信阳红茶的泡法 怎样比较好喝

比较好喝的红茶。

欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“信阳红茶的泡法 怎样比较好喝”的精彩内容，希望丰富的“信阳红茶的泡法 怎样比较好喝”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！

茶文化是我国渊源流长的宝贵文化，除了承载茶文化的茶具逐渐演变成一种特色文化之外，红茶的冲泡方法也逐渐成了一种艺术。经常会在电视里看到很多泡茶的艺术，其过程看起来就给人一种美的享受。那么，信阳红茶的泡法，怎样比较好喝?

信阳红茶的泡法，怎么泡才好喝?红茶，属于暖性，适合冬季饮用，水温要高，水一定要使用开水。茶叶也比绿茶放得多，有的红茶还需要煮，这种茶的喝法各地很不一样。一般讲只要注意水温要高，茶叶量适当多一点就可以了。其他有关红茶的冲泡知识会在后续专题中提到。

喝茶是一种艺术，也是一种享受，红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。1>工夫饮法—属条茶类型，重视外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮在于领略它的清香和醇味，所以多用冲泡法—容器加温后以每人份三克茶叶加入杯中，冲入一百五十CC沸水后加盖，静置五分钟后，先闻其香，再观其色，然后品味。通常可冲泡二至三次。

信阳红茶的泡法适合沸水冲泡和山泉水配合，才能充分溢出其独有的芬芳和独特的口感，也会让茶叶在沸水中得到充分的舒展，仿若一位妙龄女子在水中翩翩起舞，那曼妙的舞姿，让人不自觉就沉醉在了那股舞姿散发出的清新淡雅的香味里。

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祁门红茶哪些品牌比较好喝

中国的茶文化有着几百年的悠久历史了，而被我们熟知的就是绿茶和红茶了，而红茶中又分了很多的种类，而最为出名的就是祁门红茶了，而且祁门红茶还是世界四大红茶之一。祁门红茶简称祁红，但是就算是祁门红茶，它还要分为很多的品牌，下面和小编一起来看看吧。

部分祁门红茶品牌如下：

祁山品牌、徽红品牌、历口品牌、七律品牌、合一园品牌、桃子品牌、祁香品牌、一顶天红品牌、天品国香品牌、祁胜品牌、华茗园品牌、天方品牌(所在地池州)、润思品牌(所在地池州)、国胜品牌。

祁门红茶产自于中国安徽省的西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，种植在肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生茶叶就柔嫩且内含的水溶性物质十分的丰富。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);闻起来十分清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，汤色红艳又明亮，滋味甘鲜又醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，但即使是添加鲜奶亦不失其香醇的味道。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

那么关于祁门红茶的哪些品牌比较好喝这个问题，小编建议大家可以在购买时先进行品尝，然后再根据自己的喜爱和需求进行购买，现在市面上正规的卖茶叶的地方，都是可以品尝的了，大家不必担心。

泡红茶用什么茶具比较好

茶和的茶具关系非常密切，好茶必须选用好茶具，这样才能冲泡出郁香甘醇的茶水。茶具的品质对茶汤和茶境将产生直接影响，所以我们在选择茶具的时候一定要了解茶和茶具的特性，茶与茶具只有配置好，泡出来的茶水才有茶韵，我们才能品味更醇香的茶水，今天我就为为大家介绍红茶与茶具的选配。

紫砂壶

用紫砂壶泡茶不易使茶叶变味。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔 率有关，是紫砂壶独具的品质，也因为这个特点所以很多茶叶爱好者都会养紫砂壶，紫砂壶使用得越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

青花瓷

青花瓷是一种运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘纹饰，再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称 为“青花”。青花的魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰，为之泡红色之上选。

汝瓷

汝瓷也是很好的选择。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷之首，汝窑为魁。汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷，配红茶为当之无愧的选择。

玻璃茶壶

在很多茶叶店里面，一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶，特别是高档的红茶，容易看到红茶的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，使红茶的美感尽现。

以上就是红茶与茶具的选配了。

红茶有哪些 国内哪些红茶比较好喝

红茶，中国六大茶类之一，因为制作工艺的关系，和国外的红茶有本质上的区别，我们就来说说，国内的红茶有哪些比较好喝。

单纯的红茶，在中国的叫上名的大约20种，市场上最火的当数金骏眉，全芽的，桐木关的最正宗，因为金骏眉申请注册失败，市场上谁都可以用金骏眉，所以，良莠不齐。

滇红茶，凤庆的好，大叶种，浓厚，做奶茶很好;

正山小种，传统的有烟熏，现在基本很少了;

祁门红茶，中国的big3，世界三大高香红茶，但传统的祁门红茶会有点碎，不好看，反而在国内影响一般，国外响当当的，现在有创新的祁门香螺和祁门毛峰，比较好看一些。

川红，橘子香;广东英德红茶;江西宁红，当年出口很多，现在没落了;福建的政和，坦洋，白琳功夫，如果不生活在福建，喝到的人少;杭州九曲红梅，名字好听;浙江越红;江苏苏红;宜昌宜红;台湾红茶，比较出名的是日月潭的;海南红茶;湖南的湘红;还有一些新创的，信阳红，前年火过;贵州遵义红，贵州的红茶品质很好的，但是没有自己的茶，所以许多福建茶商去贵州做。

国外的，印度大吉岭和阿萨姆红茶，大吉岭的海拔高，挨着尼泊尔，喜马拉雅山南麓，阿萨姆挨着中国藏南，大吉岭品质好;斯里兰卡乌伐;肯尼亚;越南;印尼。

配方茶，红茶加一些花果草药，中国最出名的是广东荔枝红茶，国外最典型的是英国下午茶，下午茶最典型的又是格雷伯爵。

如何冲泡红茶比较好？

如何冲泡红茶比较好？茶叶的冲泡都讲究流程，红茶的冲泡也不例外，那么，怎么样冲泡红茶才是最好的呢？

1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2、5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

4、将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

5、静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

6、将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

7、依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

怎么泡袋泡茶比较好 袋泡茶的泡法

袋泡茶向来是众多上班族的所爱，其方便、快捷的特点，轻松便可以享受一杯好茶。但是，袋泡茶也讲究，冲泡技巧，冲泡不得当，茶也不是那个味儿了。怎么泡袋泡茶比较好?下面来看看袋泡茶的泡法。

怎么泡袋泡茶比较好?一、冲泡一次即可。一般茶叶是芽茶或是叶茶，可冲泡四五次或更多，茶汤仍有滋有味，但袋泡茶不同，袋泡茶通常所装的都是碎茶，即在加工制作时已将茶叶揉成了细碎的茶叶末。因茶叶的耐泡程度与茶叶的完整性是有一定联系的，越粗老完整的茶叶，出茶汁速度就越慢，而碎茶就很容易浸出。所以，袋泡茶第一次冲泡后，大部分的营养物质已经析出，再次冲泡也没什么意义了。

怎么泡袋泡茶比较好?二、勿挤压茶包。为充分利用，有些茶友会挤压茶包以使茶汁浓稠，然而，这样反而会使茶汤变得苦涩，滋味变差。

三、勿将茶包长时浸泡。另外，还有一些茶友喜欢将茶包一直留在杯中，直至饮完。其实，在浸泡一两分钟后茶叶中该浸出的营养物质都已经浸出，继续放在茶水里，同样会影响茶汤滋味。

四、先倒水后放茶袋。先在壶中倒入沸腾的开水，等回温到90摄氏度左右，再放茶袋。反之，茶袋会膨胀，茶汤发涩。此外，应将水量控制在200—300毫升。因市面上的袋泡茶通常为2克装，因此这个水量是最合适的。

若是喜欢花样饮茶的茶友，可以在冲泡时加入蜂蜜、牛奶、柠檬或是其它食材，别有一番滋味。

红茶加什么喝比较好　

红茶加什么喝比较好?红茶也喝法独特,每一杯红茶里都要放进半杯甚至大半杯的白糖,茶文化,再随手掐来几只鲜嫩的薄荷叶放进去,倒也清凉幽香,余味袅袅。虽都是多糖,茶叶什么茶儿茶素最多？,但大约是红茶本身的诱人,抑或几枚薄荷叶散发的芳香。

红茶是西方喜爱的茶，几百年的饮茶史使得西方发展出了不同于东方的茶文化。西方喜爱在喝红茶时加入东西。那么红茶加什么喝比较好呢?

我看《寻味红茶》里面有说加果酱的，没试过;还有加肉桂的,铁观音女性适合经常喝苦丁茶吗，一直尝试，很想知道红茶加什么喝比较好。

俄国人喝红茶常有果酱相伴,饮茶禁忌。不过不是放在红茶里面，而是含在嘴里,吃一口果酱，在喝一口红茶。果酱面包加红茶这种俄式红茶也是不错的选择。

红茶加什么喝比较好呢?如果从中医养生的角度讲：

凉的红茶加柠檬片和冰块，清咽祛火

热的红茶加牛奶和红糖，暖身养胃驱寒

温的红茶加菊花和蜂蜜，清热通便

煮的红茶加姜片和玫瑰,茶叶茶――医疗保健的宠儿，安神助眠

柠檬红茶是时下比较流行的调饮法红茶。1.按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升,白茶。2.将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可,茶叶知识。柠檬红茶茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道。

红茶也可以加你平时最爱的果汁和冰块这样喝起来就好像一杯夏日的冰果茶，味道可以加重和减轻，等按照个人的平时习惯。

红茶哪种比较好，如何选购红茶？

红茶属于发酵茶，是一种非常健康的养生饮品，在我们的生活中有很多的人都喜欢喝，但是中国的红茶品牌众多，大家知道哪一种红茶是最好的吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！

红茶种类

1、小种红茶

小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

2、滇红工夫

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。

3、祁门工夫

祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。

4、宁红工夫

修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。

5、川红工夫

川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。

川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。

6、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。

7、越红工夫

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。 越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。

8、湖红功夫

湖红工夫茶，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。

9、宜红功夫

宜红工夫茶是一道饮品，制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。

宜红功夫条索紧细，有金毫，色泽乌润，内质香味高长，味道鲜醇，汤色红亮，叶底柔软，茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象产生。

10、九曲红梅

九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳

选购红茶注意事项

1、外形

条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

2、叶底

叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

3、色泽

色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

4、汤色

汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

5、滋味

滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。

6、香气

香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。

总的来说，红茶是一种很多人喜欢的茶饮，淡雅醇香，味道诱人，经常少量饮用对身体有着不错的作用，且从上面的介绍大家就可以知道红茶的种类很多，且都独居优势，所以大家在购买的时候就选择自己喜欢的购买即可！

哪个牌子的祁门红茶比较好

祁门红茶的真假鉴别有技巧，但是祁门红茶的鉴别也不是那么简单的，所以在没有掌握祁门红茶的鉴别技巧的时候，品牌就显得极为的重要了。那么哪个牌子的祁门红茶比较好？

排名前十的祁门红茶分别是：八马祁门红茶、祁野祁门红茶、艺福堂祁门红茶、卢正浩祁门红茶、祁霉祁门红茶、祁山源祁门红茶、凤山牌祁门红茶、天福茗茶祁门红茶、尚客茶品祁门红茶、张一元祁门红茶。品牌简介如下：

1、八马祁门红茶

八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行，是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。

公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号，是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。

2、祁野祁门红茶

祁门县祁雅茶业有限公司经营祁野、祁雅两大品牌。祁门红茶，黄山毛峰。也是祁门维数不多的集农村茶叶合作社茶园+闪里七一村大桥头祁雅茶厂。

公司生产经营茶叶有；祁门功夫红茶，手工祁红香螺，祁红金针（俗称；祁眉）祁红毛峰，黄山毛峰，高山野茶纯天然，公司生产的茶叶已获得国家权威机构合格认证，并取得红茶。

绿茶QS生产许可证，公司已与多家零售商和代理商建立长期稳定的合作关系。并长期为自己天猫，淘宝等网商企业及实体店铺长年供货。

3、艺福堂祁门红茶

“艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意，其创始人为李晓军，主张做老百姓喝得起的健康茶，引导年轻人喝茶，被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”。为杭州市首批大学生创业企业，是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。艺福堂主打西湖龙井，兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具，是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一，也是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。

4、卢正浩祁门红茶

现在的卢正浩，已经成为了一个品牌，是卢正浩的子女为继承周恩来总理与父亲生前要把龙井茶生产好的心愿，以父亲的名字创办品牌，并成立杭州正浩茶叶有限公司，实施科学、系统、规范化的品牌营运策略，致力于再塑“卢正浩”这个西湖龙井的金字招牌，并为广大爱好者和消费者们献上最正宗、高品质的顶级西湖龙井茶。

同时，作为西湖龙井茶行业的引领者，卢正浩品牌也理所当然地承担起行业振兴的伟大的使命，努力把“西湖龙井”发扬光大，弘扬中华茶艺文化。

5、祁眉祁门红茶

安徽省黄山市祁眉茶旅有限公司生产基地位于皖南茶乡祁门县，拥有6000亩生态茶园种植基地，有着精良的茶叶生产加工设备，完善的质量管理和控制系统，拥有几十位具有二十多年祁门工夫红茶制作经验的制茶师，并通过了食品质量安全市场准入认证。

公司营销总部位于安徽省合肥市，是一个有着丰富的品牌运作及茶业营销经验的精英团队，是一个善于发现市场并精准把握、善于挖掘资源并合理整合的强大智囊团。

6、祁山源祁门红茶

“茶之珍品，礼行天下”,“由传统而起，因传承而生”。祁山源茶叶自创立，便一直秉承取传统之精华、去传统之糟粕的信念，积极营销茶叶、宣传茶文化，努力将传统的茶与现在的一些流行因素结合，不断创新，紧随时代发展，以做正宗祁红为指导理念。祁山源寓意祁山之源，祁红之源；主要做产地品牌，新鲜直发。

黄山祁门红茶享誉各地，祁山源茶叶的发源地就是安徽黄山，所以茶叶的质量是毋庸置疑的，每年的新茶春茶都是来自于黄山祁门，新鲜直销，符合大众绿色、新鲜的消费理念。

7、凤山牌祁门红茶

该公司是一家专业从事乌龙茶精制、深加工、基地建设和进出口业务的现代企业集团，是中国制茶行业中唯一被评为农业产业化国家重点龙头企业，产品荣获中国国家金质奖并被指定为北京钓鱼台国宾馆专用茶。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，半个世纪以来，一直是同行业的一面旗帜。

公司以“凤山”为注册商标，年生产加工乌龙茶大小包装系列产品能力达5000吨，目前在中国国内各大城市开设铁观音品牌连锁店，预计三年内可发展到300家以上。

“凤山”牌系列产品中拥有国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项，一直是国内外市国重点保护商标，在俄罗斯、哈萨克斯坦、香港、新加坡等七个国家和地区延伸注册。

8、天福茗茶祁门红茶

天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上，公司采取多品牌策略，品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李]，以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。

在商品组合策略上，公司主要经营传统中式茶产品，整合了中国的茶叶资源，开发出多达一千八百多种的天福系列产品，主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶，以及茶食品、茶具、茶艺用品等系列。

9、尚客茶品祁门红茶

该公司是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性电子商务茶业公司，公司诞生于当今风靡的网络时代，2009年正式上线运营。尚客茶品珍视大自然的每一份馈赠，致力于以极致纯粹的原味精神，还原自然生活本色。

经过多年蛰伏专研，于9月9日尚客茶品吹响了进军电子商务的号角，并吸引了众多媒体聚焦，和业内人士的关注与支持。尚客茶品，上线短短的一年时间，成功打破网络与传统商务模式的界限，被评选为全球十佳网货品牌，而且是唯一一家茶企、唯一一家获此殊荣的食品类企业。

10、张一元祁门红茶

北京张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号，始建于清光绪二十六年（1900年），已有百余年的历史。店名取自“一元复始万象更新”之意。张一元被认定为“中华老字号”、“中国茶叶第一品牌”，张一元商标被认定为“中国驰名商标”，张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。

张一元经营理念为：诚信为本，追求品质，弘扬国饮，服务社会，厚德兴茶，健康大众，铸造中国茶叶第一品牌！

上述祁门红茶品牌都是著名的品牌，在这些品牌购买祁门红茶，比较容易买到正宗的好处，不过品牌的祁门红茶一般都比较贵。

祁门红茶怎么冲泡比较好

祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)。内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久。汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。那么，祁门红茶怎么冲泡比较好？下面我们一起来了解下祁门红茶的泡法。

冲泡祁门红茶要注意的问题：

首先应注意投茶量、用水量、冲泡时间三者的协调关系，即投茶量和泡茶用水量之间的比例关系。如冲泡时间不变，用茶量多而水少，茶叶难泡开，且过分浓厚；反之，茶少水多，滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化，都会引起茶叶香滋味和汤色的改变。

生活或工作中冲泡祁门红茶，茶水比例及浸泡时间如何掌握，也是因人而异。老年人、妇女、儿童，饮茶不宜过浓，应是茶少水多；爱茶人，可适当增加投茶量。具体问题应灵活掌握。

祁门红茶总体上宜高温冲泡，中高级祁门红茶可用95度左右水冲泡，普通祁门红茶宜沸水冲泡。

日常泡茶时，常常有人抓一把茶叶投入茶杯或茶壶中长时间冲泡，这实际上不符合科学泡茶的要求。这种长时间冲泡所得的茶汤，往往偏浓厚甚至出现苦涩。同时要指出的是，茶叶冲泡次数过多，也是不可取的。一般情况，冲泡祁门红茶不要超过5泡。那种片面强调耐泡性或多少泡仍有余香的宣传，是不全面的。

在时间较为充裕的情况下，可选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具细泡慢饮；在时间相对紧张或者在办公室的场所，可选择那些能控制茶叶和水接触时间的简易茶具如飘逸杯来泡茶。

泡茶的关键在于如何灵活掌握前述的泡茶三要素，将手头的这泡茶冲泡出上好茶汤。祁门红茶的冲泡也遵循这一原则。

具体冲泡步骤：

（1）备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

（2）赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

（3）烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

（4）投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

（5）洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

（6）祁门红茶第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

（7）鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

（8）游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

（9）喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

（10）品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

（11）第二泡、第三泡：操作同上。

上述内容就介绍到这里，以上是功夫泡法。此外，祁门红茶还可以采取简单的泡法，将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。