喝普洱时你的感觉是什么样的?

发布时间 : 2020-10-19
红茶是什么样的 青茶是什么样的 小叶苦丁茶是什么样的

红茶是什么样的。

在喝红茶时,你喝的这一口茶,有时是头几泡,有时是中间几泡,有时是尾水。在这种场景下,你要回答的则是喝这款茶的感觉。于是就过渡到了下面两种场景:

1、停止继续喝茶

喝了一口茶后停止继续喝茶,如果这口茶是茶汁溢出高峰时候的茶汤,那么通过这口茶则可以断定这款茶的优点。如果这口茶是开始或者结尾时候的茶汤,那么就不能表现出这款茶的优点。你喝了也不知道它好在哪里。

2、继续喝几泡茶

如果继续喝几泡这款茶,由于你没有间断喝着,那么得到的滋味就是几泡茶滋味在口腔的叠加口感。这种叠加口感会出现两极走势,好的滋味越叠加越好,不好的滋味越叠加越不好,说白了就是好喝的茶越喝越好喝,不好喝的茶越喝越难喝。

在这两种场景之后,则会出现第三种场景。通过上面喝茶的经历,我们需要在脑子思考刚才的经历如何用语言或文字表达出来。然后不同的喝茶人,喝着这普洱茶的感觉怎么样?这个问题就变得复杂了。

很多人不懂术语,身体的感觉并不能用相关言语或者文字描述出来。而用一般的语言又存在分歧:最简单的一个例子就是普洱茶在口腔苦涩重,很多人理解成茶气足。而用不萎凋的工艺制成的普洱茶,杯底会留下臭青气,并不是香气。由于传统工艺的普洱茶注重暗香,在口腔中的生鲜味(口腔香),顾嗅觉的香不是重点。而这种分歧之后,则是不同步的感觉探讨。比如我说的是入口的感觉,而你说的是喝过后的感觉。喝一款茶,说感觉的时候都是说喝过后的经历。而这种经历我们一般分为三个部分:

1、入口感觉

很多新喝茶的人都特别注重第一入口的茶的感觉,一旦认为第一入口的茶感觉不好,就认为这茶不好,其实入口感觉只是喝茶的开始,你连这口茶的滋味都没展示完成,就否定一款茶,显得太片面任性。

2、出味感觉

紧压的普洱茶或者冲泡才开始的普洱茶,由于洗茶(醒茶)不到位,茶汁溢出不到位——也就是我们说的茶没出味。真正我们主要品的滋味就是茶出味的感觉。这个主要的感觉,不管是我们喝一口,还是连续喝。是一款普洱茶呈现优点和缺点的时候。

3、尾水感觉

尾水也就是茶泡到了一定的地步,茶汤滋味中出现了茶水分离的感觉,这种感觉出现预示着这款茶的滋味走入尾声快结束了。而尾水的出现快慢,跟茶叶的耐泡度有关。而耐泡度又关系到普洱茶未来的陈化能力。

延伸阅读

茶叶知识 绿茶究竟是什么样的茶


绿茶究竟是什么样的茶?在现在的茶叶市场上,绿茶无疑是一道最为走俏的茶叶品种,因为绿茶是最天然的没有进过发酵的一道茶叶,所以也是现在社会最为推广的一道养生之茶。那么今天小编就来给大家聊聊绿茶这些事吧。

茶叶分类知识介绍之绿茶是什么茶?绿茶是我国的大众的养生之茶,但是对于外行来说,绿茶究竟是指的是什么茶叶呢?其实,绿茶是我国六大茶系之中的一个品种,与红茶、白茶、青茶等属于同一个系列。绿茶之所以具有比较显著的养生功效,这是因为它是天然的茶叶,没有经过任何发酵的工序。

根据茶叶分类来说,绿茶之所以称之为绿茶,是因为用其干茶叶冲泡出来的茶汤的颜色以绿色调为主的。绿茶具有最显著的功效是醒脑和排毒的功效,还具有抵抗电脑辐射的作用呢,所以是特别适合整体面对电脑的人群。当然绿茶的功效也不单是如此,经过多年来的医学研究深入表明,绿茶还对延缓老年痴呆有着显著作用,经常饮用绿茶之人较之从未饮用绿茶之人,患有老年痴呆的几率会大大减小。绿茶的冲泡,不宜用沸水,越是娇嫩的绿茶,越是要讲究冲泡的手法。

综上所述呢,我们大家可以在平日里多喝些绿茶。小编还告诉你一个秘密吧,那就是绿茶还具有减肥的功效呢,但是我们饮用绿茶一定要适量的饮用哦,多则无益。那么大家赶快去冲泡一杯清香的绿茶来品尝一番吧。

什么样的铁观音好喝


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《什么样的铁观音好喝》内容,感谢阅读!

什么样的铁观音好喝这个是看个人喜好的,因为铁观音从树种、炒制的方法、香型等方面来区分种类是比较多的。

1、从树种区分:

①纯种铁观音;

红心的观音或红样的观音。

②非纯种铁观音;

红英观音、白心尾观音、白样观音及薄叶观音、竹叶铁观音、圆身铁观音、等而新品种黄观音则不属于铁观音类,是铁观音和黄旦的杂交后代,滋味和香气介于在铁观音和黄旦之间。

2、根据炒制的方法进行区分:

①正炒:干是茶显黑,视觉的观感显得差。

②消青:干茶显乌绿,视觉的观感较好。

③拖酸:干茶显青绿,色泽鲜活度普遍较高,因此较难从外观上面来区分。

3、按照香型来分:

1、清香型;

清香型的铁观音,是轻微发酵茶,清香型铁观音的口感是非常好的,它讲究“清汤绿水”,清汤、鲜度和“青酸”“歪酸”都是其清香的代表,如果你喜欢喝口感清淡一点的,那不妨试试这样的。

2、鲜香型;

鲜香型的铁观音也是属于轻发酵茶,而相对于清香型铁观音来说,鲜香型铁观音会更强调其鲜味,“鲜酸”和“拖酸”都是鲜香型茶叶的代表,这种茶在市场很难买到。

3、韵香型;

韵脚香型铁观音会有一种独特的滋味,它是处于清香和浓香之间的一种茶叶,不仅口感纯正还非常耐冲泡。

4、浓香型;

浓香型的铁观音是属于传统的半发酵茶,非常适合一些资治通鉴深的茶友饮用,它的口感比较重,茶叶的成色也不会很好,虽然口感重,但它却是最为纯正的,浓香型茶水呈现出深金黄色,喝起来很醇厚。

5、炭焙型;

这种炭焙型铁观音在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时,这种茶口感更好,传统又正味,而且口感极为顺滑,还有天然的火香味,口感超特别。

铁观音茶怎么喝?

1、洗杯;

先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果;

2、置茶;

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了;

3、洗茶;

将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉;

4、冲泡;

向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满;

5、出茶;

将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入;

6、分茶;

取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜;

7、品茶;

经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品;

8、结束;

喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。

不同的人喜好不同,所以要选择自己喜欢的铁观音。

关于本文《什么样的铁观音好喝》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

茶叶分类:炒青绿茶叶子形状是什么样的?


炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井。

长炒青

长炒青,又称“炒青”,为长条形的炒青绿茶,分为六级十二等。一级长炒青条索细紧显峰苗,色泽绿润,香气鲜嫩高爽,滋味鲜醇,汤色清绿明亮。“长炒青”主要产于浙江、安徽、江西三省,其次是湖南,湖北、江苏、就、河南、贵州等省。产于江西省婺源县的“婺绿炒青”,外形粗壮、色绿、香高、味醇,是长炒青中品质最好的,精制后的出口绿茶称“婺绿”,早在1915年,“婺绿”就曾获巴拿马万国博览会优等金牌奖。主要产于安徽屯溪、休宁的“屯绿炒青”,也是长炒青中品质较优秀者。此外,还有产于安徽舒城的“舒绿炒青”,浙江杭州地区的“杭绿炒青”、淳安的“逐绿炒青”、温州的“温绿炒青”,江西上饶一带的“饶绿炒青”,湖南的“湘绿炒青”,河南的“豫绿炒青”,贵州的“黔绿炒青”等。

扁炒青

成品扁平光滑、香鲜味醇,因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗枪:产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名。扁炒青又称为扁形茶。

圆炒青

圆炒青,又称“圆茶”。鲜叶经过杀青、揉捻、锅炒造型后,制成的圆形炒青绿茶。主要出产于浙江和安徽。主要品种有“珠茶”、“泉港辉白”、“涌溪火青”等。其中珠茶产量最多。

关于本文《喝普洱时你的感觉是什么样的?》的精彩内容就给大家呈现到这里,不知道对大家是否有所帮助,如果还想获取其它更多内容,可以查看相关栏目:红茶是什么样的

相关文章