乌龙茶怎么做。
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首先需要进行新鲜茶叶的采摘，然后需要经过凉青、晒青、碰青、炒青等步骤，这样才能够做出好的冰乌龙茶。
乌龙茶是我国六大茶类之一，主产广东、福建、台湾三省，以自然花果香味，而被广大消费者喜爱。自古至今，乌龙茶以干态形式在市场流通和品用。长期以来，乌龙茶在加工中，采取同样制茶原料和加工方法，所制得的产品在市场销售，是花香好、香气高长的比香气低的产品价格高几倍至十多倍。由此可见，体现乌龙茶品质，首先是香气的高低、其次是滋味醇浓度、再次其他品质因子。冲泡品用乌龙茶，给人们最好的感觉是花果香味。
乌龙茶在加工干燥过程中大量挥发花香芳香油，特别是烘干过程中温度高、时间长、风量大，往往是乌龙茶在加工过程中嗅到很香，但经干燥后的成茶新鲜花果香味差、香气低或不香的现象十分普遍。也就是说，乌龙茶在做青过程中形成新的香气物质，经干燥后有大部分的花香芳香油发挥，不能较好地保留做青形成的花香物质。
如何能保留在做青过程中形成的新鲜花果香气，这是长期以来乌龙茶研究者要寻求工艺方法解决的技术难题。随着开放式超市不断发展，冷冻食品进入商场成为新的买点，尤其是传统食品能方便省时，适合都市人生活新方式。
本发明的目的在于提供一种使制成的茶叶既有乌龙茶碰青、杀青形成和固定的自然鲜花香，又有乌龙茶滋味的冰鲜乌龙茶制作方法。
本发明的目的可以通过以下措施来达到一种冰鲜乌龙茶制作方法，其特征在于包括以下工艺步骤采摘茶树鲜叶→凉青→晒青→凉青→碰青→炒青→揉条→真空包装→速冷冻。
冰乌龙茶的口感是非常好的，所以很多人都是非常喜欢喝的。
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怎么做茶饼
茶饼分为熟茶茶饼和生茶茶饼。不同的茶饼制作方法不同。采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶、六堡茶，这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。
茶饼的制作方法：1、生茶茶饼是使用低温杀青的晒青毛茶为原料，经水蒸气把茶叶蒸软之后用模具压制成型。
2、熟茶茶饼的制程使用晒青绿茶为原料，经渥堆发酵之后进行筛分，然后蒸压成型。
茶饼的功效：1、生茶茶饼颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿。
桑葚膏怎么做
桑葚膏在制作的时候，首先需要准备好相应的食材，之后处理好桑葚，用大火煮开，小火熬制等来制作就可以了。
桑葚营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。晒干之后为桑葚干。桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，而且还是补肾，乌发，养血之佳品，男女滋补都适用。用桑葚干和蜂蜜一起，熬制的桑葚膏，每天早晚各一勺，可以补血滋阴，养肾乌发，女性食用对月经不调，闭经有食疗效果。
1、准备好所有的食材。
2、桑葚干用清水冲洗。
3、锅中加入100毫升清水。
4、再放入桑葚干大火煮开。
5、小火慢慢熬制。
6、水分快干时关火，可用搅拌器把桑葚干搅打细碎。
7、然后加入蜂蜜。
8、混合均匀浓稠，装瓶密封保存。
桑葚膏在制作时，也可以不用搅拌器搅打。
没有红茶怎么做奶茶
下面小编为大家带来一篇《没有红茶怎么做奶茶》，希望能够帮助到大家。
没有红茶做奶茶，可以试试红茶粉，或者是绿茶粉等来制作，这样奶茶的口感也是很不错的。
绿茶可以做奶茶，但是口感和卖相不好，一般做奶茶都是选用红茶来和牛奶兑，因为红茶没有绿茶的苦味和甘味，也没有绿茶中那种让人产生涩涩口感的物质，相对比较平和中性一些，所以和牛奶跟糖一起味道可以调和。
奶茶用什么茶叶好?
适合做奶茶的红茶中，最为着名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
制作的步骤如下：
第一步：
先将准备的茶叶取适量的放在水壶里煮，茶叶的量依据个人的口味来选择。大约煮十五分钟就可以了，煮好以后不要打开盖子，还要在热水壶里焖上大约八分钟左右，这样保证茶叶的味道能够更好地发挥出来。
第二步：
炒糖：拿一个小锅，将白糖放进去炒，直到白砂糖变成浅褐色的浓稠状。
第三步：
将白糖炒好后留在锅里，然后倒入准备的适量的牛奶，注意哦，这个过程要不停地搅拌哦，因为搅拌不够力度的话白砂糖会结块，然后搅拌均匀的话就会好一些。调成小火慢慢煮，直到所有的糖都融化到牛奶中就可以了。
第四步：
牛奶煮好后就可以把准备的茶水倒进去了，然后搅拌均匀，继续开小火煮，煮一会就行了，煮一会儿就可以闻到牛奶和茶叶的香味了，然后就完成了。如果喜欢珍珠、椰果之类的调味品可以在网上买一些，然后根据个人爱好来添加。
然后美味的奶茶就算制作完成了，夏天天气热也可以放几块冰来降温哦！热饮和凉饮都很美味的哦！而且非常健康！
制作奶茶时，还可以加入珍珠和椰果。
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樱桃花茶怎么做
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樱桃花茶在制作的时候，首先要准备好樱桃等相应的材料，之后将其清洗干净放入茶壶当中来煮泡。
步骤1：
准备好材料，樱桃果酱是自己做的，比较大块，我用剪刀稍稍剪了下；
步骤2：
甘草和枸杞冲洗一下，放入养生壶；
步骤3：
加入到1升的水位，启动2号花茶键；
步骤4：
煮大约15分钟后放入樱桃果酱；
步骤5：
继续煮5分钟即可；
樱桃茶是一种特殊制作而成的茶品，比起普通的绿茶和红茶这是一种由水果干酿制出来的茶，味道有着樱桃独特的甜香味道而且特别的清新芬芳，喝一口下去能够充分的感受到沁人心脾的感觉，并且还含有非常不错的效用价值，对人的身体不错。
收敛止痛是樱桃的重要功效之一，平时人们出现烧伤烫伤或者天窗肿痛时，可以把新鲜的樱桃研碎以后制成泥状，直接外敷在伤处，能预防伤处感染，加快伤处愈合，而且能让疼痛的症状尽快减轻。
樱桃是一种能美容养颜的水果，它含有的胡萝卜素和维生素c以及天然糖类成分和果酸等营养物质，都能促进人类皮肤细胞再生，而且能防止色素淤积，经常食用可以美白淡斑也能滋养肌肤。另外把新鲜的樱桃取出果汁以后直接涂抹在面部皮肤上，还能去除痘印淡化色斑。
樱桃花茶具备的营养是很多的，还有美容养颜的功效。
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黑糖姜茶怎么做窍门
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黑糖姜茶在制作时的窍门就是提前准备好材料，然后将生姜、黑糖等材料放到烧开的水里面熬煮就可以了。
黑糖姜茶适合人群虚寒体质适用，特征较怕冷，手脚冰凉，月经期间小腹冷冻，经痛，患者喜暖，痛楚得热则缓，经行不畅，或红色暗，多血块，唇舌色淡或暗等。
黑糖姜茶的功效：
生姜有温经散寒，驱寒作用，红糖有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的效果，二者结合可以温经散寒，健胃，化瘀。
黑糖姜茶的功效以及家庭制作步骤：
做法（一）火上熬煮：
1、老姜洗净拍破备用；
2、水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大约2分钟。
做法（二）保温壶中焖焗：
1、准备一个保温壶，或者焖烧锅，以及足够的沸水，沸水倒入保温壶中备用；
2、老姜切一片，连同黑糖放入保温壶，搅匀后盖盖焖上1个小时即可。
说明：
1、姜切片或丝都可以，以个人的习惯为准；
2、此种做法据说更为专业，因为黑糖姜茶据说应该是“焗”出来的，不能火上熬煮。我都试过，感觉对身体的效果差不多。只是方便与否。
做法（三）浓缩冰冻，喝时加热：
将做法（一）中的黑糖加数倍量，与姜同煮到黑糖化后，冷却后分成小份(每份可冲一杯)，入冰室冷冻，喝的时候微波炉解冻加热即可。
做法（四）懒人办法：
买一包现成的黑糖姜茶，用开水冲泡即可。
黑糖姜茶在制作时，注意黑糖的品质。
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柠檬减肥茶怎么做
柠檬的功效是比较多的，它能起到减肥的作用，还能起到美白肌肤的作用，因此，很多有减肥需求的人群都会用柠檬进行减肥，下面去学习一下柠檬减肥茶怎么做！
柠檬的功效是比较多的，它能起到减肥的作用，还能起到美白肌肤的作用，因此，很多有减肥需求的人群都会用柠檬进行减肥，下面去学习一下柠檬减肥茶怎么做！
柠檬香蕉减肥茶的做法
新鲜柠檬一片，香蕉一片，记住是一片，不是一个，菊花九朵。
先把杯子温热，然后投入菊花和柠檬，注入开水，盖上盖子浸泡五分钟；把柠檬菊花茶去渣，放香蕉入茶中稍加浸泡即成。稍等片刻就可以享用酸酸甜甜却又清新宜人的柠檬香蕉减肥茶了。
香蕉味甘，含有丰富的维生素，能清热、通便、解酒；柠檬味酸，能行气健胃、化痰止咳、止痛、杀菌、降低血脂等；菊花则有提神去火的作用。柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时，有效消脂去腻，亦能控制食欲，让你不再为忍饥挨饿的节食时间烦恼。
柠檬海带减肥茶的做法
海带100克，柠檬汁100克，适量冰糖。
准备好的海带洗干净后再切成条状，然后放在锅内加入适量的清水以及100克鲜柠檬汁。等到完全煮沸以后等到微凉后再放入少许冰糖调味即可饮用。
在海带中含有丰富的碘，它可以有效的促进甲状腺素分泌，从而达到提高新陈代谢的作用。而且柠檬汁还具有舒张软化血管的作用，能加速血液循环，增进胃肠消化功能。柠檬海带减肥茶能通过消除积滞在皮下的脂肪，达到减肥的目的。
温馨提示：在饮用柠檬减肥茶的期间，若是想减肥的效果更佳显著，可以适当的结合一些运动，另外，还需要坚持！
樱桃干怎么做的
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樱桃干在制作时首先要选择好原材料，还要去除果柄，之后洗涤，浸碱，漂洗，熏硫，烘干，回软等就可以制作好了。
1、原料选择：应选皮色光亮，柄短核小、果粒大小比较均匀、味甜、汁较少的品种。去除霉烂果、未成熟果等不合格果。
2、去柄：用手摘除果柄。
3、洗涤：将挑选后的樱桃装入篮子，于水槽或盆内用流动水清洗2～3次，除去杂质。
4、浸碱：为了缩短干燥时间，最好将樱桃放在0.2～0.3%沸碱液中热烫片刻。
5、漂洗：热烫后的樱桃在清水中漂洗去碱液，在篮子内放5～10分钟，以沥干水分。
6、熏硫：将果实装入烘盘送进熏硫室。将硫磺置于钵中，加入木片等助燃，点燃后关闭熏硫室的门，熏硫1小时。每吨鲜果用硫磺粉2～3公斤。
7、烘干：将熏硫后的樱桃均匀的铺在烘盘上，送进烘房进行干燥，开始以60℃的温度进行，待稍干时，将温度升至75～80℃，经8～12小时后取出，挑出未烘干的果实，放在另一个烘盘上再次干燥。若天气晴朗也可在阳光下暴晒至干。
8、回软：为达到果实内外水分平衡。质地呈适宜柔软状态，应将樱桃干倒入木箱中，回软2～3天。
9、分级：按质量要求分为二级。一级樱桃干呈暗红色，二级则为带淡红色彩的暗灰色。注意清除夹杂物。
10、包装：按级别先用塑料薄膜食品袋包装后再装入纸箱内。
樱桃干是可以美容的，它有丰富的蛋白质。
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