六大茶叶的功效与作用。
中国六大茶系白茶,黄茶,黑茶,红茶,绿茶,乌龙茶的功效与作用分别是什么？下面按照六大茶系介绍：
茶叶的功效与作用：一、白茶的功效与作用降压
白茶富含茶多酚，具有降血压、降血脂、降血糖等功效，常喝还能预防上火哦，常喝对身体有着极多的好处。
延年益寿
白茶中含有的黄酮含量高于其他茶类，经常饮用，可让您延年益寿，特别适合作为养生茶饮。
降血糖
白茶中含有大量的活性酶成分，这些成分能提高人体内脂酶活性含量，促进脂肪分解代谢，有效抑制胰岛素的分泌，有助于分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡。
保肝护肝
白茶含有丰富的黄酮类天然物质，这些物质成分能加速乙醇的代谢，迅速分解乙醛，从而降低有害物质对肝细胞的损害。
清热解毒
白茶含有的营养成分功效很多，特别是长时间储存的老白茶，具有驱寒。散热、解毒等好处，且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药，效果极佳。
二、黄茶的功效与作用预防消化不良
黄茶是一种沤茶，它在沤制过程中会产生大量的酶类成分，这种物质可以提高脾胃功能，也能促进胃酸分泌，能加快身体内脂肪与蛋白质的分解与代谢，既能提高消化功能也能预防肥胖。
减肥瘦身
黄茶中含有一些天然的纳米活性成分，这些成分进入人体以后，可以快速穿透脂肪细胞，能让脂肪细胞在消化酶的作用下分解代谢出体外，能让身体内的脂肪分解移除，经常冲泡饮用黄茶可以减肥瘦身，拥有苗条的身材。
预防食道癌
黄茶中含有多种对人体有益的营养成分，特别是茶多酚，氨基酸，以及可溶糖和维生素等营养物质的含量比较高，这些物质既能提高身体各组织功能，还能抑制人体内组织细胞癌变，而且能抑制人体内多种致癌物质的生成，它对人们高发的食道癌有明显预防作用。
三、黑茶的功效与作用止痒生发的功效
隔夜黑茶中有着治疗止痒生发的好处，用温热的隔夜茶洗头或者擦身子能起到防止头皮发痒以及防止湿疹的好处。茶汤中的氟物质能迅速止痒，还有着消除头皮屑的好处呢！用隔夜茶洗头还能生发，如果你觉得你的眉毛有些稀落，可以用一些隔夜黑茶来刷眉，坚持下去相信会让你的眉毛变得浓密许多。
保护牙齿除口臭功效
上面有说到喝隔夜黑茶会造成口臭的可能，不过这里说隔夜黑茶能除口臭的话，两种方法是不同的。隔夜黑茶中的精油成分以及气味能帮助你清除口臭，但只能是用来漱口，不是喝下去的哦。隔夜黑茶中的氟物质能保护牙齿，增加酸性物质的抵抗力减少蛀牙的发生。
隔夜后黑茶可以止血作用
隔夜黑茶中还有着很丰富的酸素，能阻止人体毛细血管的出血。如果不小心患有口腔炎或牙龈出血等，也可以用隔夜茶来漱口消炎治疗，皮肤出血也可以用来洗浴达到治疗作用哦~
隔夜后的黑茶可以明目功效
同时隔夜黑茶中还有着明目的好处，隔夜黑茶中的茶多酚物质能起到很好的消炎和抗菌功效。假如有一天你眼睛里出现红血丝的话，可以用隔夜黑茶来进行清洗，轻轻沾在眼部的位置按摩清洗即可，还能为你缓解眼部疲劳。
四、红茶的功效与作用提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒
红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
抗衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
舒张血管
美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
五、绿茶的功效与作用绿茶和减肥
绿茶含有B族维生素，叶酸（天然存在的叶酸），锰，钾，镁，咖啡因和其他抗氧化剂，如儿茶素。绿茶含儿茶素-和绿茶的天然咖啡因-被认为可以帮助人体燃烧更多的卡路里。含有绿茶的减肥产品比典型的绿茶饮料具有更高的儿茶素和咖啡因浓度。但是，有一些坏消息。从2012年开展的18项研究对1945名受试者进行了良好的评估，发现饮用绿茶没有显着的减肥效果。
绿茶和胆固醇
再次感谢儿茶素，在2013年对1121份涉及821人的研究进行了有信誉的回顾后，发现每天食用绿茶和红茶（作为饮料或胶囊）可以帮助降低胆固醇和血压。然而，需要注意的是，研究的作者指出这些试验是短期的，并警告说需要长期试验来证实他们的发现。这些在2011年的早期回顾中得到了支持，后者发现，富含儿茶素的饮用绿茶导致胆固醇略微降低，这是导致心脏病和中风的主要原因。尽管没有人能够确定一个人需要喝多少绿茶才能获得好处。
绿茶和癌症
没有证据表明喝绿茶能够抵御不同类型的癌症。早在2009年就进行了一项综述（涉及51项研究，参与人数超过160万人），研究了饮用绿茶与肠癌，前列腺癌，乳腺癌，口腔癌和肺癌之间的关系。该评论的作者总结认为，绿茶与癌症之间的联系的任何证据都很薄弱，而且“高度矛盾”。自那以后，2015年的一项研究检查了赫赛汀药物与绿茶中发现的抗癌化合物的结合，以了解他们如何治疗胃癌和乳腺癌。实验室的初步结果很有希望，现在正在计划进行人体试验-但这并不是说喝绿茶，同时服用赫赛汀可以改善您的治疗效果。
绿茶和阿尔茨海默氏症据信绿茶消费与延缓或预防阿尔茨海默病之间存在联系。然而，证据不足，并且基于2010年对动物细胞进行的测试。虽然这些测试发现富含抗氧化剂的绿茶制剂能够抵抗与痴呆症和阿尔茨海默病相关的神经细胞死亡，但人类试验中的相同测试是否可以重现相同的结果仍有待观察。
防止蛀牙
一些好消息-绿茶可能是防止蛀牙的好武器。2014年的一项小型研究比较了绿茶漱口水与更受欢迎的抗菌漱口水洗必泰的对比。虽然结果表明绿茶们同样有效，但绿茶漱口水有更便宜的附加好处。
血压几项研究调查了饮用绿茶能否降低血压的证据。尽管这些证据显示高血压人群和饮用绿茶的人群血压降低之间存在联系，但降幅被描述为“适中”。目前还不清楚这种减少是否会产生更大的影响，即预防中风或心脏病。
六、乌龙茶的功效与作用乌龙茶是含有丰富抗氧化剂的天然礼物。它还含有重要的维生素和矿物质，如钙，锰，铜，胡萝卜素，硒，钾和维生素A，B，C，E和维生素K.此外，它还含有叶酸，烟酰胺和其他解毒生物碱。它是在半发酵加工过程中开发的，它提供了许多多酚化合物，并增加了更有价值的健康益处。乌龙茶还含有咖啡因，茶碱和可可碱（类似于咖啡因），它们在食用时可能会刺激神经系统。
控制体重的作用
多酚化合物实测值，乌龙茶是在控制非常有效的代谢的脂肪在体内还原和防止肥胖。它可以活化某些酶，从而增强体内脂肪细胞的功能，每天饮用乌龙茶可以减少肥胖。在一项研究中，除了高脂肪和高糖饮食外，给予多酚的小鼠仍然表现出总体重和脂肪指数下降。一些早期的研究实际上表明，咖啡因含量为体重的活性成分损失，但它现在似乎主要是由于多酚的作用。显然，乌龙茶中的有效成分会让你减肥。
乌龙茶去除有害的自由基
乌龙茶中的多酚类化合物也是我们体内清除自由基的原因，因为它起着抗氧化剂的作用。因此，每天服用乌龙茶可以帮助人们对付潜在的危害，这些自由移动的细胞，往往对身体，包括癌症，动脉粥样硬化，中风，类风湿关节炎，神经变性和糖尿病。
预防卵巢癌的功效
乌龙茶具有丰富的抗癌特性。喝它有助于显着降低女性患卵巢癌的风险。
皮肤护理的作用
根据科学实验，诊断为湿疹的患者全天可饮用3杯乌龙茶。乌龙茶的有益效果可以在不到一周的时间内看到，这些患者从皮肤问题中恢复过程中会有显着的改善。在2001年的一项研究中，54％的受试者被发现在每天摄入乌龙茶6个月后的皮肤状况方面显示出积极的，持久的结果。
治疗特应性皮炎的功效
尽管尚未精确定位活性机制，但许多人认为乌龙茶中的多酚也可用作抗过敏化合物，从而减轻刺激和特应性皮炎等慢性皮肤问题。
改善骨骼健康的功效
乌龙茶中的抗氧化剂可以保护牙齿不受腐烂，强化骨骼结构，预防骨质疏松症，促进人体正常健康的生长。许多研究分析了喝乌龙茶的长期影响，特别是对骨矿物质密度（BMD）的影响。他们表明，持续饮用黑色或乌龙茶超过10年的人在这段时间内不太可能失去骨密度。据认为，乌龙茶中的一些成分实际上刺激了我们消费的其他食物中矿物质的保留。
控制糖尿病的作用
乌龙茶可用作治疗2型糖尿病的草药冲剂，也可作为治疗该疾病的其他补充药物的补充剂。它调节血液中的血糖和胰岛素的量，因此降低糖尿病患者可能造成灾难性危险的下降和血糖峰值。2003年的一项研究表明，当与常规高血糖药物联合使用时，乌龙茶进一步平衡了血糖水平，并防止几乎所有受试者突然下降。
预防癌症的功效
众所周知，饮茶者患皮肤癌的风险较低。此外，乌龙茶中的多酚化合物在胃癌细胞生长的情况下促进细胞凋亡。这种多酚提取物也可以作为防止其他癌症发展的化学预防手段。这些化合物抑制致癌细胞的活化，阻止N-亚硝基化合物的形成，并在基因毒性剂生效之前将其俘获。
降低压力的功效
在日本大阪保健科学研究所进行的一项详细研究中，摄入乌龙茶的实验小鼠显示，应激水平显着提高10％至18％。乌龙茶中的天然多酚被认为是造成压力破坏的主要原因。此外，在茶叶中发现的L-茶氨酸是阻断脑中L-谷氨酸至谷氨酸受体的氨基酸。这通常会导致皮质神经元兴奋，导致认知活动和神经应激反应的增加。由于这种氨基酸与这些位点结合，所以不会发生激发，并且压力减小，因为您可以保持头脑安静。
改善心理健康的作用
乌龙茶的健康益处包括改善心理表现和警觉。定期摄入富含咖啡因的乌龙茶可能有助于改善全天的心理表现并保持警觉。
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茶叶的功效与作用大全
叶的功效与作用
叶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木；叶互生，单叶，革质，无托叶；花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生；萼片5－7，覆瓦状排列；花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列；雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多颗；果为一蒴果，或不开裂而核果状。我们一般所说的叶就是指用树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品。
叶的功效与作用大全
1、中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
2、叶绿素可挥发血液的再生能力。
3、产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清净保持弱碱性是的秘密。
5、喝皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿才有预防黑色素沉淀的丹宁。
6、可因血液循环作用防止冷症
7、绿是控制卡路里时不可或缺的
8、乌龙可免除肥胖的烦恼
9、正在进行科学研究的绿的治癌作用
10、女性不可不知的糙米健康法
11、具有恢复视力效果的粉
12、生活不规律时更要喝新鲜的绿
13、绿之成分具有预防糖尿病的效果
14、绿可使香烟的害处减至最低限度。
什么是大茶药，大茶药的功效与作用
什么是大茶药
众所周知大茶药俗称断肠草，属葫蔓藤科植物葫蔓藤。它的主要毒性物质是葫蔓藤碱。
据记载，进食后，肠子会变黑变粘，人们会死于腹痛。一般的解毒方法是洗胃，服用碳灰，然后用碱性水和催吐剂。洗胃后，可以用绿豆，金银花和甘草急煎后进行解毒。
大茶药的典故神农氏从小就聪明过人，经常帮助周围的人解决一些难题。相传神农有着一副透明的肚肠，能清楚地看见自己吃到腹中的东西，当他看到百姓因疾病而无药医治的时候，他的心里非常着急。为了寻找能解除群众疾病苦痛的药材，他常年奔走在山林原野间，遍尝百草，哪怕中毒也在所不惜。神农一日而遇七十毒的说法也因此而广为流传，那一天神农看到一些翠绿的叶子而且有淡淡的飘香，于是摘下一片服下。可是意想不到的是，这片叶子通过他的腹内竟然将胃肠搽洗得特别清爽，于是神农就将这种叶子常常带在身边以便解毒之用。自那以后只要毒草在腹中作怪，神农就立即吞些这种叶子，神农尝试了很多有毒的植物，都能化险为夷。直到有一次，神农在一个向阳的地方发现了一种叶片相对而生的藤，这种藤上开着淡黄色的小花，于是神农就摘了片叶子放进嘴里咽下。可是令他意想不到的是毒性很快发作，出现了一些不适之感。神农刚要吞下那种解毒的叶子，却看见自己的肠子已经断成一截一截的了。不多久，这位尝近无数草药的神农，就这样断送了自己的性命，因此这种植物也人们被称为断肠草。
大茶药功效与作用大茶药能攻毒拔毒，散瘀止痛，杀虫止痒。外用治皮肤湿疹，体癣，脚癣，跌打损伤，骨折，痔疮，疔疮，麻风。还可杀蛆虫、孑孓。
1、镇痛钩吻碱腹腔注射，对小鼠热板法试验表明有镇痛作用，ED50为0.28mg/kg;对小鼠醋酸扭体法也表明有镇痛作用，腹腔注射的ED50为0.28mg/kg，灌胃的ED50为0.39mg/kg;对大鼠光辐射甩尾法也表明有镇痛作用，腹腔注射的ED50为0.5mg/kg。
2、协同戊巴比妥钠作用钩吻碱0.5、0.7、1.0mg/kg皮下注射，与阈下剂量戊巴比妥钠有协同作用，明显增加入睡鼠数。
3、抗炎钩吻总碱1mg/kg皮下注射，对角叉菜胶或蛋清引起的大鼠足跖水肿有抑制作用;0.5mg/kg皮下注射连续7日，可抑制大鼠棉球肉芽组织增生;1mg/kg皮下注射可降低大鼠叉菜胶性足肿炎症组织前列腺素E(PGE)含量。
大茶药的毒性：1、大茶药全株有剧毒，根、嫩叶尤毒。该植物在中国历代本草中均列为毒品，剧毒，并可迅速致死。一般不作药用，但有些地区仍用来治疗风湿痹痛等难症。
2、大茶药鲜根初闻似乎有芳香之味，继之则有令人昏迷之感，再闻则有非退避片刻不可之惧。钩吻花粉亦有剧毒，人食用含有花粉的蜂蜜亦可发生严重中毒症状，甚至死亡。
大茶药中毒症状：1、误服断肠草后，患者会有腹痛、抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状。
2、断肠草可能会导致肠子粘连，腹痛不止，至于断肠草断肠的说法毕竟只是传说。
大茶药解毒方法：一般情况下，误服钩吻后，10分钟内就会表现有恶心、呕吐的症状，半个小时后就开始出现腹痛，抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状。一旦发现类似情况，就应及时就诊，如果时间紧迫，可以先给误服钩吻者灌一些鹅血、鸭血、羊血，这在临床上已经证明有一定的疗效。目前对于钩吻中毒的治疗还没有什么特效疗法，只有一些常规的洗胃、导泻、利尿、活性炭吸附毒物等方法。
中国民间解毒方法用新鲜羊血趁热灌服疗效甚佳，已得到临床验证。不少农村用以杀灭害虫。猪、羊食其叶不但无毒，而且还有令其毛泽光润、增肥和防瘟之效。《本草纲目》曾谓：“断肠草”人误食其叶者致死，而羊食其则大肥，但羊血中是否含对抗或中和钩吻毒的化学物质尚需进一步研究。
大茶药—还有一说是雷藤（《中药大辞典》）绿豆、金银花和甘草实际上是万用解毒药，同样的还有荔枝蒂、生豆浆等。
大茶药根的用法用量外用：适量，浸酒擦;或煎汤熏洗;或捣敷。
大茶药用药禁忌：大茶药全株有剧毒，禁止内服。
大茶药可以治什么病？解毒消肿，止痛，接骨。主治疔疮肿毒，流注，跌打损伤，骨折。南方青草药全书记：治各种癌症（如食管癌、肝癌、胃癌、淋巴肉瘤、神经纤维瘤、骨肉瘤、皮肤癌等。敬告用者须十分谨慎：用法：此药剧毒，渗透力很强，内服只注射钩吻总生物硷须十分谨慎，内服4－10快叶子足使成人致死，轻度中毒眩晕、重者口吐白沫，瞳孔散大，心脏及呼吸衰竭而归西死亡。抢救：可用猪油灌服、也可灌服花生油、鸡蛋清、鹅血、鸭血、鲜山羊血、或洗胃、人工呼吸、死人很快还会断肠而死，边救边速运送医院抢救最为上策。发散肿瘤癌症多作外用，亦要十分谨慎不能入口和食物沾连。
茶叶常识：喝茶的6大好处
喝茶的6大好处：
1、保持身材。
茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
2、改善记忆力。
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
3、提高肌肉耐力。
茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显着。
4、提高骨密度。
虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。
5、抵御辐射。
茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
6、抵抗紫外线。
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的”防晒霜”。
其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
茶叶常识：牛蒡茶的功效与作用
牛蒡茶选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显着。
一、排出体内毒素：牛蒡茶含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便（3小时--3天）、降脂、减肥（20天--40天）十分有效。
二、补充所需营养：牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。
三、调节人体平衡：中医认为：疾病的发生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳失衡，是百病产生的根源。在《本草纲目》有“通十二经脉”之论，也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉，它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通，人体平衡，也就是健康。
茶叶常识：绿茶的功效与作用
现代科学研究表明，绿茶含有众多与人体健康密切相关的生化成分，这些成分不仅具有防病保健功效，更有意想不到的美容瘦身作用。
具体来说绿茶有十大功效与作用
1、抗衰老：绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
2、防辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
3、防癌抗癌：茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
4、抑制病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
5、抑制心血管病：茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
6、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、降脂减肥：唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有”不可一日无茶”之说。
8、醒脑提神：绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
中国茶叶分类及功效全面介绍
中国茶叶分为六大类，每种茶都有差异的功能，下文为各人具体讲解。
茶叶分类及功能
中国茶叶凭证茶叶品种和建造工艺等差异，可分为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和青茶六大类。
1、红茶
红茶属全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点，以相宜的茶树新芽叶为质料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。
功能：红茶含有富厚的胡萝卜素、维生素、茶黄素、咖啡碱等，具有利尿、解毒、抗朽迈、养胃护胃等功能。另外，红茶性子暖和，较量得当冬天饮用，是冬天的抱负暖胃佳饮。
2、绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的自然物质，营养因素较多。其茶光华、冲泡后的茶汤、叶底的主色调均为绿色，有着清汤绿叶的明显特性。
功能：绿茶富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等自然营养因素，这些因素对消暑、解热、防癌、抗癌、杀菌、消炎、防朽迈等具有非凡功能。绿茶性寒，出格得当炎天防暑饮用，肠胃欠好或胃寒等人群不提议饮用。
3、黄茶
黄茶属轻发酵茶类，建造工艺有点像绿茶，只是在干燥进程的前或后，中国十大名茶，增进了一道“闷黄”工序，促使茶坯氧化，形成黄色，成茶具有黄叶黄汤的特点。
功能：黄茶是沤茶，在氧化进程中，发生了大量的消化酶，对脾胃有着极好的浸染，有助于脾胃消化，改进食欲不振、消化不良等征象。同时黄茶还具有提神、杀菌、抗癌等功能。
4、黑茶
黑茶属后发酵茶，回收的质料较粗老，因制品茶的外面呈玄色而得名，为压抑紧压茶的首要质料。
功能：黑茶含有较富厚的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等，有利于人体消化，辅佐调理脂肪代谢，具有很好的解油腻、消食、降脂等功能。
5、白茶
白茶属微发酵茶，因其制品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国茶类中的非凡珍品。
功能：相干研究表白，白茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、解酒醒酒等奇异保健功能。
6、青茶
青茶也称乌龙茶，属于半发酵茶、全发酵茶，是中国六大茶类中独具光鲜汉族非凡的茶叶品种。
功能：乌龙茶中含有机化学因素达百余种，有排毒、养颜、利尿、消脂、抗朽迈等功能。另外，其解析脂肪功能最为明显，中国十大名茶，常被人们称为健美茶。
上述内容就是给各人讲解的中国茶叶分类及功能，很全面的哦。
茶叶常识：解析江西三大名茶
江西婺源：婺源茗眉绿茶
婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”着称。成茶翠绿紧结，纤纤如仕女秀眉，叶底芽壮肥厚，香气馥郁浓冽，滋味鲜爽醇厚。冲泡茗眉，清汤碧液，滋味醇和，饮者曾有”一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。
江西井冈山：井冈翠绿
井冈翠绿，以其条索紧细微曲，色泽翠绿多毫，汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘美，叶底鲜嫩完整而着称。饮口井冈茶，顿觉神清气爽，满口清香。这主要是井冈山高山云雾缭绕，溪水环山而流，雨量充沛，光照适度，土壤疏松肥沃，优越的自然条件蕴育出茶叶的优秀品质。另外，井冈翠绿在管理、采摘、制作上也均有独道之处。茶园每年都要进行“一耕四锄四施”；采摘要求清明至谷雨进行；制作从茶叶分拣到制成，十多道工序，道道标准严格。所以，茶叶冲泡后，似群兰吐艳，翠绿清香。
江西上饶县：上饶白眉
上饶白眉根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同，分为三个等级：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。上饶白眉成品外形肥壮，条索匀直，白毫特多，色泽绿润；冲泡后香气清高，滋味鲜浓。尤其是银毫，外形雪白，沏泡后芽叶在杯中雀跃，品味无穷。
蒲公英茶的功效与作用|蒲公英的功效与作用
蒲公英在我国传统的食用和药用方面的应用已有几千年的历史，在人们心目中有着特殊的地位。蒲公英别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草、尧公英、蒲公草、地丁、古古丁、双英卜地、茅萝卜、黄花三七等，是菊科蒲公英属多年生草本植物。在我国各地均有分布，生长在阳光充足的河边、路旁及田野之间。其食用部分为嫩苗或嫩叶，洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌。蒲公英可全草入药，有清热解毒、消痛散结之功能，被称为中药材中八大金刚之一。现在美国、日本、法国等很多国家的专家们都在对蒲公英加以研究和探索。研究表明蒲公英不仅是“高营养食品”和“绿色食品”，而且广泛应用于医药、化工、保健品、茶叶等行业，蒲公英茶开发前景十分广阔，深受人们欢迎，已成为日益走俏的养生茶之一。 蒲公英茶的功效与作用
蒲公英是一种新兴的养生茶叶原料，国内外许多公司将它开发成了蒲公英茶。他们把蒲公英的根切片供干或制成粉末，用开水冲服，具有咖啡风味而不含咖啡因，同时比咖啡清淡，因此深受妇女、儿童和老年人的欢迎。这种蒲公英茶富含维生素A、核黄素、硫胺素、抗坏血酸和其他徽量元素，具有提神醒脑和养胃、健胃、解热、强身的功能。这种保健饮品最早是拉丁美洲人民发明的，并已成为了他们的日常饮料。
我国用蒲公英的叶和花加工保健养生茶，主要是利用它的保肝养肝、提神醒脑和降低胆固醉的功能。蒲公英保健茶是精选优质蒲公英、金银花等植物精华，采用专利技术研制而成。保全了其中天然有益活性成分，富含硒、钙等微量元素，不含任何兴奋成分，不含任何化学添加剂，是纯天然、无污染、高品质的全新生态茶饮。此外，用蒲公英生产的蒲公英茶、蒲公英黄瓜绿色复合饮料、蒲公英梨汁保健饮料、蒲公英咖啡等产品，也深受广大消费者青睐。
蒲公英是一味常用中药材，被称为我国中药材中八大金刚之一，具有较高的医疗价值。此外，蒲公英作为食品营养丰富，国内外已将其作为一种保健菜来种植，已制成饮料、酱汤、酒类等产品，其前景极为乐观。蒲公英系列产品包括药品、茶叶、食品、保健品、饮料、酒类和化妆品，开发蒲公英系列产品健康中华民族，占领国际市场，发展前景十分广阔。 蒲公英的营养价值
蒲公英是国家卫生部新近列人药食兼用的植物品种。专家研究表明，蒲公英的营养价值很高，除含有人体必需的胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素和纤维素等营养物质外，还含有多种三萜醇，如蒲公英街醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及果胶等。蒲公英除含有以上多种营养素外，其中最重要的是含有大量的铁、钙等人体所需的矿物质。其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山植的3.5倍。从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有钙和铁。因此，蒲公英具有十分重要的营养价值（表1-1）。 蒲公英营养成分表(每百克鲜茎叶) ┌───────┬────┬─────────┬─────┐ │成分 │含量 │成分 │含量 │ ├───────┼────┼─────────┼─────┤ │水分(克) │ 84 .0 │尼克酸（毫克） │ 1.9 │ │蛋白质(克) │ 4 .8 │抗坏血酸(毫克) │ 47 .0 │ │脂肪(克) │ 1 .1 │天门冬氨酸(毫克) │1 073.2 │ │粗纤维(克) │ 2 .1 │ 苏氨酸(毫克) │ 7(玲.9 │ │碳水化合物(克)│ 5 .0 │ 丝氨酸(毫克) │ 381.8 │ │灰分(克) │ 3.1 │ 谷氨酸(毫克) │1073.2 │ │能量(千焦耳) │205 .02 │ 甘氨酸(毫克) │ 466.0 │ │钙(毫克) │216.0 │ 丙氨酸(毫克) │ 500.0 │ │礴(毫克) │ 93.0 │ 胱氨酸(毫克) │ 40 .2 │ │铁(毫克) │ 10.2 │ 酪氨酸(毫克) │ 325 .6 │ │胡萝卜家(毫克)│ 7 .35 │ 苯丙氨酸(毫克) │ 498 .4 │ │硫胺素(毫克) │ 0 .03 │ 赖氨酸(毫克) │ 325.6 │ │核黄素(毫克) │ 0 .39 │ 组氨酸(毫克) │ 180.9 │ │脯氮酸(毫克) │536 .5 │ 精氨酸(毫克) │ 550 .6 │ └───────┴────┴─────────┴─────┘
蒲公英花，色彩艳丽，高雅别致，芬芳馥郁，生机勃勃，不仅给人以美的享受，而且富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量元索和微盘元素等人体必不可少的多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。同时还可提取价值昂贵的蒲公英黄色素，广泛用于食品、化妆品等行业。
美国、日本的研究发现，蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见，是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了国际关注。各国专家研究认为蒲公英是高营养蔬菜，并是药膳食品，吃蒲公英能治疗人体的很多疾病，被专家称为“健康天使”。所以它不仅进人了农村的千家万户，而且已成为了饭店宾馆的美味佳肴，成了价格昂贵的抢手货。
蒲公英作为新兴野生蔬菜，目前世界各国都在积极开发研制其保健产品，已开发的产品有蒲公英茶、蒲公英根粉、蒲公英花粉、蒲公英饮料、蒲公英酒、蒲公英酱、蒲公英糖果以及提取用于饮料、雌头、糕点、糖果和化妆品用的蒲公英黄色素等。作为食品蒲公英是天然蔬菜可清蒸、炸炒，可制作成各种罐头、饮料、昔汤和药酒等进人市场，既是营养丰富的蔬菜又是保健治病的良药，对未来改善人类食品结构使未来的人类益寿延年将起重大作用。 蒲公英茶的功效
蒲公英，始载于《唐本草》。谓：“蒲公草，叶似苦芭，花黄，断有白汁，人皆咳之。”孙思邀《千金方》作兔公英，苏颂《图经本草》作仆公瞿。《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦芭，但小耳。嫩苗可食”。
《本草纲目》以及《中国药典》、《中药大辞典）等记载蒲公英味苦、甘、寒。有清热解毒、消痈散结之功效。蒲公英全草含蒲公英菌醇（ Taraxasterol ）、胆碱（Choline ）、菊糖（Inulin）和果胶（Pectin）等。同属药用蒲公英（Faraxacum officinale）的根中含蒲公英醇（Taraxol ）蒲公英赛醇（Taraxerol ）、平一蒲公英菌醇、蒲公英ii醇、俘-香树脂醇（p3一 Amyrin）、豆甾醇（Stig - masterol） , R一谷街醇（13一Sitosterol）、胆碱、有机酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖贰以及树脂、橡胶等。叶含叶黄素（Lutein ）、蝴蝶梅黄素（Violaxanthin ）、叶绿N （Plastoquinone ）、每100克维生素CSO --- 70毫克和维生素D5一9毫克。花中含山金车二醇（Arnidiol ）、叶黄素和毛莫黄素（Flavoxanthin ）。花粉中含份谷甾醇、5a一豆甾-7一烯一3R-醇（5a - Stigrnast -7一en一3p一of ）、叶酸（Folic acid）和维生素C。绿色花芬中含叶绿醒。花茎中含R一谷幽醉和R一香树脂醇。此外，本品还含有考迈斯托醉（Coumest rol ）、核黄素1.43微克/克和胡萝卜素。
蒲公英水箭剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对致病性皮肤真菌有抑制作用。对金黄色葡萄球菌、溶四性链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、肺炎双球菌等多种革兰氏阳性菌有抑制杀灭作用。可治疗上呼吸道感染、急性扁桃体炎、咽喉炎、结膜炎、流行性腮腺炎、急性乳腺炎、胃炎、肠炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、泌尿系统感染、盆腔炎、疖痈、疗、疮等疾病。
蒲公英味甘、苦，性平、寒、无毒。人肝、胃经。有清热解毒、利尿散结、健胃消炎、泻肝明目之功能，煎汤茶内服，能使胆囊收缩，蒲公英茶有利于胆汁排入肠中，同时对慢性胆囊炎痉挛及结石症有疗效。水煎剂还能缓解四氯化碳致肝损伤引起的组织学改变，并能减轻肝细胞脂肪病变的作用，拮抗毒素致使肝细胞溶酶体和粒线体的损伤，对乙肝表面抗原也有抑制作用。水煎剂在体外能显著地提高人体的外周表淋巴细胞转化率，有增强机体免疫力的作用。从蒲公英植株中提取一种由葡萄糖、甘露聚糖等构成的多糖物质，是含微量蛋白质的化合物，有明显的抗癌作用。 蒲公英的功效与作用功效
蒲公英味甘、苦，性寒，归肝、胃经。本品甘寒清解，苦以开泄，功专解毒消肿，为治乳痈要药。兼有利湿、清热解毒、利尿散结的功能。用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、疗毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染。内服9一30克，亦可捣汁或人散剂；外用适量，捣敷患处。 抗菌作用
蒲公英注射液在试管内对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，体外实验证明蒲公英的抗菌作用与TMP合用有抑菌增效作用。经超微结构观察蒲公英对金黄色菊萄球菌的结构变化，证明蒲公英可使金葡菌体膨大，胞壁增厚，胞核、核糖体均聚集成块，干扰了RNA和DNA的合成，阻断细菌生长。1:80的水煎剂能延缓ECHO病毒细胞病变，对某些真菌也有抑制作用……其提取液对内毒素有中等的直接拮抗作用。煎剂能显著提高人的淋转率。此外，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及其他球菌亦有一定的杀菌作用，蒲公英提取液1:400在试管内能抑制结核菌；醇提取物31毫克/千克，能杀死钩端螺旋体。所以薄公英制剂在一定程度上可以代替抗菌素使用，对某些疾病还表现出广谱抗菌素的作用。 利胆保肝作用
蒲公英水或乙醇提取物经十二指肠给药，能增加麻醉大鼠胆汁分泌，此系蒲公英对肝脏的直接作用引起的，其利胆有效部分主要为树脂部分。蒲公英肌注或灌服对四抓化碳所致大鼠肝损伤有显著保护作用，能显著减轻肝细胞的脂肪性变及降低ALTO蒲公英对动物有利胆保肝和利尿作用，临床上对慢性胆囊痉挛，结石症和门脉性水肿有效，后者可能是由于蒲公英中含有大量钾的缘故。 抗肿瘤作用
蒲公英地上部分经热水提取的多糖部分给小鼠腹腔注射对艾氏癌有显著抑制作用，其作用机制为活化巨噬细胞，使T-DHR（迟发型过敏反应）上升，后期呈现对增殖的抑制效果。此作用于接种癌细胞10一20天的后期给药有效，故蒲公英多糖的抑瘤活性与其免疫激活效果有关。 抗胃溃疡作用
蒲公英制剂3.0, 10.0克/千克有抑制胃液作用，采用幽门结扎法，给药组胃酸抑制率为41.9%和72.2%，胃液量抑制率为87.7%和97.6%0 10.0克/千克蒲公英对组胺、五肤胃泌素、氨甲酞胆碱引起的大鼠胃液分泌均有显著的抑制作用。蒲公英煎剂20克/千克灌服后，对大鼠应激性胃溃疡、幽门结扎性溃疡、乙醉性胃猫膜损伤均有良好保护作用，并能提高大鼠胃组织中PGE2的含量。 蒲公英的美容作用
蒲公英具有一定的美容作用，因其含有抗微生物成分，对面部感染粉刺及黑头粉刺有很好疗效，所含多种氨基酸等营养物质，能滋养皮肤，促进皮肤新陈代谢，防止皮肤色素沉着。目前，蒲公英水浸剂或提取物已被广泛用于止痒头油、去屑头油、洁面露、粉刺露、营养霜等各种化妆品，收到了满意效果。
经现代科技研究蒲公英中提取的活性因子，对人们的头发和皮肤护理效果很好，用蒲公英制成的“蒲公英止痒、去屑头油”、“蒲公英发乳”、“蒲公英清洁露”、“蒲公英锡油洗发露”、“蒲公英增白霜”、“蒲公英倍护洗发露”、“蒲公英原汁沐浴露”、“蒲公英去屑洗发露”、“蒲公英润白防晒美丽素”等化妆品已在我国问世。试验证明蒲公英化妆品具有较高的增白、祛斑、防晒、去屑、止痒、光泽皮肤和头发的功效。
蒲公英化妆品是我国又一天然化妆品的新发现，该产品生产科学依据充分，药理研究细致深人，产品功能显著，值得在全国大力推广。蒲公英民间传统应用历史悠久，该项研究提供了植物化学、皮肤毒理和临床资料说明蒲公英应用于化妆品是安全、温和、有效的。蒲公英化妆品的研制成功对振兴民族日化业有非常现实的意义，有着极为广阔的发展前景。
柿子茶的功效与作用|柿子的功效与作用
柿子茶的功效与作用
柿子叶富含营养成分，有多种维生素及芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖和黄酮昔等，其中维生素C在每l00g鲜叶中含量达2700mg，在每100g干叶中高达3500mg，因此，有很大的开发利用价值，可加工成柿叶饮料、柿子叶茶等饮用，有益于人体健康。柿子叶茶含有类似茶叶中的单宁、芳香类物质，还含有多种维生素、蛋白质、无机盐、糖等。柿叶含维生素C最多，100克干叶中含有3500毫克维生素C。常饮柿子叶茶，对降血压、稳血压、软化血管和消炎等均有一定的效果，还可增强人体的新陈代谢，并具有利小便、通大便、止牙痛、润皮肤、除臭、醒目等作用。近年来，我国也开始大量生产柿子叶茶供应市场，以满足人们的保健需求。
柿子叶茶源于我国民间，后风靡于日本。20世纪80年代，柿子叶茶已成为十分流行的保健饮品，受到消费者青睐。由于柿子叶茶具有独特的风味和特殊的保健功效，已被国内外有远见的企业家看中，预计在今后5一10年间柿子叶茶将会步人批量生产，柿子叶茶作为普通饮品将走进平常百姓家。
研究表明，柿叶中含有丰富的维生素C，是普通茶叶含量的几十倍，也高于称猴桃。此外，柿叶还含有黄酮类、多酚类、香豆素、挥发油、有机酸、胡萝卜素、蛋白质、糖、矿物质和胆碱等。常饮柿子叶茶，对稳定血压屯降低血压、软化血管和消炎均有一定作用，还可增强人体新陈代谢，具有利小便、通大便、止牙痛、护肤、祛斑、除臭、醒酒等作用。饮用柿子叶茶，可以从中摄取人体大脑神经必需的营养物质，对预防老年性痴呆症十分有益。最近的研究还表明，常饮柿子叶茶对预防感冒有显著的作用。有人还进一步利用柿叶中所含的特殊物质如酮类、多酚类物质开发出具有抗癌作用的新产品。
我国用柿叶加工制成了柿子茶，可以代茶或与茶叶混合饮用。因为柿叶中含有类似茶单宁的物质，冲泡后气味清香。柿叶中含有极其丰富的维生素C，比单宁果肉中的含量还要高出20倍，此外还含有芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖类等。常饮柿子茶，不仅是一种“洁、润、鲜”的享受，而且还有降压降脂、稳定血压、软化血管和消炎去热的作用，是患有肝炎、肾炎、浮肿、冠心病、高血压等疾病人群的有益饮料。柿子茶还有健脾消食、生津止渴的功能，可增强人体的新陈代谢，并且有利小便、通大便、止牙痛、润皮肤、除臭、醒目等作用。近年来，我国开始大量开始生产柿子茶供应市场，以满足人们的保健需求。同时，柿子茶特别受到日本朋友的欢迎，每年都要从我国进口大量的柿子茶。 柿子的营养价值
柿子不仅形美个大，味道鲜美，而且营养十分丰富。据化验分析，柿子果中含有人体所必需的多种营养物质。每百克鲜果中含还原糖10.4毫克，蛋白质0.82毫克，脂肪0.1毫克，钙13.0毫克，磷21.0毫克，维生素A'270毫克，维生素C25.8.毫克，维生素Bl 0.002毫克，维生素B2 0.40毫克，胡萝卜素0.42毫克。柿果还有医疗作用，可治胃病、止血、解酒毒等，对降血压也有一定疗效；柿霜还可以治喉痛、咽干、口疮等；柿叶可制茶。
柿子果实含有丰富的营养物质。据中央卫生研究院分析测定，每100g鲜果的可食部分中，含胡萝卜素0.16mg，硫胺素0.01mg，核黄素0.02mg，尼克酸0.2mg，抗坏血酸16mg，蛋白质0.7g，脂肪0.1g，粗纤维3.lg，糖hlg，钙10mg,磷19mg，铁0.2mg。此外，还含有单宁、色素、果胶等多种化学物质。由此可知，柿果是一种营养成分较为全面、丰富的食品。加之果实色泽艳丽，味甜适口，可脆食、软食，老少皆宜，故是人们喜爱的水果与干果兼用的大众化果品之一。 可溶性糖
可溶性糖是构成柿子味感的主要成分。柿子含有10%~21%的可溶性糖，其中90%-99%是葡萄糖和果糖，其余是蔗糖和甘露糖。在以上成分中，又以葡萄糖含量为最高，果糖次之。 纤维素
柿子含有3.1%-3.4%的纤维素，是含纤维素较多的果实。纤维素是构成细胞壁的主要成分，在加工中很少起变化。在正常情况下，纤维素常与果胶质粘连成一体，纤维不会“青筋暴露”。 果胶
柿子中含有1.4%-1.5%的果胶。由于果胶的存在，会影响柿子茶的黏稠性和澄清状态。果胶主要以原果胶、果胶和果胶酸3种不同形态存在于柿子中。 蛋白质
柿子中含有0.63%一0.70%的蛋白质。 单宁
单宁是影响柿子茶色泽和构成风味的主要成分，有强烈的收敛性。适当含量的单宁使柿子茶呈现爽口感，但含量过高时，则不堪人口。柿子的单宁含量达2%以上，是常见水果中单宁含量最高的一种。 维生素
维生素是柿子的重要营养成分，主要有维生素C、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、维生素P和维生素PP。 柿子的功效与作用
柿子既是果，也可人药。祖国医学认为，柿味甘、性寒，有清热、去烦、止渴、生津、润肺、健脾、涩肠、治痢、止血、止咳等多种功效。半熟鲜柿捣烂取汁，开水冲服可防治高血压，柿饼可治疗慢性肠炎，柿霜可治疗喉痛、咽干、口疮等疾病；连那不起眼的柿蒂，用水煎服，也治疗呢逆不止和夜尿症。
柿子除果实有很高的经济价值外，柿花是良好的蜜源。
柿果人药最早见于公元6世纪陶弘悬的《名医别录）），说柿果性味甘涩、微寒、无毒，功能是清热润肺，化痰止咳，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮等病症。历代医家对柿果药效备加推崇。近代·日本学者著有《柿果的药效》一书，高度评价了柿果的药效价值。取涩柿很浓的青柿去蒂打碎，用布拧汁和萝卜汁服用，对脑中卒有较好的疗效；以干柿加蜜柑皮少许、水煎服，或以柿蒂加冰糖，水煎服，是民间治疗百日咳的验方。另外，取鲜柿叶以食盐拌和生食，对治疗糖尿病有良好的效果。
用柿果加工成柿饼以后，果皮上产生的柿霜，含有丰富的甘露醇、葡萄糖、果糖和蔗糖，既是美味的食品，又是稀有的中药。明代王象晋在《群芳谱》中说：“柿霜即柿饼所出霜也，乃柿中精华。”用柿霜治疗肺热燥咳、咽干喉疼、口舌生疮、吐血咯血等症有显著疗效。
石榴茶的功效与作用|石榴的功效与作用
石榴茶的功效与作用
石榴是人民群众喜爱的水果，古人把它作为果中珍品，其果籽粒似玛瑙水晶，风味甜酸适口，性清凉，是人们中秋节的应节佳品，也是做石榴茶的主要原料。石榴的糖分随果实生长而变化，未成熟时蔗糖较多，到成熟时蔗糖减少，而转化糖增多，总糖含量11.O%---16.8写。石榴果实中含有苹果酸和拘椽酸，含量因品种和成熟度而异，一般含量为0.4%---1.0%，所以石榴果实酸甜适口。石榴果实富含Vc，每百克含11mg，比苹果、梨高约1--2倍。另外，其灰分中含磷、钙较多，磷含量11-16mg/100g，钙含量11一13mg/100g，铁含量为0.4-1.6mg/100g,还含有蛋白质0.6一5g/100g及脂肪0.6-1.6mg/100g等。石榴可食部分约占15%-40%，不仅是生食鲜果，也是工业原料。石榴含果汁较多（36%-61%），可加工成清凉饮料。有的品种可以酿酒和制醋。石榴皮中含有20%以上的鞣质，可作为鞣皮工业和棉毛染织业原料。
石榴还有医用价值，果实性温涩，具润燥兼收敛之效，主治咽喉燥渴；食时连种渣一起吃下，不仅营养丰富，还可消食化积，对小儿尤为适宜。根可以驱除绦虫。果皮可止痢止泻。叶子洗眼可除眼疾，还可制成保健石榴茶。另有一种罕见苦石榴，作为药材可以治疗痢疾、遗精等症。
石榴叶经过加工可制成榴叶香茶，不仅为茶叶家庭增添了新的成员，而且营养丰富、清香味美，具有防暑降温、爽心明目、健胃怡神等多种功效。石榴茶除具有茶叶的功能外，还可以解毒，保护肝脏，预防血栓及各种出血性疾患，并可作为防治肿瘤、心血管病、风湿、贫血等病的辅助治疗药物，对不思饮食、睡眠不佳、高血压等症也有奇特疗效。1988年经北京食品质量监督检验所检验分析，它不仅含有茶叶所具有的一般物质，且富含维。生素C,E,B2，还含有18种氨基酸及钙、磷、锌、碳水化合物、粗蛋白、糖类等。
石榴花红似火，在花事。阑珊一片青翠的夏季，怒放枝头，尤其观花用石榴，花瓣极繁，有白花、红花、黄花、多色花，令人眼花缭乱，目不暇接。花蕾、果实和春、秋的叶片都有观赏价值。石榴叶片对二氧化硫及铅蒸气吸附能力较强，对美化厂矿，净化空气，保证人民身体健康也有积极作用。石榴是良好的绿化美化树种。
综上所述，石榴经济价值很高，是一种集美化环境、净化空气、结果、药用、工业原料于一身的多用途树种，值得在果园、庭院大力发展，也适于盆栽和美化绿化公园和厂矿。 酸石榴茶的作用－收敛、涩肠
酸石榴含有生物碱、果酸等，有明显的收敛作用，酸石榴茶能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。《名医别录》载：“榴果味甘酸，无毒。主治咽喉燥渴。酸实壳，疗下痢，止漏精。” 石榴茶的功效－延缓衰老预防心脏病
据《科技日报》报道，以色列工程技术学院的研究人员发现，石榴中含有延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这项发现，首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。无论是榨取的鲜石榴汁，还是发酵酒，其类黄酮的含量均超过了红葡萄酒。类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。坚持适量饮用石榴汁或石榴酒，能够延缓衰老过程，防止动脉硬化。研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用石榴酒或石榴茶，非常有益于自身的健康与长寿。
研究人员还同时发现，从干石榴种子里榨取的多聚不饱合油中，石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的抗氧化剂，可抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。
美国《临床营养学》杂志公布了石榴汁对心血管疾病影响的最新研究成果。预防和治疗动脉粥样硬化引发的心脏病，石榴茶比红葡萄酒更佳。每天饮用2到3盎司（60-90m1）石榴果汁茶，连饮两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。所以，石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非比寻常，是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。
另据最近报道，智利的卡洛斯·克拉维尔博士领导的科研小组发现，智利石榴树及其果、叶可延缓人体衰老。这一发现，对于研究生命科学具有重要意义。事实上，石榴具有极强的抗氧化和抗衰老作用这一功效，已被生活在当地的马普切人使用了上千年。其树叶与果干和玉米掺在一起做成的食品，还可用来醒脑，并有提高性功能的作用。因此，石榴又有“绿色黄金”的美称。
近年来，日本医药界研究了石榴果实治疗肝病、高血压、动脉硬化等症，也取得了明显效果。石榴汁含有的多种氨基酸和微量元素，具有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能，可防止冠心病、高血压，具有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。 石榴茶的功效－美容护肤
说起美容护肤，除了各种各样的产品外，当首选石榴。Bybdoll香水中就加人了轻爽的石榴香味。穆拉德护肤品公司，也将从石榴中提取的有效成分应用到抗氧化防衰老的日用防晒护肤品中。穆拉德博士认为：石榴中所含的成分不仅可以抵御日光辐射，预防皮肤衰老，而且可以增加产品的SPF水平。试验中，当人们在防晒产品中加人石榴中所含的物质，防晒效果可提高21%。总部在波士顿的Fresh护肤品香水公司的阿丽曼和罗伊伯格也认为：石榴是一种神奇的水果，有待于进一步研究开发。
长期以来，绿茶是植物中抗衰老最有效的“超级明星”。绿茶属于多酚类植物产品，具有抗衰老作用。但是石榴茶的多酚含量比绿茶多得多。另外，石榴中含有抗氧化物质，美国西北大学医学院正在对这得多。另外，石榴中含有抗氧化物质，美国西北大学医学院正在对这种物质进行研究，用来防治癌症。纽约某健身俱乐部的营养顾问把这种物质说成是“人类已知的最具有抗衰老作用的东西”。
目前，由于我国石榴发展相对比较缓慢，品种混杂低劣，导致石榴果品市场短缺，价格也较高，急待研究开发石榴的各种加工制品和药用制品。所以，发展石榴生产已引起了国内有关专家的高度重视，石榴茶的开发和利用前景将十分广阔。 石榴的功效与作用
石榴全身皆是宝，花、果、果皮、叶、根均可人药，有润燥、收敛、杀菌之功效，能治疗许多病症。花有止血、消肿、调经、止带之功，外用治疗中耳炎。果实有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。生食有生津止渴、解洒祛毒作用。果皮的药用最广，其内富含的单宁，主治虚寒久咳、肠胃胀满、带下血崩等症，有止泻痢、润肺止咳、收敛之效果。嫩叶能健胃理肠、消积食、助消化，煮水可洗治眼疾。树皮、根皮人药，主治便血、脱肛、驱逐蛔虫。但因根皮有毒。内服宜慎重。种子和外种皮可治胃病等。
晋人潘岳在《安石榴赋》称赞石榴“御机疗渴，解醒止醉。”历代医药书籍，对石榴的医疗用途都有不少记载。《本草纲目》记载了各种石榴的药用特性及治疗许多疾病的处方。不同石榴的气味特性不同，以酸石榴的药用价值较高，应用较广。
甘石榴的功效：苦、酸、温、涩、无毒；酸石榴的功效：酸、温、涩、无毒；酸石榴皮的功效：酸、温、涩、无毒；酸石榴根的功效：酸、温、涩、有毒。
主治功能是： 甘石榴的功效与作用
咽喉燥渴，杀虫。 酸石榴的功效与作用
肠滑久痢。石榴一个，锻烟尽，出火毒一夜，研为末，与酸榴一块煎汤送下，神效无比。此方名：“黑神散”。久泻不止。治方同上。小便不禁。用酸石榴烧灰存性，无石榴时，可用枝烧灰代替。每服二钱，用柏白皮切、焙四钱，煎成1碗，加人榴灰再煎至八成，空心温服。晚上再服1次。 酸石榴皮的功效与作用
赤白痢下。用酸榴皮炙黄为末，加枣肉或粟米饭和丸如梧子大。每服30丸，空心服，米汤送下。I天服3次，如觉寒滑，可加附子、赤石脂各一倍。疗肿恶毒。以针刺毒疮四围，上盖石榴皮，四围贴一圈面，艾灸患处，以痛为度。灸后在疗上撒榴末，包裹好，隔夜能将疗疮连根拔出。 酸石榴根的功效与作用
蛔虫病。酸榴根一把，洗锉，加水3升煎取半碗，五更时温服尽，当打下虫一大团，虫患自此根绝。可食粥补身体。
汉末张仲景的《金馒要略》一书中，也记录有石榴的药用性能。
人们吃了石榴，随手将果皮丢弃，实在太可惜了。因为石榴皮是石榴的主要药用部分，性味温而酸涩，具有驱虫、收敛、止泻的功效。目前，各药材公司经营的药材商品仅有石榴皮。但应注意，石榴根皮有毒，患病需要服用时，应在医生指导下进行，不要自己胡乱服用。 石榴的功效－广谱抗菌
石榴皮中含有多种生物碱，医学抑菌试验证实，石榴用酒精浸泡后的液体及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强。石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒，在抑制伤寒杆菌方面居数百种中药之首。生活中打扫家具卫生时，我们不妨使用石榴皮泡的水，清洗物件表面、地板、门窗、厨房等，然后再用清水冲洗干净，既可达杀菌消毒目的，又避免了清洗剂的污染。 石榴的作用－抗癌防癌
研究人员利用石榴种子油和石榴汁完成的研究表明：在乳腺癌细胞中，石榴种子油可引起细胞凋亡（程序化细胞死亡），而石榴汁对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性，但对正常细胞大多数没影响。
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