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记者从安徽农业大学获悉，该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室宛晓春教授、张劲松教授研究组在国际上首次发现，与绿茶、红茶相比，黄大茶具有显著的降血糖功效。《科学报告》近日发表了该研究成果。该校研究生韩曼曼、赵广山以及青年教师王一君为论文共同第一作者。
据介绍，研究组以小鼠为实验对象，对黄大茶、绿茶、红茶样品进行了抗高血糖作用的研究，观察比较了茶汤的摄入对小鼠糖脂代谢以及体重、饮水量和摄食量的影响，分别在组织和基因、蛋白等分子水平上对动物的血液、肝脏中相关指标进行了表征。研究发现，小鼠连续25天摄入高脂饲料，并同时饮用黄大茶、红茶和绿茶茶汤，对比结果表明，饮用黄大茶的小鼠空腹血糖显著降低，而饮用绿茶和红茶的小鼠空腹血糖无明显变化，且小鼠对黄大茶茶汤耐受性更好，这表明黄大茶具有很好的降血糖效应。研究同时发现，黄大茶降糖的机理可能与早期抑制小鼠肝脏中“硫氧还蛋白互作蛋白”（Txnip）表达有关。
据了解，我国传统绿茶产区以生产春季名优茶为主，大部分夏秋茶鲜叶由于原料较粗老而被弃采，造成很大的资源浪费。黄大茶是安徽省特色茶类之一，其叶大、梗长、汤色黄，具有典型的老火香，其制作原料正是以夏秋茶为主。因此，安徽农大此项研究成果不仅为开发以降血糖为健康导向的功能性茶产品提供了科学依据，同时也为进一步促进夏秋茶资源的高效深度利用提供了思路。
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降血糖茶
甜菊能养阴生津，用于胃阴不足，口干口渴，亦用于原发性高血压、糖尿病、肥胖病和应限制食糖的病人的
甜菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物，甜菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质，精制的甜菊素是无色无味的结晶，有砂糖200倍的甜味。由于热量低、易溶于水或酒精，也具耐热性，可谓无热量之代糖产品，是糖尿病患者的饮食或瘦身食品常用的甘味料。甜菊在巴拉圭称为“卡黑”（古拉尼族语，意思是“甜草”），用来增添马黛茶等的甜味。性味与归经：甘，凉。含有低热量、高甜度甜味成分甜菊糖，主要有甜菊苷、甜菊A3苷，其甜度与蔗糖相比，前者高300倍，后者高450倍，无毒性和不良反应。人工培植甜菊叶最早在1964年，目前全世界有20多个国家种植甜菊叶以供日益增长的市场需求。如果您坚持天然原味的花草茶，甜菊叶内含的甜菊素，正是拿来当作花草茶甘味料的最佳选择，甜度约一般蔗糖的200倍，极低卡路里，易溶于水，也具耐热性，不会增加身体的热量及糖分的负担。经常饮用甜菊茶可消除疲劳，降低血糖浓度单独冲泡的甜菊茶只有甜味，疲倦或希望茶里面有甜味时，可以混合其它花草冲泡饮用。养阴生津，用于胃阴不足，口干口渴，亦用于原发性高血压、糖尿病、肥胖病和应限制食糖的病人。临床观察有一定降低压作用，并可降低血糖。帮助消化，促进胰腺和脾胃功能；滋养肝脏，养精提神；调整血糖，减肥养颜，符合现代人追求低卡路里、无糖、无碳水化合物、无脂肪的健康生活方式，对身体过重者及糖尿病人更是至宝甜菊素在全球20多个国家已正式作为安全代糖，在美国被FDA核准为“保健食品”（1994年）；在澳大利亚被列为“治疗用品（ARTG）”（1999年）；在日本和韩国30年前即被正式列为桌上代糖；在中国，甜菊素被核准为“食品添加剂”。
注意事项：因为非常甘甜，请由小量开始使用，之后慢慢增加至您想要的甜度；甜味很重，要注意用量。
适宜搭配：所有花草茶。
冲泡方式：其甜度为砂糖甜度的200至300倍，使用时要注意用量，否则会令花茶过甜而不好喝﹗建议取3—4片冲泡
花言茶语：自然的甜美以上信息爱收集整理。
金凉开水泡茶降血糖
在人们常饮的茶叶中，含有一种较理想的降血糖的物质。但因这种物质耐热性不强，常常在用热开水浸泡的过程中遭到破坏，没有引起人们的重视。糖尿病人可取未精制过的粗茶（干品）10克用凉开水浸泡5小时，然后饮服可有降血糖的功效。
秋果消渴茶（《中国中医秘方大全》）
配方：番石榴（秋果）30g，罗汉果6g。
制作：秋果切碎，罗汉果压碎，一同放杯中，用沸水冲泡，加盖10分钟后即成。
服法：代茶饮用。每日1剂。
效用：降糖，降脂。用于非胰岛素依赖型糖尿病、高脂血症。
南瓜茶（经验方）
配方：南瓜适量，
制作：南瓜切片，烘干，研成粗粉。取50g南瓜粉置杯中，加入沸水冲泡，盖闷20分钟后即成。
服法：不拘时频频饮用，南瓜粗末嚼食。每日1剂。
效用：降糖，降脂。用于糖尿病、高脂血症患者。
宜忌：脾虚湿阻气滞、痞闷胀满、苔腻者慎用。
按语：南瓜是一种低糖、低热量的食品，含有大量果胶。果胶在肠道内吸收后可形成胶状物质，能延缓肠道对糖及脂质的吸收。南瓜粉中还含有多种微量元素，其中钴的含量高于所有蔬菜，而钴正是胰岛细胞所必需的，它可促使患者胰岛素分泌正常化。此外，南瓜粉所含纤维索还有良好降脂减肥和防
玉壶茶（《仁斋直指方论》）
配方：人参6g，天花粉12g，麦冬18g。
制作：将上述3味药一同研成粗末，用纱布包好后置大杯中，用300mL左右的沸水冲泡，盖闷15分钟即成。
服法：代茶频频饮用，可冲泡2～3次。
效用：益气生津，降糖止渴。用于糖尿病（即消渴病）多食、多饮、多尿，以及久咳虚热、口干舌燥等。
宜忌：胃肠实热积滞者忌用。服药茶同时忌饮其他茶饮、忌食萝卜。
按语：中成药“消渴平片”、“消渴降糖片”即以本处方中的3味药组成，均有良好的降糖作用。
玉竹乌梅荸（《中国药膳学》）
配方：玉竹9g，沙参9g，麦冬9g，石斛9g，乌梅5枚，冰糖适量。
制作：上药一同制成粗末，加适量水煎煮2次，去渣取汁，将2次煎汁合并即成。服法：代茶频频饮用，每日1剂。
效用：益胃，生津，止渴。适用于肺胃阴虚燥热所致的消渴病，也可用于Ⅱ型糖尿病的辅助治疗。
宜忌：脾胃虚寒者忌用。治便秘作用。
石斛养阴茶（民间方）
配方：鲜石斛15g，冰糖适量。
制作：将鲜石斛、冰糖放杯中，沸水冲泡，15分钟即可饮用。
服法：代茶频频饮用。每日1剂。
效用：养胃生津。适用于烦渴、口干、不思饮食等，也可用于糖尿病患者。
喝茶能降血糖？推荐几款降血糖的茶
随着生活水平的提高，患三高的人越来越多，患上三高不仅有害于身体健康，还有可能患上各种并发症，因此，防治三高非常重要。茶叶一直深受中国人的喜爱，多喝茶更是好处多多，茶叶中的茶多酚，不仅能降低血压，还有调节血糖的作用。那我们一起来看看究竟喝哪些茶能降低血糖呢？
能降血糖的茶
1、黑茶
黑茶中的茶氨酸能够起到抑制血压升高的作用，通过生物碱和儿茶素类能使血管壁松弛，通过舒张血管，使得人体血压下降。
2、罗布麻茶
这是其所含的植物化学成分起的作用，特别是常饮像康源茶馆罗布麻茶，这样通过清除血液及血管壁上的杂质，改善心血管功能来实现降压的天然养生茶饮。
3、白茶
白茶中含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。维生素P能够减少血管的脆性，降低血管的通透性，扩展小血管，引起血压下降，同时还能增强维生素C的活性。
4、乌龙茶
喝乌龙茶不仅可以促进人体的新陈代谢，改善饮食中脂肪吸收，起到减肥的作用。同时，乌龙茶中含有大量的茶多酚，能够降低血液中的胆固醇含量，起到降血压、降血糖和血脂的作用。
降血糖的其他办法
1、生活作息要规律
人体的各器官到了夜晚都是有相应的休息时间的，如果经常熬夜，影响身体的休息调整，会导致细胞增强对胰岛素的抵抗，从而使得胰岛素效力发挥受阻，血液中的糖含量就会升高，而高血糖的情况就会加重。因此，患者控制血糖的办法之一就是按时休息，保持充足的睡眠，还可以增强身体的抵抗力，避免生病。
2、饮食控制糖分
高血糖患者一定要控制糖分的摄入量，含糖量高的东西尽量少吃或不吃，像蛋糕、糖果等应当避免，含糖量过高的水果也不能多吃，平时进食注意淀粉和葡萄糖的摄入不要过多，最好吃一些低糖食物，可适量补充身体所需的蛋白质以保证身体的正常运作。
3、多做有氧运动
人体运动需要消耗能量，而有氧运动需要消耗体内的葡萄糖，高血糖患者经常做有氧运动，能够促使身体高效地利用体内的葡萄糖，避免血液中的糖类含量过高，从而达到控制血糖的效果，同时锻炼还能提高患者的身体素质，降低患上其他并发症的风险。（华龙网综合）
茶叶研究发现四大保健性能
古老的山茶属植物是所有非草本植物茶叶的来源。加工商通常利用 3种不同的方法将山茶属植物叶子分别加工成绿茶、黑茶和乌龙茶。目前，全球生产的茶叶中约有75％的黑茶，23％的绿茶，2％的乌龙茶。与咖啡豆一样，茶叶刚收获时也是绿色的，加工商通过控制新鲜茶叶接触空气时间的长短来生产出具有不同滋味的茶叶，这个过程就称作“发酵 ”。如果发酵时间较短，加工出的茶叶就会变成绿色或者黄色，从而称为绿茶；如果发酵时间较长，加工出的茶叶就会变成黑色，从而称为黑茶；如果发酵时间在上述2种情况之间， 加工出的茶叶就会变成咖啡色，从而称作乌龙茶。
茶水是世界上人类消费量仅次于水的饮料。人类在过去5000多年里一直通过茶叶来提神醒脑，但是只是在过去30多年里才着手对茶叶保健性能的科学原理进行深入的研究。近年来，通过大量的试验，美国对茶叶保健性能的研究又有了新进展。具体情况如下：
一、茶水可促进新陈代谢
美国科学家通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天的能量消耗平均要高出67卡，特别是脂肪氧化率要高出12％。这一发现再次证明，茶水确有促进脂肪消耗、提高新陈代谢速度的作用。美国科学家认为，这是茶叶中所含有的咖啡因和儿茶酚共同起作用的结果。
二、茶水可降低胆固醇
美国科学家最近发现，饮用茶水（特别是绿茶和黑茶水）有助于降低胆固醇，从而可防止冠状心脏病的发生。为期 3周的人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用黑茶水的人的血脂下降了6％～10％；更为重要的是，饮用黑茶水对高密度脂蛋白水平没有任何影响。
三、茶水可提高胰岛素活性
美国科学家发现，绿茶、黑茶和乌龙茶水接触白鼠的脂肪细胞之后，可使胰岛素活性提高15倍。为期8周的试验发现，每天饮用6杯茶水的乙型糖尿病人的血糖水平平均下降了15％～20％。
四、茶叶含有丰富的类黄酮
茶树通过生成多酚化合物来保护自身的光合作用过程，这种多酚化合物包括许多水果和蔬菜所拥有的旨在抗氧化的类黄酮。茶叶所含有的多酚化合物近95％是类黄酮，在所有种类植物中排名第一。绿茶含有较多的简单类黄酮（即儿茶酚），而黑茶和乌龙茶则含有较多的复杂类黄酮（即茶玉红精和茶黄素）。美国科学家发 现，173克绿茶中约含有235毫克儿茶酚，而1只重量为178克的苹果仅含有约16毫克儿茶酚和10毫克维生素C ；此外，与众所周知的维生素A、C 和E相比，某些多酚化合物具有更强的抗氧性。
在美国，黑茶消费量目前占茶叶消费总量的90％；绿茶消费量近年来增长了1倍以上，约占茶叶消费总量的 9％。美国科学家认为，饮用多种茶水有助于增加饮食中的营养。
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