【www.cy316.com - 古树红茶特点】
勐库镇西边，属大雪山，海拔一千八百多米，终年云雾笼罩，雨量充沛，气候适宜，极利于大叶种茶树的生长。这里的茶山，如同当地勤劳勇敢、朴实无华而意志坚韧的人们一样，在世事变化、历史沧桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。淡定、静谧、悠远、深沉，默默无闻的涵养化育，钟灵毓秀；孜孜不倦地纳气吐芳，满山溢香。据大户赛支书讲，本村每年春茶产量就能达到50吨，以往是送到各茶厂及茶厂所在的初制所，近两年总是有人到山上去收鲜叶把等级好的古树茶做成私藏品，制茶工艺越来越严谨，卫生条件比以前有了很大的改善，茶的品质也越来越好。下面给大家分享大户赛茶的特点，仅供参考。大户赛古树茶特点：条索：较肥大，梗圆，叶壮。
汤色：淡黄清亮
香气：蜜香袭人，高锐，杯底留香
滋味：回甘快，茶气比小户赛厚重。
水性：醇绵持久茶韵：绵长，厚重
喉韵：舒爽，持久
生津：两颊及舌底生津
耐泡度：较高
总体而言：汤感柔顺，水路细腻，并伴随着浓强的回甘与生津，唇齿留香，树龄与小户赛相差无几。
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不同古树茶的特点
历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的，普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵，下面给大家介绍“不同古树茶的特点”，仅供参考。
云南普洱茶是由云南古树乔木大叶种为原料的，古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。
古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。
原始型古茶树特点：野生、数百年树龄、树高可达10米；
栽培型古茶树特点：人工栽培、数百年树龄、树高3～5米；
生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。原始型古茶树与栽培型古茶树，因为这些乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高，根就有多深”)，吸取到的养分较灌木茶树充足，茶叶品质佳，但因产量不高，所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁，前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。所以，收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。
普洱古树茶的特点
普洱古树茶的特点如下：
1、口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。比如，易武古树茶特有的蜜香悠长典雅;布朗之香则是深沉而厚重。不同产区的古树茶特点不同。
2、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少;台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
3、香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。
4、叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
5、潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
6、韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
冰岛古树茶特点总结
一、看叶形。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，"马蹄"比比皆是。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个重要指标。
二、看香气。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。
三、看汤色。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。由于个体的差异，有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津，有些人慢一些。另外，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度不一定马上就能觉察，有一个培养的过程，通过一段时间的反复品饮，双颊根部（腮腺部位）才会产生微麻的感觉，进而迅速生津，向整个口腔扩散。
五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。
古树茶有哪些特点？六大特点铸就古树茶传世经典
古树茶，是普洱茶的细分市场，产量不及总产量的1/15。它主要分布在云南澜沧江流域的古茶山，此外，古茶树散落于深山丛林，山险路远采摘难度大，一般一年只春季采摘，偶尔秋季采摘，产量十分稀少。古树茶认养的古茶树里还包括秧塔大白茶，属于武候遗种，茶王树的子孙。千年传承，百年耕耘，拥有古树茶最真实的味道，自古以来就是稀有珍品。韵不深，不足为厚礼。古树茶以六大特点，铸就古树茶传世经典。
外形壮硕
叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。
香气持久
融合多种香型，其中山林气清鲜而高扬；栀子花香极具穿透力和爆发力；冰糖香如影随形，更添饱满质感；野菌香素朴而雄浑，后劲十足，予人丰富味觉感受。
口感丰富
丰富口感，所谓苦强涩弱，涩味也是判别茶叶是否为古树茶的重要指标，最主要的是古树茶的苦涩味化得极快，随之而来的就是回甘。
叶底舒展
古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好。
韵味醇厚
入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头。陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现慢慢体现出来，口感的舒服指数高。
生态健康
古茶树多为单株野生，与其它树木共生，是原生态茶叶。生长环境海拔高，污染少，植被覆盖率高，阳光充足且多云雾，且古树茶一般都活了几百年甚至上千年，根深干粗，汲取日月精华，接收了大地的滋养。
古树茶的迷人气质 普洱古树茶有何特点？
普洱茶受到越来越多茶人、大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要饮品。那么普洱古树茶有何特点?
1、口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。比如，易武古树茶特有的蜜香悠长典雅;布朗之香则是深沉而厚重。不同产区的古树茶特点不同。
2、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少;台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
3、香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。
4、叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
5、潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
6、韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
詹英佩：茶祖居住的地方，大户赛茶区
大户赛的拉祜族新寨
从公弄村委会的豆腐寨顺着土公路往上盘行约5公里就来到勐库的又一个古茶村——大户赛。大户赛这个地名比起小户赛、中户赛（豆腐寨）来说知道的人就多得多，自1998年邦马大雪山那片野生大茶林和那棵世界茶王被媒体报道以来，大户赛这个地方就常常有专家学者、各种媒体光顾。要去考察邦马大雪山那片野生大茶林和那棵世界茶王最佳的选择路线就是从太户赛进去。大户赛海拔比公弄大寨和豆腐寨还要高，在勐库西半山中它的海拔高度仅次于公弄的三家村。
大户赛现有150多户人家，有拉祜族和汉族，拉祜族有60多户，其余为汉族。汉族集中住上边的梁子，拉祜族则集中住下边的洼子，汉族寨与拉祜族寨炊烟相望，相距约半公里路。
佤族和拉祜族是大户赛早期的住民，拉祜族至少300年前已在大户赛种茶，大户赛的拉祜族寨还保存有五六十亩汉人没迁来时就已种下的茶园。汉族迁来大户赛约有150年左右，清咸丰年间大理杜文秀起义，战事延及巍山、凤庆、临沧等
地，这场战乱持续十来年，战区大量汉族迁入双江。大户赛的汉族村民还记得，李家从临沧迁来，张家、李家从大理迁来汉人们刚来时是住窝棚帮拉祜人做农活得到拉祜族卡些（村长）同意后才在拉祜族赛上边盖房定居住下。汉人有手艺，技能多，他们会烤酒，会做豆腐，会酿酱油，还种出一些拉祜族和佤族从没吃过的蔬菜，会算账的汉人们用一瓶瓶酒、一瓶瓶酱油与佤族和拉祜族进行土地、茶园的交换，汉人们很快就有了田地、茶树。酒大户赛拉祜族老寨（河边寨）的古茶树香醉人又迷人，佤族和拉祜族因喝酒上瘾而渐渐失去一块块田地、一片片茶园。
清同治年间，滇西大理地区战乱结束，光绪初年从滇南通往滇西的商道再通，大理人、巍山人、临沧博尚人又奔来勐库收荼叶，大户赛的汉人们开始在远离寨子的山坡上开地种茶。1904年彭锟对双江进行改土归流后，傣族、布朗族、拉祜族、佤族等对汉人已没有管理权和制约权，土地买卖和开垦更为自由，汉人在大户赛开出大片大片的土地种茶。大户赛现在留下来的光绪末年民国初年的茶园至少还有500亩，全是汉人开的茶园，离汉族寨很近。大户赛汉族寨70岁以上的老人们还能说出哪块叫李家茶园，哪块叫张家茶园，这些100年左右的茶园全是按满天星顺坡栽的方法栽种，虽然这些茶园现已被矮化改造过，但由于根部和主干较粗，一看便知是老茶园。
大户赛保留得最好的古茶园在拉祜族居住的河边寨，大户赛200年以上树龄的古树茶大部分都在这里，这露态天
片古茶园约有五六十亩，不知为什么没有被矮化，长得枝干高粗，叶亮浓绿。茶树树围大多在90厘米至110厘米之间，拉祜人说这片茶园是他们的先祖们种下的，有多少年已说不上来，连70多岁的老人都3）说不上来是哪代先祖种的，说明这片茶园已是上数六代、七代的事了。双江改土归流以后，大户赛有一半的拉祜人迁走，而这片茶园也让一半的拉祜人留了下来。
民国初年基督教传进双江，美国传教大户赛的古茶树士进入勐库。民国二十年代小户赛已有基督教堂，大户赛的拉祜人每个礼拜日都去小户赛做礼拜，唱圣经歌。1949年以前大户赛的拉祜人汉话讲得不好，英文版的圣经歌却唱得很流利，大户赛的拉祜族自住一寨，没有和汉族杂居并寨，保留下来不少拉祜族传统，至今大户赛的拉祜族依然讲拉祜话，爱喝烤茶，妇女们爱穿拉祜族服装。
清朝末年大户赛已有汉族20多户，1904年双江改土归流后，公弄、大户赛换由汉族官员来管理，迁入的汉人又增加，1904年至1927年彭锟在双江推动种茶，这一时期双江茶叶发展形势非常好，各个村寨茶园增加，做茶叶生意的多起来，大户赛的汉人们和小户赛、懂过、邦骂的汉人们相约一起组成马帮跑博尚、跑缅甸，费家、李家卖茶赚了钱最先盖起了大房屋。
大户赛的毛茶与西半山其它村寨的有点不同，题干后乌乌润光亮，勐库人称之为大黑叶泡出河边寨是拉祜寨有许多古茶树期茶汤明黄透亮，民国时是商人最爱买大户赛的茶。
大户赛的汉人在民国时期去过缅甸、博尚的不少，如今还健在的只有赵国祥。赵国祥在勐库颇有名，知道他的人不少，赵国祥今年已85岁，性格乐观，身体硬朗，走路稳健，年轻时的英武之气犹存可见，赵国祥14岁开始走马帮，20岁便当上小锅头。赵国祥1949年以前跟着公弄的黄子树去过博尚、景谷、缅甸，还帮营盘的彭四驮过大烟，小驳枪、机枪都用过。赵国祥跑过的地方多，对勐库茶当年在外边的影响及名气记忆犹新，赵国祥说，勐库茶新中国成立前名气就大得很，博尚街价格最高80多岁的赵国祥依然保持着赶马人的气质的茶就是勐库荼。下关的商人最喜欢勐库茶，每年春茶上市，下关的老板要先让勐库茶进了下关以后才让其他地方的茶进下关。我们驮出去的是散茶，下关人买去压成沱茶，那沱荼表面的芽很亮很好看。
赵国祥是大户赛年纪最大的老人，他对在公弄当了10年区长的黄子树有很深的印象。赵国祥说，黄子树脾气好，不骂人，黄子树会讲布朗话、拉祜话、佤族话，和各个民族的村民都处得好，他的那位太太一点架子都没有，对人很客气，不管谁去她家里，她都要留你吃饭，赵国祥毫不掩饰地总是夸黄子树和他的太太。看来普通百姓对地方官的评价是不论时代、政治、党派的，只凭自己的感觉说话。
大户赛在1949年时已是勐库的主要产茶村。双江新中国成立后，大户赛的茶叶优势很快被关注，1954年云南省茶叶公司的领导彭承鉴和刚从茶叶专业毕业的大学生贡惠英、肖时英就进大户赛考察，为大户赛茶叶的改造、发展作规划，1957年大户赛建起了荼叶初制所，从凤庆来的技术员开始教农户做红茶。大户赛的汉人在民国时期大多读过几年书，有文化学什么都来得快，二三年的功夫大户赛人做的红茶其品质在勐库就名列前茅，在其后的30年里大户赛红禁直由外贸站收去供出口。
大户赛水田不多，茶叶是主要产业，茶园面积大茶叶产量大，大户赛村又坐落在高山上，离勐库坝子有20多公里，路况不好，上大户赛收荼的老板很少。可多年来大户赛的茶却少有积压，有个叫张华的大户赛人每年都将大户赛的茶一车一车地拉出大山。
张华出生在大户赛，自小在茶林里长大，10多岁便跟着茶叶推广站的技术员学做茶。改革开放以后，别人去跑运输、搞建筑，而他选择了办禁厂大户赛人张华已是勐库有名的企业家他爱他的家乡，他想让更多的人认识大户赛，知道大户赛的茶，让大户赛的茶走得更远，不让茶囤在山上。1998年张华自筹资金在勐库办起了精制茶厂，他的红茶、绿茶、七子饼茶，在广州、北京、西安、内蒙古等地颇受欢迎，大户赛这大富赛富个地名也随着他的茶传扬四方。
太户赛是双江具上个世纪50年代就划定的重点茶叶发展区，1958年起（大言大富赛年年都在新植茶树，大户赛到底有多少茶园很难说得准，大户赛可采摘的茶园一头连公弄的三家村、豆腐寨，一头接懂过地界，几个山头翠翠绿绿全是园，要将大户赛的茶园走完得从太阳出来走到夕阳下山，要将大户赛的村寨风光和荼园景色一眼览尽，得去与大户赛遥相对望的懂过大寨眺望。（未完，
老班章古树茶特点
班章茶区，位于云南省西双版纳州勐海县，在勐海县南方约六十公里处，平均海拔有1700米左右。有新、老班章茶区之分（班章村委會分老班章、新班章、老曼峨、垻卡龍、垻卡囡等五個寨子）。整个班章茶区栽培型的古茶园数千亩，主要分布在老班章、老曼娥等地。真正老班章村寨内古树茶年产量只有四吨左右，小树茶、台地茶于2003年后大量种植，每年约有三、四十吨产量。
老班章古树茶特点：老班章茶有甜、苦两种，分属帕沙种、老曼娥种，故而市场上有老班章甜茶、苦茶之说。老班章茶质较重，韵较广而深，气味特殊，香气下沉，舌尖与上颚表现不明显；与老曼娥、吉良等有明显差距。正常仓储下，老班章纯料于五年左右口感全无，只余茶韵、气感。若以其作为拼配料使用，则可达画龙点睛之神效，为拼配优质茶不可或缺。因老班章过度炒作，农民采摘多以大小树混采方式，所谓老班章纯料系指台地古树混合口感，口感靠前、涩度偏高。所以市场所谓老班章苦涩度较高，就是因为拼配小树、台地茶所导致。但因为混拼，以至于茶品口感留存时间增加，现在坊间流通的不少仓储多年仍有明显口感的老班章“纯料古树”，便是此类。
因老班章“霸气”之名，部分不良业者将苦涩、烟焦味作为“霸气”的表现来误导消费者。石昆牧老师于业界首倡茶品品饮气感一说，于初时被诽为伪论，而后气感逐渐成为业界常见词，过去不少气感的反对者也将气感成日挂在嘴边，却是如此这般扭曲面貌，将苦涩（过度苦涩系小树、台地混拼所致）、烟焦味（工艺制程失当的错误结果）当做气感，亦可称为是业界一景。
除了所谓“霸气”说，亦有“进阶”说法将老班章分为苦茶、甜茶。这虽已是接近本相的认识，却有人以苦茶、甜茶作为区别老班章茶的特征，仅将甜茶作为真正的老班章。实际上不论苦茶、甜茶，均不是老班章本地品种。老班章自有其当地的原始种，有其明显区别于甜茶、苦茶的特征，但这已然不是炒卖班章的商贩会去关心了解的问题了。更有甚者，老班章于五六年前开始种植云抗十号良种茶，到近年已可开始量产。以区域论，其确系“老班章”茶无疑，但这等无性繁殖的良种台地茶，实在不是真正爱茶之人心中所指的“老班章”。
无量山古树茶的特点
无量山国家级自然保护区是云南普洱茶的原产地之一，早在唐代就有“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。无量山乔木普洱茶茶面条索肥壮、外观油润泛光、银毫密布、表里如一，汤色清黄，晶莹透亮，入口滑润，滋味醇厚浓郁回甘，香纯气正且持久。无量山乔木普洱茶精选云南无量山高海拔2000米以上古茶树为原料,依传统工艺晒、蒸、压制而成。无量山乔木普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。
无量山在云南地貌区划中属横断山脉南端中山峡谷亚区，与哀牢山同处于青藏高原、横断山系和云南高原三大地理区域的接合部。山势高峻，最高海拔3306米，最低海拔也在1000米以上。属于中亚热带与南亚热带的过渡地带，自然环境条件复杂多样，由于境内山高谷深、海拔差异大，气候呈明显的垂直变化，以致茶品口感落差也大，很难以单一口感为代表。
云南无量山高海拔2000米500年以上古茶树为原料，依传统工艺晒、蒸、压制而成。无量山古树茶的特点：无量山乔木普洱茶茶面条索肥壮、银毫密布、表里如一，滋味醇厚浓郁回甘，香纯气正且持久。无量山乔木普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。
老曼娥古树茶，春茶古树黄片熟茶的特点
古树黄片一般是茶农自己在家饮用平时招待亲戚朋友用，一般都是用铁壶煮一大壶，可以喝上一整天每人一大杯分着喝，香气馥郁，汤感清澈，茶味足。老黄片，耐泡，香气好，茶味足，因全是古树茶的老黄片，韵味特好，是爱普洱之人不可忽略的品鉴和收藏的好茶。
春茶古树黄片熟茶的特点：
第一：古树茶根系发达，吸收营养成份多，内涵物质丰富。古树熟茶转换很快，是其它熟茶的2到3倍。此款茶茶汤粘稠度和果胶含量很高（毫无夸张的说有5至6年老熟茶的汤感和厚度。虽然是新茶入口水味是有的，但是能体验到喝米汤厚重的那种感觉）。还有一点就是质感特别明显，水路细致，汤清味酽。这是一般熟茶所达不到的优点。发酵程度在6.5成左右，后期转换空间很大。现在喝的茶气足，苦味化的很快。
第二：回甘非常的好，直到第10泡回甘依然不断。回甘程度在熟茶中算是比较顶级的。犹如好生茶一样,舌底中后段有鸣泉之感,生津绵长。一饮到喉，均衡统一,持久耐泡，得益于古树茶料的作用。还有一点就是喉韵甜润带有一丝回甘，这是一般熟茶不能达到的。汤色红浓透亮，冲泡后的茶汤上层可以看见厚厚的油层。
第三：此款古树黄片熟茶性价比极其高1000克的海量，让您感受每个月的微妙变化。还有一个优点，喝上半个月左右在去喝其它的熟茶，会有觉得有点难下口，感觉以前好喝的熟茶怎么茶汤会变薄了厚度也没有了回甘生津也不见了。这就是古树熟茶的魅力所在。
大树茶与古树茶的特点
在云南1800米海拔和湿润气候所生长100年以上的大茶树，一般意义上讲就是古树茶了，可在一些古树情结茶友的标准中，只有几百年以上的茶树才算得上古树茶。就我个人的品饮体验，百年大树茶与台地茶间差别属于本质上的区别，而百年大树与几百年大树茶之间的差别则属于口感和喉韵层面上，而在云南茶区的当地人，习惯叫法为老树茶、大树茶和小树茶区分茶质，因此，可以宽容地把古树观念的底线放在百年以上，这样对茶农、茶商和茶友们来说，其制茶、售茶和购茶都是有益而无害的。
说到大树茶，就得了解大树普洱丰富而又神奇的茶滋汤味，在茶山里也许过一道山涧，茶叶滋味就不一样了，也许连着几个山头滋味还是难以区分，大茶树发达的根系，决定了大树纯料特殊的山韵，保存最为原始的像许多茶友熟知的半坡新寨的800年树龄南糯山大茶树和300年树龄的刮风寨大茶树均属于普洱茶种，既使是刚刚出品才一个月的新生茶，虽然水气未退，但它那种汤感的稠厚、似冰糖般的甘爽、滑过喉咙的润泽，就直接传递出来，自远山最为自然、生态和厚重的山韵味，而清明前的大树茶叶，给口腔带来的绝非是人们印像中的苦涩艰凝，山韵是明前大树春茶有别于台地茶和拼配茶的重要特征之一。
悠远百年之嘉木，正山纯净之原香，醇厚酽然之山韵，绵实沉透之生气；原香、山韵释味于口，即口感；生气感受于体，即体感。最根本的还在于茶树的种类基因与生长的土壤、天候、生态相互作用而形成的茶质，因而成为独特的口感与体感。因此，内因、外因决定了属于这一山头的大树纯料独特、唯一，纯净的香质，按传统茶区地域化分的话，勐海茶区—南糯山；易武茶区—攸乐山；思茅茶区—景迈山；临沧茶区—大雪山等原香是大树纯料的地域识别符号，如果说，果香、樟香、参香、药香，更多地体现了普洱茶再生产仓储状态的话，那么原香就是识别普洱茶初生产原生态最好的标识。
茶气，即有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化。而大树纯料由于其内因和外因均有别于台地茶，尤其是大树茶由于吸纳天地精华而蕴含比台地茶更为丰富的微量元素，这些微量元素随茶汤进入人体，让品茗者产生强烈体感，茶汤由口入胃，生气随奇经八脉抵天门、地门、气门、汗门，而使饮者产生打嗝、排气、微汗等明显的人体感受，这就是树茶生长的地理位置和茶树生长的海拔与茶树生长的生态植被有着直接关系。
古树茶的迷人气质 古树普洱茶有何特点？
普洱茶受到越来越多茶人、大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要饮品。那么普洱古树茶有何特点？
1、口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。比如，易武古树茶特有的蜜香悠长典雅;布朗之香则是深沉而厚重。不同产区的古树茶特点不同。
2、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少;台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
3、香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。
4、叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
5、潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
6、韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。
普洱古树茶产地：邦崴_普洱茶产地_古树茶特点
澜沧江边万丈悬崖聆听滔滔江水声，上百年、千年不等的古茶林就静静的矗立在偏坡的园地里，俯视着大自然和人世间的沧桑变化，这是一张什么样的画面？然而千年过去，这片经历过千百年风雨洗礼的茶林，依然以顽强的生命巍然屹立于峭壁和群山之中，它是在等我吗？
邦崴地理位置
邦崴（wǎi），澜沧富东乡邦崴村，该村位于云南省澜沧拉祜族自治县北部，地处澜沧双江、景谷三县交界的澜沧江畔。清末，邦崴就是当时生产普洱茶的六大茶山之一，是重要产茶之地。该地区年平均气温16.8℃，阳光充足，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，一年四季山青水绣，最有利于高品质茶的生长。
邦崴普洱茶产量
邦崴村有居民730户，人口2794人，以汉族和拉祜族为主。邦崴村古茶树主要分布在各寨子旁，成片种植和零星种植相结合，茶树品种以大叶种普洱茶为主。全村有茶叶6200余亩，古茶面积1650多亩，10万多株；树龄在500年以上的，茶树基部直径在20公分以上有2286多株，有不少茶树一株就能卖万元以上，其中邦崴二茶王单株年产值达8万多元。
世界过渡型茶树王
这是一个多数中国人和印度人都未曾听说的故事：1997年4月8日，中国国度邮电部刊行《茶》邮票一套4枚，第一枚《茶树》就是澜沧邦崴古茶树，面值50分。这张“国度名片”终结了一个多世纪的茶树原产地之争，向世界宣告：1991年发明的澜沧邦崴古茶树是迄今全世界范畴内发明的唯一陈腐的过渡型大茶树；茶树原产地不在印度，而是在中国云南，具体坐标直指澜沧邦崴。
喏，就是这棵树！
树高11.8m，树幅8.2m×9m，最大干围358cm，被誉为“茶树进化的活化石”。
古树茶的体貌特征
邦崴古茶对为乔木型大茶树，树姿直立，分枝密、树高11.8米，树幅8.2×9.0米，根径处干径1.14米，最低分枝高70厘米，一级分枝3个，二级分枝13个。茶树叶征平均长13.3厘米，宽5.3厘米，叶型长椭圆，叶顶渐尖，叶面微隆，有光泽，叶缘微波，叶身平或稍内折，叶质厚软，叶齿细浅，叶脉7~12对，叶背、主脉、叶柄多毛。鳞片、芽叶、嫩梢多毛，芽叶黄绿色，节间长3.7厘米。花冠较大，平均花径4.6×4.3毫米，绿色，外无毛。边缘有睫毛，内有毛，花梗长平均1.37厘米，苞痕2~3个，果径平均2.8×2.5厘米，果型扁圆或肾形，果皮绿色有微毛，外种皮上除有胚痕外，还有一下陷的圆痕。抗塑性强，未有冻寒或早寒的发生。
邦崴古树茶的特点
香气高锐持久，香甜质重饱满，滋味浓烈。醇厚稳健，舌面与上颚中后段微苦涩，甘韵强而集中于舌面，香型层次明显，汤色清澈明亮。
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