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裕固族的饮用茯砖茶的习俗茯砖茶是安化黑茶中非常重要的一个茶品类，由于其含有“金花”，口感醇厚，茶砖紧压厚实方便携带，深受游牧民的喜爱。利用茯砖茶制作而成的奶茶，其中茯砖茶富含丰富的纤维素是他们食物中主要的纤维素来源，故有“宁可三日无食，不可一日无茶之说”。裕固族分布在甘肃省河西走廊中部和祁连山北麓，主要从事牧业生产，饮食中以糌粑、酥油、乳制品为主。裕固族牧民饮用的“摆头茶”，又称为酥油炒面茶，是在熬得很浓的砖茶汁中，加入炒面、酥油、牛奶、盐、奶酪皮等，用筷子搅成糊状后饮用。由于他们喝茶时，碗在手中从左到右不停地转动，一边转一边用嘴有节奏地往碗里吹气，开始是吹几口喝一口，后来是吹一口喝一口，因为一吹一摆头的动作和特别，所以人们就称之为摆头茶。
裕固族牧民每日三茶一饭，与其他牧民族相似，只有晚餐正式吃饭。裕固族热情好客，客人来访时，主人都会穿上民族服装，双手拖着装满酥油炒面茶的茶碗，在客人面前放声高唱献茶歌，歌声完毕客人才可以双手将茶碗接过来饮用。摆头茶制作所用的茶叶大都是黑茶的茯砖茶，方法如下：
（1）先用铁锅把水烧开；
（2）后把捣碎的茯砖茶倒入锅中熬煮到非常浓稠；
（3）调入牛奶、食盐，以勺子反复搅拌直到均匀；
（4）瓷碗中放上酥油、炒面、奶酪皮等，将调好的奶茶加入瓷碗中就可成为酥油炒面茶。
裕固族早茶是一般的酥油炒面茶，即是早餐。中餐还是这种茶，不过在喝茶的同时，吃些炒面或烫面烙饼，这是午餐。下午再喝一次酥油奶茶，晚上一家人放牧回来后，在一起吃顿饭，晚餐一般吃揪面片、米饭、米粉、烤模、烤花卷等。
小编温馨提示：如果你以肉食为主，食物油脂过多，建议常饮安化黑茶，以解油去腻，保持健康的饮食习惯很重要。
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喝茯砖茶的好处,茯砖茶的功效与作用
今天小编与大家分享喝茯砖茶的好处,还有安化茯砖茶的功效与作用，茶叶富含丰富的营养物质，冲泡品饮茶汤，对于人体好处颇多。
茯砖茶属于安化黑茶中的一种，因其制作的形成层方块状，犹如砖块一般而得名，那么饮用茯砖茶对于人体的好处有哪些呢？下面我们来看看茯砖茶的功效与作用有哪些吧。
1、茯砖茶补充营养功效：茯砖茶中营养物质丰富，矿物质喝维生素的含量相对较高，同时还含有氨基酸、蛋白质等对人体有益的成分。生活在西北边疆地区的居民来说，主要使用肉类，蔬菜较少，营养不均，经常饮用砖茶有助于均衡营养。
2、茯砖茶降脂降压功效：茯砖茶中含有茶多糖等成分，对于降低人体脂肪，减肥有着不错的效果哦。经常饮用对于体型等方面的调节有不错的作用哦。同时茶叶中的某些成分还有助于降血脂、降血糖的作用。
3、茯砖茶杀菌消炎功效：茯砖茶中的某些成分会与细菌中的蛋白质相结合，凝结蛋白质，细菌主要的成分就是蛋白质，这样一来就能够达到杀菌的效果。同时还可以抑制细菌活性，消灭细菌，达到消炎的效果
茯砖茶除了上述功效外，经常饮用茯砖茶还有助于解腻助消化、抵抗衰老、防癌抗癌、利尿、保护空腔健康等方面的功效哦。
4、茯砖茶助消化、减肥作用：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
5、茯砖茶利尿作用。茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的，咖啡碱刺激膀胱的作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。
6、茯砖茶增强毛细血管。当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8%―10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂。
7、茯砖茶养胃、健胃作用。在茯砖茶产地，居民有保存几片茯砖的习惯，遇有腹痛或拉痢，习惯以茯砖代药，极为灵验。
泾阳茯砖茶的特点 泾阳茯砖茶的保健功效
泾阳茯砖茶，完全按传统手工艺加工生产，绝迹了半个多世纪后，今天又呈现在世人面前。她以优良的品质、独特的风味期待着新时代的重新拥抱。泾阳茯砖茶品系不是很多，原料主要是黑茶，数百年来与粮、奶、肉一起成为少数民族必需品。制作等级分为精制、特制、普制三种。不同地域水质、气候、制作工艺是泾阳茯砖茶筑茶发花的重点，也是形成品质优劣的关键。泾阳茯砖茶的保健功效有很多?最基本的功效有哪些。
补充膳食营养。茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用可补充以上的物质，故而有“生命之茶”之说。
消食健胃。茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人饮用。
茶多糖降血糖。茶多糖的口感纯甜，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡糖糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
茶多糖抗血凝，抗血栓作用。茶多糖在体内体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数量延长血凝从而影响血栓的形成。另外茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧等生物学功能。此外茯砖茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用，对长期看电视或操作电脑的人群十分有益。
降血压。茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板粘附聚集，抑制动脉屁话细胞增生的作用。
以上就是泾阳茯砖茶的保健功效，今天的中国，今天的陕西，今天的咸阳泾阳，无疑正处在历史上又一个全盛的辉煌时期。因此，我们有理由相信，咸阳泾阳茯砖茶定会迎来她又一个更加灿烂美好的明天。
安化黑茶茯砖茶危害，适宜饮用安化黑茶茯砖茶无危害！
茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块 茯砖茶的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖，安化黑茶茯砖茶是一种集口感、功效于一体的茶叶，适宜饮用对我们的身体有很多的帮助，值得品鉴！
安化黑茶茯砖茶的饮用禁忌
1、不要在餐前饮用
黑茶中的酵素有去油腻的功效，饭后喝黑茶可以及时排出体内的多余脂肪，但是在饭前喝则会将身体沉积的脂肪分解掉，最后的结果是让你胃口大开，吃得更加多。因此喝黑茶减肥要把握好时间。
2、不喝头遍黑茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、不空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、不宜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、晚上宜喝淡茶
晚上喝黑茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
安化黑茶茯砖茶的饮用注意事项
1、孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓黑茶
黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者
黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶
哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者不能喝黑茶
素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者不能喝黑茶
失眠的原因很多，但是不论是哪一种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝黑茶，因为安化黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。
6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶
这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为安化黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者不能喝黑茶
黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。
8、女性月经期间不能喝黑茶
平时很多女性都喜欢喝黑茶，但是在喝的时候一定要注意，在来月经的时候是不能喝安化黑茶的，不然会诱发女性经期综合症，会让女性出现月经不调、经期腹痛等多种不良症状，危害女性的身体健康。
以上就是关于安化黑茶茯砖茶的相关介绍，总的来数，事实上喝安化黑茶茯砖茶是不存在什么危害的，因为安化黑茶茯砖茶本身就就是一种品质特别高的茶叶，是具备多种功效的！
茯砖茶还有浙江茯砖茶？
浙江茯砖茶
浙江茯砖茶原料标准：
浙江茯砖茶属于黑茶类，不分洒面和里茶原料主要有四种：一是黑毛茶；二是改制茶，也即从青壮年茶树上修剪下来的当年生枝叶；三是片末茶；四是茶梗。
也即改制茶处理中分离出来的半木质化茶梗和精制茶厂拣剔出来的较嫩茶梗，要求茶梗长度小于3厘米。
浙江茯砖茶加工压制：
浙江茯砖的加工在汲取外省茯砖茶加工经验的基础上，在原料的处理，拼配及发花方式上，又有着自己的独特之处。
浙江茯砖茶原料拼配：待制的原料茶需经筛分、拣剔，拼堆等程序。
茯砖茶汽蒸渥堆：
上述原料拼和后，在蒸汽温度98～102℃下汽蒸50秒左右，随即堆成2～3米高：的圆锥形，开始渥堆，时间一般为3～4小时。
待茶叶青气消失，由绿变为黄褐色，即为渥堆完成。
茯砖茶后续的称茶、蒸茶、压砖等工艺，与黑砖茶基本相同，只是原料无面茶和里茶之分， 压砖的松紧程度不能太紧。
茯砖茶干燥与发花：
茯砖的“发花”与干燥过程是同时进行的，将每块已包装好的砖茶送入烘房， 排列在烘架上。
进烘房后的12～15天为“发花”期，即霉菌繁殖培养期；而干燥所需时间仅 5～7天.
浙江茯砖茶成品包装：茯砖出烘后立即包装。茯砖茶般采用瓦楞纸箱包装，每箱6～20片，外面用：塑料带捆成“艹”形即可 。
黑砖茶与茯砖茶的区别
黑砖茶与茯砖茶的区别在三个方面，分别是原料不同，加工方法不同，品质要求不同。传统黑茶砖每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米，砖面平整光滑，棱角分明;茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。
黑砖茶与茯砖茶的区别1、原料不同
同档次的“四砖”，黑砖、花砖原料要求高于茯砖、青砖;而黑砖与花砖相比，花砖的原料品质稍优于黑砖;同档次的茯砖和青砖原料类似，茯砖要求“发花”所以压得稍松，青砖较紧。黑砖茶：黑砖茶原料过去分“洒面茶”和“包心茶”两种。洒面茶为二级或三级黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。1968年以后不再分洒面包心，改为混合压制。茯砖茶：茯砖分“特制茯砖”(简称特茯)和“普通茯砖”(简称普茯)两种，特制茯砖全部采用三级黑毛茶为原料，考虑到春、夏茶和地区品质差异拼配部分四级黑毛茶。普通茯砖原料以四级黑毛茶为主，拼配部分三级毛茶。
2、加工方法不同
黑砖茶和花砖茶的压制工艺相同：先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。其中进烘房烘干时间若10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达摄氏70度。花砖茶四边压印斜条花纹。茯砖茶：其压制程序与黑、花两砖基本相同，因为茯砖特有的“发花”工序要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动，压制时压机压力较小，为促使“发花”，烘干不要求快干，整个烘期比黑、花砖长一倍以上。在烘房发花期约为15天左右，干燥期5天左右。茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下，“冠突散囊菌”得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。
3、品质要求不同
黑砖茶要求砖面均匀，外形色泽黑褐，香气纯正，可稍有松烟香;滋味纯厚微涩，汤色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。特制茯砖要求外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大;香气纯正，有“菌花”香;滋味醇和，有“菌花”味;汤色红黄尚明;叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖要求稍低。茯砖陈茶要求菌花香浓郁。
黑砖茶起源湖南省安化县生产黑茶历史悠久，早在明朝万历年间由户部正式定为运销西北地区以茶易马的"官茶"后，陕、甘、宁、晋地区的茶商，到朝廷在各地设置的茶马司以金(货币)易领"茶引"(按:明制茶课引规定:上引五千斤、中引四千斤、下引三千斤)，至安化大量采购黑茶砖，运销西北地区以茶易马(按:明洪武二十二年所定茶易马分上、中、下三等:上等马每匹一百二十斤、中等马每匹七十斤、下等马每匹五十斤)。大都运往兰州再转销陕、甘、青、新、宁、藏少数民族地区。明末清初西北地区的"边茶"十之八九由安化黑茶供应，多在陕西泾阳压成茶砖。1939年，湖南省茶叶管理处在安化县设厂大批量生产黑砖茶，产品分"天、地、人、和"四级，统称"黑茶砖"。1947年，安化茶叶公司设厂于江南镇，在茶砖面上印有"八"字，称"八字茶砖"，供不应求。新中国成立后，中国茶业公司安化砖茶厂(白沙溪茶厂前身)积极扩大生产，产品改称"黑砖茶"，主销西北少数民族地区。
茯砖茶是什么样的 茯砖茶的外形特点
都说了解一个东西要从里到外了解，所以想要知道茯砖茶是什么样的就要从其名字开始了解起。茯砖茶早期并不叫茯砖茶，而被成为“湖茶”，因为在伏天加工，故而又被称为“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖”。
根据史书的记载，第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县。那是运用陕西和四川的茶叶作为原料制作而成的。但由于后期供不应求，因此改而引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料。而发展至今的茯砖茶到底是什么样的呢?
作为中国六大茶类黑茶之中的一种茶，茯砖茶的特点十分鲜明。其奇特之处就是茶叶的造型，顾名思义，茯砖茶的茶叶造型像是一块小小的砖头，非常紧实。茯砖茶有分为不同的等级，从其外形上看，两种茯砖茶都是砖面平整，棱角分明，厚薄一致，发花普遍茂盛。但如果要分出何为普通的茯砖茶，何为特制的茯砖茶，还需要细细地探究。
普通的茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。而特制的茯砖茶则砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。冲泡茯砖茶，你会发现，茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。
关于黑砖茶、茯砖茶、花砖茶的创制
关于黑砖茶、茯砖茶、花砖茶的创制黑砖茶的创制：
1937年，抗日战争爆发，体积庞大的里引茶受运输条件的影响而大为减少，从而引起民国政府的高度重视，于是安排地方政府解决这一问题。时任湖南省茶叶管理处副处长的彭先泽先生，经过科学的实验和研究后，撰写了一篇题为《辟在安化不能压砖》一文，并见诸报端，引起政府和业界人士的高度重视。1939年5月，彭受托至安化试压黑茶砖，在安化的江南坪（江南镇）仿照湖北羊楼洞的压制方法，用木制压机压制样砖数片，送往当时的财政部贸易委员会检验。6月接到复电：“样砖色味俱佳，唯砖身松弛，诸嘱压紧。”7月于湘潭订购铸制手摇螺旋压机六部，12月压机运回。1940年1月装制，3月正式开工压制，其产品据当时旅居江南坪的泾阳茶商称：“砖身紧致，色泽艳丽，香味醇厚，其品质在泾阳砖之上，并经重庆中国茶叶公司检验，电复堪合俄销，交由中国茶叶公司销售，自此，安化开始压制黑砖茶。茯砖创制
自1939年在湖南压制第一片黑茶砖后，便开创了湖南紧压茶生产的新纪元。1950年，中国茶叶公司安化砖茶厂开始试制茯砖茶，从泾阳雇请技工三名，并取泾阳水来安化开始试制，同时由中国茶叶公司中南区公司洽商武汉大学生物系赵教授来厂指导，进行近一个月的研究，主要对水热处理，加茶汁、干湿调剂火温等诸工艺的控制，于1953年获得成功，从此，”茯砖“移地筑制的历史得以改学。1958年，黑茶砖机制工艺压制茯砖又获成功，自此结束了几百年手工筑制茯砖的历史。
花砖创制
清朝道光年间（1820年前），安化酉州制作第一支花卷茶（即百两茶）。而后的同治年间，晋商与边江刘氏踩茶师合作探索，又改百两花卷茶为千两茶，宣告“世界茶王”的诞生。由此可见，安化茶厂所在的酉州，自古以来就是安化花卷茶（千两茶的前身）的集中产地与集散地。
1902年至1904年，山西茶商在这里先后创办兴隆茂和聚兴顺等著名茶行，生产与销售安化红茶与黑茶。从文献学而言，应该说这是酉州安化茶厂之肇始。
1937年5月6日，中国茶叶公司在南京成立，总经理寿景伟随即来到湖南安化，成立中茶安化支公司，并将酉州的华安、晋安、大中华等私营茶厂合并，成立湖南省安化茶厂，委任原华安茶厂黄本鸿为第一任厂长。1950年由湖南省人民政府接管，正式命名为湖南省安化茶厂，是湖南第一家大型国有茶厂。湖南省安化茶厂是一个有70年悠久历史的老厂，始建于1937年，厂址在历史上著名茶埠的酉州，占地面积9.97万平方米。
为缓解和沟通西北与安化黑茶产销状况，改变安化黑茶以篓装、袋装为主的产品形式，在安化产地压制紧压茶，便于运输至西北和销往苏联。1939年3月，湖南省茶叶管理处派副处长彭先泽(安化小淹人)至安化，筹设黑砖茶厂研制砖茶。通过在安化的调查考察，很快地写出了((湖南省茶业管理处砖茶厂计划纲要》呈《湖南省建设厅》，得到批准后，选定江南坪租赁德和庆记茶行为厂，研制成功“中国第一块黑砖茶”。1941年元旦“湖南省砖茶厂”即中国第一家“黑砖茶厂”成立，厂址设安化江南坪。1943年6月1日改制，由省营到国营，定名为“国营中国茶叶公司湖南砖茶厂”。抗战胜利后，1946年7月又成立“湖南省制茶厂”，厂址仍在江南坪，一直到共和国成立。
1950年4月，中国茶业公司安化分公司设立“安化砖茶厂”，总厂设安化江南，白沙溪设分厂。
1950年10月位于江南的“黑砖茶厂”迁至安化小淹白沙溪口，黑砖茶厂也就成为了湖南紧压茶的摇篮。
1953年3月安化砖茶厂更名为“安化第二茶厂”，1954年元月“安化第二茶厂”改为“安化茶厂白沙溪加工处”，1957年“白沙溪加工处”与“安化茶厂”分开，恢复“安化第二茶厂”，1958年后经省政府批准原“安化第二茶厂”迁益阳市，更改名为“湖南省益阳茶厂”，由益阳茶厂安化白沙溪精制车间负责加工天尖、贡尖、生尖、黑砖、花砖。1964年，随着茶叶生产的迅速发展，益阳茶厂与白沙溪精制车间正式分离，原益阳茶厂白沙溪精制车间于1965年1月正式更名为“湖南白沙溪茶厂”，两厂均直属省外贸茶叶土产进出口公司。
湖南省益阳茶厂于1958年筹建，1959年7月建成投产。1970年按照湖南省商业局安排，白沙溪茶厂正式停止茯砖茶的生产。一直到改制开放后，逐渐放开了对安化黑茶管管控。
茯砖茶、黑砖茶和花砖茶的区别
茯砖茶、黑砖茶和花砖茶的区别
·茯砖茶、黑砖茶和花砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但这三者砖茶又各有其特点：
一、原料不同
黑砖茶和花砖茶的原料要求高于茯砖茶，而黑砖茶与花砖茶相比较，花砖茶的原料又稍优于黑砖茶原料。
茯砖茶：茯砖茶分特制茯砖茶和普通茯砖茶两种。特制茯砖茶全部采用三级黑毛茶原料，而普通茯砖茶则以四级黑毛茶原料为主，拼配部分三级黑毛茶原料，其总含梗量不超过15%。
黑砖茶：黑砖茶分“洒面茶”和“包心茶”两种。“洒面茶”为二级或三级黑毛茶原料；“包心茶”为三、四级黑毛茶原料，其总含梗量不超过18%。
花砖茶：花砖茶是由安化千两茶改型而来，以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶原料，其总含梗量为超过15%。
二、加工方法不同
茯砖茶：因为茯砖茶持有其独特的“发花”工艺，要求砖体松紧适度，以便于微生物的繁殖。压制时压力较小，烘干不宜过快，整个烘期比黑砖茶和花砖茶要长一倍以上。茯砖茶在烘房的发花期约为15天左右，干燥期约为5天左右。茯砖茶在一定的温度和湿度下，“寇突散囊菌”才得以快速生长，形成金黄色的孢子囊，俗称“金花”。
黑砖茶：原料进厂后要先拣梗，进行冷发酵处理，经过七星灶烘干过程，然后冷却到常温之后再进行筛分，除去杂。然后经过拼配，再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干和包装等工序。
花砖茶：花砖茶的加工方法与黑砖茶的加工方法基本一致。
三、品质不同
茯砖茶：茯砖茶要求外形成黄褐色，砖稍松，砖内“金花”茂盛，颗粒大，香气纯正，有“菌花”香，滋味醇和，汤色红黄尚明，叶底黑褐尚匀。在一定的时间内，具有直接品饮的特点。
黑砖茶：黑砖茶要求砖面均匀，色泽黑褐油润，四角分明，厚薄一致，香气纯正，可稍有松烟香，滋味纯厚，汤色红黄明亮，叶底暗褐。陈年黑砖茶时间越久汤色越红，滋味越好，有陈香味。在较长的时间内，具有收藏价高、愈陈愈香的特点。
花砖茶：花砖茶与黑砖茶品质基本一致。（湖南久扬茶业有限公司副总经理、全国杰出制茶师 夏华生）
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