莫干黄芽的品质特征。
冬天喝莫干黄芽好，冲泡后具有黄汤黄叶的特点，滋味鲜爽浓醇，还含有丰富的营养物质，具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等效果，是营养价值不错的茶饮。总的来看，莫干黄芽也是不错的一款好茶。
莫干黄芽营养功效：1、莫干黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
3、莫干黄芽茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
4、莫干黄芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对身体有较好的保健功效。
5、此外，莫干黄芽鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其它茶叶所不及。
莫干黄芽冲泡步骤：(1)拆包看条索，闻干茶香。
(2)当水烧开后将热水倒入飘逸杯中(1/3杯的水量)，置茶于泡饮滤网中，待水稍凉，将已置茶的滤网放于杯口，利用杯中的热蒸汽略蒸一下干茶，蒸的过程上下翻动，以使茶均匀的受到蒸汽，此目的是激活茶性，使之初醒，如用玻璃杯直接泡饮，用此方法可避免茶叶漂浮于水面。
(3)将已初醒的茶置入飘逸杯中，冲入约90度的开水，5秒出水，再次醒茶，留醒茶之汤备用。
(4)第二次冲入热水泡茶，15秒出水，兑入第一次醒茶之汤，倒入小饮杯中，以调和香气与口感，避免可能出现的苦紧口感。
(5)冲泡完成后，品鉴。而后继续冲泡，根据泡的次数依次延长出水时间，以让茶叶中的物质浸出。
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安徽霍山黄芽好吗 关于安徽霍山黄芽好
霍山黄芽是真正的好茶。从唐至今，霍山黄芽历朝被列为贡茶。其茶叶中含有氨基酸、多酚类呈双高，分别达4.94%、28.99%，而且有46种以上香气物质组成，所以真正的霍山黄芽香高味醇，浓厚回甘，鲜爽宜人。这也解释了霍山黄芽为何历朝被作为贡茶的原因。霍山黄芽品质优良已被广大消费者认可。
霍山黄芽的特点：外形很美看起来鲜嫩很像雀舌的霍山黄芽，茶芽中的绿毫看着非常有视觉冲击力。黄茶属于轻微发酵茶，喝起来感觉非常有层次口感也更加醇厚。虽然没有红茶的美艳，没有绿茶的清新，不如白茶的淡雅。但是其茶汤绿中透黄，非常清澈还有着陈旧感。
霍山黄芽的保存：1、干燥保存：
霍山黄芽存放时要注意保持干燥，避免放在过于潮湿的环境中，因茶叶的吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。所以，霍山黄芽必须干燥后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。
2、低温保存：
低温会减慢茶叶的质变过程，更适宜长期保存茶叶，反则高温的环境会使茶叶的变质加快，保质期缩短。因此，存放霍山黄芽是可以放置在低温通风的地方，例如将装茶叶的容器密封好放入冰箱或冷库中贮存。
霍山黄芽陈的能喝吗 关于霍山黄芽陈的能喝
霍山黄芽陈的可以喝，在检查未发生茶变的情况下，稍作处理，可以正常冲泡。
陈茶处理办法：1、可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内，开关切至保温位置，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香，以食拇指捏之即碎为宜，俟降温冷却后，始可再行包装贮藏。
2、当然最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火。
霍山黄芽适合的人：霍山黄芽属黄茶类，富含氨基酸、茶多酚、维生素等多种丰富营养物质，常饮对身体有益，尤其适合以下人群饮用：
1、想要减肥的人；
如果想要减肥但是又没有太多时间运动的人，可以尝试多喝霍山黄芽，有消脂减肥的功效，促进体内新陈代谢。霍山黄芽中富有的各种芳香族化合物，能溶脂解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，而维生素B1，C和咖啡因能促进胃分泌，有助消化与消脂;因此常喝霍山黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢，还有助于减肥。
2、白领一族；
白领常喝黄芽茶，可以补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。同时，黄芽含有防辐射的有效成分，即茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸;茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，从而有抗辐射的强大功效。
3、有消化不良及口臭问题的人；
霍山黄茶有助于解决口臭问题及促进消化，如果有这方面的困扰，不妨多喝该茶，可能有意想不到的效果。这是因为茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状。作为碱性饮料。
霍山黄芽有色素吗 关于霍山黄芽有色素
正常的霍山黄芽是没有色素的，颜色是天然生长而成。霍山黄芽外形条直而且微展，是匀齐成朵的样子，外表嫩绿披毫。
霍山黄芽的真假鉴别：1、看含水量：
平时区分霍山黄芽的真假时，可以看茶叶含水量，真正的霍山黄芽含水量是特别低的，绝对不会超过百分之五，把茶叶放在手指间拈动一下，就会变成粉末状，假的霍山黄芽含水量则比较高，而且也再捻动时，也不易碎。
2、闻香味：
真正的霍山黄芽有很自然的茶香气息，而且它的香味多会分为三种，那就是清香、花香和板栗香，而假的霍山黄芽是没有这些香味的，它们的香味多会比较沉，而且气味暗淡。
3、看外形：
平时购买霍山黄芽时，看外形也分辩出它的真假，真的霍山黄芽，外形条直而且微展，是匀齐成朵的样子，外表嫩绿披毫。而假的霍山黄芽是没有上面这些特性的，平时购买霍山黄芽时，只要注意观察，按上面这几条去分辩，就能轻松分出霍山黄芽的真假。
霍山黄芽的保健功效：1、常喝霍山黄芽有益于降脂减肥的保健作用，帮助女性美白、瘦身葆青春。
2、常喝霍山黄芽有助于抗御辐射的保健作用，适合经常使用电脑的人饮用。
3、常喝霍山黄芽能护齿明目的保健作用，常饮霍山黄芽能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。
4、常有益于长寿、抗衰老的保健作用，霍山黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。
5、常喝霍山黄芽可以益思提神的保健作用，霍山黄芽茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。
6、常喝霍山黄芽可增强免疫力的保健作用，常喝霍山黄芽可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量、活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。
7、常喝霍山黄芽可消臭、助消化，改善肠胃的保健作用，因为霍山黄芽茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状，还能拥有强健的肠胃功能。
8、常喝霍山黄芽有生津止渴、消热解暑的保健作用，霍山黄芽茶叶还是一种清热消火的饮料。
蒙顶黄芽有色素吗 关于蒙顶黄芽有色素
蒙顶黄芽没有色素，是天然芽形黄茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
蒙顶黄芽的功效：极品黄茶蒙顶黄芽芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
而蒙顶黄芽能更好发挥黄茶原茶的功能，茶黄素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
此外，蒙顶黄芽茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎、减肥均有特殊效果，为其它茶叶所不及。非常适合当前的白领饮用。
蒙顶黄芽的冲泡方法步骤：冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其具体的冲泡程序如下：
第一步：温杯
使用80-85度的水，将玻璃杯温烫一下，均匀受热。在泡之前，让杯子和茶叶在一个缓和的环境下开始。
第二步：冲水
冲泡蒙顶黄芽，使用中投法。将80-85度的水，直接倒入玻璃杯，至三分之一。
第三步：置茶
轻轻将干茶拨入杯中。
第四步：润茶
缓慢轻微地侧转动杯子，让水慢慢地侵润茶叶，让茶叶舒展开。
第五步：冲水
再次加水至七分满，沿着玻璃杯的杯壁缓缓倒入，不要直接浇到茶叶上。
第六步：品饮
泡开的黄芽，颗颗直立，像盛开的花朵，好看极了。
霍山黄芽有回甘吗 关于霍山黄芽有回甘
霍山黄芽冲泡回甘比较明显，出来的黄芽颜色均匀，黄叶、黄汤，口感醇厚。霍山黄芽的香气成分更达46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。
霍山黄芽的鉴别：1、含水量；
好的霍山黄芽，水分含量低于一般的优质名茶，其含水量仅在5%左右，用手捻可成粉面状，劣质的则霍山黄芽没有这么干燥。
2、香气；
因产地和气候不同，霍山黄芽茶的香气也各不相同。霍山黄芽的香型通常包括有清香、花香和熟板栗香。香气高、气味正的肯定就是优质的好茶。
3、外形；
取一把霍山黄芽茶平摊在白纸上观察，好的霍山黄芽茶条索紧实，粗细一致，色泽匀整、嫩度高，碎末茶少。
4、汤色；
取适量霍山黄芽茶叶放到杯子里，冲入沸水浸泡大约3分钟，观察汤色，凡是好的霍山黄芽茶，汤色黄绿明亮，清而不浊。
5、滋味；
细细品饮霍山黄芽的茶汤，滋味浓醇、鲜爽、回甘的，则属于上好的霍山黄芽茶。如果滋味平淡涩口，则多为粗劣霍山黄芽茶。
霍山黄芽的茶文化：霍山黄芽的茶历史悠久，在唐朝已经很有名，霍山黄芽在陆羽的《茶经.八之出》有记载，唐朝时期是以饼茶，散茶，和末茶并存的，但是还有炒青的出现，但是主要是饼茶为主的，霍山黄芽是属于蒸青饼茶。
宋代制作茶改成捣为碾，变得小巧，改饼茶为散茶，宋代开设了霍山茶场，茶叶运销苏州，扬州，山东，河南等地方。
明朝的时候，在屠隆的《茶笺》上记述了霍山黄芽的制作方法，和现在的霍山黄芽制作方法基本是相同的，清代时候，随着资本主义的萌芽商业繁荣，让茶叶迅速发展，茶叶比其它的农产品更有商品性，芽茶仍然是属于贡品，霍山黄芽还是内用，清代霍山黄芽被列为贡茶。
清朝垮台以后，民国取消了贡茶，在民国时期黄芽绝迹，在解放以后，恢复了茶叶的生产，黄芽的年产量增加，对于制作霍山黄芽的制作工艺更加严格，制作出来的茶叶有黄茶的金黄色，和绿茶的独特味道，突出霍山黄芽的特点。
霍山黄芽是十大名茶吗 关于霍山黄芽是十大名茶
霍山黄芽不是中国十大名茶，是中国安徽省十大名茶之一。霍山黄芽中含有丰富的氨基酸，茶多酚，维生素等营养成分，适量饮用，对人体有提神、清热、助消化、抗辐射、防衰老、降脂减肥等等保健功效，是一种非常天然的健康养生茶饮。
霍山黄芽简介：1、霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、太阳乡金竹坪、金鸡山村一带，属于黄茶类。
2、霍山黄芽产区环境。安徽省霍山县大化坪镇大化坪、太阳乡金竹坪、金鸡山村等一带霍山黄芽茶叶产区，峰峦绵延，重岩叠蟑，山高、林密、地寒，气候温和，雨量充足，土壤疏松、土质肥沃，生态环境优越，极适茶树生长。
3、霍山黄芽品质特征。霍山黄芽成品茶外形条索匀齐，微展成朵似雀舌，色泽嫩绿，白毫满披;香气清香而持久。冲泡之后，汤色黄绿，清澈明亮，滋味鲜醇浓厚，回甘生津，是不可多得的黄茶珍品。
中国十大名茶：1、黄山毛峰
2、洞庭碧螺春
3、蒙顶甘露
4、信阳毛尖
5、西湖龙井
6、都匀毛尖
7、庐山云雾
8、安徽瓜片
9、安溪铁观音
10、苏州茉莉花
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