南山寿眉的冲泡方法简单易学的茶道技巧

发布时间 : 2020-09-24
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南山寿眉品质较为特殊,除了味道浑厚鲜爽、香气清雅持久外,还独具叶张通明、茎脉碧绿两大特征,冲泡以后方能看到南山寿眉茶叶在杯中的美丽姿态。现在为各位介绍南山寿眉的冲泡方法,不要错过了。

南山寿眉冲泡方法

过程1、备具、水

准备好冲泡南山寿眉茶的茶具、沸水,茶杯宜选用玻璃杯,水选用纯净水或山泉水最好。

过程2、温杯

倒少许沸水到茶杯里,转旋茶杯,清洁茶杯的一起,还能起到温杯的作用。

过程3、置茶

用茶匙量取大概3克的南山寿眉茶叶,放到茶杯里,一起欣赏南寿眉的干茶,形似兰花,叶肉玉白,叶脉碧绿,鲜活欲出。

过程4、润茶

提举水壶,让水沿杯壁写入杯中,水量约为杯子的四分之一为宜,先滋润一下南山寿眉茶叶,使其开始打开,进一步吸收水分,充分发挥香气。

过程5、冲泡

选用回旋灌水法冲泡,水量约为杯子的七分满为宜,冲泡后静置大概2分钟。

过程6、品饮

品饮前可先闻香,欣赏南山寿眉的茶汤色和杯中上下起浮的玉白通明、形似兰花的芽叶,然后小品口饮,顿感浑厚甜美,口齿留香。

这样呢,一杯浓香的南山寿眉茶就冲泡好了,南山寿眉的冲泡方法步骤是不是很简单呢,不过自己在家照着自己动手做起来,一种茶道的文化情怀,必定油然而生!

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南山寿眉的冲泡方法步骤


白茶种类很多如白茶极品白毫银针,白茶美人白牡丹,寿眉等等,南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场,由于该场地处溧阳南部山区,茶似老寿星的眉毛,故名“南山寿眉。南山寿眉白茶虽制作工艺简单,但是冲泡方法不简单。下面我们一起去看看南山寿眉的冲泡方法。

南山寿眉的冲泡方法:

1、备具:将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到表演台上.。

2、备水:将沸水倒在玻璃壶中备用.。

3、观水:取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。

4、赏鲜叶:南山寿眉鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

5、温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。

6、置茶:用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7、浸润泡:提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

8、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

9、冲泡:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

10、奉茶:用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。

11、品茶:品饮南山寿眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。

12、观叶底:南山寿眉与其他茶不同,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13、收具:客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。

以上就是南山寿眉的冲泡放了,南山寿眉茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。寿眉性中庸,不寒不热,抗氧化,有助排出毒素及新陈代谢废物等功效,是一种很好的保健茶。

白茶寿眉的冲泡方法,冲泡寿眉的技巧


寿眉,也被称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。那么白茶寿眉的冲泡方法,冲泡寿眉的技巧是什么呢?

白茶寿眉的冲泡方法

1、投茶:根据盖碗的大小而定,一般投茶量是盖碗容量的1/3,切勿太多,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。

2、洗茶:即醒茶,使茶的状态和口感变得更好,不可用太滚的水猛冲茶叶,而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。

3、冲泡:需用高温的水冲泡,也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水,水流的高度要低,不能对着茶叶直冲。

4、出汤:第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。

在使用盖碗冲泡两泡后,老寿眉的真正口感和价值还没有一一体现出来,这个时候我们用煮的方法,让老寿眉的价值发挥到淋漓尽致。

寿眉茶的冲泡方法技巧

1、平时冲泡寿眉茶应该准备紫砂茶具,再准备适量的天然山泉水,把水入壶烧开,用开水把茶具温热一遍。再把准备好的寿眉茶放到茶具中,冲入准备好的开水,这次冲水量不能过多,约占茶壶的三分之一就可以。

2、三十秒以后等茶叶温润以后要把茶壶中的水倒掉,再重新注水,注水以后盖好茶壶盖,焖泡三分钟,这时可以取出茶汤倒入到品茗杯中,等温度适宜以后可以直接品饮。

3、寿眉茶在倒出茶汤以后要及时续水,而且出汤时间要适当延长,这种茶叶的耐泡性特别强,每一泡得到的茶汤滋味都略有不同,而且一次放入的茶叶可以反复冲泡六到八次,最后感觉茶汤淡而无味时再把残渣倒掉就可以。

饮用白茶寿眉的注意事项

饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

南山寿眉茶的采集方法


不知道你们有没有听说过南山寿眉茶,这种茶正如同它的名字一般,具有非常好的保健养生功效,经常饮用南山寿眉茶的确能够使你在一定程度上变得长寿哦!这南山寿眉茶的采集方法和其它茶叶的采集方法也是有所不同的,就是因为这样独特的采集方法所以使得这南山寿眉茶有着令人长寿的功效。今天小编就来给你们说说这南山寿眉茶的采集方法,让你们也长长见识!

这南山寿眉茶的采摘季节可是有要求的,其黄金季节是清明到谷雨之前,其采摘标准则为一芽一叶以及一芽二叶初展时,芽长为1.5~2厘米。这芽叶可是必须得经过精拣细剔,要求达到嫩、匀、净才行。在拣剔后的芽得先放置在竹匾上摊2~4小时之后才能进行炒制哦。我们炒制的锅直径是在60厘米,温度要达到120~140℃,投入大概300~400克的茶叶,务必要将茶叶杀透杀匀才可以,当茶叶变为质地柔软、色泽暗淡时才可以进入搓条显毫这一道工序。

我们只有通过搓条才能达到失水、搓紧成条,最后显毫的目的,这时的锅温则是70~80℃,可以采用抖、搓、抓等手法,先将茶条理直,然后再用手掌进行搓条。

如果你们有幸能够去到江苏的溧阳县李家园茶场,那么你们可就务必要去那里品尝一下这种具有奇特功效的南山寿眉茶了。相信小编,只要你喝上一口这南山寿眉茶,就绝对会让你感到惊喜不已的,那时候你就知道小编今天没有骗你哦!

寿眉茶怎么泡 寿眉茶的冲泡方法技巧


寿眉茶是白茶家族的重要成员,这种茶叶不但茶香浓郁,还具有一定的药用价值,饮用以后能增强身体素质,也能预防多种疾病,但想泡好寿眉茶也不简单,必须要了它的冲泡方法与技巧,不然很难泡出它的真正滋味。那么寿眉茶应该怎么泡呢?一会我就把最正确的方法写出来告诉大家。

寿眉茶怎么泡

1、寿眉茶平时冲泡时特别适合用紫砂茶具来冲泡,这种茶具的吸水性和透气性比较好,它特别适合寿眉茶香气的析出,也能让泡出的寿眉茶汤滋味更加甘醇诱人。

2、冲泡寿眉茶水的温度一定要控制好,因为这种茶的耐泡性特别强,泡茶用的水应该保持九十五度左右,如果水的温度过低,不利于茶叶中香气的挥发,而且泡出的茶汤滋味也会比较淡。

寿眉茶的冲泡方法技巧

1、平时冲泡寿眉茶应该准备紫砂茶具,再准备适量的天然山泉水,把水入壶烧开,用开水把茶具温热一遍。再把准备好的寿眉茶放到茶具中,冲入准备好的开水,这次冲水量不能过多,约占茶壶的三分之一就可以。

2、三十秒以后等茶叶温润以后要把茶壶中的水倒掉,再重新注水,注水以后盖好茶壶盖,焖泡三分钟,这时可以取出茶汤倒入到品茗杯中,等温度适宜以后可以直接品饮。

3、寿眉茶在倒出茶汤以后要及时续水,而且出汤时间要适当延长,这种茶叶的耐泡性特别强,每一泡得到的茶汤滋味都略有不同,而且一次放入的茶叶可以反复冲泡六到八次,最后感觉茶汤淡而无味时再把残渣倒掉就可以。

寿眉茶怎么泡寿眉茶的冲泡方法技巧


寿眉茶是白茶家族的重要成员,这种茶叶不但茶香浓郁,还具有一定的药用价值,饮用以后能增强身体素质,也能预防多种疾病,但想泡好寿眉茶也不简单,必须要了它的冲泡方法与技巧,不然很难泡出它的真正滋味。那么寿眉茶应该怎么泡呢?一会我就把最正确的方法写出来告诉大家。

寿眉茶怎么泡

1、寿眉茶平时冲泡时特别适合用紫砂茶具来冲泡,这种茶具的吸水性和透气性比较好,它特别适合寿眉茶香气的析出,也能让泡出的寿眉茶汤滋味更加甘醇诱人。

2、冲泡寿眉茶水的温度一定要控制好,因为这种茶的耐泡性特别强,泡茶用的水应该保持九十五度左右,如果水的温度过低,不利于茶叶中香气的挥发,而且泡出的茶汤滋味也会比较淡。

寿眉茶的冲泡方法技巧

1、平时冲泡寿眉茶应该准备紫砂茶具,再准备适量的天然山泉水,把水入壶烧开,用开水把茶具温热一遍。再把准备好的寿眉茶放到茶具中,冲入准备好的开水,这次冲水量不能过多,约占茶壶的三分之一就可以。

2、三十秒以后等茶叶温润以后要把茶壶中的水倒掉,再重新注水,注水以后盖好茶壶盖,焖泡三分钟,这时可以取出茶汤倒入到品茗杯中,等温度适宜以后可以直接品饮。

3、寿眉茶在倒出茶汤以后要及时续水,而且出汤时间要适当延长,这种茶叶的耐泡性特别强,每一泡得到的茶汤滋味都略有不同,而且一次放入的茶叶可以反复冲泡六到八次,最后感觉茶汤淡而无味时再把残渣倒掉就可以。

南山寿眉


南山寿眉属于什么茶?

南山寿眉属于绿茶类。

南山寿眉茶

南山寿眉的产地

南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场。

南山寿眉茶产地

南山寿眉的品质特征

南山寿眉茶条索微扁略弯,色泽翠绿披白毫,形似寿者之眉,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。

南山寿眉的采制工艺

南山寿眉采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。

南山寿眉的功效

南山寿眉具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除烦、解腻等功效。

南山寿眉的茶文化

溧阳是吴越文化的发源地之一,她历史悠久,人杰地灵,由于养蚕种茶的历史渊源,故素有“丝府茶乡”之美称。茶圣陆羽将溧阳茶收录于茶经;着名诗人李白醉后狂饮溧阳茶;明清年间溧阳籍宰相、状元彭谦、史贻直、马世俊将溧阳茶敬献皇上为贡品。新中国成立以后,特别是改革开放以来,溧阳人民将茶文化发扬光大,以茶怀古、以茶铭志。

南山寿眉的价格是多少南山寿眉的售价


我们都知道,寿眉也可以交贡眉,因为材料的选取不同,被称为小白,和大白,怎么感觉有一种前阵子很火的,胖胖大白的即视感,那么其实小白是用来做贡眉的,一样平常用贡眉,表现为上品,质量优于寿眉,并且在近几年,没有寿眉的商品出口。那么下面来看看国内南山寿眉的价格。

雀舌绿茶茶叶毛尖特级2015年新茶四川峨眉山明前春茶250g

南山寿眉的价格:¥150.00

国香级雀舌2015新茶绿茶茶叶明前翠柏春茶南山寿眉散装茶叶

南山寿眉的价格:¥75.00

得春谷蕊2015新茶溧阳天目湖茗茶南山寿眉茶叶125g装包邮明前特级

南山寿眉的价格:¥158.00

2015溧阳天目湖南山寿眉茶雨前正宗溧阳茶50g袋装

南山寿眉的价格:¥29.00

国香级雀舌2015年明前新绿茶叶散装翠柏茶叶南山寿眉

南山寿眉的价格:¥293.00

南山寿眉茶的功效相当不错,并且已经有悠久的历史了,它的口味,工艺,还有功效都是,响彻海内外,在世界上被公认为,三大无酒精的饮料之一。南山寿眉生于,苏州,喜欢苏州的朋友可以去看看,顺便还可以参观南京雨花茶,也是一大美茶。

本文关于《南山寿眉的冲泡方法简单易学的茶道技巧》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:茶道的小技巧查看,欢迎大家阅读。

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