金银花怎么制作花茶。
金银花的制作就是5-7月采摘，以后，密封，搅拌，配置后，在阳光下晒干即可。金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。
金银花制作：1、银花采收，5至7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。
2、茶叶吸香，将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花(金银花必须平摊窗纱网袋中)，加盖把容器口密封好。此后每隔2-3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。
3、花茶配制，茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与茶叶按1：10的比例混合均匀，即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。
金银花的功效1、抑制各种病毒
金银花茶对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。
2、抗炎消肿
金银花茶具有抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用
3、治疗外感风热
金银花茶具有疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用
cy316.com扩展阅读
怎样制作金银花茶
制作金银花茶时，需要准备好相应的材料，之后进行鲜花采摘，还要茶胚吸香，之后根据相应的步骤进行花茶的配置。
1、主料制备：
金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%（手捻叶成粉，手折梗即断），并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。
2、鲜花采摘：
5-7月为金银花采收期。在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。如有已开放的花朵，也要一同采收。在一天之内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不会伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下，轻采轻放。
3、茶胚吸香：
按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个（用尼龙纱窗布缝制的）网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。
4、花茶配制：
茶叶吸香后，把金银花提出置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后秤重包装即为成品。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则难以保持原有色泽。
金银花茶的口感，和制作的方法是有关系的。
2020金银花茶的搭配
金银花茶的搭配的主要有三种，分别是金银花玫瑰花茶、金银花绿茶、金银花薄荷茶。金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶，另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。
金银花茶的搭配：1、金银花玫瑰花茶，金银花3克玫瑰花3、4朵麦门冬2克山楂2克。做法把以上所说到的材料全部用清水清洗干净，然后全部放到水壶里，倒满一壶沸腾的开水，盖好壶盖，然后浸泡大概15分钟左右便可倒茶水饮用。
金银花玫瑰花茶功效，此味可以滋阴清热，解郁去躁，适用于肝火旺盛，脸色发黄，皮肤干燥者。
2、金银花绿茶，金银花5克甘草1片绿茶3克。把金银花甘草绿茶全部用清水洗干净，然后一起放到茶壶里，倒入满壶沸腾的开水，盖上盖子，浸泡大概5、6分钟左右，便可以隔汁取水饮用，可反复冲3、4次
金银花绿茶功效，抗菌之效并能清热解毒，防电脑辐射。
3、金银花薄荷茶，金银花5克薄荷叶3克。用清水把金银花和薄荷洗干净，先把金银花放于壶内，倒入小小开水，再冲洗一次，把水倒出，然后加入薄荷，倒入适量沸腾的开水，浸泡大概10分钟左右，让金银花和薄荷的味道出得更浓，便可倒水饮用。
金银花薄荷茶功效有缓解感冒头痛症状，开胃助消化，提神醒脑。
金银花的形态金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木。小枝细长，中空，藤为褐色至赤褐色。卵形叶子对生，枝叶均密生柔毛和腺毛。夏季开花，苞片叶状，唇形花有淡香，外面有柔毛和腺毛，雄蕊和花柱均伸出花冠，花成对生于叶腋，花色初为白色，渐变为黄色，黄白相映，球形浆果，熟时黑色。
金银花茶怎么搭配 金银花茶的功效
金银花茶在我们的生活之中算是很常用的一种饮品了，而如果它和别的一些东西搭配的话往往有着更意想不到的功效。下面小编就为大家介绍一下金银花茶的搭配，花样搭配花样功效!
金银花茶搭配
金银花茶是人们常饮的花茶中的其中一种，其如果单单加入水冲泡饮用的话，可以无法满足大多数人的要求，那就要涉及到金银花茶搭配的问题了。那么金银花茶适宜搭配什么材料一起冲泡呢?冲泡方法又是怎样的呢?
金银花茶可以搭配上菊花制作成银菊饮;金银花茶可以搭配上薄荷制作成银花薄荷饮; 金银花茶可以搭配上山楂制成成银花山楂茶等等。下来具体来了解一下这三种金银花茶的具体做法：
银菊饮：取金银花、白菊花各10克，开水冲泡或水煮后加白糖或食盐少许饮用。此饮料有清热解暑止渴之功效，适应于外感风热所致的头痛患者服用。
银花薄荷饮：取银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，再下薄荷煮3分钟。滤出加适量白糖温服。此饮料有清热凉血解毒，生津止渴的功效，适应于风热感冒、温病初起、高热烦渴的患者服用。
银花山楂茶：取银花6克，山楂片50克，白糖100克，开水适量。先将银花和山楂片放在锅内，文火炒5～6分钟，再加适量白糖，武火炒成糖饯。此茶有清热，散瘀，消食的功效，适应于外感所致食欲不振、消化不良的患者服用。
金银花茶的功效
众所周知，金银花茶具有清热解毒的功效，但是除此外，金银花还有润喉解渴、抗炎消肿等等功效，下面具体看看金银花茶的功效：
1、抑制各种病毒，保障身体健康
金银花茶对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。
2、抗炎消肿，毒素排走了
金银花茶具有抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用
3、治疗外感风热，身体棒棒的
金银花茶具有疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用
4、润喉止痢，对抗干燥天气
金银花茶具有凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
5、清热解毒，预防流感
金银花茶具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
2020泡金银花茶的方法
泡金银花茶的方法，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。
泡金银花茶的方法：1、每次取3～6克金银花，或.根据茶杯的大小来决定投放金银花茶的数量。
2、投放好后，就可以往茶杯中冲泡开水了，注入200-250ml沸水。
3、盖上杯盖，防止金银花茶的香气散发掉。
4、待三分钟左右，金银花茶就差不多冲泡好了，茶色黄绿明亮、清凉爽口，就可以进行品饮了。
一般冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，香于九畹芳兰气、草木英华信有神。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为鼻品。
桑菊银花清热茶：此茶来自民间的古老配方，选取天然的清凉的药材。菊花、金银花清热解毒、凉散风热，对感冒引起的发热、头痛、头晕都有很好的舒缓作用。
材料：桑叶4克，菊花6克，金银花8克。
做法：按上述用量，放保温杯中，用沸水适量泡10~15分钟当茶饮。一般冲泡2次后，药渣即可弃掉另换。不宜久泡，以免破坏有效成分。
药茶师建议：桑叶性寒，味甘苦，含丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质，有清肝明目的功效对风热感冒、头痛头晕有良效。
医叮咛：脾胃虚寒者不宜饮用。
金银花茶怎么泡去火
金银花茶本身就可以去火的，想要达到更好的效果，那么可以将菊花和金银花放在一起冲泡。
金银花茶自古就被誉为清热解毒的良药，其药性甘寒，气味芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，具有清热解毒、疏利咽喉、宣散风热等多种功效，可以用于治疗各种热证，如：风热感冒、身热、发疹、热毒疮痈、咽喉疼痛等症，所以金银花茶是具有一定的降火的作用的。
金银花和什么搭配去火？
金银花+菊花：
1、金银花、杭白菊各10克放入茶杯中。
2、倒入开水冲泡
3、放入冰糖或白糖，搅匀。
4、加盖闷5-10分钟后即可代茶饮用。
功效：清热解暑，生津止渴。
金银花+薄荷：
1、金银花、薄荷各10克放入杯中。
2、倒入沸水冲泡。
3、加盖闷15分钟左右。
4、加入适量蜂蜜即可饮用。
功效：清热解暑，清除痱子。
金银花+胖大海：
1、金银花10克，胖大海2颗放入杯中。
2、倒入沸水冲泡。
3、加盖闷15分钟左右。
4、加入适量蜂蜜即可饮用。
功效：清热润肺，利咽解毒。
金银花降火放多少合适
10-30克。
金银花虽然无明显的毒副作用，但是它毕竟是一种中药材，有一定的用量规定，一般金银花的药用量为10-30克，不宜过量服用，因为金银花是一种寒凉药物，若服用过量可能会刺激肠胃，引起肠胃不适，如：腹痛、腹泻、便溏等。
用金银花降火要注意哪些：
1、不宜天天服用。金银花毕竟是一种中药材，其药性寒凉，不宜天天服用，否则其寒凉之性可能刺激肠胃，不利于脾胃健康，一般建议症状好转后即停服金银花。
2、不宜隔夜。一般建议喝金银花茶现喝现泡，不宜隔夜，因为隔夜的金银花茶一方面可能会滋生细菌，影响人体肠胃健康，另一方面是由于隔夜的金银花茶中的有效成分流失，药效会降低。
金银花的冲泡方法比较多，注意不要喝太多了。
2020金银花茶什么颜色好
金银花茶呈淡绿色为好，绿原酸的成分含量高，抗菌消炎的作用更好。
金银花茶的四等品种：一等，货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感;气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变;
二等，与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%;
三等，货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变;
四等，货干，花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。
金银花茶的鉴别1、看花朵完整度
在购买金银花茶的时候，不要听店家说什么，而是要自己仔细观察，看一看金银花茶的花朵是不是完整，如果不是则不要购买。
2、闻一下气味
质量好的金银花茶会散发出非常清雅的香气，那么在购买的时候，可以闻一下金银花的味道，如果有异味或者是香气过浓像是人工添加的香气，那么就不要购买。
3、干燥度
有些无良商家会把金银花茶用一些手段做一些处理，让金银花茶看起来颜色很好，可是同样是一斤茶，别人买一大包只能买一小包，这样的茶也会很快就变质，所以在购买的时候自己感受一下金银花茶的干湿度如何。
4、看颜色
虽然不能够在买茶的时候泡一点尝尝，但可以看一下金银花茶的颜色，如果金银花茶的颜色发暗，给人一种陈旧的感觉，这样的就别买了，不是陈茶就是变质又加工过的茶。
金银花茶制作工序方法
金银花茶制作工序
1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90％左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5％，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。
2、银花采收。夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。
3、茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鲜金银花5--6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2--3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。
4、干燥包装。将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干；或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。按干茶90％、干银花10％的比例混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即为成品茶。