身覆白毫，色似皑雪，故被称为白茶。
一、白茶历史悠久，国内外都受宠
白茶的历史悠久，茶圣陆羽的著作《茶经》中就曾引用隋代著作：“东嘉县三百里有白茶山”。据专家考证，白茶山就是太姥山。这说明，白茶距今已有1400多年的历史了。白茶生长于海拔千米的太姥山云端，吸天地之灵气，集日月之精华，实乃茶中瑰宝。
福鼎白茶自古以来就受众人的喜爱。明代的田艺蘅曾在他的《煮泉小品》中详载了白毫银针的制法，明末清初的周亮工到太姥山之时，也忍不住为大白茶母茶树题诗一首：“太姥山高绿雪芽，洞天新泛海天槎。茗禅过岭全平等，义酒还教伴义茶。”现还留有石刻。清末，白茶作为端茶叶出口欧美，是身份显贵的象征。直到21世纪，白茶也是凯特王妃的喜好，成为英国王子婚礼纪念茶的制作原料。
二、白茶有新老茶之分，冲泡方法符合各大不同人群
好茶自当好品。日常冲泡白茶，有四种常见器皿可以选择。
其一，就是盖碗。这种用法十分讲究，需有温杯、投茶、醒茶、冲泡、出汤五个步骤，闲暇时间三五好友坐在一起小啜，惬意十足。
其二就是玻璃杯，适合没有太多时间的白领，冲泡方便，可以快速疏解工作压力。
其三就是紫砂壶，优雅大气，为喝茶品茶增添了不少情趣。
其四，就是用壶来煮茶。且较于新茶，煮老白茶为最佳。若用玻璃壶，更可仔细欣赏茶叶在水中的叶茸伸展，姿态万千。
三、白茶本质优势突出，口感好感度强，养生功效明显
福鼎白茶不仅口感清沁，还有很多特别的功效。它能清火消炎，安神益脑，研究表明，白茶提取物对链球菌等多种细菌有预防作用。而对女人来说，它更是不可错过的“美容茶”。
福鼎白茶的自由基含量很低，黄酮含量最高，氨基酸含量也高于其他茶类。如若常常品用此茶，会有美会有美容养颜，延缓衰老的功效。Cy316.cOM
正如白居易说的那样：“食罢一觉睡，起来两碗茶。”这样的福鼎白茶怎能不让人动心？携上二三好友，走！我们吃茶去！
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祥源白茶到底好在哪里？
白茶是中国六大茶类之一，祥源白茶更是凭借优异的品质、创新改良、贴近消费屡创售罄佳绩，赢得市场广泛认可。那祥源白茶到底好在哪里？它的价值优势又有哪些？
立地环境对于一杯好茶的重要性不言而喻，福建白茶产区作为中国茶叶的著名小产区，声名远播。
都说高山云雾出好茶，一杯好的白茶，自然会在白茶产区中更进一步讲究核心小产区的原料出产。祥源白茶甄选自福建福鼎和政和鲜叶原料。
陆羽《茶经》载，“永嘉县东三百里有白茶山”，据考证，此“东”为“南”之误，“南三百里”就在今天的福建省福鼎。福鼎融山海川岛于一体的生态，山丘面积91．03%的马蹄形地势，年均温18．5℃的海洋性气候，年降水量1669。5mm的丰富水资源，以及有机质含量丰富的红壤、黄壤和紫色土，这些优良的自然环境，成为一杯好茶诞生的首要保证。
而作为天赐的种茶宝地，政和非常适宜茶树生长，著名茶树品种有政和大白茶和福安大白茶等。得益于这种高山地貌和优越的植被环境，茶树叶片中积累了较多的氨基酸和芳香物质，形成了政和大白特有的滋味甘醇和花果香气，同时容易产生涩感的茶多酚的含量较低。1985年，政和大白被国家认定品种。
位于自然环境优越、水光充足的政和高山区有三万多亩茶园，其中与祥源密切合作的茶园基地目前有5000多亩，数量上可以满足不断增长的市场需求。
白茶可类比普洱，可品、可藏、后期转化令人期待的茶市场投资新领域。
可品：初见时，干枯的叶片似乎诉说着“一年茶，三年药，七年宝”，似深山里的未识人间烟火，让人惊叹它的淳朴。而随着光阴的变迁，内质慢慢转变，褪去青涩，再品它时，一袭泉水入壶，茶香让人惊艳、滋味更是让人着迷。
可藏：好茶宜品亦宜藏，祥源白茶通过转化之后，每年的味道都不一样，越藏越好喝，让她成为一种时光的期待，存放越久，滋味越显醇厚，香味越发浓郁。
从左到右，从上往下，高山寿眉第一至六泡
年份茶：六大茶类里，白茶制法简洁，保留了丰富的活性酶和多酚类物质；陈年白茶在储藏过程中，其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等物质发生了变化，具有出色的药理和保健作用，广受热捧。
白茶的工艺程序虽然简单，但对于每个程序的精到把握，难度却不小。
祥源白茶历经48小时自然萎凋，不炒不揉，自然天成，芽叶连枝，姿态优美。经自然萎凋、低温干燥后的祥源白茶，能够保持诸多茶叶中原有的成分，使茶芽自然缓慢变化，既不破坏酶的活性也不促进氧化，很好的保留了茶中的活性酶和多酚类物质。
从采摘开始，祥源茶的专业制茶团队就为一杯好茶用心守护。自然萎凋，以做绿不做青的手法，来保证干茶的鲜爽，之后再进行拼堆、低温风干、拣剔、蒸压、包装等工序精制，对茶叶进行着多次元的雕琢和用心，每个工艺流程，都有很高的要求和很高的专业性，每个环节都需要相当专业的茶师，最终制成的祥源白茶，滋味鲜醇，香气甘爽。
同时，茶园的管理也需要相对有经验的人员完成。祥源茶为给消费者提供优质正宗的白茶产品，注重专业团队的合力，选取了业内优秀的种茶、制茶团队，专业的品控、优秀的研发和产品设计、高效的采购与物流等综合团队的密切协作，方形成合力保障前端质量品质。
一杯优质的福鼎白茶，到底好在哪里？
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我们说，白茶越存越好。时间可以让白茶自然增值，主要体现在茶叶存储过程中，香气越来越好，还可以转为果香、枣香、药香。滋味也会随着时间增长，越来越醇和，越来越顺滑绵甜，回甘也会更好。
一道白茶，能将工序上的严谨及细微处的把握和处理展露无遗。态度决定一切，在如今多元化的白茶世界里，每个人的深度和定义有高有低，对于白茶的品质认知及专业知识很难有一个标准，常常会头晕，白茶究竟好在哪里？
1、好白茶是令人愉悦、舒服的。
好白茶能让人愉悦，是因为在制茶的过程中结合了天人合一的理念，以人为先，如人的体感温，外感温，发烧度，及入口舒适度等等。好茶中的芳香和多酚类物质的转换及氨基酸的保留能使人达到物我两忘，喝过后能促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，神清气爽，非常的舒服。反之，不好的白茶则让人郁闷，难受，五味杂陈。
2、必须无异味、水味、骚味、腐味、霉味等等。
这些都不是好白茶，一般白茶在生产过程中产生的——比如萎凋方法不得当就会有的青草味、水味；比如存储不得当导致的霉味；比如在采摘和生产及储藏过程吸收的烟味、化妆品杂味，一旦吸收，再好的茶也毁了。
3、茶汤必晶莹透亮，这点是最直接的判断。
透亮的茶汤能使人赏心悦目，也说明白茶的萎凋工艺和存储条件优良，使得白茶有益物质在水中很好地释放，与水相溶为一体。
白茶自然萎凋，不杀青揉捻，不染烟尘，茶汤不易变质，隔夜可喝。对于好白茶，每个人的观点不一。怎样才叫好，对于喝茶的人来说，好喝才是硬道理。
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白茶到底好在哪里？有什么功效？
白茶究竟哪里好？福鼎白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。经验和科学研究都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶。制作工艺简单，未经高温破坏叶内活性，具有独特的保健功效。白茶的功效体现在哪里，小伙伴们接着往下看……
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度，油腻过多和肝火过旺引起的身体不适，具有独特的保健作用。
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
保肝护肝
在老白茶当中，含有一种名为“二氢杨梅素”的物质，此物质属于黄酮类化合物的一种，具有保肝、护肝的作用。研究表明，二氢杨梅素具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。是保肝护肝的良品。
利尿解毒
白茶中的生物碱主要成分是咖啡碱，约占3%-5%左右，还含有少量的可可碱和茶碱，具有苦味和刺激性，是茶汤特有的风味，咖啡碱具有提神、利尿、解毒、扩张血管等作用。
保护心血管系统
白茶中富含的茶多酚对红细胞的变形能力具有保护和修复的作用。红细胞恢复变形能力之后能更好的通过血管，不易堵塞血管形成血栓。还能够与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白原变成纤维蛋白，从而降低血栓的形成率。
增强免疫力
白茶中的茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍，长饮白茶能提高人体的抗病能增强免疫力。
消除疲劳、养心提神。白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维。
荒野白茶到底好在哪？
白茶是中国六大茶类之一，近年来，白茶界似乎刮起一股“荒野”风，荒野白茶逐渐受到追捧而流行了起来。
但是要说荒野白茶到底是什么，到底好在哪？似乎又是模糊不清。今天，笔者就为大家一解疑虑。
荒野白茶到底是什么？
所谓荒野白茶，就是选用人工播种种子种植，随后被抛荒多年的茶树、茶园采摘制作而成。
没人管理，没有施肥，没有打农药，完全任其自然生长，因此这些荒野白茶香气很足，野味足，而这种茶树的芽叶的品质无疑是制茶师最喜爱的材料。
再加上真正称得上荒野的茶树、茶园很少，采制量小，弥足珍贵。
到底好在哪？
内涵物质丰富
荒野白茶树选自品种菜茶，采用种子播种的方式，为有性系，它和普通茶园茶的扦插种苗不同在于，扦插种苗主根不明显，根系多为须根，往往不超过80厘米，需要的营养成分主要靠后天人工施肥，如果天气干旱，需要人工浇水，人工干预多；而荒野茶树根则会一直往下扎，向下寻找水分和营养，直到找到水分才能生存下来，从而出现树冠与根系相比较为1：3。
荒野白茶树还具有排斥性，在合适的距离外才能生存，从而表现为一簇一簇，由于每年种子成熟落入地面，种子在遗传的同时也产生了变异，它们在保留原有品质不变的同时，部分发生了突变，从而整体品质更为丰富，有层次感。
原料珍贵稀少一年一采
生态环境优越，海拔高度600-700米之间，茶树平均年龄25年以上！每年春季只采一次，而且茶树荒弃多年，茶树枝干较高，只采制一芽二叶，故而数量十分稀少。
人工干预少弥足珍贵
生长在荒野之中，根系深并顽强，人为打理少，产量较低，弥足珍贵。
好茶自然晒出来
荒野白茶经充足日光萎凋、物理通风焙干，茶的林间、荒野气息也更多的能保留下来。
更为耐泡
因根系发达，荒野白茶能充分吸收地下水溶解有岩石中的微量矿物质，长出的芽叶内含物更丰富，更耐泡。
滋味不同
荒野白茶的层次感相较于台地茶更强，一般来说台地茶正常能泡8—10泡，而荒野白茶则能泡到10—15泡，其在茶汤所呈现出来的香型、甘甜度、柔顺度、醇厚度等方面更富于变化。其次，荒野白茶口感较爽朗，山野气息浓厚。
初见时，干枯的叶片似乎诉说着“一年茶，三年药，七年宝”似深山里的未识人间烟火，让人惊叹它的淳朴。在光阴里，内质慢慢转变，褪去青涩。
再品它，一袭泉水入壶，将其“野”味发挥到极致，茶香让人惊艳、滋味更是让人着迷。
人人都说白茶好，它到底好在哪里？
明代《煮茶小品》中写着，“茶者……以生晒都为上，亦近自然……清翠鲜明，尤为可爱。”跟这个最贴切的莫过白茶了。
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之说。工艺简单，未经高温破坏叶内活性，具有独特的保健功效。
长时间的萎凋工艺，让白茶在制茶过程中便形成大量的黄酮。专家指出，白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶。它可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
工艺简单，营养不简单
白茶的制作工艺很简单，从茶树上采下鲜叶，随后经过萎凋，不炒不揉，最后干燥。由此，一片茶叶制成了白茶。但是，它却正是得益于如此简单的工艺，保留了极大的营养。白茶中的主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等得到很好的保留。所以，尽管白茶喝着清淡爽口，但是茶中的营养一点都不逊色。
不炒不揉，鲜甜营养倍增
白茶，以不炒不揉的清纯闻名于世。少了“杀青”的蹂躏，茶叶中天然的酶便长久保存着活性，将许多蛋白质慢慢分解成氨基酸。因此，一方面增加了白茶中的营养种类，另一方面则成就了白茶鲜爽与甜润的独特风格。
白茶的鲜甜，多半来自氨基酸，不同的氨基酸有着各自风味，茶氨酸鲜爽且有焦糖香，丙氨酸有花香，苯丙氨酸有玫瑰香，天门冬氨酸有甜香。氨基酸是人体必备的营养物质，常喝白茶可以益补喔！
品藏皆上品，云南大叶种白茶
与普洱茶一样，云南白茶活性良好，经得起岁月的锤炼。随着时间的陈放，茶叶中的茶多酚、氨基酸也会发生转化，转变得越来越醇厚，茶性也变将转变温和，养生宜人。喝上几杯热腾腾的白茶，整个人立马生津通窍。可以说云南白茶，品藏皆上品！
这款茶茶干嫩芽明显，并呈现多种颜色，白毫、绿、黄褐、灰褐、黑褐。叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮。汤色杏黄明净，光泽细腻，香气清扬，入口醇滑，随后从舌根泛起甘甜，很是舒适。而且持久耐泡，是白茶中的上乘佳品。叶底柔嫩均匀，叶片完整，内含物质丰富。是一款不可多得的口粮白茶。
如果你还在犹豫喝什么白茶，那推荐你喝云南墨白白茶，因为它身上不仅兼备了白毫银针的鲜嫩与贡眉寿眉的甜滑，集合了白茶家族的丰富营养，保健价值非常棒。
3分钟解析福鼎白茶的荒野茶好在哪里
白茶是中国六大茶类之一，近年来，随着白茶的火热，荒野白茶也逐渐受到追捧而流行了起来。但是要说荒野白茶到底是什么，到底好在哪？似乎又是模糊不清。今天，我就为大家一解疑虑。
什么是荒野白茶？
荒野白茶，实际上是福鼎当地茶农的祖先，年轻的时候种下的茶树，因为那时候交通闭塞，茶叶采下来后不好送到外乡镇去交易，所以他们就把茶树荒废在那里了，然后举家迁走，从此就留下这片靠老天爷眷顾，自由生长的茶树。
因为茶园长期没有修剪，茶树都长得比较高。比起普通白茶，荒野白茶资源稀缺，而且因为长得高，采摘过程就比较困难，价格也是茶园茶的三倍以上。口感方面，荒野白茶喝起来香气更足，汤色更透亮，回甘和耐泡性会也更好一些。
而这种茶树的芽叶的品质无疑是制茶师最喜爱的材料，再加上真正称得上荒野的茶树、茶园很少，采制量小，弥足珍贵。
荒野白茶到底好在哪？
内涵物质丰富
福鼎土地中含有各种稀缺的微量元素，荒野茶树能最大程度地吸收和贮存土壤里丰富的营养物质。
想问为什么福鼎的土壤这么好，因为人家是海上仙山，是从海底冒出来的山，自然土壤的构成不同。这就是为什么纯料荒野白茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质的原因，对人的身体有更高的营养价值！
原料珍贵稀少一年一采
生态环境优越，海拔较高，茶树平均年龄25年以上！每年春季只采一次，而且茶树荒弃多年，茶树枝干较高，只采制一芽二叶，故而数量十分稀少。
人工干预少弥足珍贵
当地生长的荒树白茶根深干粗，汲取日月精华、接受大地滋养，根系深并顽强，人为打理少，无需施加化肥和农药，产量较低，弥足珍贵。
再加上，因政府的管制，茶商和茶农对无污染无农残的荒树白茶有强烈的生态保护意识。所以，荒野白茶的农残问题是完全不用担心的。
好茶自然晒出来
荒野白茶经充足日光萎凋、物理通风焙干，茶的林间、荒野气息也更多的能保留下来。
更为耐泡
因根系发达，荒野白茶能充分吸收地下水溶解有岩石中的微量矿物质，长出的芽叶内含物更丰富，更耐泡。
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