黑茶在重庆。
黑茶在安化：中欧茶叶之路的兴起
从17世纪到19世纪后期，我国一直是世界各国茶叶的供应者，销区遍五洲。1689年，中俄《尼布楚条约》签订以后，分在亚欧两州的两个大国由战争走向和平、由对抗走向对话。茶叶犹如润滑剂、“茶叶之路”就像一台发动机、把中俄两国的经贸往来带动了起来，不仅丰富了两国百姓的物质生活，而且促进了文化方面的丰富交流。茶叶之路源于中国湖南安化与福建崇安，远至俄罗斯恰克图。古茶叶之路全程路线，湖南以安化黑茶为主安化属湖南益阳市，位于雪峰山脉北段，资水中游，地形地貌多样，境内多高山叠嶂，风景秀美。高山出好茶，安化有“中国黑茶之乡”美誉，所产黑茶为“安化黑茶”，具有消腻化食、降三高等独到功效。亚欧茶叶之路兴盛时，安化黑茶茶砖一律先运往汉口，再统一和其他省的茶一起运往恰克图。即使是在清末鸦片战争，陆上茶路受影响，但安化黑茶贸易仍然活跃，至汉口的水路未曾中断。俄沙皇尼古拉二世甚至亲自来到汉口设立贸茶办事处并主持开幕，安化黑茶对中俄茶叶贸易的重要性可见一斑！几百年来，受中国茶文化的影响，俄罗斯人至今还是“宁可三日无食，不可一日无茶”。煮饮黑砖茶是俄罗斯人生活的重要组成部分。内蒙古作家协会副主席、内蒙古茶叶之路研究会会长邓九刚曾问过他们一天喝茶的次数，他们回答是：“从早到晚”，显然不能用数字来计算。茶在俄语中为“恰依”和汉语的发音很相似。俄罗斯的少数民族布里亚特、卡尔梅克、图瓦、阿布卡斯阿和格鲁吉亚人除了喝黑茶、绿茶外，还喝奶茶。今年，著名策划人胡明方发起了“重走茶叶之路”大型文化活动，计划以120匹骆驼驮中国茶叶的方式从湖南安化出发，按照古茶叶之路路线，最终走到欧洲。活动得到中国社科院的牵头及其他多家单位共同合作支持，一路上，活动组委会不仅用这种古老方式宣传中国茶叶，同时也是纪念曾在古老茶路上鞠躬尽瘁的先人们。值得一提的是，此次重走茶叶之路，湖南安化黑茶将成为驼队的首领，带领其他中国茶叶一齐踏上古老茶路，向世界展示中国茶叶的独特魅力！(略有改动）cy316.COM精选黑茶阅读
泉城兴起安化黑茶热
泉城兴起安化黑茶热
山东黑茶推广第一人胡建于香香茗茶。
近年来，泉城济南喝安化黑茶的市民越来越多，对于安化黑茶独特的保健功效更是口耳相传，特别是佳节送礼，安化黑茶成为潮流。
据山东黑茶推广第一人、黑茶年销售超百万公斤的安化黑茶怡清源山东总代理胡建介绍，“安化黑茶在山东能火起来，一是山东气候干燥，食物偏咸，近海市民又多吃海鲜，过度喝啤酒，再加上如今生活节奏加快、生活压力加大，‘三高’、肠胃不适等疾病频发，而‘消食去腻、降三高’等功效显著的安化黑茶刚好能满足健康所需；二是山东市民流行送茶礼，安化黑茶能长久保存，越存越香，有收藏纪念价值。”
安化黑茶历史上作为边销茶供西北民族同胞饮用，“解青稞毒、祛牛羊热”，造福无数民众，在我国民间也有用老黑茶治疗肠炎、痢疾、腹胀等的习俗。现代科技创新以及需求变化，一系列时尚方便又受大众喜爱的黑茶新品也层出不穷。
走进胡建的香香茗茶，你能看到国内首款女性生态美容养颜黑玫瑰茶、首款男性养生金典茯茶、首创“散茶发花”炭焙茯茶、颠覆传统“切碎”工艺的原叶茯茶以及黑茶生活颗粒等众多时尚经典怡清源茶饮。寒冬天气，在香香茗茶里，泡上一壶暖意馨香的黑茶，细啜慢饮，挑选几款心意的好茶，或是和往来茶友闲聊茶经，不能不说是一桩乐事！
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安化黑茶运销的三条茶叶之路
安化黑茶运销的三条茶叶之路
安化虽然是一个交通闭塞的大山区，却有着资江贯穿全境和有唯茶甲诸州县的茶叶，历史上就是一个开放的社会。尤其是在明朝，安化黑茶定为官茶前后，晋茶商最先来安化办茶，然后是陕、甘、宁等茶商（称西帮），赣、鄂、粤等茶商（称南帮），及本省茶商（称本帮），云集安化资水沿江一带的小淹、江南、黄沙坪、酉州、东坪、马辔市等茶马古镇办茶，可谓是茶行、茶庄、茶商号林立，热闹非凡，白天人潮如海，车水马龙；夜晚灯火通明，歌舞升平，呈现茶市斯为最，人烟两岸稠的盛景。从明清至民国，安化黑茶、红茶产销兴旺，名扬四海。
一提茶马古道，似乎以为仅在云南、四川与西藏之间的茶马古道，然而，随着明清晋、陕、甘等茶商和南帮及本帮云集安化办茶，就形成了以安化为起点的，也是世界最长最古老的茶马古道，直达亚欧大陆。
马背船装的安化黑茶分三条茶叶之路内销和出口，形成了三条主要茶叶之路。
古丝绸之路：以安化黑茶中的茯砖茶为主，安化--汉品--襄樊--陕西泾阳至兰州，运销青海、西藏、新疆、苏俄等地。这条运茶之路称为古丝绸之路。
万里茶路：以安化黑茶产品中的花卷茶（现称安化千两茶）、天尖茶、贡尖茶、黑砖茶等及1840年以后制作的红茶，由晋茶商开辟的安化--晋--恰克图至圣彼得堡（俄），纵贯中国，连接欧亚，是可与古丝绸之路媲美，推动世界贸易发展的茶叶之路。安化是晋茶商万里茶路的起点。
海上丝绸之路：1842年鸦片战争结束后，广州、上海等五个口岸对外通商，粤茶商将红茶制作技术传入安化，从此，红茶日兴且品质好。安化红茶和安化黑茶通过海上丝绸之路，盛销欧（英、法）美俄等地区。安化红茶于1915年与贵州茅台酒在巴拿巴国际博览会上同获金质奖章。
最早有文字记载的安化黑茶是什么年代？安化黑茶是在什么朝代定为贡茶？在什么朝代定为官茶？
答：最早的文字记载：
有文字记载安化黑茶最早的年代是公元856年，唐·杨烨《膳夫经手录》有渠江薄片记载。公元935年，五代·毛文锡《茶谱》记载：潭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽，乡人每年采撷不过十六、七斤渠江薄片其色如铁，而芳香异常，烹之无滓也，又渠江薄片，一斤八十枚……。其色如铁的渠江薄片，即早期制作的安化黑茶，至2015年，安化黑茶的历史有1159年了。
贡茶朝代：
明·洪武24年(公元1391年)朝廷额派贡茶，安化每岁贡芽茶22斤(合现在13千克)，将大桥、仙溪、九渡水和龙溪采制的四保贡茶列入保贡卷宗史册。
安化千两茶（花卷茶）为清·嘉庆(1796~1820年)朝廷贡茶；安化天尖茶在清·道光年间为贡品，之后就有了皇帝用茶为天尖，朝廷用茶为贡尖之说。
定为官茶朝代：
历史上由朝廷的茶马司控制，以茶易马，称之为官茶。按现代说法是计划茶，由政府统购统销。明·万历23年（公元1595年）安化黑茶由朝廷正式定为官茶，远销西北，以取代汉川之茶，贮边易马。
重走茶叶之路，安化黑茶老大的慈善心
重走茶叶之路，安化黑茶老大的慈善心
据了解，“重走茶叶之路”将历时两年，其在中国内的行程时间约有一年。发起人之一、活动组委会秘书长胡明方曾公开表示在途中将举办多次“中国茶业发展基金”茶叶义卖活动，用于中国民间慈善事业，如修建希望小学、援助灾区等等。对此，记者采访到湖南茶业协会副会长、重走茶叶之路专家委员会委员、湖南安化黑茶领导品牌怡清源董事长简伯华先生。
记者：重走茶叶之路的途中将会做一些慈善义卖活动，您怎么看？简伯华：这是利国利民的好事，我个人十分赞同，并且作为重走茶叶之路的合作伙伴，安化黑茶怡清源一直在十分将会全力支持组委会的的决定，热心参与各项慈善事业。无论是捐助身患黑色素癌的员工，还是捐助四川汶川地震灾民等等，怡清源人都当仁不让。多年来，怡清源单单向红十字会就捐出善款百余万。去年红十字会发生信任危机，但不能因为这个，善事从此不做了，社会义务从此不承担了。
记者：您为什么这样热心公益事业？仅仅是因为您是一个民营企业家吗？
简伯华：这是因为我和其他怡清源人都有一颗感恩的心。我出身农家，叔父辈都是茶农，我当年能够读大学也是得到很多帮助，直到我后来创立怡清源，虽有过很多艰辛，但也得到过很多帮助，所以我常怀一颗感恩的心。如今，在社会各界的关注下，安化黑茶怡清源这个品牌知名度不断提高，所以怡清源人更有责任和义务为社会做贡献!
记者：怡清源做过多年的公益活动，您对做慈善有怎样的心得体会？
简伯华：慈善是一种感恩，作为怡清源的一家之主，也作为中国黑茶第一个中国驰名商标，怡清源发展十六年来得到了社会各界的关心和支持，我们只有常怀一种感恩的心，才能回报他们对怡清源企业的关爱。所以，公司以“公司＋基地＋农户“的模式就直接带动了5万多农户致富，也解决了几千人的就业问题，多年来怡清源一直也是地方财政创税的榜样。这是我们的企业使命所在。
重走茶叶之路再现安化黑茶盛世辉煌
重走茶叶之路再现安化黑茶盛世辉煌
湖南黑茶，作为边疆牧民的生命之饮，古丝绸之路上的神秘之饮，在尘封了其两千多年的辉煌历史之后，再次风靡国内外，被誉为“亚欧地区最具市场潜力的茶叶”。第二届亚欧博览会上，湖南黑茶更是集聚亚、欧、美等六大洲国际客商的广泛关注，受欢迎程度远甚从前。
湖南黑茶历史悠久，千百年来造福边疆少数民族同胞。西汉张骞出使西域后开启了一条横贯亚欧大陆的丝绸之路，新疆作为古丝绸之路的中转站，被新疆人民视为“生命之饮”的湖南黑茶更是往来于丝绸之路，“消脂去腻、降三高”，湖南黑茶为中西亚、印度以及罗马等欧亚人民提供健康所需，成为古丝绸之路上的主要茶品，并带动了东西方文明的密切交流。
“亚欧人民喜欢湖南黑茶，一者基于历史渊源，二者是对湖南黑茶独特功效与品质的肯定。去年怡清源安化黑茶通过欧洲六国行以及美国拉斯维加斯专场推介会活动，在欧美市场已经奠定了一定基础，当地人民对湖南黑茶表示了浓厚的兴趣。今年亚欧博览会再次升级，国家越来越重视边贸往来，怡清源安化黑茶要重新沿着古丝绸之路，走向亚欧等国。”怡清源常务副总经理颜益龙接受新疆乌鲁木齐电视台专访时介绍。
据悉，中国历史上两条横贯亚欧大陆的国际商道：古丝绸之路和亚欧茶叶之路，明年湖南黑茶将“重走亚欧茶叶之路”，以湖南安化为起点，走上通往蒙古国、俄罗斯以及法国的亚欧大陆之旅，重塑亚欧大陆历史辉煌。
重走茶叶之路：安化黑茶醇香绵延久远
重走茶叶之路：安化黑茶醇香绵延久远
为期2天的“茶叶之路”与城市发展(二连浩特)中蒙俄市长峰会7月17日在二连浩特市开幕。来自中国、蒙古国、俄罗斯“茶叶之路”沿线23个城市的近300名政府官员、专家学者以及安化黑茶怡清源等企业代表共聚一堂，议茶路叙茶香。二连浩特怡清源安化黑茶品牌推介会上，湖南特产安化黑茶广受热议。此次峰会举行了中蒙俄市长峰会城市联盟筹备座谈会、招商项目推介会及文化研讨会等交流接洽活动。据主办方介绍，本次峰会组织了30多家与会茶商建立茶叶电子交易平台，交易商品包括黑茶、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶与黄茶6大茶叶门类。深挖二连浩特市等“茶叶之路”沿线城市的历史价值，为沿线城市茶企的合作交流搭建了深度发展平台
安化黑茶是湖南特产，安化天赋稀缺的地理气候资源同时也造就了独具品质与功效的黑茶珍品。千百年来安化黑茶以茶马互市中黄金硬通货的绝对地位，被源源不断运送至甘肃、内蒙等西北边疆地区以及蒙古、俄罗斯乃至欧洲其它国家，并被奉为“生命之饮”。作为万里茶路上的第一茶饮，峰会上安化黑茶自然璀璨耀眼，各茶文化专家及相关与会人员纷纷热议。
今年下半年“重走茶叶之路”系列活动将耀世开启，安化黑茶的健康功效以及深厚文化将为更多人所见证。中国国际广播电台记者就此专访了安化黑茶领导品牌怡清源董事长简伯华，“安化黑茶曾经作为边销茶享誉西北边疆，如今高端安化黑茶‘时尚健康’的新鲜血液也重新流淌于茶叶之路。“重走茶叶之路”系列活动的意义不仅仅在于还原茶叶之路沿途的历史记忆，更重要的是展示安化黑茶新的生机以及活力，让世界人民全面认识安化黑茶，共享安化黑茶的绵延醇香。”
历史名茶安化黑茶的名优之路
目前我国名优茶生产品类很多，每个茶产区都有一种或几种名优茶生产；全国不下几百种，其中以绿茶的名优类品质最多，约占名优茶的80%。名优黑茶却很少被提及，随着人们对安化黑茶认识度越来越高，品质得到大家的认可，岁越茶学部查阅一系列资料，也来聊聊名优黑茶——安化黑茶。
历史名茶安化黑茶的名优之路
名优黑茶的定义
被社会公认的，有独特美观外形和优异内质的茶叶，有一定知名度的优质黑茶。
➤1、为什么说安化黑茶是名优茶？
①安化黑茶的原料生长在良好的自然生态环境中，这一点是必备条件。
②安化黑茶产品形式多样。
千两，天尖，茯砖，黑砖，花砖，他们外形独特美观，内质更是色香味优异。
③安化黑茶原料茶树品种优良。
安化境内多种植云台大叶、槠叶齐、安化群体品种等适制黑茶的茶树品种，结合安化良好的天然环境，为安化黑茶提供了良好的原料基础。
④符合食品卫生标准。
⑤安化黑茶成品茶形式多样，天尖、千两、茯砖等，都是由复杂而又精细的工艺制作而成，这是安化黑茶成为名优茶的决定条件。
历史名茶安化黑茶的名优之路
➤2、历代的名优茶
①唐代：50多种，主蒸青团茶为主，少量散茶
②宋代：90多种，蒸青团饼茶为主，龙凤饼等
③元代：40多种，团饼茶，散茶
④明代：50多种，主散茶，少团茶
⑤清代：40多种，六大茶类。
历史上，安化黑茶是安化的知名特产，因其品质优良被作为贡品进献朝廷。天尖、贡尖以"天""贡"命名，反映的正是其作为地方特产向天子入贡的性质，这种命名在名优茶中也是极为罕见的。据报道，前几年在故宫发现的遗存茶叶贡品中，跟普洱茶在一起的，就有安化黑茶。
从历史考证节点来看，安化黑茶品质上佳，深受茶商番僧的追捧，违禁私自贩售者数不胜数；在清朝时期，已经将品质优良的安化黑茶作为入贡产品，已具有名优茶的特性，可将安化黑茶纳入清代名优茶。
历史名茶安化黑茶的名优之路
➤3、名优茶的分类
名优茶的分类方法也有多种，按照时间脉络，采用历史沿革的分类方法，安化黑茶可划分至历史名茶范围。
历史沿革名优茶包括以下三类：
历史名茶（西湖龙井、碧螺春）
恢复历史名茶（蒙顶甘露）
创新名茶（南京雨花茶）
安化黑茶出现的具体时间已不可考，一般认为安化黑茶生产始于十六世纪初。
《明史·食货志·茶法》记载：明嘉靖三年（1524年）,御史陈讲奏疏有"以商茶低伪，悉征黑茶”字样。这是已知的"黑茶"一词最早的文字记载。
这里讲的黑茶专指安化黑茶，难于满足官茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。于是，商人越境至湖南采购。由于湖茶量多、质好、价廉，吻合朝廷“以茶易马”之愿，在十六世纪末期以来，西北边茶逐步被湖南黑茶所主导。
安化黑茶的品质广受认可，从历史发展来看，安化黑茶可以划分到历史沿革的历史名茶。
安化黑茶运销的三条茶叶之路及历史
安化虽然是一个交通闭塞的大山区，却有着资江贯穿全境和有“唯茶甲诸州县”的茶叶，历史上就是一个开放的社会。尤其是在明朝，安化黑茶定为官茶前后，晋茶商最先来安化办茶，然后是陕、甘、宁等茶商（称西帮），赣、鄂、粤等茶商（称南帮），及本省茶商（称本帮），云集安化资水沿江一带的小淹、江南、黄沙坪、酉州、东坪、马辔市等茶马古镇办茶，可谓是茶行、茶庄、茶商号林立，热闹非凡，白天人潮如海，车水马龙；夜晚灯火通明，歌舞升平，呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的盛景。从明清至民国，安化黑茶、红茶产销兴旺，名扬四海。
一提茶马古道，似乎以为仅在云南、四川与西藏之间的茶马古道，然而，随着明清晋、陕、甘等茶商和南帮及本帮云集安化办茶，就形成了以安化为起点的，也是世界最长最古老的茶马古道，直达亚欧大陆。
马背船装的安化黑茶分三条“茶叶之路”内销和出口，形成了三条主要茶叶之路。
古丝绸之路：以安化黑茶中的茯砖茶为主，安化——汉品——襄樊——陕西泾阳至兰州，运销青海、西藏、新疆、苏俄等地。这条运茶之路称为古丝绸之路。
万里茶路：以安化黑茶产品中的花卷茶（现称安化千两茶）、天尖茶、贡尖茶、黑砖茶等及1840年以后制作的红茶，由晋茶商开辟的安化——晋——恰克图至圣彼得堡（俄），纵贯中国，连接欧亚，是可与古丝绸之路媲美，推动世界贸易发展的茶叶之路。安化是晋茶商万里茶路的起点。
海上丝绸之路：1842年鸦片战争结束后，广州、上海等五个口岸对外通商，粤茶商将红茶制作技术传入安化，从此，“红茶日兴”且品质好。安化红茶和安化黑茶通过海上丝绸之路，盛销欧（英、法）美俄等地区。安化红茶于1915年与贵州茅台酒在巴拿巴国际博览会上同获金质奖章。
最早有文字记载的安化黑茶是什么年代？安化黑茶是在什么朝代定为贡茶？在什么朝代定为官茶？
1.最早的文字记载
有文字记载安化黑茶最早的年代是公元856年，唐·杨烨《膳夫经手录》有“渠江薄片”记载。公元935年，五代·毛文锡《茶谱》记载：“潭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽，乡人每年采撷不过十六、七斤“”渠江薄片其色如铁，而芳香异常，烹之无滓也”，又“渠江薄片，一斤八十枚……。”“其色如铁”的“渠江薄片”，即早期制作的“安化黑茶”，至2015年，安化黑茶的历史有1159年了。
2.贡茶朝代
明·洪武24年(公元1391年)朝廷额派贡茶，安化每岁贡芽茶22斤(合现在13千克)，将大桥、仙溪、九渡水和龙溪采制的“四保贡茶”列入“保贡卷宗”史册。
安化千两茶（花卷茶）为清·嘉庆(1796-1820年)朝廷贡茶；安化天尖茶在清·道光年间为贡品，之后就有了皇帝用茶为天尖，朝廷用茶为贡尖之说。
3.定为官茶朝代
历史上由朝廷的“茶马司”控制，“以茶易马”，称之为官茶。按现代说法是“计划茶”，由政府“统购统销”。明·万历23年（公元1595年）安化黑茶由朝廷正式定为官茶，远销西北，以“取代汉川之茶，贮边易马”。
安化黑茶重走茶叶之路或于今秋成行
安化黑茶重走茶叶之路或于今秋成行
作为第二届中国·湖南（益阳）黑茶文化节暨安化黑茶博览会的重头戏，安化已着手全面筹备“安化黑茶重走茶叶之路”的大型宣传推介活动——拟于今年10月前，组织由120匹骆驼组成的千米驼队，背驮黑茶，从中国黑茶的原产地安化出发，沿着古“茶叶之路”一步步走向中国的北大门二连浩特。
1693年，俄国向中国派出伊台斯骆驼商队，穿越苔藓地带、沙漠和草原，万里迢迢来到中国，打开了中俄贸易的大通道。自此，一条源于湖南安化和福建崇安的茶叶之路，纵贯我国大部分地区，一直延伸至恰克图。茶叶到此后，再由俄商运送至莫斯科和圣彼得堡。在亚欧茶叶之路国际黄金商道上，300多年来安化黑茶飘香，深深地融入了各民族的文化和生活。
今年是伊台斯骆驼商队到达中国320周年，安化黑茶重走“茶叶之路”将举办系列茶叶推介和文化宣传活动，包括驼队开拔仪式、茶路仙子选拔、茶叶之路论坛、茶叶义拍、自驾车旅游、经贸交流等各种活动。安化黑茶走出国门后，将转乘车队，经行蒙古、俄罗斯、爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛、波兰、德国、荷兰、比利时、卢森堡、法国、摩洛哥等12个国家，并在巴黎举行世界大会，同时参与发布“中国茶叶宣言”。
文章到这里就结束了，看了本文《黑茶在安化：中欧茶叶之路的兴起》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“黑茶在重庆”专题进行查看。