泡茶时使用的茶席

发布时间 : 2020-11-30
茶时泡茶杯的使用方法 泡茶时茶具的摆放 泡茶时茶具摆放

茶时泡茶杯的使用方法。

下面是茶经网小编为大家精心准备的“泡茶时使用的茶席”精彩内容,帮助大家了解茶文化知识,欢迎大家进行阅读,希望大家能够喜欢!

一般“茶席”指的是“泡茶席”,这是茶席的狭义概念。从广义来说,泡茶席、茶室、茶屋等统统包括在“茶席”之列。

并非任意一个泡茶的场所都可以称作茶席,如果只是单纯随意地冲一壶茶或是一杯茶来喝,这样的场所不称为茶席。茶席必须是为表现茶道之美或茶道精神而规划的一个场所,具有一定的严肃性,必须有所规划,有所作为。虽没有规定非达到什么标准不可,但要有一定程度的专属性,也就是要以表现茶道之美或茶道精神为目的而设置的场所。

茶席始于我国唐朝,大唐盛世,四方来朝,威仪天下。茶,就在这个历史背景下,一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士,开始了对中国茶文化的悟道与升华,从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号。

至宋代,茶席不仅置于自然之中,宋人还把一些取形捉意于自然的艺术品设在茶席上,而插花、焚香、挂画与茶一起更被合称为“四艺”常在各种茶席间出现。而在明代茶艺行家冯可宾的《茶笺·茶宜》中,更是对品茶提出了十三宜:无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏览、文童,其中所说的“清供”、“精舍”,指的即是茶席的摆置。

茶席不一定要是中国传统式的风格,也可以用很现代化的手法,甚至于超现实主义的风格都行,也不一定要有所谓插花、挂画、焚香、点茶等的结合。

问题的关键只在于茶席是否能有自我圆满的风格表现,而且力求高强度的艺术性。只要达成所设定的茶席风格及艺术层次即可,没有中国传统装潢非配中国传统书画与中国传统插花形式不可,只要运用得宜,古今中外的交互使用是被允许的。

但是站在艺术、文化、历史的角度来看,若只是以现成(含古老)的器物与形式加以组合则流于形式,应鼓励全新的设计与创作。虽然说“组合”也是再一次地创作,但总没有重新设计来得有“历史文化的增添性”。空间的设计也不能毫无主题地强行堆砌,美好的、艺术性高的才是茶人们应该追求的。

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茶席生命的丰盈 16款茶席插花欣赏


茶席生命的丰盈16款茶席插花欣赏

插花是一门艺术,将剪切下来的植物之枝、叶、花、果作为素材,经过一定的技术和艺术加工,重新配置成一件精致美丽、富有诗情画意、能再现大自然美和生活美的花卉艺术品。

古朴典雅:

花材:天珠、小菊、深山樱、小林投、茉莉

花器:香炉(冰裂)哥釉

仿官窑哥釉香炉,器型古朴典雅,插以天珠、小菊、小林投、茉莉等花卉于茶艺馆柔和温暖的灯下,自显风采。此时,适合清饮,茶有真香,茶中不宜再「杂珍果香」。

余味悦神:

花材:春兰叶、蔷薇

花器:刻花天青双耳扁壶

斋室插茶花常在遣寂除烦、清心悦神,花器造型常用典雅高古者,仿官窑刻花天青双耳扁壶中,插以春兰叶,清标风神,叶不重迭,主花蔷薇以单数为之,令人有余味之感。亦宜摆置重视品茶环境的清茶肆。

超凡脱俗:

花材:兰花、春兰叶

花器:白釉瓶

「天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。」(卢仝),花人却可仿古文人雅士吟咏茶诗,取兰花,在白釉梅瓶里插出「纯真」,品茶鉴水,精研茶艺,插四时花。

我形我素:

花材:粉石竹、福禄桐、海芙蓉、灵芝

花器:莲花碗(白)、茶杯

「简单而完整的形色透过创作者的意象扩散作用,以触发美的意识…。」粉石竹、海芙蓉在白釉莲花碗中呈现无拘无束的形色变化。泡一壶茶,不到「茶花坊」,就在清茶肆,赏花与器。

夜来香客:

花材:蔓梅拟、茉莉、狗尾草、海芙蓉

花器:石榴瓶

「朴素而天下莫能与之争美」(庄子),豆青石榴瓶与绿叶、茉莉花,融成一片淡雅,茶香、花韵在「四宜轩」茶肆中散开来,弹词说书人献艺表演,听书者,围坐长凳。

日月精华:

花材:星点木、海芋、石竹、小林投、柏

花器:金莲花碗

茶被称为「日月之精华」,而花为「天地慧黠」之气所凝成。士大夫饮茶,重在品,玩味茗、水、器、境、人所构成的意境,金莲花碗插花,海芋、石竹点色,使茶肆生香并放光辉。

千年之爱:

花材:艺叶兰、洋桔梗、腊梅、茉莉叶

花器:玉壶春(紫釉)

官窑瓷器在工艺上精益求精,是千中选一,百中选一的成品。以仿古官窑紫釉玉壶春插作茶花,透过花的真味与器的玩赏,用心体会千年前艺术之魅力。

暗花流年:

花材:郁金香、小菠萝花、提琴叶、小菊、茉莉叶

花器:绿色小缸

清茶肆中,人声如雷,不能一刻安宁,「比户茶寮认市招,昼长人语自喧嚣。夕阳未下朝曦上,顾客多于早晚潮。」找一处静静角落,看花喝茶趣。

水墨丹青:

花材:艺叶兰、春兰叶、福禄桐叶、千日红

花器:青花渣斗(量米的器物)

官窑非属商品,仅供宫廷使用,严禁流传民间,故产品稀有,成熟的青花瓷瓶出现后,更为珍贵。青花渣斗釉彩鲜明,造型精美,用为花器插以千日红及兰叶,简约花型得插花之趣,如简便异常之沸水浇茶,而尽茶之真味。

法华雅韵:

花材:小石觚兰、茉莉、海芙蓉

花器:黄地绿花法华彩胆瓶

黄底绿花法华彩胆瓶华丽夺目,取它插作茶花,与古之应用造型简约、纹饰朴实之器有别,用以推敲尝试、捕捉古代圣人仍不废五色,「聊以寓意焉尔!」的全性之道。

神清目新:

花材:松、小菊、腊梅、小林投叶、深山樱、圆荷叶、茉莉叶

花器:葵花碗(哥釉)

专门为宫廷烧造的官窑瓷,在现代取用为插花花器,是传统艺术的相乘,有着丰富的文化内涵。哥釉葵花碗中,松枝扬出风雅韵致,小菊、茉莉散发淡淡幽香,令人神目清新。适宜摆置放于有诗情画意的蕙芳轩。

茶花对话:

花材:小月桃子、菊花、腊梅、春兰叶、福禄桐叶

花器:冰裂贯耳瓶

在台湾,茶艺文化内涵儒、释、道思想,因茶艺的发展,使早期崇尚西方文化的社会,逐渐回归到东方文化的情调,冰裂贯耳瓶插花,大白菊搭配渐渐红熟的小月桃子,营造「茶与花对话」的氛围传开来,让文化交流在茶馆中。

惺惺相惜:

花材:雪柳、石竹、小菊、春兰叶、黄金葛叶

花器:霁红玉壶春

配件:念珠

插花得「趣」者在于自然与人之会心处,霁红玉壶春中插雪柳、小菊与春兰叶,置于陈设简朴的寺院茶堂中,是众僧讨论佛理,或招待施主宾客饮茶品茗最适宜的作品。

寄情静轩:

花材:蔓梅拟、千日红、柏、绿心中白菊、春兰叶

花器:绿釉玉壶春

宋明时期文人盛行博古风气,铜、陶、瓷、玉等名品,常使用于插花,成为插花之风格。仿官窑绿釉玉壶春瓶,皑皑含光,有静秘之氛围。蔓梅拟、千日红、柏、菊等,常用花卉摆饰,如在仿宋时茶肆内设花架,安排奇松异卉之优雅环境,可取名「赏花轩」。

应情适意:

花材:蔓梅拟、石竹、星点木、小菊

花器:粉彩胭脂地爬花高脚碗

粉彩胭脂地爬花高脚碗,它的爬花技巧是用竹刀在胎面上刻划鱼绞草,为官窑所特有的工艺技巧,用于茶肆插花,以平实的技法,取蔓梅拟、小菊、石竹插作,使花草活跃于花器上,主花与器之彩相呼应,达到花与器应情适意的目的。

清寂月夜:

花材:千日红、金花石蒜、柏、裂叶蔓绿绒

花器:蓝釉扁肚瓶

古董文玩或官窑瓷等可资盛水之器,常被用为插花之器,蓝釉扁肚瓶釉质温润,器型典雅,插以金花石蒜、蔓绿绒叶,纯真不矫饰的风格,最宜摆置于精心布置的茶肆中,「插四时花,挂名人画,装点门面。尝茶看花亦不恶。」

注:您喜欢茶室插花吗?是否也乐于动手怡养心性?期待您在文后右下角“写评论”,一起分享你的情怀。。。

茶席的设计元素讲究!


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唐朝以前的人是席地而坐的,在宴饮的时候,席是座位,也是食物陈列摆放的平台,故而有酒席之称;而茶席则是泡茶和喝茶的平台。根据场地、爱好、季节、功能等不同的条件,在布置茶席的时候应该发挥丰富的想象空间:可以是办公桌上简洁实用的创意,或者居家设计时休闲放松的一隅,也可以是茶席比赛中精致周到的艺术。

茶席的布置一般由茶具组合、席面设计、配饰选择、茶点搭配、空间设计五大元素组成。其中茶具是不可或缺的主角。其余辅助元素对整个茶席的主题风格具有渲染、点缀和加强的作用,在设计时可以根据主题要求,选择全部或部分辅助元素与茶具组合配伍。此外,还进一步可以添加音乐、表演者服饰设计、表演流程设计等活动因素,使静止的茶席动起来。

茶席的布置主题先行,确定主题后,陆续选择相应的茶席元素:首先是茶具,这是整个茶席中的焦点,往往茶具的特色有启发主题的作用。根据功能区分,有泡茶壶、饮茶杯、贮茶罐和辅助用具(茶则、茶炉、茶船、茶荷等);根据材质选择,常见的有陶瓷、紫砂、玻璃器皿和金属、竹木类。

席面设计的色调通常奠定了整个茶席的主基调,布置时常用到的有各类桌布如布、丝、绸、缎、葛等,竹草编织垫和布艺垫等;也有取法于自然的材料,如荷叶铺垫、沙石铺垫、落英铺垫等;还有不加铺垫,直接利用特殊台面自身的肌理,如原木台的拙趣、红木台的高贵、大理石台面的纹理。

配饰选择的余地相当大,插花、盆景、香炉、工艺品、日用品运用得当,都能起到不凡的效果,对主题起到画龙点睛的作用。一般来说,配饰的选用宜简不宜繁,选用同色系或互补色系的配饰不容易出错;而属于跳跃或反差强烈色系的配饰虽然装饰效果好,但对布置者的美术要求比较高。

茶点搭配根据主题、茶类、茶具的质感来定,普通的原则是红配酸、绿配甜、乌龙配瓜子;水果、干果、糖食、糕饼、瓜子等都可以。也可以试验新颖的配合,可中可西,如配手指三明治、小姜饼等。好的茶点搭配,做工精致的点心本身还能成为茶席布置的一个亮点。

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茶席设计的美轮美奂


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茶,贯穿于中华文化,经历了各朝各代的变更,呈现出千姿百态的意境。在这些意境的表达中,通过了一个媒介来传达,那便是“茶席设计”。

但许多人对茶席设计的理解各不相同,而且对于怎样布置一个美轮美奂的茶席感到头疼。现在小编就教你五大要素,将“茶席设计”进行到底!

1、茶具组合

在确定选用什么茶具之前,我们最先要确定的是今天的茶席布置主题,构思好主题之后才能选择相应的茶席元素来共同完成心中的这个“梦”。那具体何种主题配何种茶具?小编就大概罗列几种:

突出清新淡雅——玻璃茶具;

突出厚重悠久——紫砂、铁壶类茶具;

突出民族风情——陶土、瓷器等地方性茶具;

2、席面设计

席面设计的感觉和色调,材质通常奠定了整个茶席的主基调,布置时常用到的有各类桌布如布、丝、绸、缎、葛等,竹草编织垫和布艺垫等;也有直接采用自然风光的设计:如荷叶铺垫、沙石铺垫、落英铺垫等;还有不加铺垫,直接利用特殊台面自身的肌理,如原木台的拙趣、红木台的高贵、大理石台面的纹理。

3、配饰选择

配饰则是对整个茶席布置起到画龙点睛的作用的物品,比如插花、盆景、香炉、工艺品、日用品运用得当,都能起到不凡的效果,。一般来说,配饰的选用宜简不宜繁,选用同色系或互补色系的配饰不容易出错;而属于跳跃或反差强烈色系的配饰虽然装饰效果好,但对布置者的美术要求比较高。通常情况,插花,焚香,挂画,诗词是用得比较多的配饰。

4、茶点搭配

茶点搭配根据主题、茶类、茶具的质感来定,普通的原则是红茶配酸梅、绿配甜点、乌龙配干货。当然除了口感之外,美观也是一大亮点,选择一些做工精致,美观的西式点心也能加分不少。

5、空间设计

我们耳熟能详的陆羽茶舍,老舍茶馆其实都属于空间设计,空间设计是上述席面布置元素之外的装饰,主要是为了构建一个和谐的茶席微环境。许多人以为茶席设计仅仅局限于一寸三尺的茶台,其实不然,茶席是整个氛围的营造。目前常用到的素材有:大型盆栽、装饰画、传统风格字画挂轴、屏风、工艺美术品,如竹匾、民族乐器、博古架、剪纸和软装饰布帘等,这些都能为茶席的空间营造出一份别致的韵味和闲趣。

茶,雅俗共赏,包罗万象,尤其在现今时代,更是见仁见智;相信,每个人心中都有属于自己的茶席,也有属于自己对茶的理解。在遵循这五大要素之后,相信能布置出别样的茶席,别样的世界!

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泡茶时茶水比例多少合适?


泡茶时茶水比例多少合适?

要冲泡一杯好喝的茶,需要茶叶品质好,也需要掌握一些冲泡技巧,才能把茶叶最好的滋味展现出来。在茶叶冲泡中茶水比例是很关键的,这个比例掌握好了,就可以根据自己的口感喜好泡出一杯好喝的茶。

茶水比例,即茶叶和泡茶用水之间的比例关系。

当然不同种类的茶也要用不同的冲泡方式。如冲泡一般的红茶和绿茶呢,茶与水的比例,大致掌握在1∶50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150至200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5至10克。如用茶壶,则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶,每次投茶量几乎为茶具容积的二分之一,甚至更多。

一般情况下来说,普洱茶冲泡时,茶水比例一般以1:50为宜,即1克茶叶用50毫升水。投茶量和冲泡水量比例的多少,直接影响到茶汤滋味的浓淡和液层的厚薄。投茶量大而水少,茶叶难泡开且过分浓厚;反之,茶少水多,滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化,都会引起茶汤香气、滋味、汤色的改变。

总之,茶叶种类繁多,茶类不同,而且每个人口感喜好不一样,所以用量也各不相同。泡茶用量的多少,关键是掌握茶与水的比例,茶多水少,则味浓;茶少水多,则味淡。

泡茶时不可不知的礼仪


在中国茶文化里,很是讲究礼仪,虽然现在很多人生活随性,但是泡茶接待客人的时候,一些必要的礼仪也是不能忘的。往往这些礼仪就是在彰显一个人的修养,所以下面我们一起来看看泡茶时不可不知的礼仪是什么吧。

泡茶姿势

泡茶时候屁股应该坐在凳子的三分之一处,身体要坐正,腰杆要挺直,在泡茶过程中要保持身体端正,不要因为倒水或者持壶就将身体歪到一边。另外泡茶过程中要放松全身肌肉,不要因为紧张而显得过于拘谨,当你身体和心情都放松了,泡茶动作才会显得优美。

清洁茶具

在泡茶前,就要先清洁茶具,就算茶具在之前已经清洗过了,还是需要当着客人的面再清洗一次。要注意的是清洁茶具时候不要用手触摸茶杯,而是应该用茶夹夹取茶杯再用沸水清洁。

赏茶闻香

清洁完茶具之后,应该将干茶倒进茶荷中,双手端起茶荷递给客人,让客人观赏一下干茶的外形香气。

泡茶倒茶

在泡茶时候,茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴都是不能对着客人,应该横放,泡茶过程的动作也不能太大,不要发出过大碰撞声。在倒茶时候应该将公道杯用茶巾来擦拭一下,然后再倒给客人,倒茶一般是七分满就好,而且要按照辈分来倒。

奉茶添茶

奉茶也有讲究,不能太高也不能太低,不能太远也不能太近,端茶时候手要平而且稳。当客人茶杯里的茶空了之后要及时的添上,不能让客人的茶杯空了,除非是客人表示不需要再添茶。

除此,我们还要注意,泡茶时候我们需要注意仪容仪表,尽量淡雅一些,长发女性应该将长发挽起来。并且还要注意更换茶叶,在茶叶泡得很淡了的时候就要更换,否则客人会认为这是主人在下逐客令了。

泡茶的礼仪说简单也是简单的,只需要平时多注意这些细节就好了,有礼貌的人让人分分钟增加好感度哦。

浅谈茶席文化


浅谈茶席文化 茶席始于我国唐朝,大唐盛世,四方来朝,威仪天下。茶,就在这个历史背景下,由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士,开始了对茶的悟道与升华,从而形成了以茶礼、、为特色的独有的符号。至宋代,茶席不仅置于自然之中,宋人还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上,而插花、焚香、挂画与茶一起被合称为“四艺”,常在各种茶席间出现。而在明代行家冯可宾的《茶笺·茶宜》中,更是对品茶提出了十三宜:无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏览、文童,其中所说的“茶席设计是将活动的环境,设计为符合茶的自然属性,具有一定的艺术境界,使人们在这种与茶浑然清供”、“精舍”,指的即是茶席的摆置。 茶是茶席设计的灵魂,也是茶席设计的思想,组合是茶席构成要素的主体,因茶而有组合,因茶而有茶席设计。茶席设计中组合大都是按茶类品种选择传统的组合配置。我国的经过历代在形式、内容及功能上不断地创新和发展,并融入人文精神,使组合这一特定的艺术表现形式在人们的物质和精神生活中发挥着积极的。 600)makesmallpic(this,600,1800);' src="http:///upload_files/article/295/6410_20100319110318_zgk8i.jpg" width="529" height="361" border="0" title="茶席.jpg" />

茶具的使用


对品茶用的茶具的选择不仅要精制美观以增添雅趣,还应该能有利于茶叶的色、香、味的体现。

各种材料的茶具中,首推紫砂陶器。紫砂茶具是用一种含铁、硅量高的陶土(紫色为主,还有绿色、土黄的泥)烧制成的,不挂釉,透气性强,由于烧制温度、调配方法不同,呈现紫、绿、红、黄等。

宋代开始有产,明代大盛,清代又进一步发展。盛产于江苏宜兴、浙江长兴。 紫砂茶具的使用

紫砂茶具不仅保温性能好,传热慢,冬可焐暖,夏不烫手,而且其质地最能体现茶味茶香,壶壁的微孔不但能过滤掉一点茶的苦涩味,让茶变得更醇和可口,而且用久了吸足了茶香,再泡茶时会释放这些物质,从而使茶味愈加香醇可口。经常用来泡茶,紫砂的外表会逐渐莹润,发出玉般的光泽,但不可故意用硬布或各种油类去抹它,否则会产生不自然的“死光”,所谓养壶也要“由内而外”。

一把壶最好只泡一种茶,以免香味串杂。新壶可用热水煮洗几次,再用茶水浸泡几次,让微孔张开吐出土腥味,称之为“开壶”。暂时不用的壶,需洗净晾干储藏。搁久不用的壶若有异味,也不能用清洁剂清洗,可以用开水多泡几回。每次用完,倒去茶叶,用清水洗净,外表水珠用干毛巾擦干晾干即可。

选用紫砂壶品茶以小为好,壶小“味不耽搁,香不涣散”。一般绿茶宜用大口低身壶,红茶、乌龙茶宜用小口高身壶,普洱可选用腹大中等大小的壶。

紫砂壶可泡任何一种茶,均能较好体现色香味,但不利观赏,有点“锦衣夜行”的味道。我们不妨用紫砂壶冲泡,斟入素瓷小杯品饮,这样色香味就能兼顾了。 瓷器茶具的使用

由于紫砂陶土原材料逐渐稀缺,泥优工好的紫砂茶具越来越贵,也越来越难得,其实日常使用瓷质茶具也非常不错。瓷茶具既能较好地体现茶味茶香,又能观赏汤色茶形,而且容易清洗,非常实用。瓷器用高岭土1200℃以上高温烧制,含铁量低于3%,以江西景德镇出产的最为著名。选用时以内壁白色者为佳。独饮时用茶杯、盖碗,数人同饮可壶泡杯饮,既方便节约,同时通过共饮一壶茶也表达了不分彼此的情谊。

这里特别要推荐一下瓷盖碗,它不仅可以独饮,还可以当做泡茶器皿,分杯和朋友共享。而它的盖、托、碗三部分在中国文化中分别象征着“天、地、人”,用盖碗泡茶,象征着人在天地之间,寓意“天人合一”,可以说盖碗是最具中国文化特色的茶具,也是用处最大的茶具。

建议初饮茶者可以首先备一个盖碗,再加几个品饮小杯,考究一点再添一个公道杯,那么基本可以应付所有种类的茶叶了。旧时民间常用的竹编藤编的食篮,正好可以装下这么一套茶具。选一个风和日丽的假期,约三五好友,找一处山清水秀树木葱茏的幽静野外,喝茶聊天,“偷得浮生半日闲”,该是多么惬意啊。 玻璃茶具的使用

玻璃茶具传热快,易烫手,也不及陶瓷茶器雅致,好茶之人常不喜选用,但用它冲泡高级细嫩的芽茶却颇有观赏价值,透过透明的杯壁,但见杯中轻雾缥缈,芽叶上下沉浮,兰花朵朵,茶汤清绿,茶香沸扬。 其他材质茶具的使用

至于其他材质,如金银茶具,虽说富贵逼人,但并不能很好地体现茶叶的色香味,而且容易烫嘴,也不符合茶的清雅之性,不宜使用。玉石茶具的好处,见仁见智,不过也很少见。

列举了这么多茶具,并不是说每次都必须全部具备才能泡茶。

我们不妨做个有心人,在日常有条件的时候讲究一点,以增加雅趣,而条件不具备时,不妨“将就”一下。如果不管现实条件,过分追求茶具的精美齐全,得其形而轻其内涵,过分奢华,过于执著,均是有违茶道精神的。陆羽在《茶经》中,也写过在野外喝茶时如何简化茶具。日本茶道宗师千里休,在晚年也提倡返璞归真,茶器信手拈来,粗陶饭碗都可用。他认为关键在于你对茶器要抱有一种恭敬的态度。最珍贵的茶器应该是倾注了使用过的人的情感的茶器,值得珍惜。茶具在收藏家的手里和茶人的手里的价值并不完全一样,对茶人而言,利用茶具泡出尽可能美味让人感动的茶汤才是第一位的。所以能做到在现有的条件下,尽可能泡好一杯茶来款待客人,所谓“朴实无华亦文雅”,这才是真正的茶人。

这一对梅兰竹菊图案的杯子和兰草花纹的盖碗,不算精致,也不是年代久远的古董,但因为它们是家里老一辈传下来的旧物,日常使用时,摩挲着杯碗,遥想着逝去的先人,心中格外亲切温馨,仿佛旧日时光重现,感觉无比美好!

如何设计冬季美茶席


冬季设席饮茶,可选阳光充足、清爽透气的书房、阳台、飘窗,或者开阔一点的露台。在方便安置烧水器具的前提下,可以凭自己喜好,布置个性的美茶席,让冬天的茶生活不像冬天阴沉的天空那么凄冷、无聊。

一、何为茶席

茶席是以茶为主体,茶器为载体,并结合插花、品香、茶具审美、茶空间设计为一体的一种生活美学。它具有实际冲泡、品饮的功能,又富有浓厚人文色彩的美学欣赏价值。

二、茶席组成

茶席主要由两个部分组成:一是具有实际冲泡、品饮功能的器物,包括煮水器、泡茶器、匀茶器、茶盏、盖置、盏托、茶则、茶匙、水盂、茶巾等;二是具有点明茶席主题、加深审美体验的装饰物,包括席布、花器、茶花、香器、用香以及少许为突出茶席主题而设计的附属物。

三、标准茶席的设置参考

参照“茶席基本布局图”我们可以清晰地看到一席之间的器物各安其所、各司其职。茶席上我们一般设5只茶盏,称为五人席。席主自用的可收纳于旁,不计算入。杯盏的位置依据是席主分汤、客人取用方便来决定的。

茶席基本布局图砚田手绘

四、如何安排茶席器具

煮水泡茶的器具多则几十种,个性的茶席只需要挑选符合自己需要和审美的要求的茶具就足够了。茶席上必备的基础器具有煮水器、泡茶器、匀茶器、茶盏等,其他如茶则、水盂、茶巾、茶罐等物件,可随需安置,另有花器、茶宠等物件,则随喜好及茶席主题而设,全凭个人巧思。

五、如何布置茶席

茶席结构分为两大类:中心结构式——空间中间为结构核心点,主泡具摆放于正中;非中心结构式——流线式、散落式(根据一定的主题,器具有规律的流线摆放,疏密高低,散落其间)。

六、什么样的茶席是美的茶席?

茶席之美,应符合茶道“洁、静、正、雅”的审美原则。

以“洁”体现对茶、对客、对己的恭敬心;以“静”学会内省自修,静中生慧;以“正”保持事茶的“中正之气”,以“雅”为茶席设计出具有独立气质、人文韵味的茶席之“格”。由是茶道便可以茶席为媒介,引导人们在美的享受过程中走向完成品格修养以实现和谐安乐之道。

应冬之茶气,暖香润鼻,性温暖胃,茶气内聚,以活气血应冬之养身之道也。

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