老班章怎样泡。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“【创世】班章，王者风范！”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“【创世】班章，王者风范！”相关知识！
话说在普洱江湖上，长久流传着“班章为王，易武为后”的说法，亦不乏“冰岛为后”、“景迈为后”之说，但不管谁为后，王始终是属于班章的。老班章，一个如雷贯耳的名字，雄踞普洱众山之王的宝座，备受饮茶人士景仰，几乎每一位钟爱普洱茶的人，皆以品饮到老班章为幸。正所谓，平生不识老班章，便称茶客也枉然。之所以有如此地位，首先是因为古老。老班章，坐落于云南省西双版纳勐海县城东南部布朗山深处的一个小山村，靠近中缅边境，自古便是普洱茶产区。因地处偏远，交通不便之故，保留了许多古茶园和古茶树，上百年树龄者，比比皆是。世代生活在布朗山上的山民是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族，留给了后人众多传统、天然、朴实的制茶工艺。时至今日，老班章的村民依然沿用传统人工方法养殖茶树，坚决不用化肥农药，坚持手工采摘鲜叶，以日光晒青等自然方式来制作普洱茶。其次，则是地理环境的优势。都说高山云雾出好茶，老班章地区平均海拔不下1700米，日照充足，四季如春，云雾缭绕，土壤肥沃，种种得天独厚的优势，造就了老班章茶出类拔萃的独特口感。在下刚开始接触普洱茶时，即已听闻老班章的大名，念兹在兹了许久，今日得幸一尝圣和茶业最新面世的老班章茶——【创世】，一款融合了八年老班章大树茶于一身的年度压轴大作。剥开棉纸，仔细端详茶饼，在下不禁感叹，不愧是大叶种茶，尽管都压成这般模样，也掩盖不住那粗壮的芽头，以及那浓密的白毫，一股鲜活的气息呼之欲出。于是投茶入水，随着干茶痛快地喝足水，浓郁的香气随之扑鼻而来。洗茶一道，湿醒片刻，前三道即刻出汤，眼之所见，是金黄明亮的茶汤，清澈通透，几乎不见杂质。再闻其香，如兰花，似蜜糖，留人醉。一杯入喉，甘爽鲜香，山野之韵流动于舌腔之间，不多久即开始回甘生津，令人回味。四至七道，无形而霸道的茶气充溢体内，须臾间喷薄而出，如风起云涌，惊涛骇浪，饮后久久不能平息，唯觉额角汗珠渗，两腋清风生。王者之霸气，实非浪得虚名啊。七至九道，霸气不退，蜜韵更足，垂涎不止，恰似雨中漫步，任雨洒我面。九至十二道，苦涩渐褪，甘甜清淡，恰似清风徐来，水波不兴。
在这个世界上，许多东西都会过期，秋刀鱼会过期，凤梨罐头会过期，但老班章不会！对每一位爱茶人士来说，品饮老班章是一种愉悦，更是一种幸福。在即将消逝的二零一九，圣和【创世】班章压轴登场，精选八年老班章大树纯料，只为带给您愉悦幸福的品饮享受。
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老班章是最优质的普洱茶
老班章普洱茶因老班章村寨而得名。老班章村寨位于云南省勐海县布朗山古茶区。老班章村古茶园作为普洱茶珍稀的原产地，不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，被公认为普洱茶之稀有珍品，在普洱茶中历来享有王者、茶王、班章王等至高无上的美誉。
从对老班章古茶树研究看，古茶树共有78555棵，均为人工栽培型，茶龄树从七、八百年至一、二百年不等(其中800年以上的有9412棵，500年以上的有27664棵，200年以上的有33810棵，100年以上的有7669棵)。年产古树茶40吨左右。真正的老班章春茶每季不超过10余吨。
老班章号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重，回甘效果持，汤色鲜亮，叶底柔软、匀称，略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳，滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。
其实老班章茶不管是苦茶还是涩茶、甜茶，只要是古树茶，都有一种独特的班章味：首先是独特的香气。老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬，嗅之有一种如蜜的韵香，茶底香气同样如此，冷嗅香气厚而持久悠长。其次是品之滋味厚重，但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表，而是一种复合型的，既有一定的苦，入口也能感受到茶质所含的甜，层次的变化十分明显。其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久，品之滋味厚重，苦涩味入口即化，口感协调，韵味丰富，耐泡度高，回甘生津强烈持久。所以又有人形容老班章茶初饮如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑，而回味则又刚中带柔，强中有媚的风情，难怪老班章茶有涩尽七分香，苦退十日甜美誉，被称赞为普洱茶中的王中之王，是最优质的普洱茶。
老班章茶名声大振虽是近几年才出现的，但这里的古茶历史却是十分悠久的。从一些专家考证看，老班章建寨始于1476年，距今500多年，当时这里为布朗人所居住，老班章山上的古茶树早在七、八百年前就由布朗族先民古濮人种下了。自哈尼族先民从其它地方迁徙到此以来，布朗族便移居布朗山其他地方，迁来的哈尼族继续养护山中的古茶树并以茶叶作为主要经济来源。
云南省西双版纳班章茶区介绍
班章茶区位置：云南省西双版纳州勐海县。
班章位于勐海县南方约60多千米路程，平均海拔约1700米。原属于国营勐海茶厂旧有布朗山初制所，有新、老班章茶区之分。国营勐海茶厂于1988年于新班章现址，种植3502亩新茶园。栽培型的古茶园数千亩，主要分布在老班章、老曼峨等地。老班章村寨内古树茶只有三四千公斤，荒地茶台地茶于2003年后大量栽植，有三四十吨以上产量。目前，坊间所谓有老班章特色之班章茶区，涵盖老班章、老曼峨、吉良、贺开等地，古树产量可达百吨以上，可说是大班章地区。
大叶栽培古树茶特色：
老班章有两种茶种，分属帕沙、老曼峨，所以市场有老班章很苦或不苦的说法。质较重、韵较广而深，气味特殊，香气下沉，舌尖与上颚表现不明显；与老曼峨、吉良等有明显差距。正常仓储下，老班章纯料存放于较潮湿环境五年以上口感全无，只剩韵感、气感。若以拼配料使用，则可达画龙点睛之神效，为拼配优质茶不可或缺。
因老班章过度被关注，农民采摘都以大小树混采方式，所谓老班章纯料是指台地古树混合口感，口感靠前、涩度偏高。所以，市场所谓的老班章苦涩度非常高，是因为拼配小树、荒地所导致。
和章岷从事斗茶歌
斗茶历史难寻范仲淹，写《岳阳楼记》，得忧先天下之忧而忧，乐后天下之乐而乐的千古名句，他的名诗《斗茶歌》一样有鼎磨云外首山铜，瓶携江上中冷水。黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。的佳句。范仲淹的贡献，还在于他将宋朝时斗茶的盛景作了传神的表述：众人之浊我可清，千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。卢同敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。长安酒价减百万，成都药市无辉煌。不如仙山一啜好，冷然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。――《和章岷从事斗茶歌》宋朝斗茶，当是有茶的历史以来的茗事盛景，坊间也有多种传记表达，不过多不及范仲淹写得如此大气浩然，恢宏壮阔，斗茶的宋朝是远去了，今天的茶文化还在复活的道路上，很让人怀想宋朝，亲近宋朝，要是能够回到宋朝去，吟茗中歌谣，当是一大爽事罢。小小通判入宋史摆谈茗事，我想，宋朝有一个人是应该提及的，他便是秦桧的曾孙秦钜。那已经是南宋了，十万金兵南下，欲图江南再下杭州。金兵势如破竹，过黄州，抵罗州，罗州知府李城之正值卸任，又年过七十，时任罗州通判的秦钜统领三千茶商兵据城抵抗十万金兵近月，后出懦将开城出逃，金兵方趁虚而入将罗州拿下，秦钜当即命令部下点燃国库，自己换了一身白衣白裤蝶般跃入熊熊烈火，以身殉职，十分悲壮。罗州城一夜被摧平，今天的湖北蕲春县师范学校建在了罗州府遗址上，前年我去，还依稀能辨出护城河，那里生长有野趣盎然的莲藕和芡实。宋朝建有五大收集转运茶叶的商务榷，罗州府为其中之一。那时候，秦钜年届四十，正当壮年，文武双全，因为老秦桧的连累，他虽是才华横溢，满怀报国之心，也只能任一个小官通判。由于秦钜的抵抗，金兵失去进取江南的最佳时机，南宋后来才有百年安生，宋史中有《秦钜传》一卷，正史中为一小小通判作传，这是别例。关于罗州之战的细节，秦钜部下幸存的一本战时日记有详细记录。
解读《和章岷从事斗茶歌》茶歌欣赏
《和章岷从事斗茶歌》
---宋 范仲淹
年年春自东南来， 建溪先暖水微开。
溪边奇茗冠天下， 武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处， 家家嬉笑穿云去。
露芽错落一番荣， 缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜， 唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制， 方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子， 林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜， 瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞， 碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐， 斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺， 十目视而十手指。
胜若登仙不可攀， 输同降将无穷耻。
吁嗟天产石上英， 论功不愧阶前冥。
众人之浊我可清， 千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄， 刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌， 陆羽须作经。
森然万象中， 焉知无茶星。
商山丈人休茹芝， 首阳先生休采薇。
长安酒价减百万， 成都药市无光辉。
不如仙山一啜好， 泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草 ，赢得珠玑满斗归。
注释： （1） 章岷：宋浦城人，字伯镇，天圣进士，两浙转运使，后知苏州，官终光禄卿。 从事：官名，州郡长官的僚属。
（2） 斗茶：评比茶叶品质优劣，盛行于北宋。 开：指水流动。
（3） 新雷：春天第一次打雷。
（4） 穿云：伴着云雾上山采茶。
（5） 露芽：带露茶芽。错落：交错缤纷。
（6） 嘉树：《茶经》一之源：“茶者，南方之嘉木也。”指茶树。
（7）盈襜：采得不多，还没有装满。
（8）研膏焙乳：这里是说，怎样把茶叶研磨成粉状，怎样调制成茶汤，都有一定的制式。
（9）方中：方形茶则量取茶粉。圭分：茶匙。园中蟾：茶匙在碗中搅动茶面如蟾状。
（10）北苑：在福建建安，是龙凤贡茶的产地。
（11）雄豪：茶农或地方官。
（12）云外：山极高。首山：在
（13）中泠水：即中泠泉，天下第一泉。
（14）绿尘：绿色粉末状茶叶。
（15）翠涛：绿色茶汤。
（16）醍醐：牛奶提炼出的一种极好的酥酪。意为茶味胜过醍醐。
（17）兰芷：兰、芷以香著称。意为茶香胜过兰芷。
（18）品第：名次、等级。
（19）十目视而十手指：指斗茶时大家都在手指、目盯着。
（20）胜若登仙：斗茶胜则如同成仙。
（21）输同降将：斗茶输则如同投降的将军。
（22）石上英：产于山石之上的好茶。
（23）冥：一种瑞草。
（24）此句谓茶可清心神。
（25）此句谓茶可醒酒。
（26）茶可用来招屈原的魂。
（27）刘伶：西晋人，嗜酒。此句谓刘伶对茶则发雷霆之怒。
（28）茶星：茶界名人。
（29）商山丈人：秦末，东园公、用里先生、绮里季、夏黄公四人，隐于商山，年皆八十余岁，号称商山四皓。茹：吃。此句谓商山丈人不要吃芝应该吃茶。
（30）首阳先生：伯夷、叔齐隐于首阳，反对周武王伐，不食周粟而死。此句谓伯夷、叔齐不要采薇而食应吃茶。
（31）此句谓茶使长安酒价减低。
（32）此句谓茶使成都药市凋敝。
（33）此句谓饮茶可以使人飘然成仙，典出卢仝茶歌。
（34）此句谓茶事高尚，不要羡慕花间女郎斗草以赢得珠玑。
茶经第一章关于茶的起源讲解
茶，是中国南方的一种优良树木。高约30～70厘米，有的甚至高达数十米；在巴山、峡川一带，就有这样高大的树木，树杆粗到需两人合抱，只有将树枝砍下来才能采到树叶。这种树的形态类似瓜芦木，树叶就像栀子的叶，花朵像白色的蔷薇，种子像棕树的种子，花蒂好像丁香，根部好像胡桃。
“茶”字的字形，有的写成“草”字头（即“茶”），有的写成“木”字旁（即“”），有的“草”“木”并重（写作“荼”）。茶的名称也有很多种：“茶”“”“”“茗”“”等。
种植茶树的环境，以岩石充分风化的土壤为最好，含有碎石子的砾壤次之，黄土为最差。通常情况下，没有精湛的栽植技术，茶树难以旺盛生长。其栽培方法类似于种瓜，三年即可采摘。野生茶树的品质要高于人工栽培的。在阳面的山坡上或林荫覆盖下生长的茶树，其芽叶呈紫红色的品质要高于呈绿色的；芽叶卷曲的品质要高于芽叶舒展的。相反，在阴面山坡或山谷中生长的茶树品质不好，不宜采摘，其性凝结不散，如果饮用容易导致腹胀。
范仲淹《和章岷从事斗茶歌》茶诗欣赏
《和章岷从事斗茶歌》（北宋·范仲淹）
《和章岷从事斗茶歌》，脍炙人口，在古代茶文化园地里占有重要的地位，这首斗茶歌说的是文人雅士以及朝廷命官，在闲适的茗饮中采取的一种高雅的品茗方式，主要是斗水品、茶品(以及诗品)和煮茶技艺的高低。
年年春自东南来，建溪春暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家喜笑穿云去。
露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献太子，林下英豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。
斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
于嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
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君莫羡，花间女郎只斗草，赢得珠玑满头归。
这首诗不唯记斗茶，还涉及采茶、焙茶、制茶，一应之茶故事，亦无不“巧欲形容”。《苕溪渔隐丛话后集》卷十一批评此诗“排比故实，巧欲形容，宛成有韵之文”。诗以赋笔载录一时之事，形容尽致，实别有令人可喜处。这首《斗茶歌》，历史上已有过很高的评价，如《诗林广记》引《艺苑雌黄》说：“玉川子有《谢孟谏议惠茶歌》，范希文亦有《斗茶歌》，此两篇皆佳作也，殆未可以优劣论。”
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安化县中级茶艺师培训班首次在乡镇开班
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4月15日，安化县中级茶艺师培训班第一次在乡镇开班，花落烟溪。县人社局人力资源考试培训中心程举、湖南农业大学茶学专业教授唐和平应邀参加。开学仪式由烟溪镇党委委员夏强主持，党委副书记、镇长夏普云，党委委员、人大主席、纪委书记孟志刚，镇茶叶办主任夏新善，人社服务中心主任夏勇跃出席开班仪式。此次茶艺师培训班主要是针对长期失业在家，又相对贫困的人员而举办的，共计100余人报名参加。培训重点在于弘扬茶文化，提升劳动者的职业技能和就业能力。
仪式上，烟溪镇红茶协会会长孟志刚就烟溪茶产业，特别是红茶产业的发展做了讲话。孟志刚指出，烟溪拥有悠久的红茶历史和深厚的红茶文化底蕴。早在1915年，烟溪红茶获巴拿马万国博览会金奖，红极一时，时隔百年后，烟溪红茶重登世界舞台，于2015年荣获意大利米兰“百年世博中国名茶金骆驼奖”，再创辉煌。
仪式就未来15天的培训做了纪律强调，要求参加人员务必准时到课，无特殊原因不得请假，不能迟到早退。程举希望大家能真正静下心来学习，能在此次培训中学到一些真本事，在社会立足，如此，才不虚此行。
夏普云指出，烟溪党委政府非常重视此次茶艺师培训班的举办，特邀请了湖南农业大学资深茶学教授唐和平授课。这是乡镇茶艺师培训班的第一站，足以见得烟溪茶产业的蓬勃发展得到了社会各界的关注，希望能将烟溪得天独厚的自然条件和高素质的人力资源相得益彰，早日脱贫致富。
最后，夏普云宣布此次中级茶艺师培训班正式开班，并预祝此次培训班能取得圆满成功。
此次茶艺师培训班主要是针对长期失业在家，又相对贫困的人员而举办的，共计100余人报名参加。培训重点在于弘扬茶文化，提升劳动者的职业技能和就业能力。