白茶秋茶。
南江县农业局四措并举抓实茶叶、银花秋植秋管工作。
思想再统一。金银花、茶叶既是我县的传统优势农业产业，也是我县特色农业的支柱产业，对县域经济发展具有十分重要的支撑作用。尽管今年秋植秋管工作面临诸多困难和问题，但相关单位一统一思想，深化认识，开动脑筋想办法，抢抓时间争主动，努力克服各种困难，集中一切力量，抓住当前及今后一个时期的有利时机，全力以赴抓好茶叶和金银花秋植秋管工作。局属各单位继续深入学习先进经验，努力提高我县茶叶、金银花发展水平，提升南江茶叶、银花品牌价值。
规划再完善。按照“集中连片，规模发展，核心示范，辐射带动”的发展思路落实规划，富硒茶突出“一区三带”建设，金银花突出“一园四区”建设。一是在抓法上，培育看点、打造亮点、展示特点。茶叶重点放在黄家坪这一带，用2-3年的时间打造以元顶子茶场为中心的元潭—下两—黑潭—长赤百里10万亩富硒茶产业带。银花重点放在东榆科技示范园、红四—沙河这一条线上，用2-3年的时间打造以红四、沙河为中心的百里银花示范带。二是在推进上，积极创新种植模式，大力拓展间套种发展空间。以此推进特色优势产业发展，促进农业增效、农民增收，在新植茶叶基地套种春洋芋，在新植银花基地上套种秋蔬菜。三是在技术上，各单位负责人要主动深入一线，技术人员要分别安排到点上蹲点指导，搞好服务。严格按照相关技术标准规范种植、规范管理，不能因抢时间而降低标准，更不能因抢进度而应付了事，以确保秋植秋管的标准与质量。
责任再明确。茶叶中心、银花中心全面负责两大产业发展的指导、规划、督促以及栽植各环节的技术培训、指导等工作。根据年初安排黑潭乡南鹰村栽植任务由茶叶中心具体抓落实；下两镇帽坝村栽植任务由农技中心抓落实；长赤镇建华村、清泉村、莲花村栽植由农技站抓落实；红四乡王龙村栽植任务由农检中心具体抓落实；红四乡惠民村栽植任务由土肥站具体抓落实；红四乡三清村、永福村、石岩村、石梁村栽植任务由银花中心具体抓落实；沙河镇红光村、金星村栽植任务由植保站具体抓落实。各单位按照要求及时准确报送进度，做到一天一报。局督导组继续加大督查力度，确保按时完成目标任务。
措施再具体。一是宣传到位。相关单位积极与乡镇、村、社干部衔接，及时召开干部会、群众会，广泛宣传发展金银花和茶叶的相关政策切实增强广大干部群众种植金银花和茶叶的自觉性、主动性。时间上务必在10月30日之前完成土地整理，开沟、垒厢、打窝、施肥，11月20日前全面完成栽植任务，接受检查验收。二是用活市场。银花中心积极加强与九间棚农业科技园有限公司合作，引进“九丰一号”金银花。重新建立红沙线上的初加工厂，充分利用农机专业合作社的作用，采取业主自筹一点，政府以奖代补支持一点，利用农机购置补贴补助一点的政策采购加工设备。继续发挥好金银花专业合作社、茶叶互助合作社的引领带动、辐射示范作用、技术指导服务作用、市场营销牵头作用。三是逗硬考核。继续把金银花、茶叶产业发展作为年度目标考核的重要内容。对完成工作目标任务，成效明显的单位予以奖励，对工作不落实，工作进度缓慢，两大产业发展任务完不成的追究分管领导和直接责任人员的责任。
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秋膘秋燥秋困乏，白露过后多喝茶
秋叶零落，秋风送爽。转眼间，骄阳似火的夏季悄悄蜕变成月白风清的秋季。时节转换，您喝的茶当然也该换换了。民间有句俗语，叫“夏喝绿，冬饮红”，意思就是炎热天气要喝清热解暑类的绿茶，而寒凉天气则要选择茶性相对温和的茶。
红茶
茶汤红艳，香气馥郁，口感甘醇。属全发酵茶，发酵作用使得茶叶中的茶多酚氧化形成了茶黄素、茶红素等新成分和醇类、醛类等芳香物质。
温暖怡人的红茶，适宜绝大部分人群饮用。而红茶独具的保健功效，又特别适合一些茶友长期饮用！
脾胃虚寒者
天气转凉，体质虚寒的人，就容易出现手脚冰凉的症状。红茶茶性甘温、养胃，是茶友们众所周知的一点。原因在于红茶经发酵烘制而成后，茶多酚在酶的作用下发生氧化反应，转化成茶黄素和茶红素，对胃部的刺激性随之减小；另外这些茶多酚的氧化产物还促进了人体消化，因而不仅不伤胃，反而养胃。
爱美一族
爱美之心，人皆有之，尤其女性群体，更为在意自己的容貌身形气质。茶叶具有较强的抗氧化作用和清除自由基的功效，能有效地预防衰老。红茶中较为丰富的维生素能促进皮肤健康，茶多酚有阻断脂质过氧化反应的作用。另外，饮用红茶对轻度高胆固醇血症患者的血脂和血浆脂蛋白浓度有调节效果，有助于降脂减肥。
过敏体质者
在花粉飘散、空气浮尘过多的时节，许多人容易出现皮肤过敏的症状。饮用红茶可以有效预防由花粉引起的过敏性鼻炎、支气管哮喘，并能缓解由过敏引起的病症。日本曾报道在被动皮肤过敏反应中，红茶、乌龙茶、绿茶及儿茶素类提取物均显示了抗过敏作用，且红茶抗过敏持续时候（12小时）远远大于其余茶类（6小时），推测红茶中的茶黄素、茶红素等物质可能对抗过敏起到了重要作用。
当然，茶只是健康饮品，并不是灵丹妙药，红茶亦是如此。
今天也是一年一度的教师节，
师者，传道授业解惑也；
茶者，涤烦解渴助思也。
人的一生，总有一些人，
会在你生命里改变了你的人生，
那就是我们的老师，
让我们一起为人生路上的师者
敬上一杯感恩茶。
秋茶
秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。
依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，茶可分为春茶、夏茶与秋茶。古人说“春茶苦，夏菜涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”。事实上，由于现代泡茶技艺的发展，春茶的“苦”更受人追捧，更好喝。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，在营养成分方面一般不如春茶。
秋茶划分标准
1、按采制时间
划分为春、夏、秋三季茶。在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区，包括江北茶区、江南茶区和西南茶区。
2、按节气分
清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;有的以时间分:于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上名采制为的夏茶,7月中旬以后采制的为秋茶.我国华南茶区,由于地处热带,四季不大分明,几乎全年都有茶叶采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。
秋茶的特点
秋季气候介于春夏之间，在秋茶后期，气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，体内营养有所亏缺，因此，采制而成的茶叶，内含物质显得贫乏，在这种情况下，不但茶叶滋味淡薄，而且香气欠高，叶色较黄。所谓“要好吃，秋白露”，其实，说的是茶叶“味道和淡”罢了。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。
秋茶鉴别
春茶、夏茶和秋茶的鉴别，可以从两个方面去描述。
1、干看
主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。
凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。
凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。
2、湿看
就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。
凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。
凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。
秋茶来啦！如何挑选秋茶？
对于如何选茶叶这件事情，很多人都是人云亦云，实则不知道怎么分辨。很多消费者只能认定，“价格越贵越好”这一条约定俗称的规则。实际上不然，专家说，价格高低虽然也能在一定程度上反映出产品的质量，但更多程度上和其稀缺程度有关，要寻一杯好的秋茶，还是要学会简单的辨别吧。
关于如何辨别纯正的正秋茶，则有以下几点可以提供帮助。
特点一：掷杯声脆
干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。
特点二：鲜绿且带光泽
干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。
不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色(似柿饼着霜之色)，那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。
特点三：有水果鲜香
有鲜水果香味者为正秋茶。铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。
特点四：叶底凹软
叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。
秋茶上市，怎样鉴别正秋铁观音
秋茶上市，怎样鉴别正秋铁观音
正秋铁观音一般在中秋节后上市，由于今年多了个闰五月，所以早在9月上旬一些店、实体店出现了“铁观音早秋茶上市”的消息。业内人士看法不一，有的认同今年的暑茶等同于早秋茶的说法，有的则认为“早秋茶”是迷惑消费者的一种手段，其质量比秋茶差得多，实际上是暑茶。专业人士各执己见，所以作为消费者，求人不如求己，乖乖地学几招鉴别正秋铁观音的方法吧。
第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。正秋铁观音外形紧结且厚、实、重，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，掷杯声相对沉闷。
第二招：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。取些许干茶于灯光下，呈绿色且富有光泽度即为正秋茶，若颜色暗乌且欠光泽度一般为暑茶。有个例外的情况，如果茶叶呈现乌油色（似柿饼着霜的颜色），这不是暑茶，而是品质上乘的正秋茶。
第三招：冲泡后有鲜水果香味者为正秋茶。鲜水果花香味是正秋铁观音区别于别季茶的最明显特征，若是暑茶，则带有类似腥味的气味。
第四招：冲泡后叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出观察，正秋铁观音叶底凹软，若叶底硬挺粗糙，则属于别季铁观音。
秋天喝对茶，秋燥秋乏都不怕！
立秋之后，季节交替，余热未消，气候逐渐干燥，人体津液未完全恢复平衡，人容易感到口干舌燥、疲乏无力，中医上称之为“秋燥”、“秋乏”，此时饮茶养生讲究温润之道。
秋天饮茶
①青茶
立秋最宜饮青茶，青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶。青茶汤色金黄，内质馥郁，其味爽口回甘。既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，温热适中，常饮能益肺，生津润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。
乌龙茶注重品味闻香。冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时有清心怡志之韵，齿颊茶香四溢。
②黑茶
除了青茶，还可以适量饮用黑茶。黑茶为后发酵茶，性温。茶汤色橙黄明亮、滋味醇和润滑。
因为夏天天气炎热、身体活动增加，出汗量大，脂肪消耗大。在秋天，天气转凉、气候宜人；人的食欲增加，排汗量减少，身体内的毒素不易排出体外，容易出现消化不良的情况。
黑茶中含有丰富的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。黑茶有很强的解油腻、助消食的功能。
秋天饮食
秋季饮食以清暑养心为原则。虽然立秋后气候转凉，但清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。但要注意，在选择食物时，不宜过于寒凉，少吃西瓜等性味寒凉的食物，多食可能伤及脾胃。
秋季适宜吃的食物：
蔬菜：百合、萝卜
水果：梨、葡萄、香蕉、柿子
禽类：鸭子
饮品：牛奶、蜂蜜
虽然今年的立秋还在“三伏”内，但昼夜温差会逐渐变大，因此更要注意保健防病。喝茶是一种生活方式，随心所意。