谈谈茉莉花茶的保存方法

发布时间 : 2020-08-06
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茉莉花茶保存。

影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素,主要为温度含水量、氧气和光线,在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气,而光线则比较容易控制。今天小编就给大家讲讲茉莉花茶的保存方法,下面我们就一起来看看吧。

一般茶叶成品出厂水分含量,最好能保持在5%以下,则品质变化较慢。茉莉花茶成品茶出厂水分含量多接近8%。因而对湿度更加敏感,而周围环境的相对而言湿度直接影响茶叶的吸湿速度。所以散装茉莉花茶最好贮存在低温干燥的仓库中。比较理想的条件是温度在5度以下,相对温度为50%左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑而采取略高的温度。

氧气能促进花茶变质。因此无论大小包装均要装紧装实,尽量减少容器中的空隙以减少茶叶与氧气的接触。为了达到更好地保护成品品质的目的,在条件许可的情况下,应考虑采取抽气充氮密封包装。

散装茶在贮存中还须注意对装箱不满一箱的堆尾茶的及时处理。因为堆尾茶箱内空隙大,氧气多,对茶汤我色泽和滋味影响极大。而且容易引起茶叶中脂质的过氧化而变陈甚至变质。

茉莉花茶在零售门市的贮存因包装物有时已经拆开而必须更好重视。一般不要随便开箱。如有必要,也应随开随封,以防香气逸失和茶叶回潮。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对茉莉花茶的保存方法也是有一定的了解了吧。

花茶延伸阅读

茉莉花茶的保存方法介绍


茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶,其茶香与茉莉花香交互融合。茉莉花茶的保存主要就是保存和茉莉花相配的茶叶,茉莉花茶的保存十分重要,直接影响到后面冲泡的口感。下面就为大家介绍茉莉花茶的保存。

茉莉花茶的保存就是保存茶叶,而与茉莉花茶搭配的茶叶有很多种。不同的茶叶,其保存的方法也是不一样的。下面一一介绍:

绿茶是所有茶类中最易陈化变质的茶。如果需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。需要注意的是,从冰箱冷冻室中取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出,否则茶叶易凝结空气中的水分,从而增加茶叶含水量,导致余下的茶叶变质。

茉莉花茶是绿茶的再加工茶,含水量高、易变质。因此保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

红茶与乌龙茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,可较长时间保存。

普洱茶最好室温保存,放在通风干燥的地方。因为普洱茶是发酵茶,里面含有益菌种,普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境。

茉莉花茶具有茉莉花香,还有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效。茉莉花茶的保存能够做好,会使茉莉花茶更具香味,虽然不至于增值,但至少能喝上一口好茶。

介绍茉莉花茶的保存方法


茉莉花茶,又叫茉莉香片,科名是木犀科,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。今天小编就给大家讲讲茉莉花茶的保存方法,下面我们就一起来看看吧。

茉莉花茶的保存方法

1、罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。

2、塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

3、热水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的茉莉花茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

4、冰箱保存法

茉莉花茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损茉莉花茶茶叶的品质。

5、应保持阴凉干燥

要将茉莉花茶放置于阴凉干燥的地方,这是因为光线、湿气与温度都容易让茉莉花茶变质。若将茉莉花茶放在冰箱中,则可以延长保存期限,比较理想的条件是温度在5度以下,相对温度为50%左右,一般可存放2年左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑,平时保存的茉莉花茶并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对茉莉花茶的保存方法也是有一定的了解了吧。

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