普洱熟茶功效怎么冲泡。
今天分享普洱生茶的两种茶术，一样的茶、水、器、人，泡出偏袒香和滑的两种各自味道。
普洱茶最大的风采是层级和转变，其冲茶有别于其他中国六大茶类的泡法，它的冲茶技术，如同中国武术、中医一样，是大路的机动车行驶之旅，相较茶道偏袒的演出类型，我们把这个称为普洱茶术。
真正的茶道是在心法上加以技术，虽然登上了道路的境界，但往往偏重于形式，无视内法，千利休之后，日本的子孙在制作茶道的时候重视礼仪，但很难达到千利休的高度。普洱茶术有两个部分，一个是心法，二个是冲泡技术，今天共有普洱茶两种茶术，同为茶、水、器、人，散发出偏香和光滑的两种不同的味道。
云南普洱茶，尤其是古树茶，是山后先辈们千百年传承下来的最宝贵的财富，也是天赐。
这么好喝的茶，千万不要因为“头泡洗茶”而浪费第一碗茶叶汤。
有人怀疑茶中是否有农残。也有人说普洱茶的加工工序和成熟时间长的话，会在有灰尘后再洗茶。
茶自身是灵物，第一，如果有农残即便你洗上十道八道还是在茶里，所以洗茶是洗没法农残的，大家要喝全绿色生态无农残的茶；第二，人的一呼一吸间都会有浮尘，尘俗其为人世间，你也不能每天戴着一个过滤芯来吸气，况且通过冲茶，不需要茶滤就可以将看不清的浮尘过滤系统掉，只是很多人泡了二三十年的普洱茶却不知道怎么泡普洱茶。
这些是普洱茶术的基础之一二。普洱生茶的感观主要评价指数值是厚、滑、甜、润，虽然普洱熟茶的层级转变性相对生普较小，但通过不同的冲茶技术，对机，可以喝下去自己想喝的味道。
一、香泡法
通过泡法将熟普的陈香、果木香最大化展现出来。
1、高温提香
盖碗暖了后，再在支撑架里注下水，随后再将荼叶拨入盖碗，焖上大概1分钟，利用盖碗内部和底端的关注度将普洱熟茶进行高溫提香。
2、溢泡
采取低位定点注水。将沸水缓缓沿着内壁注入盖碗，水满后继续注入，使茶沿盖碗流出，根据茶提取物和杂物判断持续注水时间约30秒，直至茶汤澄清并停止，使茶始终内外蒸制。
3、碗盖引流
将碗盖放在碗的边缘，倾斜65-80度，沥干满碗的茶，并在离碗边缘1CM处停下。
4、击流出汤
普洱茶术都不需要茶滤，可以直接出汤，汤色洗净光滑，为了培养香味，将汤色直接倒进公道杯的底端，通过茶叶茶的震荡，进一步让香味渲扬出来。如此，一杯陈香、果木香飘逸的熟普就完美地绽放。
二、滑泡法
通过泡法展现出熟普的顺滑口感。
1分叉注水
暖了盖碗后，将普洱熟茶投入盖碗，随后低位发叉灌水，流水冲着碗刃，一小半流进碗内，一小半排出碗外，盖碗里的普洱熟茶沉淀物没动，直到正常注满。
2杯壁下流，茶水分离
汤色环绕着公道杯的内腔慢慢倒进，水在前茶放前，能够明显地见到水和茶的层级。
出汤时的动作一定要柔和，手要稳，最后的汤色不要抖头，要定式直至汤色出尽已经。这样的茶汤，口感顺滑，茶气温婉，忍不住多喝上几杯。
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熟普洱茶的功效
普洱茶，具有减肥、降血脂、抑菌助消、生津止渴、暖胃、醒酒解毒等功效。
一、普洱有养胃、护胃之功效；
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
二、抗衰老；
茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
三、降脂、减肥降压、抗动脉硬化；
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
四、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便；
普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。
此外，女性在月经期间，不便饮用普洱茶。
怎么样辨别普洱熟茶
我们如何辨别普洱茶的好坏呢？
普洱按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。普洱熟茶发酵程度高，性温。而生茶发酵程度低，新茶性寒，随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵程度越来越高，也越来越温和。所以一般来说，夏天天气热喝生普，可降火，不过寒性体质的人也是要慎重的；冬天比较冷，喝熟普可以驱寒保暖。
今天我们就说说普洱熟茶；
一、闻香；
好的熟普味道清，没有霉味。普洱茶在发酵的过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的一种综合香气，我们称之为陈香味。值得注意的是许多刚接触普洱茶的茶友容易将“仓味”等同于“霉味”，其实两者有较大区别。
二、观色；
好的熟茶茶汤是令人赏心悦目的。汤色和茶质是对应的，茶叶胶质重，内质丰富，干净纯正，茶汤颜色就会表现出油亮厚重，通透清澈。熟普汤色有红艳、红亮、红浓、红褐等色。
红艳：茶汤红艳、欠亮。熟茶发酵茶箐较嫩，叶底多短细黑红，内含物质丰富。
红亮：茶汤红而透明有光泽但茶汤不浓。叶底多呈暗红微黄。
红浓：茶汤红而暗，略呈黑色，欠亮。叶底多呈红褐且柔软，滋味较为醇和。
红褐：红中透紫黑。匀而亮，有鲜活感。叶底多呈褐色欠柔软，滋味较为醇和。
三、口感；
好的熟普洱茶滋味常伴有醇和、爽滑、回甘之感。
醇和：指茶汤滋味清爽带甜味，刺激性不强。
爽滑：指爽口，与“涩”为相反，喝下后口腔有很舒服的感觉。
回甘：指茶汤入口有明显的回甜味。
普洱茶生茶熟茶区别
普洱茶生茶熟茶区别在于茶叶原料之间是有区别的，它们之间加工工艺，以及产品的品质属性等都是不同的。
其一、茶叶原料：
生普洱茶的原料采自云南当地乔木型大叶种鲜叶，而熟普洱茶则是采用经过杀青、揉捻、干燥的初加工过的大叶种晒青茶毛料。
其二、加工工艺：
生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶速成快速转化。
其三、品质属性：
生普洱茶初为青绿色或墨绿色，后逐渐转为黄红或黄褐色；汤色亦由黄绿色逐渐转为橙黄；香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等。
生普洱茶茶气比较足，入口锐利霸气，浸泡易有涩感，叶底黄绿，富有弹性，叶片完整度比较高。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑，甜度好，水路饱满，富有力度感。
而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有粘稠感，叶底呈红棕色或深褐色，质地较硬。
其四、药理属性：
两者均有比较突出的降三高、减肥等效果。但普洱生茶茶气充足，茶多酚含量比较高，刺激性也比较强，性偏寒，一般胃寒人群应该少喝。普洱老生茶与普洱熟茶则性温暖胃，中老年人更加容易接受。
普洱生茶和熟茶之间的区别比较大，要理智选择。
云南普洱茶熟茶怎样鉴别
云南普洱茶是云南省特有大叶种油茶树胜产的茶，是中国名茶中最说道冲调方法和品饮造型艺术的茶系，其食用方式出现异常丰富多彩，既可清饮，也可混饮。耐泡是普洱茶的优点之一，用盖浇饭和紫砂壶提取陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味道和汤的颜色随着泡次数的增加而逐渐变淡。那么，呢？下面一起来了解看看。
分辨普洱茶的真假好坏主要看以下几点：
1、甜度
此类甜说的是通道后在舌表面的立即主要表现，千万别和回甜一概而论。它的甜味优雅而甜美，通常被甜味所掩盖。喝茶一段时间后，它可以把所有的味道分开。它不仅是一种味道，也是一种甜味，这不是区分好坏的关键。
2、茶汤
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。汤色黏稠度的辨别切勿一丢丢汤色喝通道中就来分辨，应当将汤色稍试小口某些喝通道中，在嘴中迂回十天再吞咽，一能体会其汤色黏度，二能体会汤色结实饱满度以及丝滑感。
3、回甘生津
回甜和生津止渴为茶的基础味道，例如台地茶回甜和生津止渴反映都较为快，但长久度较弱，通常6泡以后就刚开始变弱，古树普洱茶该项味道反映稳定，快而长久。
4、苦涩
苦和涩也是区分好茶和坏茶的关键。苦涩是茶的本质。任何茶都有，但是茶重只有两个原因。一个是茶的年龄小，从土壤中吸收的养分少，另一个是味道差，这在这个时候尤为明显。另一种是给茶树施肥，特别是尿素，它可以加速茶树的生长，但它会迅速改变土壤结构，从而导致苦味增加。
根据这两个原因，我们可以告诉你苦绝对不是茶气，也不是茶很令人兴奋，长期储存也不会令人兴奋。有人说不苦、不涩、不能泡茶是错误的。苦味是根源，也可以说是茶的缺点。
5、喉韵
喉韵都是辨别茶优劣的重要之二，都是十分之关键，喉韵就是说在咽喉产生的清爽舒适度，此感会使您吸气都尤其的畅顺，舒爽度较高，也有会产生咽喉回甜生津止渴，茗香久留的体会，并且在吸气时这类风韵会随吸气带到嘴中，这时您会造成幻觉，如何咽喉也可以吃到香甜，茗香。
喉韵的造成由于茶叶内质丰富多彩时，汤色喝下时味道会在咽喉累积释放出来，有的古树普洱茶在喝了茶后均能不断30-40分鐘的历程，喉韵越长就意味着内质越足。
6、耐泡度
在品茗时，假如发觉在其中这项味道在随意一泡产生变弱时，就证实此茶的耐泡度就只能抵达在此，台地茶通常6泡以后就会刚开始变弱，古树普洱茶都能不断至8-12泡左右，较好者能不断至13泡左右，因此千万别说您的茶能泡30几泡，30几泡您喝下去的是茶的回甜，生津止渴觉得，并且泡法不规范时，要是把茶量多投，水烧开后终止升温，能泡的更久，那全是茶叶店坑骗茶客专用型语；耐泡度决策了茶的可靠性，耐泡值越好，可靠性越高。
7、稳定性
根据耐泡度的辨别就能算出茶性的稳定性，稳定性越高，就证实此茶的内质尤其丰富多彩，中后期储存时，能够稳中求取中后期之陈，因此从而又能证实许多茶客说划算的新茶买来后刺激强，放两年陈化后就好吃了，那原本茶也不具有内质的那时候，用何许化学物质开展陈化呢？
在以上几个方面可以识别普洱茶的真伪，总之，我们在判断茶的好坏时，需要更好地理解它，在详细地理解之后，可以帮助我们选择好的茶。
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