古达普洱茶。
以拥有贺松大黑山1800年野生“茶树王”而驰名的巴达古茶山，位于县境南端，与缅甸接壤，包括勐海县巴达、西定两个纯山区乡的古茶树分布区域。两乡土地总面积约500平方公里，为哈尼、布朗、拉祜少数民族聚居山乡。巴达古茶山拥有野生茶树群落和栽培型古茶园。野生茶树群落分布在古树参天、藤蔓攀附、物种丰富的贺松大黑山原始森林之中，为大理茶种，著名的1800年野生型“茶树王”就生长在这个群落里，野生型古茶树群落有6000亩。同一山区还分布有3451亩栽培型占茶园资源。
贺松大黑山海拔1760-2000米，属于季风常绿阔叶林，土地面积5平方公里，现已划为自然保护区，大理茶树树基部围最大2.5米，大理茶小苗(树高80厘米以下)随处可见。野生“茶树王”位于大黑山中间的缓坡带密林之中，海拔1910米。
人工栽培型古茶园面积为2162亩，均为普洱茶种，海1580-1900米之间，树型乔木或小乔木，披张，枝干灰白。基围在0．28-0．79米之间，离地分枝在1米以上。叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形。古茶园分布在风景林中，土壤为黄壤。茶园中生长的树木较密，遮阴度较高的风景林中，古茶树处于自然生长状态。
巴达古茶园最多的是章朗，章朗寨现有244户人家，是西双版纳最大的布朗族寨子，也是布朗族历史文化保存得最完整的寨子。布朗族建筑、语言、服饰，布朗族生活习俗在章朗都得以完整保留。寨头那座金碧辉煌的缅寺（佛寺）里有块大碑，碑文记载章朗寨已有1400多年的历史，1400多年古寨留下了布朗族很多历史信息。西双版纳州政府于2004年在章朗建了一个颇具规模的布朗族生态博物馆，作为介绍布朗族历史文化的窗口，近两年来国内不少民族学研究者常来章朗作考察研究。巴达古茶山的普洱茶特点
叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形。口感类似布朗山茶区，舌面后段与上颚后段微苦涩，然平均茶质较为薄水，上颚中后段有特殊气味。,l.茶汤香满于喉舌,苦稍长,微涩.轻度收敛.第三泡以后渐显柔顺细滑感.舌面收敛后出现凉感.
cy316.cOm扩展阅读
巴达古茶山：千年茶王的野性基因_巴达古茶山普洱茶特点
绝大部分人印象中的茶园，是秩序与驯服的象征，茶株都像菜地里种植的蔬菜一般，排列成整理齐齐的方阵。但勐海人眼中的茶园，则是大巧不工的创意，茶树就像挑剔的仙家灵草，只长在灵气汇聚的地方。
勐海人之所以对茶树的认识如此别具一格，是因为勐海身处野性的热带雨林怀抱之中。而茶树，就像热带雨林中的原始物种一样，还保持着最纯正的基因。勐海人是幸运的，在其它地方的茶客味蕾只能接触到被人工驯服的台地茶时，勐海人却品尝到古色古香的“勐海味”古树茶，甚至在西双版纳人迹罕至的丛林中，还有保存完好的野茶树基因库。
巴达山正是勐海众多野茶树基因库中最有代表性的样本。
地处勐海县和缅甸交界处的西定乡曼佤村贺松村民小组，是一个不起眼的地方，但是在茶痴们的眼中，这里却是一处圣地。因为，这里是世界最大野生茶树“巴达茶王树”仙逝的地方。
“2012年9月27日晚上，我正在家里吃晚饭，村民江搓神色慌张地跑到我家，气喘吁吁地说‘不好了，茶王树死了’。我听说后，连忙放下碗筷，拿着手电筒提着刀就和江搓一起进山，看到倒地后砸成三段的茶王树时，我和江搓都哭了！”壮硕的哈尼族汉子则罗坐在古树根制作的茶台前，端着一杯普洱茶，神色凝重地回忆发现“巴达茶王树”仙逝的情景。
“我哭了，江搓当时也哭了，我把这事向村人宣布时，全村人都哭了！”
一棵树倒下，全村人都哭了，生活在大都市中，还会有人相信么？除非这树是《阿凡达》中的生命之树。而这些朴素的哈尼族村民却发自内心地认为他们是古茶王树庇护的子民！
午饭过后，第一个发现“巴达茶王树”仙逝的江搓要带我们去寻访野生茶王树生长的地方。但正当我们准备起身时，天空却下起了滂沱大雨。则罗说，野生茶王树是有灵性的，不是什么人想见就能见到的。这阵大雨，也许就是为考验我们的诚意而下的。下大雨我们无法出门，只能在则罗家和他闲聊。则罗是贺松村村支书，也是村里的致富带头人，开设了村里第一个茶叶加工厂。
“你可别小看这只是家庭作坊，还藏在山沟沟里，但我的茶叶却是销往全国各地的。在你们北京也有我的代销点！”雨下个不停，则罗就不停地给我们品尝他家的各种物产：红茶、绿茶、生普、熟普、野生的蜂蜜，绝对不含任何添加剂；还有野芭蕉，刚从原始森林里采来的，味道绝对正……
则罗边让我们品尝这些自然的馈赠，一边讲述村庄和茶的故事：
贺松村，是西定乡90多个村寨中的一个。这个纯哈尼族村寨有178户855人。贺松村在巴达大黑山自然保护区边上，全村面积4.47平方公里，海拔1600米，年平均气温20℃，年降水量1800毫米，虽然适宜种植粮食以及茶叶、甘蔗等经济作物，但是因为太偏僻，像勐海其它的村落一样，千百年来一直贫穷而原始。
村庄命运的转变，要追溯到1961年。这一年，在巴达山中，发现了一株1800年树龄的野生茶树—这便是贺松村甚至整个勐海县引以为傲的“巴达山野茶王树”。随后，在巴达山野茶王树周围又发现了10余万株野生古茶树。这是茶叶史上的一个“地理大发现”。那时，正值中国和印度为茶树起源国争得不可开交之时。茶王树的发现，确定了茶树起源于中国。
从此，巴达山成了全世界茶人心中的圣地。
贺松，是距离茶王树最近的村庄，便成了寻访茶王者必到的村庄。“背靠大树好乘凉”，贺松背靠着的却是世界最大的野生茶王树，以及整个巴达山千年野生茶树群。
村里自上世纪30年代就开始零星在原始森林周围种茶。但大规模种植，还是在古茶王树发现之后。目前，贺松树茶园面积达到3200亩（不含野生茶），年可采摘面积达1107亩，年产量达32吨。巴达的茶叶和野生茶王树一样，属大叶种茶，有回甘好，耐饮耐泡的特点。
“西定乡90多个自然村，村村都产茶，但是贺松，却是茶叶品质最好的一个。因茶叶卖得好，贺松的经济条件也是西定乡最好的一个！”
“贺松的茶园就在原始森林周围，因而无虫害。更重要的是，贺松村是茶王树生长的地方，是受到茶王树庇护的！”聊起茶王树时则罗神色飞扬。他说他的客户选择贺松，或多或少是因为茶王树。
听完则罗讲茶王的故事，雨也慢慢停了，则罗要下山去接慕名而来的客户。野茶树似乎在呼唤着，在江搓的带领下，我们深入野性的巴达山。
前往野生茶树群是一条村民脚踩出的路，以往村民在原始森林中开荒种地，或者牧牛放羊。但如今实行了森林保护政策后，进入原始森林的村民就少了。原始森林中，路只要没人走，一两个月就会长满植物。因而在前方带路的江搓，手提一把朴刀，边走边用刀开路。
在原始森林中穿行了大约两公里后，江搓偏离小路，开始往坡下的走去。在绕过了层层的藤蔓后，用手上的朴刀指着眼前的大树朝我们呼喊：“看到没，这是一株野生茶树！”他用朴刀清理茶树周围的杂草和茶树树干上的藤蔓。
“1705，是这棵野生茶树的编号！”同行的勐海县茶叶局副局长陈强指着挂在古茶树上的标牌让我们看。
“巴达山的古茶树资源非常丰富，现阶段，政府所能做的就是给每一棵野生古茶树做一张“身份证”，而保护这些古茶树则主要由贺松村村民在承担。”
以往，村民们对茶园投入不足，把茶树种在原始森林里后，就开始靠山吃山，靠树吃树。原始森林中10多万株野生古茶树也一度成为了采摘对象。这使得野生古茶树这一重要的世界性自然、文化遗产和种质资源面临严重危机。
古茶树资源包括栽培型、过渡型、野生型和野生近缘型古茶树，以及由古茶树与其它物种和环境形成的古茶园和野生茶树群落。自野生茶王树被发现后，相关部门经过多次调研，发现西定乡贺松村拥有大面积的野生茶树群落、众多树龄在千年以上的大茶树。这些丰富的种质资源和人类驯化使用茶叶的古茶园，具有重大的科学价值、景观价值和文化价值。“古茶树资源对于研究茶树原产地、茶树群落、茶树遗传多样性、茶树种质资源的利用，都具有重大意义。无论从古茶树的文化底蕴还是从科研价值、生态价值、观赏价值来看，贺松野生古茶树资源是整个社会的珍贵遗产。加强对贺松野生古茶树资源的保护，不仅对研究茶的栽培历史、未来茶产业的发展具有重要价值，而且是研究茶树起源、演化等不可或缺的物质基础，具有稀缺和不可复制的特性，蕴藏巨大的社会经济和茶文化的价值，对古茶树资源的保护性刻不容缓。”陈强副局长说。
“那天下午像往常一样，我放牛经过这里时准备去祭拜一下茶王树。但是近前一看，老茶王树倒在地里断成了三截。我当时就哭了，感觉像是天塌下来了一样！”在丛林深处1800年茶王树倒下的地方，江搓有些酸楚地描述着。如今，当年的茶王树下建起了一座石亭，亭子中间立有一块碑，碑上有祭文《巴达山野茶王树祭》。
自从茶王树在1961年被发现之后，贺松村村民就慢慢形成了祭拜茶王树的传统。茶王树似乎也一直在庇护着贺松村。近十几年，随着茶王树名气越来越大，贺松茶的茶叶销路越来越好，村民已经把茶王树当成了村子的保护神。
鉴于茶王树的特殊性，为了防止死去的茶王树在热带雨林中迅速腐烂，政府决定把茶王树抬出深山，交由陈升号茶叶公司代为保管。
“这遭到了全村人的反对，大家希望茶王树能留在贺松，但是苦于村里没有防腐条件，最终只能把茶王树送走。送茶王树的那一天，全村人都来了，那种场景，像是出殡一样！”
茶王树死去后一年之内，巴达山野生茶树群有二三十棵相继枯死。这现象至今连茶树专家也无法解释。而贺松村民自己给出的解释是：这些古茶树都是茶王树的兄弟或臣子，他们看到古茶王树倒下，也都抑郁而死！还有人猜测，它们可能是心灰意冷，不想再让贺松人“靠树吃树”了！
从那以后，贺松人就成立了专门的野生茶树护林队，协助政府部门对未定位的野生古茶树定位编号；对已定位确认的古茶树，由村民进行认养，定期检查与管护。
如今，贺松人已经从茶王树庇护的“子民”，变成了庇护茶王树的“主人”。
巴达古茶山
巴达古茶山位于勐海县西部，2005年巴达与西定合并统称西定乡，目前巴达古茶山属于西定乡。
说起巴达茶山，国内外茶叶界人士对它都很熟悉，1962年云南省茶科所的张顺高、刘献荣两同志在巴达贺松寨背后的原始森林中发现了一棵树龄达1700年的野生大茶树。从那以后巴达就没有寂寞过，年年都有国内外专家、学者、茶界人士前去光顾。在杭州中国茶叶博物馆内巴达1700年代茶王树巨幅照片作为迎宾照片悬挂在展厅入口处，仰视过它的人已不知其数。巴达是西双版纳州野生古茶树资源最集中的区域，2004年，云南省和西双版纳州组织对巴达贺松大黑山考察，证实大黑山原始森林中有原始古茶树群落6000多亩。
巴达为布朗语意为有仙人脚迹的地方，巴达有丰富的野生茶树资源，巴达也有大面积人工栽培型古茶园，野生茶树主要分布在贺松大黑山，人工栽培型古茶园主要分布在各个布朗族村寨。巴达山人工栽培型古茶园主要分布在章朗、曼迈兑、曼帕纳等布朗族寨。
巴达古茶园最多的是章朗，章朗寨现有244户人家，是西双版纳最大的布朗族寨子，也是布朗族历史文化保存得最完整的寨子。布朗族建筑、语言、服饰，以及布朗族生活习俗在章朗都得以完整保留。寨头那座金碧辉煌的缅寺里有块大碑，碑文记载章朗寨已有1400多年的历史，1400多年古寨留下了布朗族很多历史信息。
章朗是布朗族古寨，凡布朗族古寨就一定有古茶园，这就是云南人常说的“濮人种茶”的定律。章朗古茶园分布在章朗寨子附近的树林里，有近千亩之多，但这些古茶园摞荒的时间太久，大部分没有刈复出来，茶园里草深齐腰，还长着许多阔叶木。章朗的古茶树看上去没有南糯山、老曼峨的古茶树年代久远，树围在七八十公分的占多数，茶树大多没有砍过稍尖，树高五六公尺，采摘不容易。尽管章朗古茶原料已卖到200多元1公斤，但村民们并没有花大功夫去修复古茶园，分析原因，可能一是劳动力不够，二是荒草杂木太多太深，茶树又高不易采摘。现有两三家勐海茶商在章朗设点收茶，但每天能收到的茶叶并不多。章朗离勐海县城五六十公里，被层层大山阻隔，受汉文化影响不深，寨子里很多老人至今还不会讲汉话。章朗的缅寺是西双版纳的布朗族寨子中建得最精美保存最完好的缅寺，寺里的佛房房顶涂着金粉，寺内有大大小小八个佛塔，尤其是那个涂着金粉的佛龛有三四公尺高，四面镂空，雕着人物花草，其艺术构思和工艺技术令人吃惊。从缅寺建筑来看，章朗的布朗人对建筑艺术、绘画、佛教的研究已达到相当高的水平，在刀耕火种的生产方式下，布朗人是如何建造出如此辉煌的寺庙，真难诠释。
章朗的古茶园与常绿阔叶林伴在一起，从古至今从未沾过烟尘浊气、洁净如仙叶，喝上一杯章朗茶能得到一种宁神入化的享受。
去章朗的路况尚可，吉普车可开到寨子边。
巴达除了章朗有古茶园，曼迈兑离章朗20多公里，也是一个布朗族大寨，现有114户人家，曼迈兑的古茶园紧挨寨子，从路边一直延伸到坡顶。寨子里的布朗人说四十年前还有上千亩古茶园，如今仅剩下一半了。
曼迈兑不仅有古茶园，曼迈兑的新式茶园也十分壮观。1989年勐海茶厂在巴达建万亩茶山，其3号基地就是在曼迈兑，现基地管理很好，茶叶长得非常旺盛，一级级的茶园像绿色天梯砌在山上。从曼迈兑到西定乡政府20多公里的路两边的山坡上几乎都是茶园，勐海茶厂的1号基地、2号基地、3号基地都在这条路的两边，这条路被称为茶园观光路。
巴达、西定过去各属一乡，现两乡合并统称西定乡。巴达以茶园夺目，西定则以风光争秀。西定的云海是西双版纳州的一张名片，实在是奇美壮观，清晨站在西定街丫口观云海真是人生一大享受。从丫口往下看山下的勐遮坝被云海盖满，只有坝子边乌龟山的山尖在云海里时隐时现，太阳出来云海洒满金光，如佛光普照祥云升腾，慢慢地云海化作薄雾向山上漂移，薄雾如轻纱飘进竹林、寨子，西定变成一幅幅水墨画。
巴达古茶山介绍
以拥有贺松大黑山1800年野生“茶树王”而驰名的巴达古茶山，位于县境南端，与缅甸接壤，包括勐海县巴达、西定两个纯山区乡的古茶树分布区域。两乡土地总面积约500平方公里，为哈尼、布朗、拉祜少数民族聚居山乡。
巴达古茶山拥有野生茶树群落和栽培型古茶园。野生茶树群落分布在古树参天、藤蔓攀附、物种丰富的贺松大黑山原始森林之中，为大理茶种，著名的1800年野生型“茶树王”就生长在这个群落里，野生型古茶树群落有6000亩。同一山区还分布有3451亩栽培型占茶园资源。
贺松大黑山海拔1760-2000米，属于季风常绿阔叶林，土地面积5平方公里，现已划为自然保护区，大理茶树树基部围最大2.5米，大理茶小苗(树高80厘米以下)随处可见。野生“茶树王”位于大黑山中间的缓坡带密林之中，海拔1910米。
人工栽培型古茶园面积为2162亩，均为种，海1580-1900米之间，树型乔木或小乔木，披张，枝干灰白。基围在0．28-0．79米之间，离地分枝在1米以上。叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形。古茶园分布在风景林中，土壤为黄壤。茶园中生长的树木较密，遮阴度较高的风景林中，古茶树处于自然生长状态。
西定有栽培型古茶园1215亩。品种系种，分布在海拔1400米的山坡地带，树型乔木或小乔木，披张，枝干灰白、基围在O.5-0.63米之间，叶片椭圆形，叶面隆起，叶尖渐尖，叶质软，叶色黄绿。
巴达古茶山：章朗，佛光包裹的茶香
布朗族源于古代濮人，他们自称“布朗”，汉称“蒲蛮”，傣称“满”，解放后统一称为布朗族。位于勐海县西定乡的章朗村，是布朗族文化保存最为完好的地方。村里还建了布朗族生态博物馆。活化石般的物质文化遗产和非物质文化遗产存活在村民的日常生活中。
我们下榻在村主任岩胆家木屋二楼的“阳光房”，这里是主人家茶叶“晒青”的地方。主人亲自给我们打好了地铺。晚上住在通透的“阳光房”里，睁开眼，就能看到浩瀚的星空；深呼吸，满屋子都是章朗古树茶的气息。
章朗村是西双版纳州内最大的布朗族村寨，也是勐海最古老的村庄之一，建寨已有1400多年。章朗意为“大象冻僵的地方”。相传村庄建成后，村里派人到斯里兰卡取经。有一位名为玛哈烘的佛教徒用大象驼着经书从斯里兰卡出发，行至章朗村外的山峰时，大像被冻僵了。布朗人便以章朗为村命名，又在村子里专门建立了另一座寺庙白象寺以感谢大象驼经之功。
当寺庙中诵经完毕，和佛爷一起用完早餐后，村民们这才纷纷离开，去尘世间处理俗事。布朗人的生活便是这样简单而不凡：从圣洁开始，归于世俗，因而处置俗事时有圣洁之心。
章朗村有“六宝”：千年古寨、千年古寺、千年古井、千年茶树、千年茶农、千年茶俗。而这六宝尤其是与茶有关的习俗，保存得尤为完好。
当我从佛寺出来时，正碰到村主任岩胆背着竹篓出村。他们正要赴村外古茶园采茶。章朗村附近有1000多亩古茶园，就连岩胆也说不清这些古茶是先辈们何时所栽。
据《华阳国志》记载，居住在中国西南部的古濮人早在商周时即已种茶，作为勐海布朗山最早定居的少数民族，布朗人血脉里世代都流淌着浓郁的“茶基因”。章朗村外的这片古茶园，可能
昔归古茶山普洱茶特点
昔归古茶山普洱茶特点：汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。
忙麓山风光秀丽，自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。
1970年实行集村运动，忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。从那时起，昔归村每年精制100公斤昔归茶上交县上。当时茶农们称之为“县委茶”，县里之所以选中昔归茶作为接待礼仪用茶，其原因莫不由此。
位于澜沧江畔的昔归芒绿山，因多种芒果树而得名。古茶树间种芒果，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，彌足珍贵。
昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。离村委会12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。
冰岛古茶山普洱茶口感特点
冰岛村有许多大茶树，勐库华侨农场的密植茶园单产达150多公斤，产值是古茶园数十倍。当时版纳茶区古树茶大涨价，这股春风尚未吹到冰岛。勐库戎氏企业已有进驻设初制所的打算了，他们准备改以往向农户收毛茶为直接收购鲜叶自己加工。同时，他们将对冰岛的古茶树保护出些力。
冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司“版纳古茶山引入”说，一为其他地方引入说。冰岛古茶山普洱茶口感特点：
入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度（饱满度）非常高！！杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香（在公弄村喝公弄的大树，杯冷后，反而高香，请教了一个朋友，称之为“冷香”）。
冰岛茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口时很平淡，但随后整个口腔都充满清凉的茶味。舌跟部位回甘双呷生津不断。（假的冰岛喝不出回甘双呷生津不断的感觉，很多假冰岛是高香型的却模仿不出真冰岛生津回甘的效果和真冰岛极底的苦涩度）。
巴达茶山——野茶树基因库的代表样本
巴达山正是勐海众多野茶树基因库中最有代表性的样本。
地处勐海县和缅甸交界处的西定乡曼佤村贺松村民小组，是一个不起眼的地方，但是在茶痴们的眼中，这里却是一处圣地。因为，这里是世界最大野生茶树“巴达茶王树”仙逝的地方。
巴达为布朗语意为有仙人脚迹的地方，巴达有丰富的野生茶树资源，巴达也有大面积人工栽培型古茶园，人工栽培型古茶园主要分布在各个布朗族村寨。巴达山人工栽培型古茶园主要分布在章朗、曼迈、曼皮，曼帕纳等布朗族寨。
巴达古茶山拥有野生茶树群落和栽培型古茶园。野生茶树群落分布在古树参天、藤蔓攀附、物种丰富的贺松大黑山原始森林之中，为大理茶种，著名的1800年野生型“茶树王”就生长在这个群落里，野生型古茶树群落有6000亩。同一山区还分布有3451亩栽培型占茶园资源。贺松大黑山海拔1760-2000米，属于季风常绿阔叶林，土地面积5平方公里，现已划为自然保护区，大理茶树树基部围最大2.5米，大理茶小苗(树高80厘米以下)随处可见。野生“茶树王”位于大黑山中间的缓坡带密林之中，海拔1910米。
人工栽培型古茶园面积为2162亩，均为普洱茶种，海1580-1900米之间，树型乔木或小乔木，披张，枝干灰白。基围在0.28-0.79米之间，离地分枝在1米以上。叶片椭圆形，叶面隆起，叶身背弓或内折，叶质软，叶色黄绿，叶尖渐尖或尾尖，叶基楔形。古茶园分布在风景林中，土壤为黄壤。茶园中生长的树木较密，遮阴度较高的风景林中，古茶树处于自然生长状态。
普洱26座古茶山巡礼之文山古茶山_景谷普洱茶的特点
导读：有关茶树的起源论证，源于1978年中国科学院北京植物研究所和南京地质古生物研究所共同发现于普洱市景谷县景谷乡（小景谷）盆地芒线村的宽叶木兰化石（新种），距今3540万年前，现存于普洱市博物馆。经地质古生物学家分析并得出结论：该化石是现今所存活的古茶树为木兰的后代。因此，景谷县景谷乡也被誉“茶祖之乡”，且是迄今唯一发现有宽叶木兰化石（新种）的存在地。
景谷县位于普洱市中西部，东邻宁洱县，南连思茅区和澜沧县，西沿澜沧江与澜沧县及临沧市的双江、临沧两县隔江相望，北和镇沅县毗邻。地处无量山中段，其主脉从东北贯穿县境，境内重峦叠嶂，沟壑纵横，海拔相对高差约2320米，形成具有“一山四季一日分冬夏的”立特气候特点，北回归线横穿县境中部。据统计，景谷县百年以上的栽培型古茶树约30042亩，主要分布在正兴镇、威远镇、景谷乡、民乐镇、凤山乡、永平镇、半坡乡、碧安乡等8个乡镇，其中在正兴镇分布有4791亩，景谷乡分布有12994亩，民乐镇分布有1191亩，凤山乡分布有5747亩，永平镇分布有2286亩，半坡乡分布有330亩。在景谷有名的古茶山共有五座，即文山古茶山，秧塔古茶山，南板黄草坝古茶山，联合龙塘古茶山，团结古茶山。
景谷县景谷乡是古普洱茶的故地之一，亦是“云南沱茶”的原产地。其历史早在清咸丰年间就有“自食自用”之说，据《景谷县志》记载，景谷乡最先种茶者，应是苦竹山、马鹿山的先民们。而真正形成具有规模化种植茶树，是清光绪年间，“现景谷乡纪家村人前清进士纪襄廷（名肇猷）从双江引进茶种试种示范后倡导群众发展种植，数年后，茶叶种植面积逐步扩大。”
景谷乡茶市的繁荣，其一，与纪襄廷及其本家纪仁寿所创办于景谷乡景谷街的“恒丰源”茶庄有关。相关文史记载，“恒丰源”创办于民国元年（公元1912年），后在昆明南正街设立分号，专销售普洱茶。《云南通志》记载：“民国9年（1920），景谷区、勐倮区（民乐）共植茶树3347万株，年产量35.5万斤。”继“恒丰源”后经营茶叶生意的茶庄迅速崛起，除本地“美利康”“振兴祥”“董家茶”等茶庄外，外地茶商如四川、昆明、大理、巍山、新平、镇沅、普洱，景东等地的茶庄也在景谷街设立分号，茶庄多达二十七家。茶市产销最旺的顶峰，据史料记载，是民国26年（公元1937年），共销售茶叶550吨。到了民国三十七年（公元1948年），景谷共有外商、坐商所开办茶庄三十余家。
其二是，也有功于李文相（景谷乡人）。相关史料载，李文相创办的私营茶叶加工作坊，用优质晒青毛茶作原料，于清光绪二六年（公元1900年）经土法蒸制压出月饼形团茶，又名谷茶，奠定了“沱茶”的雏形。后经下关商人仿制成“碗形茶”团茶，畅销于宜宾、沱江一带销售。
在景谷五座古茶山中，品质上佳者要属文山古茶山的古树茶。其中，最具有代表性的古茶园是苦竹山茶，品之香高扬、水甜柔，甘醇顺滑，回甘绵长与易武茶品相近，但苦涩略重于易武茶，香气汤水厚度、饱满度不及易武茶，也不及易武茶稠绵。据统计，该茶园现有的栽培型古茶园面积约1500亩，树龄以300-500年间的居多，散生于箐边杂树林中。此外，值得一提的还有文东村以糖香型为代表的古茶树。
以文山古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索肥壮，汤色黄亮，苦显于涩，回甘较好，汤质尚饱满，蜜香显著，山野气韵较好。下期讲述“普洱26座古茶山巡礼之秧塔古茶山”，
普洱26座古茶山巡礼之漫湾古茶山_景东古树普洱茶特点
导读：上期为茶友们讲述了金鼎古茶山，详见《普洱26座古茶山巡礼之金鼎古茶山》，本期为大家解读景东古茶山之漫湾古茶山。
漫湾古茶山所在地普洱市景东县漫湾镇管辖内的漫湾镇，被称为景东县乃至普洱市北门窗口。其地处无量山西坡，澜沧江东岸，北与大理洲南涧县毗邻，西以澜沧江为界同临沧市云县隔江相望，地理位置有着“两步跨三洲”的美誉，境内又因建有家二级水电站——漫湾电站享誉国内外。而这里的古茶资源虽是“世界茶源”核心区域地之一，但近几十年来因名气远不及被业界较真的“古六大茶山”而被茶商忽略，业界了解甚少也。
漫湾古茶山现已列入无量山国家级自然保护的核心区，共有古茶园面积约3725亩，呈零星块状分布，部分以茶粮间作，管理较粗放，茶树密度稀，树势中等，品质优良，主产晒青茶，也是优质的普洱茶产区。其古茶山资源主要分布在景东县漫湾镇辖内的安召、温竹、漫湾等村。这一带海拔在1700至2300米，植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林，年平均气温约13.6至14.摄氏度，年降水量1291至1307毫米，土壤为红壤、黄棕壤间夹未风化的石砾。代表植株有安召村家茶（JD2006-118）和温竹村茶（JD2006-122）。
位于漫湾镇漫湾村东北方向四至五公里处的中山箐茶园，有古茶树资源百余株，早年因茶叶价格低，很多茶园都疏于管理，甚至荒弃。近年来，随着普洱茶市场兴起的古树普洱热，该箐的古茶树大多被茶农承包给茶商采摘与利用。其中，箐内岔河组阿娘嘬（亦作阿娘左）地生有一株古茶树，被业界茶文化学者包忠华先生命名为“蛟龙出海”，即漫湾岔河茶（JD2006-124），是目前普洱市发现最大的栽培型古茶树，树高达10余米，根部最大径围约2.74米，该茶树每年可加工普洱茶制品5公斤左右，属普洱茶品中的珍宝。致力普洱茶文化挖掘与研究的普洱茶专家詹英佩老师，2014年8月到景东无量山考察古茶山历史时，测算此茶树树龄在800年以上。
在漫湾古茶山领域内，普洱茶制品品质上乘的要数温竹村窝落地的古茶，此地有古茶园约面积600多亩，树龄在300至1000年间。古茶园分布最为集中的是安召村，约800多亩，茶树树龄在300年至800年间。另外，位于保甸村保甸河上游的王家箐，也有古茶园约700亩，树龄在数百年以上。
以漫湾古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索松、短、色黑，汤色黄绿，质稍薄，苦显于涩，苦能化甘，苦能化甘，叶底青绿，有山野气韵。下期讲述普洱26座古茶山巡礼之御笔古茶山，
普洱26座古茶山巡礼之秧塔古茶山_景谷普洱茶的特点
导读：上期为茶友们讲述了文山古茶山，详见《普洱26座古茶山巡礼之文山古茶山》，本期作者将为大家解读景谷古茶山之秧塔古茶山。
秧塔大白茶，又名秧塔茶，原产于民乐镇大村秧塔社，因地名而得名。在清道光年间，名重当时，以“白龙须茶”（现“把把茶”的前身）之美名选在君王侧。《普洱府志》（清）卷十九有载，每年贡茶为四种：团茶（五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶）、瓶盛芽茶、蕊茶、匣盛茶膏共八色。其中，“白龙须贡茶”秧塔大白茶就是当时进贡的“八色贡茶”之一。清政府并规定由思茅厅置办进贡给土司和皇宫，其制法是以“二度浆”(分两次轻揉捻)的做工方式，其目的是减低大叶种茶的苦涩度，再把将茶叶拉成直条，以红丝线扎成谷穗状。后于1981年被评为云南八大名茶之一，1981-1983年思茅地区“茶树品种资源普查”时列为优良地方（群种）品种，并载入1989年出版的《中国农业百科全书：茶叶卷》。
据史料记载，大白茶的种植历史至今已有170多年。清道光20年（公元1840年）前后，据说是当地陈姓人氏从江迤（今澜沧双江一带）茶山坝引种于景谷民乐乡大村秧塔。其特点是茶叶满披茸毛，成茶肥硕重实，白毫显露，雪白如银，内质毫香鲜爽，香气清雅并具有橄榄清香的特点，茶汤清，滋味醇和回甜，耐泡。20世纪90年代后，多采用短穗扦插育苗移栽，并建有较大面积的无性系茶园，云南其他茶区也有引种。
宋代徽宗皇帝赵佶著茶书《大观茶论》书说，“白茶自为一种，与常茶不同。”秧塔大白茶说是白茶是而又不是，按树种划分，可分为秧塔绿芽大白茶和秧塔黄芽大白茶两类，共生一园，均属有性系乔木型大叶类中生种。按工艺来说，因其氨基酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱含量比一般的普洱茶要高，可适制多种茶类，在普洱茶中属茶中佳品。
秧塔大白茶，其入宫史和普洱茶自成一脉，共享京华之荣。但由于史上种植甚少，产量不多，现今尤为珍贵。正如茶界所传闻，近几年在秧塔古茶山“几乎不存在用台地茶掺老（老换成大）树茶的问题，茶山上虽有种植台地茶，但都是大白茶，其价都比古树茶高，因此不会用大白茶（台地茶）去掺老树茶。”
秧塔古茶山，据统计现有古茶园约1710亩，呈块状分布，茶园管理中等，树势较强，品质优良，生产晒青茶。古茶树资源主要分布在景谷县民乐镇大村、白象、桃子、民乐村。这一地带，海拔1110至1780米，植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林，年平均气温18.7摄氏度，年降水量1530毫米，土壤为赤红壤和红壤。由于境内山高谷深、海拔差异大，气候呈明显的垂直变化，以致茶品口感差异性也大。主要代表植株有秧塔大白茶（JG2006-120）和白象村大叶子茶（JG2006-033），分类上属普洱茶。
以秧塔古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索硕大，芽头细长，汤色青黄带绿，口感刺激性强而集中，苦重涩显，回甘快而持久，山野气韵明显。下期讲述“普洱26座古茶山巡礼之南板黄草坝古茶山”，
倚邦茶山古树普洱茶的特点
倚邦茶山的地理位置
倚邦古镇，傲立六山中；左挽易武，右牵宁洱府。古道漫漫，马帮逶迤来；送我甘露，贩我仙草去。尔来千年，八方朝圣地，悲欢离合，情注普洱茶；驾鹤仙逝，土官千把总；碑碣断残，墓木拱抱粗。后人莫忘，祖辈栽树恩；弘扬文化，乘荫普洱茶。”
倚邦古茶山包括如今象明乡的倚邦、曼拱、河边三个村委会的茶山，古茶树以云南大叶种茶为主，保存有少部分四川引种的小叶种茶。这里的普洱茶滋味浓厚，香高馥郁，苦涩味轻，回甘爽口，历来为客商首推。其中又以曼松茶品质、滋味最佳，自古就有“吃曼松看倚邦”之说。因此，自清.雍正年间起，曼松头拨春茶制作的普洱茶被列为朝廷贡茶的首选，“年解贡茶二十担”。采办贡典之茶一直持续到清末光绪年后期，由于社会动荡，边关不安，道路艰险，贡茶押解途中累遭盗匪抢劫，官府只好作罢。倚邦茶山所产的普洱茶紧团茶，又称“元宝茶”，主要销往四川、西藏、贵州各地，并部分通过老挝、经泰国销往东南亚及港澳地区。
倚邦古茶山的普洱茶特点
倚邦古茶山的普洱茶是由四川引种的小叶种茶与当地的大叶种混杂后变成了现在人们所说的柳叶种，倚邦茶有小叶种的香气，有大叶种的厚重，其滋味浓厚，香高馥郁，苦涩味轻，回甘爽口，历来为客商首推。
西定的风，八达的雨，勾勒出一幅生动的巴达古茶山_风大吗_雨大吗_
到巴达古茶园，你一定要做好“经风雨”的思想准备和物质准备，别忘了多带一件外衣，多拿一把雨伞。因为，西定的风很多，也比较大;巴达的雨说下就下，让你猝不及防。
西定为何多风?
站在天空看下去，你会发现:三大山梁的走势，是西定风多而大的主要原因。西定北部，东西走向的石堆梁子和西北一东南走向的帕滇梁子相对屹立。帕滇梁子一直往西北延伸，与勐满境内的关双梁子连为一体。三大梁子是南哈河(流入勐遮，流沙河支流)和南昂河(流入西部，中甸界河、勐海县与澜沧县界河南览河的支流)以及南流的南佬河、南弄河的发源地。在关双梁子、帕真梁子与石堆梁子之间，形成南昂河河谷。南昂河河谷西宽东窄，当季风随南览河一南昂河进入西定北部时，受两边高大山岭的挤压，通道越变越窄，“窄巷效应”使风速加大，形成大风。在三大梁子的东部和南部，季风从勐遮坝子顺坡而上，使得西定一年四季都能享受“风浴”。这就是西定，风的西定。
巴达为何多雨?
巴达位于西定南部，河流众多。比较大的河流有南佬河及其支流南弄河、南孙河，以及东流的帕蚌河，还有西流的回阿代河、南雷河、南孟河(皆为南览河支流)。处于低山岭上的巴达曼皮、曼帕勒、巴达、贺松、章朗等村寨，被四面八方密布的河网“网”在中间，不论风从何处吹来，河面的水汽都会在迎风面形成降雨，让巴达各村寨经常享受“雨浴”。这就是巴达，雨的巴达。高山河谷，风风雨雨，为巴达古茶园打造了一道亮丽的风景。站在西定观云海，有时薄雾缈缈，如轻纱般飘浮;有时大雾弥漫，远处的山顶如茫茫大海中的孤岛，宛如神话世界中的蓬莱仙境。太阳冉冉升起，云海披红霞，佛塔镀银光，好一个禅的世界。天晴的时候，如果你钻进古茶园，那遮天蔽日的大树会给你营造一个清凉的世界，一个天然的大氧吧。这里有流水潺潺，鸟语花香，还有古老的布朗族寨子，安详的布朗族老人、充满青春活力的布朗族少女和小伙。巴达的茶，就在这样的氛围中生长着，一年又一年，虽然有点涩，但茶水是香香的、甜甜的。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《巴达古茶山普洱茶的特点》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！