仙芝竹尖功效。
仙芝竹尖是绿茶，它是峨眉山上的名茶，它的特点是扁平挺秀、形似竹尖，因此也被称之为是仙芝竹尖茶。
仙芝竹尖是四川峨眉山茶农创制的传统名茶。绿茗茶分以下等级：有机茶、和级、雅级、特级四大等级。
采自峨眉山高山区海拔1500以上，终年云雾缭绕的黑包山茶场。仙芝竹尖于清明前开采，标准为鲜嫩独芽初展和一芽一叶初展，鲜叶嫩匀，其特点是：扁平挺秀、形似竹尖、色泽谷黄、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽回甘、栗香浓厚持久、叶底均整、如雨后春笋、内质如灵芝之妙。
历史：
“第一山”碑则由宋代人书法家米芾所书。峨眉山是普贤菩萨道场，在中国四人佛教名山中高度也是第一，同时也是在四人佛教名山中是唯一登录“世界自然文化遗产”的，可谓中华佛山第一．峨眉仙山圣境，自古盛产名茶。《华阳国志·蜀志》记载：“南安、武刚皆山名茶。”
《昭明文选选注》也有记载：“峨眉多药草，茶尤好，异于天下”峨眉“雪芽”茶自唐代以来就很著名，李白诗唱峨眉，问“茶禅一味”于高僧：日本遣唐使高僧涉洋而米，遍历中国佛教名山，携“峨眉雪芽”茶种归国，开创日本国茶道之风；苏东坡他乡为宦喜得家乡仙茶，遂有“分无玉碗捧峨眉”之佳句：到了明代峨眉茶又有发展，《峨眉县忐》记载：“明初洪武帝朱元璋易‘仙芝竹尖’名为‘仙芝竹尖’，并赐茶园，在白水寺(今万年寺)植茶万株，为山上五人寺庙之用。”
在峨眉后山普兴乡明代国师宝昙墓塔附近，有洪武帝赐《御茶文》碑，就碑文可知峨眉名茶“峨眉雪芽”(即“仙芝竹尖”)为明代贡茶。更有近代深受毛泽东同志赞赏的成都武侯祠名联：“能攻心则反侧自消，从古知兵非好战：不审势即宽严皆误，后来治蜀要深思”，亦为清末赵藩在峨眉山与高僧说禅，心忧时世而作。佛山名茶，余韵悠长，“仙芝竹尖”(“峨眉雪芽”)实为中国第一神茶。
仙芝竹尖茶的口感是很好的，鲜爽回甘。
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黄花云尖是什么茶
黄花云尖是80年代产生的一种新的着名茶叶，是绿茶类。其外形秀丽，质量超群，在1985年的全国名茶比赛中一举夺冠，在中国茶苑中焕然一新。
黄花云尖介绍
黄花云尖产自皖南贫困地区的宁国县（今宁国市），原产地黄花山为高峰期山峰主峰之四，属黄山余脉东段，降雨丰富多彩，城市化率达63%，相对湿度大，雾天時间多，土层浓厚松散，土壤有机质含水量高，油茶树生态环保优良。
山顶一年四季都笼罩在雾中，山脚覆盖着竹林。竹林阻挡了山脚的灰尘和有害污染，茶看起来更新鲜、更干净。
春节过后，下了几场雨，黄云梢开始发芽，他们在阳光下欢笑，在春雨中成长，凝聚着天地精华，呼吸着竹林中的兰花香，静静地成长着。
等你清明节前后左右，黄花云尖长到1厘米上下就能够摘了，有的两块叶子紧紧包裹着，有的顶端微微分离，本地人管那样的黄花云狂叫雀儿嘴，黄花云尖摘下后历经许多工序就能够包裝成盒了。这种黄花云尖不方便立即饮用，因为它很热。喝之前最好把它放在冰箱里冷藏十天以上，味道更好。
黄花云尖制作工艺
采摘黄花云尖，特级严格控制在一芽包心，一级是一芽一叶初展，采肥、多毫米、嫩、齐截的芽叶，不采瘦、薄叶、紫色和病虫害的芽叶，新鲜叶子干净、新鲜，防止破损和红变。采回的鲜叶等级分类薄摊于阴凉处，立即付制。
制作法分配、杀青、造型、头烤、双重烤、挑选、再烤等工序。杀青分生锅、熟锅，生锅完成“杀青”，熟锅结合做形。杀青需要高温快速巧妙，避免焦叶、不均匀，技术上很难。做形则是重要，理清条后，轻捺挤压渐成梭状。每次烘烤之间，结合摊放和冷却，将成品充分干燥，并放入容器中趁热密封。
工艺步骤：
1、杀青
杀青是制作黄花云尖的关键程序。杀青的关键目地是维持荼叶颜色翠绿色，释放草青气，推动茶韵产生，一起去除鲜叶中的部分水份，使叶质绵软，提升延展性，有利于揉捻成形。
2、揉捻
揉捻的目的是破碎鲜叶的叶细胞，提高成品茶的味道浓度，并初步形成茶。
3、干燥
干燥是为了进一步去除茶叶中的水分，固定茶叶的外观，挥发绿草气体，并进一步形成香气。
黄花云尖品质特征
黄花云尖外观挺直平伏，色调绿翠显毫，内质香气高而长期，味儿醇爽回甜，汤色清澈明亮，叶底肥葱绿亮。
分级特征：
黄花云剑茶是一级和二级茶。一级，一级，一级。特等1等，鲜叶规范为1叶抱心；特等为1芽1叶初展；1级为1芽2叶初展；1级为1芽2叶。
特等1等黄花云尖品质特点是：伸直平伏，形近梭状，健壮匀齐，翠绿色显毫，香味高爽长久，带有芬芳，茶汤颜色淡绿，清亮光亮，味道醇爽回甜，叶底葱绿光亮，肥厚型整齐。
黄花云尖是一种功效良好的绿茶，茶叶中含有丰富的营养物质，具有提神、清心、退热、消痰、消痰、祛除减肥、清心、解毒醒酒、止渴、消火、止痢等保健作用。
余姚瀑布仙茗是什么茶 有什么功效
按照茶叶分类，余姚瀑布仙茗属于绿茶。产于浙江省余姚四明山区的道士山,道士山在瀑布岭山腰，海拔400多米，茶园四周树竹茂盛，溪流交错，茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中，形成特有的天然品质。在唐代已负盛名，陆羽誉之为"仙茗"，所以有称之为余姚仙茗。
产区简介：余姚全市茶园面积占8万多亩，年产量达6000吨左右，茶叶生产已成为余姚农业八大产业之一。此外，余姚还盛产诸多国家级名茶，如产于陆埠三女山山麓、皇帝御笔亲题、列为贡品的"四明十二雷"，产于河姆渡的"河姆渡野茶"和产于十五岙化安山的"化安双瀑茶"等。现如今，由于大品牌战略的实施，三朝贡品"四明十二雷"也加入到瀑布仙茗的大的家庭当中来了，成为大品牌里面最具影响力的产品。
茶叶功能：野生于四明山上，又名仙茗、香茗，为历史名茶。茶叶汲瀑布水气，浴云霞雾霭，色、香、味俱佳，含有较多的茶素、咖啡碱、芳香油、维生素。不仅有解乏提神、止渴利尿之功，而且对高血压、肝炎、肾炎等慢性疾病有一定抑制、疗效作用。瀑布茶内含成份丰富，茶多酚、咖啡碱以及各种维生素含量较高，经医学鉴定证明，瀑布茶对高血压、肾脏病、痢疾等疾病均有一定疗效。
贡尖茶、天尖茶、生尖茶区别
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天尖、贡尖、生尖称为三尖，又称为湘尖，一般为篾篓散装茶。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。天尖茶是以一级原料为主，少量拼入二级原料提升茶。贡尖茶以二级茶为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。生尖是黑毛茶，较粗老，大多为片状，含梗多。
贡尖：分头黄、二黄两种，头黄用六十四皮篾之中雨筛筛出，二黄用五十二皮篾之雨筛筛出，踩制而成大包。其时天尖、贡尖用作贡品。
天尖：谷雨节后采摘的茶，用八十二、八十四皮篾之中雨筛筛出，踩制而成大包。
生尖：有原庄生尖(又名上生尖)和捆庄天尖(又名下生尖)之分，不用筛，仅以簸盘拣出大黄叶，即踩制成包，多供销于山西地区。
捆尖：叶片宽，人工加以蒸、捆、烘焙使成条形，拣去黄叶，呈乌油色，可为生尖拼堆之用。
清朝乾隆年间(18世纪)，山西曲沃茶商在安化采购原料较嫩的黑毛茶(即陕引)后，就地加工为散茶，分为“芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七种。
芽尖：谷雨前采制最细嫩芽叶，以一百零六皮篾(制茶篾筛圆周一致，每片篾宽基本相同，在编织时以篾片的多少定筛孔的大小，篾片越多，筛孔越小)的小雨筛筛拣，制成1斤1篓的黑茶，每60篓装入篾制的套箱(芽尖与白毛尖又统称为套箱茶)。西帮客商多在回籍时以此作为贵重的赠品。
白毛尖：即芽尖的一种，于谷雨前采制，因叶尖有白色，叶片未展开宛若雀舌，称白毛尖。古时商号门前，往往书有“雀舌未经三月雨，龙芽先占一支春”之句。
芽尖和白毛尖常系谷雨采摘的一芽一叶，白毫显露，是黑茶中的特级。茶商略予拣选、簸扬、复烘后，每一斤装一小篓，由茶商购茶结束时随身携带回，作为馈送达官、富商、亲友的高贵礼品。但因数量少，未能成为市场交易商品。
乡尖：又名门市贡。由四十四皮篾筛筛出而成。
天尖以下各茶，质量渐精，都是商品茶。乡尖、捆尖因为叶片粗大张开，在筛拣后，尚需蒸软入布袋，两人用足反复滚踩，使片状茶成为粗条或折叠状。由于制造费工，成本高，而销区售价又低，民国时期这两种茶已停止生产。清末以后主要生产天尖、贡尖、生尖、三种。
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茶仙是谁
茶仙指的是唐代诗人卢仝。卢仝好茶成癖，诗风浪漫，它以一首七碗茶歌名扬天下，传唱千年而不衰，被日本的煎茶道尊为始祖”。卢仝的七碗茶歌传到日本后，高僧高游外甚至把一个大寺院让贤，自己到大街去卖卢仝的清风茶，成为日本第一代煎茶道。从此，日本人从小学煎茶道，都要按照卢仝七碗茶歌的次序，边背边操作。卢仝著有《茶谱》，被世人尊称为茶仙。
卢仝(约795-835)，唐代诗人。自号玉川子，河南济源人。少时家境贫寒，但它刻苦读书，家中图书满架。朝廷曾两度要起用它为谏议大夫，而它不愿仕进，均不就。曾作《月食诗》讽刺当时宦官专权，受到韩愈称赞。甘露之变时，因留宿宰相王涯家，与王同时遇害。
它的诗作对当时腐败的朝政与民生疾苦均有所反映，风格奇特，近似散文。有《玉川子诗集》。
茶圣陆羽：陆羽(733年-804年)，字鸿渐，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号茶山御史，唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人。
陆羽从小是个孤儿，被智积禅师抚养长大。陆羽虽身在庙中，却不愿终日诵经念佛，而是喜欢吟读诗书。陆羽执意下山求学，遭到了禅师的反对。禅师为了给陆羽出难题，同时也是为了更好地教育它，便叫它学习冲茶。在钻研茶艺的过程中，陆羽碰到了一位好心的老婆婆，不仅学会了复杂的冲茶的技巧，更学会了不少读书和做人的道理。
陆羽一生鄙夷权贵，不重财富，酷爱自然，坚持正义。它也很善于写诗，但其诗作目前世上存留的并不多。它对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究，熟悉茶树栽培、育种和加工技术，并擅长品茗。它一生嗜茶，精于茶道。唐朝上元初年(公元760年)，陆羽隐居江南各地，撰《茶经》三卷，成为世界上第一部茶叶著作，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为茶仙，尊为茶圣，祀为茶神。
天华谷尖属于什么茶
天华谷尖属于绿茶的一种，属于直条形炒青绿茶。北宋时的舒州太湖茶场，是当时的十三个榷茶场之一。1986年恢复生产，更现名，意喻天为山之高，华为物之精，谷喻茶形，又指时令(谷雨前)。
天华谷尖的特质：采摘一芽一叶初展到一芽二叶初展，经杀青、做形、烘焙制成。分特级、一级、二级。形似谷芽，色泽绿润，清香持久，滋味鲜爽，主销安庆一带及武汉、黄石、九江等大中城市。
天华谷尖曾用名：南阳谷尖(NanyangGujian]天华谷尖的曾用名。太极云毫(TaijiYunhaoJ原名“广德云雾”。主产安徽广德石溪、杨滩一带的直条形烘青绿茶。清光绪七年(1881)《广德州志》载：“(茶)以石溪、阳滩山、乾溪等处者为最。”1915年巴拿马国际博览会上广德云雾茶得金牌大奖，后中断生产。1982年恢复生产时改现名。分极品、特级、一级、二级。鲜叶采摘标准：极品为一芽一叶苞心，特级为一芽一叶初展，一级为一芽一叶，二级为一芽二叶初展。经杀青、做形、烘干制成。条形紧直、匀整，色泽绿润，嫩香浓郁，回味香甜。主销苏南和芜湖、马鞍山等地。
茶叶常识：老竹大方茶有什么特点
扁条形炒青绿茶之一。原产安徽省歙县老竹铺乡老竹岭。创制于明代隆庆年间，以“大方”而得名”。也有”烤方”之称。大方茶扁平挺直匀整，色墨绿油润，有熟板栗香。分为素大方和花大方。
大方茶产区范围不大，但产量颇多。其中“顶谷大方”为近年来恢复生产的极品名茶，其品质特点是，外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，色泽稍暗，满披金毫，隐伏不露；汤色清澈微黄，香气高长，有板栗香，滋味醇厚爽口，叶底嫩匀，芽叶肥壮。
普通大方色泽深绿褐润似铸铁，形如竹叶，故称”铁色大方”，又叫“竹叶大方”。
现在，大方按品质分为顶谷大方和普通大方（又分6级12等）。
大方茶还可精制加工窨制成”花大方”，如“珠兰大方”、”茉莉大方”。由大方自然品质好，吸香能力强，窨成花茶后，颇有特色。
花大方还具有名茶风格。茶香茶味调和性好，花香鲜浓，茶味醇厚。不窨花的常称为“素大方”，在市场上也颇受欢迎。近年来日本医药办宣称大方茶有减肥健美功效，而冠以”健美茶”之美名。
翠尖茶属于什么茶 有什么功效
翠尖茶属于绿茶类，翠尖茶原名岳西翠尖，于谷雨前后制作，在岳西县深山优质茶园中选采一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料，通过杀青、整形、烘干等工艺制成。产品外形挺直优美，色泽翠绿鲜活，汤色浅绿明亮，叶底嫩黄匀齐，香气清高持久，滋味醇厚回甘。
翠尖茶简介：1、翠尖茶原名岳西翠尖，于谷雨前后制作，在岳西县深山优质茶园中选采一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料，通过杀青、整形、烘干等工艺制成。
2、该产品于1990年开始创制，1992年在安徽省第三届名茶评审会上被评为省级名茶，1995年在全国第二届农业博览会上被评为金奖名茶。2001年在中国(芜湖)国际茶业博览交易会上被评为金奖产品，2006年经安徽省人民政府同意，被认定为安徽省名牌农产品;2009年更名为翠尖茶，安徽省著名书法家方中传为之题写茶名，中国著名书法家冯中华为之作联黄梅故里翠尖香，妙曲佳茗韵味长。
3、岳西是安徽省唯一的纯山区县，2004年被列为国家生态经济示范区，境内土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，十分适合茶叶生长。茶园大多分布在海拔500-800米的深山密林之中，受慢射光照，有花香熏陶，被云雾缭绕，为培育茶叶优良的内在品质提供了得天独厚的自然条件。翠尖茶原料就是生长在这样的优质高山茶园，在岳西的主产乡镇有主薄、姚河、头陀、来榜、和平、青天、包家、和平、河图、古坊、田头、五河、石关等。
翠尖茶品质特点：1、外形：
翠尖茶一芽粗壮、一叶初展，挺直紧凑，大小匀齐，翠绿鲜活，有质重感。
2、香气：
翠尖茶有悦鼻高爽的香气，开箱或启盖时，独特香气扑鼻而来且馥香持久，令人心旷神怡。
3、汤色：
翠尖茶汤色浅绿或淡黄，明亮清澈，且保持时间长。
4、滋味：
翠尖茶入口后，或慢咽时，茶味纯正、醇厚鲜爽，感觉沁心自然、韵味无穷，如有甘甜之味则更佳。
老竹大方好喝吗 关于老竹大方好喝
老竹大方好喝，高档顶谷满披金毫，中档商品茶色泽深绿褐润似铸铁，显毫，隐伏而不露，汤色清澈黄绿，得气高而长，高档嫩香为主，或有板栗得，滋味醇厚爽口有回甘，耐冲泡。
老竹大方的功效与作用：改善血液循环，防止人体胆固醇升高，预防血管硬化和心肌梗塞。茶多酚有助于延缓衰老，阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
老竹大方中的茶多酚有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
老竹大方的泡法：1、首先烫杯，让老竹大方发挥它的茶叶色香味。
2、第二步，先将合适温度的水冲入杯中，然后拿少量的茶叶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗。
3、等待一会，茶汤凉至适口，就可以品茶了。
4、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。
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