茶叶遇水能放多久。
茶叶水超过12小时就不建议饮用了，时间长的茶叶水维生素大多都丧失，茶汤中的蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，确实不适宜饮用。
茶叶水的妙用：
1、祛除口臭，
口臭真的是让人非常尴尬的事情，自己根本感觉不到，但是让周围的人感到很难受，又不好告诉你，真是影响到了朋友间的交往。这时我们就有一个很好的方法能解决这个问题，用隔夜茶叶水漱口，只要茶叶没有变质都可以利用起来，因为茶中含有精油类成分，气味芳香，它可以有效去除口臭，这样就能我们的口臭问题了。
2、用来止血，
如果一不小心手指弄破了，或其它地方有皮肤有出血情况，这时我们就可以用隔夜茶来清洗出血的伤口，因为隔夜茶当中还含有大量的鞣酸，它能够加速血液的凝聚，可防止毛细血管出血，使伤口处止血凝血的速度加快。包括口腔出血、牙出血、疮口脓疡的问题也可以用这个方法，经常洗洗或漱口，都能起到止血的作用，这么方便又实用是不是很贴心呢。
3、用来明目，
有时候眼睛会有上火的情况，两眼模糊不清，擦一擦还是感觉眼睛上面蒙了一层膜，特别难受，这时我们可以用隔夜茶洗洗眼清，会舒服很多，因为茶叶中含有茶多酚，茶多酚有抗菌消炎的功效，对于那些长期面对电脑的、眼睛有红丝的，也可以试试每天用隔夜茶洗洗，你会惊奇它还能给你带来这样好的效果。大家要想了解更多明目的方法，可以看看下面这本书哦。
4、用来止痒，
如果身体有时感觉瘙痒，也可以用隔夜茶洗洗，它有止痒的功效，茶叶中所含的氟可以迅速止痒，同时还能预防皮肤因湿疹带来的瘙痒不适感，如果朋友或家人有瘙痒的情况，不要只想着挠，隔夜茶就能帮你解决问题，你也可以用加热后的隔夜茶洗头发，让秀发更加顺滑，给头发增加养分，更黑更亮。
5、用来防癌、抗氧化，
茶叶水放的时间稍长后你会发现它颜色了，这是由于茶多酚氧化，而变成了红褐色的茶色素。茶多酚和茶色素均有很强的防癌、抗氧化作用，随然隔夜茶中维生素C的含量有所减速少，但它抗病的作用却不会因隔夜而减少。
尤其是隔夜茶从绿色变成黄颜色，这些颜色主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等，这些都是无毒的，所以并不一定隔夜就不能饮用，如果在温度较低，时间上不超过12小时的茶，喝了不会对人体产生危害，而它的有些成份会因为时间的变化更加突出，使人喝了更健康。
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普洱茶放多久为宜 泡茶
普洱茶可以存放十年二十年，在清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下，因为这样才能保持其品质和口感不会受到外界因素的影响而发霉，变质。
普洱茶的香气：
普洱茶是一个可以喝的古董，它的陈香是建立在安全卫生上的陈香，喝茶就是为了健康，我们的健康必须要保证安全。”普洱茶是需要时间的洗礼与沉淀，在良好的储存条件下，时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
普洱茶的收藏
收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论是生茶还是熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能没有散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
泡茶该放多少茶叶
日常泡茶，我们不仅需要注意手法，还要考虑用茶量以及冲泡的水温，这样泡出来的茶才会好喝，而且饮茶量适宜才有益身体健康。那么，泡茶该放多少茶叶呢？现在，我们就来看看泡茶时放多少茶叶合适。
1、按比例投茶
茶叶的冲泡常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估出大概要加多少干茶——比如，400毫升的壶，差不多放8克的茶叶是比较合适的。
一般的初学者是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量。
2、按体积投茶-以盖碗为例
（1）绿茶和黄茶
通常来说，绿茶和黄茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来快，盖碗冲泡时，放差不多刚好覆盖盖碗底部的量就可以了。
不过要记住以下两点：一是：不要盖上盖子，否则会把茶汤闷坏；二是：一般用90—95℃的水（可以根据实际的情况做出微调）来冲泡绿茶和黄茶，太烫和太低的水都激发不出茶叶的香味，让茶汤变味。
（2）红茶
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶多放一点量。
红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种，大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。
（3）乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙因形状特殊，特茶叶展开慢，一般需要一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡“浪费”不说，还破坏茶的口感。
（4）紧压茶
紧压茶的投茶量，大概占到盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。需要注意的一点是——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，是因为“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期经过自我发酵所以不存在这个问题。
（5）白茶
因白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5。
白茶大概是最好“操控”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，就果断选择泡白茶。
综上所述，泡茶时根据具体情况投茶即可。不过，我们喝茶要以淡茶为主，淡饮才是养生的最佳方式，如果经常喝浓茶会伤及身体，所以泡茶的时候茶量不可过量，否则泡成浓茶经常品饮就不好了。
茶叶蛋可以放几天 茶叶蛋可以放多久？
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端午节快要到了，家里已经提前做了一些茶叶蛋，要好几天才能吃完。那么茶叶蛋可以放几天?茶叶蛋可以放多久?
茶叶蛋可以放几天在一般环境下茶叶蛋是可以放1到2天，当然，如果是在夏天，茶叶蛋还是要当天食用，否则就会特别容易变质，所以大家还是要特别重视。
茶叶蛋怎么保存一般来说茶叶蛋还是可以放比较长的时间的，在常温下的话一般是可以放一到两天的，不过如果是放在冰箱的冷藏室里面的话还是可以放三天的，如果在过程中重新加热的话，又可以放大概三天的时间的，如果不是有特殊的需要的话，最好还是时间越短越好，建议把它泡在煮蛋的水里的话就会放的时间比较久，注意千万不要把它放在生水里面，不然的话肯定会坏很多的。
茶叶蛋的做法1.准备好茶叶和香料
2.把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）
3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸
5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮
6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
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泡茶放多少茶叶?萌新泡茶指南
许多人刚开始泡茶的时候是不和小编一样会想着一个问题放多少茶叶?父辈他们泡了一辈子信手捏来，我们年轻人连茶叶有几克茶杯几毫升都未必看的出来啊!今天小编讲解泡茶放多少茶叶的问题。
茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说，你手上的壶能装200毫升的水，那么差不多放4-5克的茶叶是比较合适的。
但一般的茶叶小白们是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量吧。下面，我们将由盖碗这个常见的泡茶工具来好好说说。↓▼↓▼↓二按体积投茶
❶ 绿茶和黄茶
普遍来说，绿茶和黄茶是公认为所有茶类中最鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏;二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是90——95℃的水，可能会根据实际情况作出微调。
绿茶
❷ 红茶
小叶种红茶：祁门红茶
大叶种红茶：云南红茶
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。常喝国外红茶的朋友，很多时候喝到的是红碎茶，由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要减近一半。
❸ 乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”，可一定要记得哦。
❹ 紧压茶
紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。这里还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。
❺ 白茶
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，果断泡白茶吧!
红茶
三其他泡茶法的投茶量
除了常见的泡茶以外，一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。
比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，且茶叶一直浸在水中，所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓;
比如调饮茶——最常见的奶茶，茶水比例差不多1:30。因为制作过程中会加奶，所以可以把茶汤泡制得浓一点，这样也方便根据自己的喜好选择多奶还是多茶;
比如冷泡茶——冷泡茶的特点是冷水浸泡，且浸泡时间很长，所以投茶量不用太大。按体积来投茶的话，紧压茶以外的所有茶类差不多投铺满容器(玻璃瓶为例)底部的量就可以了，而紧压茶适当减少，以免茶汤过浓。
不需要毫升不需要克看着茶具比例不同茶类投放就可以是不是简单容易多了。
茶叶能放多久，如何判断茶叶是否过期？
不知道从什么时候开始，什么东西上都有一个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的？——《重庆森林》
世界上所有的东西都有保质期，慢慢都会变质，比如食物，比如老照片……
茶叶也不例外，茶叶也是有赏味期和保质期的，但是不同品种的茶，保质期也是不一样的。那么，不同的茶叶的保质期到期是多久呢？
怎么理解茶叶“保质期”？
茶叶，本质上是一种饮品，有一定的保质期。所谓“保质期”，可以理解为正确保管前提下的食用（饮用）最佳期、安全期。现在我们来，详细解析一下，不同茶类的存放期、保质期。
01.绿茶
喝绿茶，最讲究一个“鲜”字。所以，新茶出来后，放置半个月或一个月之后就可以喝了。
绿茶，不发酵，保质期最短，保存的要求比较高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
一般来说，绿茶在常温下保质期是1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，变味了。当然，如果你拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
02.黄茶
黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，是非常低调的茶。
现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。黄茶保质期并没有因为闷黄而有多大的变化，保质期就在1年左右。
03.白茶
白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶三年药七年宝”的美称。
白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显。所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。
在存放得当的前提下，白茶储存年份越久，价值和口感会越来越好，如果保存不当的话，再好的茶也成渣。
04.青茶
青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶侧重香气，所以，当年喝更有味道。
因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长。一般来说放在冰箱里冷藏的话，也能保存18个月左右。
05.红茶
红茶是全发酵茶，应该在第二年的时候，最好喝。
当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。
06.黑茶
黑茶基本都是后发酵茶，有“越陈越香”的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。
如果茶叶原料品质好的话，黑茶放的时间越久，就越好喝。
07.普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点也被广大收藏家“炒”的火热。
对于原料较好的熟普，在存放恰当的情况下，一般来说保存5年以上品质、口感会越来越好。生普的话，随着储存时间越来越长，品质会逐渐提升，价值也越来越高。
怎么判断茶叶是否过期？
判断茶叶是否过期，主要有以下4个方面：
看它是不是发霉，或出现陈味；
绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；
滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降；
此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月。
具体的判断我们可以分类着手：
01.有包装的茶叶
一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限。这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管妥当就可以放心饮用。
02.无包装的茶叶
无包装茶叶，这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。
首先，我们可以看茶叶的外观质感。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白。质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。
其次，看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味，或是与正常茶叶明显不同的气味；其茶汤颜色，也会明显变浓变暗。
最后，我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的，比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣。其它茶的话，回味性或收敛度也会有明显下降。
关于茶叶的保质期，今天就讲到这里了。世界上所有的食物（茶）都有保质期，而我们能够做的就是在保质期内，对其好好欣赏和品鉴，不错过每种食物（茶）的最佳赏味期。