蒙顶山甘露是什么地方

发布时间 : 2020-09-22
蒙顶山是什么茶 蒙顶甘露特点 蒙顶甘露绿茶功效

【www.cy316.com - 蒙顶山是什么茶】

蒙顶山甘露产自四川省雅安市名山区蒙顶山,产地全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶的生长。

蒙顶茶的品质特点:

外形紧卷多毫,嫩绿色润,内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。

蒙顶茶的功效:

明代著名医学家李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载:真茶性冷,惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾。也清楚地表明了蒙顶山茶是唯一中性茶这一无可比拟的功效。常饮蒙顶茶,对身体健康大有裨益。

在暑热天喝蒙顶茶,可以起到定心安神、消暑去热的作用。这是因为蒙顶山绿茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其它茶叶所不及。所以,人们若在暑热天喝蒙顶山绿茶,自然可以定心安神、消暑去热。所以蒙顶山绿茶不啻为充满功效的、无热量的天然健康饮料。

蒙顶茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其它茶叶所不及。

cY316.com精选阅读

蒙顶甘露是什么茶型 有什么功效


蒙顶甘露,属于绿茶的一种,也是细嫩炒青茶,卷曲型绿茶中的代表。蒙顶甘露来源自历史上的蒙顶茶中的凡茶,是中国最早出现的卷曲型绿茶。

蒙顶甘露的介绍:

蒙顶甘露在每年春分时节进行采摘,标准为单芽或一芽一叶的初展。成品茶外形纤细紧凑多毫,叶整芽泉,叶嫩芽壮芽,色泽嫩绿油润,香气馥郁芬芳,茶汤似甘露,碧清微黄,香馨高爽,鲜爽甘醇,浓郁回甜。

蒙顶甘露是种类繁多的蒙顶茶中品质最佳的。蒙顶茶由于茶叶主要产自山顶,故称蒙顶茶。蒙顶茶的品种繁多,主要有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统茶,而蒙顶甘露则是蒙顶茶中的珍品。

蒙顶甘露的制法工艺仍沿用明朝的三炒三揉制法。茶树鲜叶采摘回来之后,经摊放,再杀青。杀青后需经过三次揉捻和三次炒青的做形工序。经三炒三揉后,再经初烘、匀小堆以及复烘达到足干,之后匀拼大堆,最后入库陈藏。

蒙顶甘露特点:

紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。

汤色:茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

蒙顶甘露茶是绿茶中的一种,所以也就具有突出的保健功效。蒙顶甘露茶也是滋味独特的一款茶,适量的饮用对身体健康是有好处的。

铁观音产地是什么地方


下面小编为大家带来一篇《铁观音产地是什么地方》,希望能够帮助到大家。

铁观音的产地是在中国福建省安溪县,所以很多人都是叫铁观音为安溪铁观音,铁观音是有着非常好的口感的。

铁观音茶的发源地,在中国的福建省泉州市安溪县西坪镇,发现于1723-1735年,铁观音是中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一,铁观音既是茶名也是茶树的品种名,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。

铁观音原地地在福建省,现在广东、台湾等各地都有种栽,论品质铁福建安溪县的铁观音位居榜首,安溪县种栽历史悠久,当地得天独厚的自然条件,让铁观音的品质稳居第一,清香型铁观音市场上最多,铁观音的色泽翠绿,花香出众。

炭焙的铁观音是于浓香型中的典范,喜欢喝浓香型的,也可以试一试,浓茶的具较强抗氧化活性,它具有暖胃的功效,还有一种陈香型的铁观音,香味极为浓郁,茶汤也多为乌黑或者浓郁色,口味上有点接近黑茶或红茶,又类似普洱茶。

叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。

叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。

在饮用铁观音的过程中,大家一定要注意使用沸水进行冲泡才行。

关于本文《铁观音产地是什么地方》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

蒙顶茶是什么红茶吗 关于蒙顶茶是什么红茶


蒙顶茶不是红茶,蒙顶茶是中国传统绿茶,产于四川省雅安市名山区蒙顶山。其外汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜。

蒙顶茶的生长环境:

蒙顶茶产地具有得天独厚的自然条件,蒙山位于四川省雅安市名山区西部,由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。诸峰相对,状若莲花,山势巍峨,峻峭挺拔。全年平均气温14.5℃,年降水量2000~2200mm,常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种云雾弥漫的生态环境,能减弱太阳光直射,使散射光增多,有利于茶叶中合氮物质的形成,也增加了氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶素、维生素C的含量。

蒙顶茶品种:

1、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽的味道香纯,汤色是青黄的,它的黄芽是金黄色的,建造要领和石花的很相似,黄芽在达成后要揉捻的。

2、蒙顶甘露

该品种的外形雅观,味道甘鲜醇厚,汤色是微碧而黄,豁亮,中国十大名茶,建造要领是将奇怪的芽叶摊放后,用高温达成,通过三炒,三揉,三烘干和整形的制成。

3、万青银叶和玉叶长青

这是用迟采的芽叶较大的制成,制造要领和甘露的沟通,该品种的茸毫少,中国十大名茶,质量比甘露的差些。

4、蒙顶茶石花

蒙顶石花的银牙整齐扁平,味道鲜美甘醇,汤色是黄碧色,它的嫩芽颠末达成后,在锅中会变形,放凉后再入锅翻炒,低温烘干就可以。

茶叶鉴别知识:蒙顶黄芽与蒙顶甘露的区别?哪个更好?


蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称,其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉,地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品,白居易诗云“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山”,民谣又称“扬子江中水,蒙山顶上茶”,可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年,甘露寺普慧禅师,于蒙山中顶上清峰植茶树七株,直至雍正年间。唐朝开始,至清朝,上千年间,蒙顶茶岁岁为贡茶,在中国茶叶史上为罕见。

蒙顶黄芽,属黄茶。50年代,蒙顶茶以黄芽为主,近来多产甘露,黄芽仍有生产。采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,金毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽。为黄茶之极品。

蒙顶黄芽品质特征:黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

蒙顶甘露,茶名最早见于明嘉靖年间,蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。据考,甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功。其采摘细嫩,春分时节,茶园有5%茶芽萌发时即开园采摘。标准为单芽或一芽一叶初展。成品茶条索紧卷多毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色黄碧,清澈明亮;香馨高爽,味醇甘鲜。

蒙顶甘露品质特点:紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。

蒙顶黄芽与蒙顶甘露的到底哪个更好呢?这个并不能说是哪个好,只能说是哪种茶更适合饮用,看个人习惯,喜欢喝绿茶的就选择蒙顶甘露,喜欢喝黄茶的就选择蒙顶黄芽,毕竟是两种不同的茶类,就算是非常好的茶叶,不适合自己喝那也是白搭,对不?

蒙顶山有些什么茶 有什么功效


蒙顶山茶有,蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙山毛峰、碧潭飘雪、藏茶等。

蒙顶山茶的特点:

叶细而长,浅绿油润,泡出的茶汤黄而微碧、清澈明亮、香磬高爽。甘醇甘鲜。蒙顶山茶在1959年被列入全国十大名茶之一,在国内外市场享有盛誉。

蒙顶山茶的种类:

现如今提到的蒙顶山茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的,其中品质最佳的有蒙顶甘露、蒙顶黄芽(属于黄茶)、蒙顶石花等。今日这些凡茶,其实早已胜过昔日的正贡仙茶了,蒙顶山茶绝对是健康养生,送礼之上品。

蒙顶山茶叶细而长,浅绿油润,泡出的茶汤黄而微碧、清澈明亮、香磬高爽。甘醇甘鲜。蒙顶山茶在1959年被列入全国十大名茶之一,在国内外市场享有盛誉。2012年12月31日,国家工商行政管理总局商标局公布认定2012年度中国驰名商标,名山县“蒙顶山茶”证明商标顺利通过认定,成为四川省首个茶叶类地理标志类驰名商标,雅安首个农产品类驰名商标。

将茶叶装入密封的铁质、瓷质容器内,再套塑料袋防潮,放入冰箱,若温度在5℃以下,可贮存一年以上。用这种方法贮藏茗茶和花茶最好。由于冰箱内较潮湿,放置各种食品容易串味,因此放置茶叶的容器,必须密封良好。另外对于家居饮用的茶叶可放在双层盖的铁皮罐中保存,置于干燥的地方,不使其与有异味的物品相混杂。

茶叶常识:怎么买到好的蒙顶甘露


蒙顶甘露属历史名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。产自四川雅安蒙顶山,此地是人类历史上有记载的最早种茶制茶的茶文化圣山。那么,怎么买到好的蒙顶甘露?现在,市面上的茶叶有好有坏,如果不仔细分辨它的质量优劣,就容易买到劣质的茶叶。为了避免这样的情况发生,我们现在就来了解下蒙顶甘露的品质鉴别方法。

蒙顶甘露品质鉴别

一、观察茶的外形

蒙顶甘露产自四川蒙顶山,为中国的十大名茶之一。蒙顶甘露在每年的春分时节进行采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。其制成的干茶纤细、卷的很匀称,嫩绿且白毫多,肉质香醇。一般打开茶包,有幽幽的香气袭来,让你有精神一爽的感觉,茶芽纤细卷曲,外面有一层白绒绒的白毫,浅绿油润,惹人喜爱。同时可观察其是否有断茶和茶屑。如果蒙顶甘露有部分断茶和茶屑,那么品质和等级就要差一些。

二、观察冲泡的效果

想要购买优质的蒙顶甘露,可以通过观察其冲泡时的效果进行鉴别。冲泡时建议使用透明的玻璃杯,更便于观察。将蒙顶甘露茶叶放入杯中冲泡,方法为上投法,用75-85°的热开水(避免过热的水烫伤茶叶)。冲泡1道后99%的茶叶沉入杯底,冲泡后的特级蒙顶甘露,汤色杏绿鲜亮,清澈明亮;香馨高爽,香气嫩香馥郁,水中无杂质,银豪在水中若隐若现。现在科学发现白毫含有多种氨基酸,对人体相当有益。

三、入口品鉴

优质的蒙顶甘露,入口如饮甘露,不像其他茶叶般有青涩味,只有淡淡的生香味和纯甘滋味,鲜嫩醇爽,浓郁回甜,茶汤入喉绵软,易吞咽,常常让人产生想喝的欲望。饮用后舌底生津(唾液分泌增多),舌苔两侧和入喉处产生丝丝回甘,回甘轻重因人而异。尤其沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

四、观察冲泡过后的茶底

冲泡过后的蒙顶甘露,其茶叶充分吸收水分后,每颗芽叶都饱满完整,这也是高品质芽叶的体现,颜色嫩黄明亮,秀丽匀整,叶底依然成朵,饱满依旧,丝丝清香萦绕上方。

买到好的茶叶之后,还要保存好茶叶,这样才能保留住茶质。蒙顶甘露的保存方法如下:

1、罐存法:先在陶缸的底部放一层生石灰,上面放置一片石片,再将茶叶用干净的牛皮纸袋装起来,放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保证两年内茶叶不会变质。

2、真空冷藏法:将茶叶放在质量较好的不透光的防辐射袋里,抽真空(不要抽的太紧,否则茶叶容易碎),封口,然后置入冷藏柜里。此法可更好的保持茶叶的色泽,大概3~5年,但开封的茶必须很快喝完,否则会快速氧化导致茶叶味道变差。如果有条件可以用小包装抽真空。每次取一小包喝,喝不完的用夹子夹好袋口放到茶叶罐里。

储存蒙顶甘露应遵循以下原则:

1、避光:应该用不透光的材料包装茶叶。

2、防潮:甘露茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,具有很强的吸湿性。存放绿茶时,相对湿度在60%比较适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而导致酸化变质。

3、密闭:密封,隔绝空气、异味。甘露茶叶中的叶绿素、醛类等容易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使茶叶汤色变红、变深,降低营养价值。

4、低温:茶叶保存最佳温度为5度左右,太低的温度,茶叶间细胞中的水分容易结冰,造成茶叶的香气沉闷。温度高,容易陈化。所以最好密封保存在冰箱的冷藏室里。

5、避异味:茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。所以存放时尤其要注意不要和气味重的东西一起存放。

常喝的甘露可以放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未开封的茶叶,如果想保存一年以上,则应放入冷冻室。

本文就介绍到这里,蒙顶甘露是蒙顶茶中的珍品,也是历史名茶。品质特征独特,饮用后唇齿留香,是十分不错的一款好茶。同时,其营养物质丰富,具有不错的保健功能。

关于本文《蒙顶山甘露是什么地方》的精彩内容就给大家呈现到这里,不知道对大家是否有所帮助,如果还想获取其它更多内容,可以查看相关栏目:蒙顶山是什么茶

相关文章