大红袍肉桂水仙区别。
一茶友，把今年剩下的最后三斤慧苑百年老丛水仙给圈走了。
忍痛割爱！
今年年终，只有牛栏坑肉桂形单影只地出现茶桌上。
差一点，不够圆满。
这位神交已久，素未谋面的茶友，分享了诸多喝茶体验。
选购、冲泡、保存，相谈甚欢。
其中，提到了一个大多数茶友关注的话题——到手的岩茶，要怎么保存。核心在于：怎么存茶，才不会返青？
岩茶不返青，防止水分过多
岩茶之所以会返青，在于密封没做到位或者是岩茶焙火不够透，水汽太高，致使水汽反作用在茶上，出现了青味。
故而，要让岩茶能较长时间保存，要从规避水分下手。比如，买焙火足的岩茶，保存时隔绝水分。
这些都是行之有效的方法。
焙火足的岩茶，需要茶掌柜的靠谱程度。选择一位能够信任的掌柜，认准自己喜欢的岩茶，即可。
而到手后，存茶环境的水分控制，则需要购茶者自己营造。
如保持空气的干燥是关键。
茶友问：岩茶保存，能不能使用干燥剂？直接将干燥剂放在里，像包装月饼那样。
岩茶保存，能不能使用干燥剂？
最好不要！
使用干燥剂保存岩茶，存在诸多不确定因素。
其一，干燥剂安全性不确定
干燥剂，我们都不陌生，在日常购买一些零食的过程中能够见到。
这些干燥剂，被装在一些白色的包装袋里，小小一袋，长度2厘米左右，宽度1.5厘米，比较不起眼。
从外观来看，千篇一律。但内在成分却千差万别。
常见的干燥剂成分有三种。
生石灰干燥剂
硅胶干燥剂
氯化钙干燥剂
这三种成分，生石灰使用时，存在一定的安全隐患。
生石灰干燥剂的成分是氧化钙，氧化钙带有腐蚀性，用手接触都会有瘙痒感，跟水在一起还会起化学反应，从而爆炸。
这对岩茶储存而言，是一大风险。
茶友兴许会说，那我选择不是生石灰的干燥剂不就行了。
理论上行得通，在实际操作过程中，仍有诸多制约因素。
其二，干燥剂使用寿命有限
存茶使用干燥剂，并不能一劳永逸，永除后患。
有的干燥剂使用寿命，是看它的吸水性。就像是海绵，当它吸饱水后，内部处于饱和状态，再也吸收不下一滴水。
干燥剂也是如此，当它的使用寿命结束后，再也不能吸收空气中的水分，彻底失去效用。
且这个干燥剂什么时候寿终正寝，我们也不知道，若是盲目相信干燥剂的使用而忽视保存细节，将会带来诸多后遗症。
说不定岩茶将会偷偷返青，连声“你好”都不和你说。
其三，干燥剂未必能顾全大局
使用干燥剂存岩茶，真的能做到一劳永逸吗？
不一定！
干燥剂的能力有限，它只能在某个特定范围内发挥作用。面对来势汹汹的湿气，可谓是螳臂当车。
比如，我们存的岩茶有一整箱，但只有在干燥剂附近的茶叶才能得到保障，远离干燥剂的部分，则失去了庇佑。
难道，我们要在箱子里洒满干燥剂吗？
显然不实际。
对于岩茶爱好者而言，干燥剂保存，非明智之选。
岩茶，我到底该拿你怎么办！
对于岩茶爱好者而言，我们想将岩茶长久保留下来。
它的色，它的香，它的味，最好能长时间保存，永不变化，这是我们的愿景。
为了能实现这些目标，我们会为之而努力。
比如，要求茶农将岩茶的火焙足、焙透，以保证岩茶能够长久存放。
除了对茶有严格要求，在日常存放时也要注意细节！
岩茶保存，有五大原则。
遮光
密封
干燥
阴凉
无异味
在存放岩茶时，这五点请先自查，是否都能做到。
尤其是干燥这一点，不可忽视。
日常我们能买到的岩茶，多数是泡袋装好的茶，一次8克，用覆铝牛皮纸袋密封好。
到手后，还要放在一个干燥的房间里。
为保证房间的干燥度，可以开空调抽湿功能，或者是使用家用小型抽湿机。这样才能做到一劳永逸。
要保证空气中没有异味，可以用竹炭吸附。
于岩茶拥趸者而言，遇到一款好喝的茶，只有一个旋律——买，买，买。
这一点，麻花深有感受，就像慧苑老丛水仙，虎口夺肉，冒着被丢臭鸡蛋的危险，夺了十斤茶。
到手后，用最高规格保存。
塑料袋密封好，套两层，纸箱用五层瓦楞纸，四周都统一密封好。放在阴凉、避免光线直射的房间里，抽湿机二十四小时不停运转。
好茶，值得我们认真对待。
这世上存岩茶，并无双全法，要岩茶永远不返青，这是不存在的！
最行之有效，最偷懒的方式，就是趁早喝完。
世间安得双全法，不负如来不负卿。
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听说大红袍、肉桂、水仙之间的区别很小？
了解水仙、肉桂、大红袍，是岩茶入门第一课，必备内容。新手入门么，也少不了要拜个山头，从水仙、肉桂、大红袍开始喝。甚至于判断你是不是茶界老司机，就看你能不能准确无误地辨认出水仙与肉桂。其地位，不言而喻。作为岩茶里的老人，三者，被称之为岩茶硬通货。
不管时代怎么变迁，品种怎么更替。这三种茶，依旧是中流砥柱，是岩茶的主心骨，是岩茶的灵魂品种，是岩茶的种子选手。武夷岩茶风云变幻，但岩茶界的三个大当家，还是水仙，肉桂，大红袍。只是有时候，这头儿会换。有时是大红袍，有时是肉桂，至于水仙，还在伺机而动。当然，笔者更喜欢称他们为三剑客。多了几分英姿飒爽，江湖儿女的豪情。
水仙，肉桂，大红袍，时不时换着上热搜。譬如，最近陆续有茶友提出，我觉得水仙，肉桂，大红袍，差别并不大呀。该话题，迅速登顶。#水仙，肉桂，大红袍是三胞胎#。说出水仙，肉桂，大红袍区别不大的朋友，看来您对岩茶，了解的还不够透彻。
此时，该有老前辈站出来说话了。接下文。
正本清源。横看成岭侧成峰，水仙、肉桂、大红袍怎么看，都不一样！
水仙，肉桂，大红袍什么区别？
一、外观
讲真，对于初学者而言，从外观区分三者的不同，难度比较大。岩茶不像白茶，白毫银针、白牡丹、寿眉，个性分明，一看就能将三种茶的名称与外观对应。岩茶，经过摇青、揉捻、炭焙，外观就像流水线上生产出来的芭比娃娃似的，简直一模一样！就连同一火功的颜色，都无一例外地相同。火功相当。水仙、肉桂、大红袍的条索颜色，不分伯仲。从颜色判断品种，容易失手。
那我们是不是就束手无策，拿水仙、肉桂、大红袍没辙呢？
当然不。它们的条索，暴露了它们的特性。在没成为条索状之前，水仙肉桂的鲜叶，如下。水仙，茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、叶齿深，叶脉显，叶张大。肉桂，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝。揉捻成条索状，炭火烘焙后收缩。水仙的条索，粗大且较长。而肉桂的条索，细长，身骨较瘦小。大红袍么，目前多数是拼配而来，条索变数较大。大红袍的条索，多数是中等身材。
大红袍水仙肉桂哪个贵？价格的区别！
众所周知，大红袍水仙肉桂都属于武夷岩茶，且都是武夷岩茶中的当家茶叶，不仅口感非常的好，最主要的是适宜饮用好处非常的多，但是大红袍水仙肉桂的价格是不同的，下面我们就一起来了解一下吧！
大红袍茶的价格
正宗大红袍已经不能单纯用金钱来衡量。既然母树大红袍无法在茶叶市场上流通，那么我们平时喝的大红袍都是正宗的大红袍吗？
当然也是正宗的山大红袍，市场上销售的大红袍基本上是由母树大红袍剪枝嫁接而成的。目前，茶叶市场上销售的大红袍基本是大红袍的后代，但是并不影响大红袍的但质量和口感。虽然茶叶品质受茶树和制茶工艺的影响，但这并不能说市场上流通的大红袍就是赝品。由母树大红袍剪枝嫁接而成的大红袍茶树也可以说大红袍的正统血脉，按照山当地人的制茶工艺制作出的山大红袍的价格都在2000元以上。
一般来说，如果想要在市场上买到真正正宗的大红袍的话，其价格可能会在上千以上。
水仙茶的价格
现如今，水仙在武夷岩茶中已经是个大众化的品种，产量较大，价格也相对便宜，普通的水仙茶价格一般一斤200元左右即可，极品的正岩水仙茶价格也不低，可以卖到4000多元一斤；高枞水仙及老枞水仙价格也在此基础持续攀升，老丛水仙一般都得1000元以上一斤，百年老枞水仙价格甚至超过了正岩大红袍，价格可达上万元一斤。而拥有二千多棵百年以上老枞水仙茶树的武夷山慧苑坑及吴三地自然村更是受到求茶者热捧，慧苑坑老枞水仙的品质不必赘言，已成了顶级老枞水仙代名词，一直备受青睐；而吴三地老枞水仙在短短5年间，从默默无闻到现在一下子声名鹊起，价格也在一路攀升。
肉桂茶的价格
1、“牛肉”，指的是牛栏坑所出产的肉桂；而牛栏坑，作为武夷山岩茶的核心产区，一般称为正岩。因而现在大家提到的天价正岩肉桂，其实就是指牛栏坑所出产的肉桂：“牛肉”。现如今，“牛肉”的热度极高，产量有限，据传牛栏坑肉桂一年的产量不超过2000斤，普通的“牛肉”价格一般也得2000多元一斤，而高品质的肉桂价格达到上万元一斤也是比较普遍的；加上各种商业宣传，牛栏坑肉桂市场价甚至可达到10万元以上一斤。
2、“马肉”，指的是马头岩所出产的肉桂，素有“香气易成，滋味难求”之说的马头岩肉桂也受到茶友的热捧。马头岩，因岩石形似马头而得名，其产茶范围为东起大王峰、南起天游峰、西起三仰峰、北起大红袍产区（九龙窠），产量也极为有限，价格也是不菲，普通的“马肉”价格一般得1000元以上一斤，而优质特级的马头岩肉桂可以达到2000元以上一斤。
3、“慧肉”，指的是慧苑坑所出产的肉桂；另外，前面所提到大名鼎鼎的“三坑两涧”所出产的岩茶肉桂，其实就是指牛栏坑、慧苑坑、大坑口合称“三坑”，流香涧和悟源涧合称“两涧”。这些所出产的肉桂价格也不便宜，一般也得上千元以上一斤。
4、除了这些威名遐迩的肉桂茶外，还有价格差很多的半岩肉桂、拼配的肉桂；加上现在肉桂的名气比较大，各地也都推广种植，因而就产生了价格更便宜的外山肉桂等。当然，这些肉桂的价格就比较低些，一般两三百元就能买到，甚至更低，因而茶友们在购买肉桂茶叶时得注意查看产地加以区分。
肉桂茶的品牌
1、孝文家肉桂茶
“孝文家茶”品牌，是武夷山有名的制茶世家第五代传人陈孝文所创办的。陈孝文，18岁便开始心无旁骛投身于武夷岩茶茶园管理与制作生产，年仅24岁就荣获“非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺”传承人称号。
牛栏坑，武夷岩茶的核心产区，称为正岩。这里复杂多样的地质赋予武夷岩茶“醇厚岩韵”的滋味，全部茶园总共不过70余亩，陈氏一族作为武夷岩茶制茶世家坐拥牛栏坑大半面积茶区，传承人陈孝文先生也因此被冠以“牛栏坑”山场少主的美名，其所产肉桂以“霸道高香、细和悠长”俘获了众多老茶客的心，可持续十泡味韵不衰。300年来，陈家固守家传古法，只为将一泡至臻至纯的武夷岩茶分享给全世界爱茶之人。
2、曦瓜肉桂
曦瓜，是福建省武夷山市岩茶厂（前身为1962年成立的综合农场的国营茶厂）与武夷山香江茶业有限公司达成全面战略合作背景下所注册的品牌商标，共同推广武夷茶文化。岩茶厂拥有茶山茶园3000多亩，大部分位于以“三坑两涧”为中心的武夷山核心景区，且由大红袍非物质文化技艺传承人刘安兴大师经过多年不断交流、探索与总结，在传统古法技艺的基础上，摸索出一套独特的武夷岩茶制作技艺，在全国多次岩茶大赛评比中屡获殊荣。
综上所得，大红袍水仙肉桂虽然都属于武夷岩茶，但是它们的价格是存在很大的差异的，其中价格最高的肯定是大红袍茶，因为大红袍茶是茶叶中的精品，价格是不可以用价值来估量的！