庐山云雾具有三个特点。
玫瑰花茶，香气宜人，入口甘香自然。玫瑰花茶还含有多种人体所需微量元素及氨基酸，常饮可美容养颜，平衡内分泌，特别对妇女乳痈，经痛、月经不调有神奇的功效。玫瑰花茶深受消费者亲睐，但是如果如果喝上次品，或化学品的毒玫瑰不仅喝的不舒服，甚至有害健康。下文为您详细介绍如何鉴别玫瑰花茶。
花蕾的挑选标准
优质花茶较重，且无杂质和碎末;注意颜色过于艳丽的花蕾，这样的干花蕾是加了硫磺的，如果所买的玫瑰花茶花蕾中有非常多的很大，或微开，或开放的花蕾;还有花蕾很鲜艳，花托花萼很新绿的，这些很可能品质有问题。
一、从花期上鉴别
肯定是当年的头期花是最好的，头期花蕾是指每年5月花期时最先长出来的花蕾，一年的营养和精华大多在这个头期花上，中期次之，末期最没营养!在超市很难有头期花蕾卖哦，头期花的成本较高。所以当年的头期花是最有营养和药用价值的。
二、从香味上鉴别
中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种：重瓣红玫瑰，自然的玫瑰干花蕾味道是茶味与玫瑰花香味的浑合，如果是散装的，茶味更浓一些，因为玫瑰香味会自然挥发，长时间的挥发自然表面香味已经挥发，还含在玫瑰花的组细胞中的玫瑰香经热水一泡就会徐徐飘出，这才是真正的纯天然玫瑰香。
三、从色泽上鉴别
玫瑰花瓣上有水溶性的天然颜色，鲜花退色快，烘干的花蕾泡水，退色慢点，水的温度越高，花的颜色退得越快。裉色是正常的现象，市面卖上的玫瑰花蕾中，有相当部分是加了硫磺的，主要原因一是为了能长时间放置，而花的颜色不褪变;二是为了满足不了解的消费者对好颜色的追求。殊不不知农产品以颜色自然为准，过于鲜艳反而有害。
注意：正常的玫瑰花茶水呈淡黄色或黄色，要是泡出蓝色或红色的茶水，请谨慎饮用。
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陈皮的三个功效！
功效一
增加食欲
陈皮有增加食欲的作用，可以在饭前用陈皮加红枣一起用开水冲泡，盖上盖子焖上十分钟左右之即可饮用。不仅能增加食欲，还对消化不良的情况有一定的疗效。
功效二
健脾理气
据相关药理学研究，陈皮含有一种挥发油，可以温和胃肠道，还能促进肠道消化液的分泌，进而排除肠管内的积气，因此具有健脾理气的功效。
功效三
有防晕车的作用
在坐车前1小时，每隔20分钟含服1片陈皮，崩解后吞下；等到车子启动后每隔10分钟含服1片陈皮，崩解后吞下，含服几次后，即有很好的防晕车的作用。
陈皮的功效是非常高的，药用价值也比较高，陈皮若加一物煮水喝，可以缓解便秘，降体重。
陈皮生姜煮水
陈皮中含有一种柠檬苦素，这种物质能保护肠道，促进胃肠道的蠕动，达到消化吸收以及分解脂肪的作用，同时还能帮助消除肠道里的积气。
生姜性温热，有祛湿气、温暖身体作用，还有润肠通便的作用。
陈皮加生姜一起煮水，建议空腹的时候喝，相当于运动半小时，坚持喝一个星期能有效的清除宿便，缓解便秘，起到减肥燃脂、降体重的作用。
喝茶的三个境界
一个人前后达到这三种境界，人生就圆满了。如果没有达到，就不是完美的人生，茶道也是一样，也有这三种境界。一开始是技术性的，去买最好的茶叶，最好的茶叶大红袍，很贵，商店里也有大红袍，那多是假的。真正的大红袍只有三棵，现在死掉一棵，剩下两棵。你要看这两棵树要买68块钱的票，走了一个小时，他们告诉你，山壁那两课树就是大红袍，看完了就回家了，看一眼就要68块，有的商店里几十块的大红袍会是真的吗？每年大红袍收下来要拍卖，这两颗大红袍采下的茶叶，只能做七两到八两的茶叶，一两茶大约可以卖到二十几万的人民币。所以，不可能喝到真正的大红袍。
也不要伤心，每年这两颗大红袍的树枝都会剪下来几枝栽培，长出来的叫“大红袍二代”，一斤大约二千块钱。还是很贵，没有关系，“大红袍二代”也会剪下来几枝，长出来的不叫“大红袍三代”，这样没有人会去买，叫“小红袍”，非常有趣。
我曾经在武夷山住过，就是为了找大红袍和这里的四大名茶：一种叫“白鸡冠”，泡完茶以后，茶叶是绿色的，红边，像鸡的鸡冠；一种叫“水晶龟”，泡完以后，茶叶浮在水面，就像乌龟一样；一个叫“铁罗汉”，铁观音大家知道，但不太熟悉“铁罗汉”，铁罗汉喝起来比较刚强，很有力量，很浓苦，就像一个罗汉；还有一种叫“半天妖”，长在半天里的妖怪，“半天妖”这种茶可以泡七次，每一次味道都不一样，所以叫“半天妖”。喝到这些茶，再想到它们的名字，感觉别有味道。
在技术层面，要找遍天下的茶，你没有那么多的精神，没有那么多的钱，没有那么多的力量，所以要走向另一个境界。如果你要寻求物质的层面，就会很痛苦。
为了找茶，我像陆羽一样走遍了很多茶区。一次。我在重庆喝到了一泡茶，叫做“君山银针”，非常好。一查资料，原来是长在洞庭湖边的君山岛上，我就立下志向一定找到。第二年，我从台湾到了香港，坐飞机到了湖南，又坐了四个小时的车到了岳阳，再做船进去就是君山岛了，可是，他们对我说：今天月圆，洞庭湖涨潮，你不能坐船过去。于是我要在岳阳住了一天，我问岳阳有没有好的宾馆，他们说有一家朱镕基总理住过的。果然，在房间里有朱镕基总理的签名。我觉得很开心，没想到晚上有很多跳蚤来咬我。早上一算，有一百多个包。现在应该改善多了。到了湖边，坐了四十分钟的船达到君山岛，感动得不得了。这个感动不在于茶，而在于整个寻茶的过程，那个故事。这里就进入第二个层面，不只是喝茶，茶后面有很多故事。在君山岛上喝“君山银针”，当地的农人告诉我，你在外面喝到的都不是真正的“君山银针”，真正的“君山银针”已经卖完了。
喝茶的第二个层次，是后面有很多故事。什么是第三个层次。有一次我到武夷山去找茶，这种茶很多人都听过，但没有喝过，叫做“正山小种”，它产在武夷山市星村镇桐木关的山上，这里有2000多米高，是一个管制区，要申请《入山证》才能进去。我们办了《入山证》，还请了政协的人带着我们，跑到了最山顶的地方。
到了产“正山小种”的地方，我大吃一惊，那个地方只有50多户人家，但有一个外国人的别墅，还有一个教堂。问了一下，住着的是英国人，他们是英国女王派来的人，他们的职位叫“监茶使”，就是英国女王派到武夷山，监视茶农生产“正山小种”的大师。居然有这样的职位，这个职位已经存在了几百年。
我想找到这两个人，没想到茶已经采完了，这两个大师回去休假了。没想到英国女王喝的茶是武夷山2000多米高的地方出产。采完以后，直接运到码头，用船运到英国。所以一般的人喝不到真正的“正山小种”。这是一种很好的红茶，为什么叫“正山小种”，叶子小如针尖，泡出来完全是深红色。
接下来，喝茶的人痛苦的事出现了，就是要买茶回家。我问茶农：“这个茶可不可以卖给我？”“不行”我说“一斤1000块”“2000块”“不行”“3000块”“不行”“一斤4000块”“还是不行”我问“为什么？”他说“还剩下两斤，这两斤已经答应要给别人，其中一斤是给领导的，另一斤是英国人要来拿的。”我想了一个方法，对茶农说“下次领导来的时候，你对他说，由于天气不好，今年没产那么多茶，少了一斤，领导不会怪你的。”茶农是很老实的，听了以后就开悟了，“我怎么没想到这一招！”就把其中的一斤卖给我。
所以，在找茶中，除了有故事，还有想象，还有很多有趣的东西，你就可以从这个故事，你就可以从故事进入更深的灵性的、精神的境界中。
我在大陆到处找茶，找到以后就会带回家，带回家干嘛?不是去卖，而是和有缘的人分享。这是茶更高的境界，不是独饮，而是分享，分享你的人生，分享你的体会，分享你在找茶的过程中对人生的一些体会，这就会让你的文化扩散出去。
喝茶的三个误区
喝茶的三个误区 茶是越新鲜越好吗？说茶越新鲜越好，其实主要是指绿茶。因为绿茶过去保鲜比较困难，常常过了夏天后，茶叶就会慢慢变黄，口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进，特别是一些大的茶庄，往往都拥有冷库等保鲜条件，可以延长新茶的保鲜期，因此，随喝随买，一般都能保证新鲜。新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。色泽指茶叶在存放过程中，受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。在味道上，新茶鲜爽，陈茶滋味淡薄，略带苦涩，香气也由清香变得淡浊。不过，这种区别具体到每种茶是不一样的，如储存条件良好，这种差别也会相对缩小。泡茶最好两个小时一换？在茶叶农药残留问题上，春茶的农药含量要少得多，夏秋茶的农药残留相对较多。光看茶叶的形状、色泽、气味，几乎是不可能辨别出茶叶是否有农药的，只能通过专业检测才行。不过，对绝大多数茶叶来说，含农药是很正常的，只要农药残留量控制在国家标准之内，对人体就是安全产品。另外一些成分，如茶叶中的铅，在平时冲泡时是几乎不溶于茶汤中的，而且在两个小时内用普通水冲泡的茶叶，所含的残留农药成分大部分都泡不出来。因此，要记住两点：一是不要嚼吃茶叶，二是不要一杯茶从早泡到晚不换茶叶。这样喝茶，还是比较安全的。用开水冲茶时，第一杯常会有很多沫子，是怎么回事？所有茶的第一杯都不该喝吗？茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力，此外和茶叶里的果胶也有关。有时候，你会看到第一杯茶水里浮起一些像油一样的东西，这和泡茶所用的水有关。泡茶最好用软水，如纯净水。可以说，茶叶的泡沫并不是脏东西，因为灰尘是不会形成泡沫的。泡沫与茶叶的质量无关。有一种说法是“头道汤，二道茶”，确实茶水是第二三道的比较香，有的人将第一道茶水倒掉，叫“洗茶”。其实，洗茶一说较多应用于乌龙茶类，特别是潮洲的功夫茶。其目的有两方面，通过浸泡，把茶叶表面的一些物质，如茶灰末等冲洗掉，另外，通过浸泡有助于降低茶叶的火功味，促进香气的散发。其实，第一杯茶不必都倒掉，特别对平时不用专门的茶具，而是将茶叶直接搁杯里泡着喝的茶客来说。
喝茶的三个误区！
误区1：一把茶叶喝一天
一把茶叶喝一天，从早泡到晚，从早喝到晚，这应该是很多人印象里的喝茶了。其实这样做的危害是很大的。
茶叶不能长时间浸泡在水里，时间一长，茶汤中茶碱的含量会增高，茶水可能会出现变质，尤其是现在的温度比较高，泡一天的茶水就不适宜饮用了，会影响人的身体健康。
Tips:随喝随泡，茶水分离，才能保证茶水的最佳口感。
误区2：喝隔夜茶
隔夜茶指过夜的茶，因为时间过长，维生素大多丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等物质会成为细菌与霉菌繁殖的养料。
茶水放久了，不仅会失去营养成分，还容易发馊变质。茶水中的鞣酸会转变为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是在夏天，会引起肠胃炎症。
另外，茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。
茶锈中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种物质。隔夜茶暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。
茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
这样的茶营养成分已大大减少，且滋味寡淡，常喝也不会起到养生保健的作用，因此隔夜茶不建议饮用。
Tips:茶宜随泡随饮，才能保证滋味和功效。
误区3：四季饮同茶
很多人由于个人的喜好，习惯于天天冲泡同一种茶。其实喝茶时也要讲究时节，不同时节，人对外界的反应和需求也是不一样的。
不同季节喝不同的茶，甚至一天当中不同时间也要喝不同的茶，才能达到喝茶养生的效果，才会对身体更加有好处。
Tips:有一个参考是“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”。总之，一年四季节令气候不同，一天之中身体所需各异，喝茶的种类宜做相应的调整，也就是茶应“因时而饮”。
茶花繁殖的三个方法
茶花的繁殖方法很多，有性繁殖和无性繁殖均可采用，其中扦插和靠接法最为常见：
1．扦插法此方法最简便，扦插时间以9月为最佳，春季亦可。选择生长良好、半木质化枝条，除去基部叶片，保留上部3片叶，用利刀切成斜口。浸入200 ppm 至500ppm 吲哚丁酸5至15分钟，晒干后插入沙盆或蛭石盆。插后浇水，40天左右伤口愈合，60天左右生根。用蛭石作插床，出根比沙床快些。
2．靠接法选择适当的品种如油茶作砧木，靠接名贵的茶花。靠接时间一般在清明节至中秋节之间。先把砧木栽种在花盆里，用刀子在所要结合的部位分别削去一半左右，切口要平滑。然后将双方的切面紧密贴合，用塑料薄膜包扎，每天给砧木浇水两次，60天后即可愈合。这时可将其栽植于树荫下，避免阳光直射。翌年2月，用利刀削去砧木的尾部，选择适合地再行定植。
3．叶插法茶花繁殖一般采用枝条扦插繁殖，但有些名贵品种由于受枝条来源的限制，或考虑到取材后会影响其树形，所以也采用叶插法。以山泥作扦插基质，可拌入1／3的河沙，以利通气排水，基质盛在瓦盆中，然后进行盆插。叶插最好在雨季进行，取一年生叶片作叶插材料，太老不易生根，过嫩容易腐烂。插入土中约2厘米，插后压紧土壤，浇足水，然后放在阴凉通风的地方。一般3个月可以发根，第二年春可以发芽抽枝。
惠明茶的三个传说
惠明茶的三个传说
传说（一）从前，赤木山有个寡妇蓝二婶，她一个人拉扯着三岁的女儿山明，靠种些山货，砍点山柴度日。一天中午，蓝二婶正在山坡上拾柴，一抬头忽然看见一个枯瘦的老和尚，靠在一棵松树下，正有气无力地掉着眼泪。蓝二婶急忙赶过去，问道："老人家，您怎么了？"连问了几遍，老和尚却只是张了张嘴，说不出话来。蓝二婶不由分说，吃力地把老和尚背回了家，又急忙打来山泉水给老和尚喝，说来也怪，老和尚喝了口水，就缓了过来。在蓝二婶的细心照料下，一天又一天，体力也渐渐恢复了。这老和尚呀，可喜欢蓝二婶的女儿山明了，每天带着小山明在山林里摘野果，抓野兔，还给小山明讲故事，山明玩得可开心了。老和尚还从身上的包袱里倒出些种籽，教小山明在屋前屋后种上，天天用山泉水浇。一天天地过去了，转眼，春天到了，小山明种下的种子发芽、吐叶，长成了一棵小树苗苗。老和尚教蓝二婶把嫩叶摘下，放在锅里用火炒，再搓，再揉，再烘干，收藏起来。第二天，山明起来想找老和尚玩，却不见了老和尚。蓝二婶和山明找来找去，找到了一张字条，这才知道老和尚是不辞而别了。原来，老和尚是罗汉所变，罗汉见蓝二婶心地善良，又贫穷可怜，就特意给蓝二婶送来了这种茶叶，老和尚在字条上写着，这茶叫"云雾茶"，煎茶喝，能醒脑、明目、清胃、润肺、洗肠、通气，可治病哩！不久，蓝二婶"云雾茶"能治病的消息传开啦，不少人来求茶。蓝二婶的生活比以前好多了。后来，二婶用女儿山明的名字给这茶取名为"惠明茶"。
传说（二）关于惠明茶，还有另外一种传说。传说从前有个景宁商人，坐船到南方去。在船上见到一个衣衫破旧的老和尚，商人乐善好施，便布施给老和尚许多银两布匹，老和尚无以回报，就取出身上的白茶及种子，送给商人，并告诉商人说：如家人突有急病时，可取一片，用水沏泡喝下。商人回到家里，就把白茶收了起来，并未当真。过了一段日子，商人的老母急火攻心，突然双目失明。请遍名医也无法医治，商人急得团团转。后来，忽然想起老和尚送的白茶，就忙叫人沏了一杯，给老母奉上。奇特的是，老母喝了这茶，眼睛竟然好了。商人见此茶如此神奇，大喜。取出和尚送的种子，命人精心培育，制成茶叶后，又加以宣传和流通。因为喝了这茶眼睛会复名，所以商人给取名叫"会明茶"，人们传来传去，成了"惠明茶"，这就是惠明茶的传说。
传说（三）惠明茶是浙江畲族人民创制的名茶，产于景宁赤木山惠明寺周围，历史已很悠久。相传，在唐大中年间，有一个畲族老翁，名叫雷太祖，带着四个儿子，从广东逃荒到达江西，途中遇到一个和尚，相处得十分亲热，一路同行到浙江。分手以后，雷太祖便在景宁的一个叫大赤坑的荒凉深山坞里搭起了茅棚，父子五人靠垦荒种地度日。后来豪强硬说雷太祖侵占了他的土地，就把雷太祖父子赶下了山。雷太祖父子只得重过到处流浪的生活。事有凑巧，他们又在景宁鹤溪遇见了那个和尚，和尚非常同情雷太祖的遭遇，就把他们带到自己的寺院里。原来这个和尚就是赤木山惠明寺的开山始祖。和尚嘱咐雷氏父子在惠明寺周围辟地种茶，这就是传说中的惠明茶的由来。
黑茶的三个味道特征！
黑茶，是一种经过后发酵形成的茶叶，属于是中国六大茶类之一，因本身外观颜色为黑色，所以得名黑茶。黑茶的香气醇和，滋味浓郁，甜润，有比较厚重的口感。
1、香气
挥发性香气含量降低，担香气组成成分种类数增加，在香气组成比例发生了变化后，总趋势是低沸点、高沸点的组成比例相对减少，而较为幽雅的中等沸点的香气组分比例增加，这也就是揭示了感官感受是刺激性减少，协调性增加，香气更愉快的特点。
2、口感
黑茶的滋味口感好，尤其是滋味因子方面，最为明显的可溶性糖含量会随着贮藏时间增加而增加，酸度下降，PH制呈上升趋势，这也就解释了陈化后黑茶滋味变得更加甜润的原因了。
3、汤色、光泽
从茶汤色泽、光泽度去看的话，陈化处理好的安化黑茶，茶汤光泽度会更加的好，亮度增加；而色泽方面的话，则是陈放的黑茶，汤色更加的橙黄色、橙黄色；茶叶的绿色逐渐的开始慢慢减少。
1、两湖青砖茶
青砖茶，可按照产地分为湖北青砖、临湘青砖，是以老青茶为注意原料，蒸压成砖形的成品，也叫做“老青砖”，产自于湖北省咸宁市的赤壁、崇阳等地。
老青茶的茶叶，原料较为粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、涡堆、晒干制成；青砖要求砖面光滑，棱角整齐，紧结平整，色泽青褐，压印纹理清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌；内质香气纯正，滋味纯和，汤色橙黄明亮，叶底暗褐。
2、安化黑茶
安化黑茶，产自于湖南安化县，以当地种植的黑茶树的各种等级原料加工制作。
安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香
3、四川黑茶
四川边茶，生产历史悠久；清代规定雅安、宜宾、天全、荥经等地所产的边茶专销康藏，称南路边茶，是专销藏区的一种紧压茶，故也被称为“藏茶”。
四川边查，呈圆角长方形，稍紧实，表面平整，色泽棕褐色；内在香气浓郁纯正，汤色红褐、透亮、滋味醇和，尚纯浓，叶底棕褐色较老。
4、云南普洱茶
云南普洱茶，是采用了滇晒青毛茶，经过潮水沤堆发酵后干燥制成。云南普洱茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶、紧压茶，按照发酵方式不同，又可分为生茶、熟茶；其外形色泽褐红，内在汤色红浓明亮，陈香独特，滋味醇厚回甘。叶底褐红色。
5、广西六堡茶
广西六堡茶，产子于广西省苍梧县六堡乡，以产地得名，品质特点：条素长整尚紧，色泽黑褐光润，汤色红浓，香气陈醇，滋味甘醇、爽口，带有松烟味、槟榔味，叶底呈铜褐色。
也就是说，黑茶的制作，原料是粗老的，在制作过程中，往往需要涡堆发酵的时间会更加长一些，叶片大多数都为暗褐色。因为是后发酵茶，所以黑茶内在所产生的变化是未知的，陈放得好，发酵得好，那么陈香味也就越好，存放的时间也就更加的长，茶香方面也会更加的浓郁。