滇红茶的产地特点以及分布滇红茶功效

发布时间 : 2020-11-17
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云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

一、勐库大叶种

原产于云南省双江县勐库镇,1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。

勐库背靠勐库大雪山,大雪山中有优秀的大叶种资源,号称勐库大叶种基因库,勐库大叶种所制红茶育芽里强,持嫩性高,产量高,春茶一芽两叶含氨基酸3.1%,茶多酚33.67%,儿茶素总量18.22%,咖啡碱4.06%,所制红茶香气高鲜,滋味浓强,鲜爽,汤色红艳!

二、勐海大叶种Cy316.com

原产自云南省勐海县南糯山,1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。

勐海茶区是制普洱茶的优质原料,同时也是制红茶的有之原料,倚靠布朗山、南糯山、巴达、贺开、勐宋、南峤等新六大茶山的古树资源,不仅茶质丰富,且香高味浓,滋味鲜爽!

三、凤庆大叶种

原产于云南省凤庆县,凤庆县有着最为优秀的红茶资源,号称滇红之都,也是第一个将云南大叶种制成滇红的地方,其中以香竹箐、鲁史、小湾镇等地最为出名,其中小湾镇的锦绣茶祖最为出名。凤庆所制红茶产量巨大,品质也较好,其红茶一香气高锐持久,滋味浓强鲜爽著称!

四、团田大叶种

产于云南省腾冲县团田,亦属大叶种,所制种茶滋味饱满,浓爽!

五、竹叶清茶

产于云南省潞西县勐嘎三角岩,数量少,分布不广。其茶种适于制红茶和普洱茶,所制红茶香气清高,滋味浓强鲜爽。

六、冬瓜林茶

产于云南省临沧市云县,所制红茶条索结紧,金毫外显,滋味鲜爽宜人,香气浓郁氤氲

七、大寺丛茶

产于云南省凤庆县,与凤庆大叶种相似!

八、南涧无量大叶种

产于云南省大理南涧县,属于云南大叶种,适宜制作红茶!

九、庆丰

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滇红茶特点以及制作方法


众所周知,我们国家的历史非常悠久,各种历史文化发展至今还依旧有所保留,比如茶文化,在我国就非常盛行,直到今天,依旧还有大量的人喜欢品茶。虽然现在各种饮料特别流行,但是从健康方面来说,还是喝茶更有助于身体健康。尤其是喝红茶,对人体的好处是很多的。那么,红茶当中的滇红茶是什么茶?

滇红茶即云南工夫红茶,产于风安、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县,历史悠久,素以香高持久,味浓醇爽,汤色红艳和芽壮多毫而驰名于国内市场,被誉为红茶珍品。

制作方法

1.采摘:“滇红”茶的采摘期较长。这里的茶树不但春季发芽早,而且全年发芽轮次多,直至冬季仍发芽,为了采养结合,这里的采摘期为每年的三月中旬至十一月中旬,分为春茶、夏茶和秋茶;以春茶居多,秋茶最少。

2.制作:大体上要经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四大工序,制成毛茶;毛茶经定级归堆后,再分级加工精制,便成为各级“滇红”茶。

产品特点香气浓高持久,滋味浓烈而醇爽,茶汤红浓色艳;芽壮而肥,色泽黄红鲜明,条形壮实,色泽乌红而光润,含有多种有益成分,且既耐冲泡,又耐贮藏,冲泡三四次香味不减;贮存过年仍味厚如初。

滇红茶当中有很多的茶多碱,而这种物质可以发挥出吸附重金属以及生物碱的作用,而且吸收之后还可以将其彻底沉淀分解。所以说,经常饮用受污染的水以及生活在工业污染环境下的人们可以多喝一些滇红茶等红茶。这样就可以利用茶叶的解毒功效来保证身体不会受到污染物的影响。

滇红茶产地 关于滇红茶产地


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滇红产地

滇红茶有也可以叫做云南红茶,因为云南地区的简称为滇,大家都习惯称之为云南滇红茶。滇红茶主要产于云南的西部与南部两部分。云南所产出的红茶有一个独特的特点“颜色香艳、香味高而淳浓”成品的红茶外形肥硕饱满而又紧结,叶子底部呈现红润乃是红茶中的极品。云南地理条件优势的缘故使得种出的红茶茶树又高又大,茶芽壮实茶叶肥硕。高居国内茶叶的榜首。

滇红历史

云南滇红茶的历史仅仅只有六十多年,当在1939年当时因为祁门的沦陷,中国茶叶公司来到云南凤庆发现当地地理条件的优势很适合生产种植茶叶,于是首先实验并成功的研制出了首批云红,当时称为云红后来才改为滇红。滇红茶的问世后广受国内外爱茶人士的喜爱。一举成名售出了每磅800便士价格。甚至有传闻当时的英国女王用高贵的玻璃器皿装滇红来观赏品味。滇红茶以它独特的韵味荣获了全国名茶的称号。

滇红茶好处

经过现代医学证明云南滇红茶不能有效的消除疲劳,夏天多喝滇红茶还能生津清热解暑之功效。是运动过后的最佳饮品。让人更具有持久力。

关于本文《滇红茶产地》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

详解滇红茶品牌以及功效


滇红茶在我们国内分布比较广,而且它的种类也比较多,由于种类品种比较多,相对来说很多人在选择时,由于对滇红茶品牌不够了解,所以往往选择的滇红茶,就不是自己想选择的那种品牌,因此使自己特别失望。那么滇红茶品牌以及功效都有哪些?为了你能对滇红茶的品牌以及它的功效了解更多,就来一起看看下面内容具体的介绍。

滇红茶即云南红茶。滇红茶品牌来自云南的才比较正宗,凤庆的凤牌、云南白药的红瑞徕、西双版纳州的吉利树滇红茶、七彩云南庆丰祥、书呆子、龙润、才者都是不错的滇红茶品牌。

1.生津清热功效

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

2.抗氧化、延缓衰老

研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。美国杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

3.养胃护胃

红茶经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

目前在我们国家滇红茶品牌很多,而且每一个品牌的功效也比较全面。比如以上介绍的一些滇红茶的一些品牌,相信你已经有了更多的认识,也了解了它的功效有哪些。在全面了解后,为了能让自己通过喝滇红茶,更好地起到预防疾病,治疗疾病的效果,首先要购买一款货真价实的产品,才能让自己能起到预防疾病和治疗疾病的作用。

云南滇红茶产地与特点


云南滇红茶味佳,是很受欢迎的一道红茶饮品,其茶叶中含有大量的营养物质,有突出的保健功效,是不错的养生茶饮。那么,我们现在就来了解下关于云南滇红茶产地与特点的相关内容。

云南滇红茶产地

云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

滇红茶产地优越,云南六山五水构成山岭纵横,河谷渊深,错综复杂的地形地貌。这种帚形地系、水系,使云南西北高东南低,即可抵挡西北大陆性气候的入侵,又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风。随地形产生温度水平、垂直的变化,形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。

云南滇红茶特点

云南滇红茶外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀;冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽;滋味浓强,富有刺激性;叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

滇红价值功效

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。

1、舒张血管

美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。

2、强壮骨骼

2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

3、降低中风几率

中风和心脏病,是冬季高发病期。红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用。而钾对心脏保健有益,能防止中风和心脏病。因此冬天老人喝红茶最适宜,减少中风和心脏病的发作几率。

此外,滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用,能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

红茶要趁热饮用,这样口感好,又能暖胃如果凉饮。不仅会伤胃,还可能因为放置时间过长而降低营养含量红茶本身味道厚重,故冲泡时不必取茶太多。

上述内容就介绍到这里,滇红茶是品质口感都不错的红茶饮品,并且含有很多的营养物质成分,常饮可以保健身体。不过选购的时候最好找可以信任的商家购买,以免买到以次充好的茶叶。

滇红茶的功效特点滇红茶减肥是否有效


天增岁月人增肉,岁满乾坤肉满身。减肥是很多人的烦恼,特别是女性朋友,为了保持身材宁愿挨饿,但身体所需的养分哪儿来?怎样才能在满足食欲的同时又保持身材呢?大家不妨多去了解一些关于红茶的功效,喝红茶不但有帮助排除体内毒素,还能达到瘦身的效果,特别推荐滇红茶减肥。

多饮红茶不仅能解渴,提神益思,消食去腻,明目清心,减肥等,而且还可以补充人体所需的数十种微量元素,有益于心脏、可以抗皱、降血脂功效、舒张血管的功效。

滇红茶减肥是否有效?滇红茶中所含的茶黄素和茶红素越高,决定了红茶的质量、品质最佳。滇红茶的原料都是用的云南大叶种茶树鲜叶作原料,原料内含多酚类物质比其它茶树较之丰富,经过复杂的工序加工能产生较多的茶黄素和茶红素,加之在泡茶时咖啡碱、水浸出物等的含量较高,所以制成的红茶香高较浓,汤色呈红艳,品质是上乘的。喝滇红茶可以促进运动时脂肪的新陈代谢,特别是在饮用后在步行或做有氧操等运动更能加速新城代谢的活跃度。在饮用时不用买太昂贵的红茶也不必饮用太浓的红茶,也可在进餐时候喝茶还能防止摄人过多的脂肪,达到减肥瘦身的目的。

其实滇红茶是一款不错的减肥红茶,能在帮助燃烧脂肪时也在健康中享受,在家里或者办公室都可以常备一些滇红茶,在添加一些红糖、蜂蜜、生姜等每天喝几杯不仅能补充人体中的元素,解渴,提神,也能保持身材。

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滇红茶的等级划分以及其相关特点和功效


云南红茶统称滇红,属大叶种类型的工夫茶,包括滇红工夫和滇红碎茶两种,根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同的等级标准,下面来简单做个介绍。

特级滇红工夫茶特征:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,中国国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

一级滇红工夫茶特征:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气长,滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮。

二级滇红工夫茶特征:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

三级滇红工夫茶特征:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,有刺激性。香高似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,叶底嫩饮红亮。

四级滇红工夫茶特征:条索肥壮紧实,呈乌黑色,金毫尚多;香气纯正尚浓,滋味尚醇厚,叶底沿嫩匀,色泽红匀尚亮。

五级滇红工夫茶特征:条索粗壮尚紧,色尚乌黑,有金毫;香气纯正,滋味醇和,叶底尚柔软,色泽红匀。

六级滇红工夫茶特征:条索粗壮欠紧,色乌黑稍泛棕,稍有金毫,香气纯和,滋味平和,叶底稍粗硬,色泽红稍暗。

滇红工夫根据采摘季节、采摘芽叶以及制作工艺的不同表现出不同的茶叶特质,滇红工夫具体以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,等级越高代表茶叶品质越好。

滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。

滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是凤庆·云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

详解滇红茶的初制和精制工艺

云南滇红工夫红茶等级介绍

怎么鉴别滇红茶的好坏

滇红茶产地是哪里?滇红茶的产地环境


云南红茶简称滇红,属红茶类,以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色,得到很多人的喜欢,那大家知道滇红茶的具体产地吗?不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧!

滇红茶的产地

按地理位置,云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。滇南茶区,是茶叶发源地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。

滇红茶的产地环境

产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年平均降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。

滇红茶的功效

1、利尿

在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌

滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现滇红茶功效与作用,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒

据实验证明,滇红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4、提神消疲

经由医学实验发现,滇红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

5、生津清热

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

6、养胃护胃

滇红茶经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。滇红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

总而言之,滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县,独特的地理环境、气候环境决定了滇红茶优异的品质!

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