铁观音茶叶的来源。
虽然说铁观音在南方生产比较多，但毕竟铁观音的原产地在福建，所以说福建生产的铁观音是比较好，下面我来大家介绍一下铁观音的产地情况和铁观音的名称来源吧。
铁观音的产地：福建省泉州市安溪县
铁观音的产地为福建省泉州市安溪县，发源地为安溪县西坪镇，大多都在东南方方向，虽然说铁观音在南方生产较多，但毕竟福建才是铁观音的原产地，所以要比较的话还是福建的铁观音比较好，福建安溪县既是名茶乌龙茶的发源地，也是世界名茶的故乡，而安溪铁观音历史悠久，自然受众多茶叶爱好者喜欢。
铁观音的名称来源于历史典故
安溪铁观音这么出名，那大家又知不知道它名字的来源呢？相传在唐末宋初，有一位高僧住在安溪县，他自己做茶并传授乡民，村里的人经常冲泡这种茶叶饮用，他们觉得自从喝了这种茶叶后，病痛都少了很多，自此，村民都给这种茶叶取名叫天圣茶，到最后，一位“退隐打猎的将军“乌龙”，因他上山打猎无果便发明了摇青工艺及发酵工艺，村民发现他做的天圣茶香气更足，味道更醇，就纷纷向他学习，此后，大家都叫它“乌龙茶”，直至到最近的一次，王士告假回乡访亲友，到南岩山麓游览得品此茶，自感为茶中珍品，便相赠乾隆，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
铁观音味道醇厚，是天然可口佳饮，不愧受那么多消费者喜爱。
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铁观音茶的名称由来
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰6年（1083），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民，他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。
清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民，南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。魏荫爱茶，所做之茶都争相品茗，王士让告假回乡访亲会友，到南岩山麓游览得品此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。
铁观音的产地
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所有喜欢喝铁观音的人曾经都有过这么几个问题”铁观音出自哪里、哪里的铁观音才是最正宗、最好喝的”等一系列的猜想。今天小编就带着这些问题来帮大家一一解答说明。铁观音是乌龙茶中的极品，创造在1725年到1732年之间，其最早产于福建省安溪县。铁观音的茶叶如名字一样——沉重似铁，其形状美如观音。不同产地的铁观音生产出来的品质特征也有所不同，最拿具有代表性的安溪两个产区村落(西坪、感德)来说。
铁观音西坪产地
由西坪生产出来的铁观音可谓：汤色清晰、香韵流长之特点。此地的铁观音香气不仅浓郁而且喝入口中后感到甘甜爽口。在开盖那一刻可谓是其香溢室让人有种忍不住直接一口把它干掉的冲动。头泡和二泡的汤色相对清淡。到了三泡之后就呈现出黄绿色清醇可见底。入口后那特殊的微酸口感可谓是酸中有甘、甘中有香、水香长流啊。西坪铁观音主要有：汤浓(所泡茶汤色泽亮丽，色度较深)、韵明(安溪铁观音特有的“观音韵”明显)、微香(汤味虽香但悠悠然不强烈)三个特点。
铁观音感德产地
感德镇那可是中国有名的一个城镇，曾今获得中国铁观音第一镇的荣誉。有得天独厚的高山地理位置及气候的环境，照就了高山铁观音的独特韵味。这也是本地高端铁观音绝大部分来自安溪感德的重要原因之一。其生产出来的铁观音有着香浓汤清淡之特点。具有高山韵叶之香气兰花之幽雅让人久闻而不厌;香气不仅浓厚而且还很耐泡;汤色为淡绿色清晰见底，入口清甘爽朗真是让人意犹未尽久久不可不回味啊。最重要的一点是因其海拔高的缘故害虫比较少所以农药也相对的比较少真是全天然无污染啊。
其实安溪还有个生产铁观音较出名的地方——祥华。
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