普洱茶有机。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“把普洱茶“有机”进行到底——记新型职业农民企业家董祖祥”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“把普洱茶“有机”进行到底——记新型职业农民企业家董祖祥”相关知识！
1998年，董祖祥在家乡普洱市思茅区南屏镇整碗村种植茶叶30亩，坚持不施化肥、不打农药，他很坦然地说，自己种的茶叶自己敢喝，投放市场也放心。自2000年7月，董祖祥创立普洱祖祥高山茶园有限公司以来，运用“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，实现了经济、社会、生态效益“多赢”的目标，“祖祥”生态有机茶成为普洱绿色经济的一张靓丽名片，董祖祥也成为了新型职业农民企业家的典范。
生产研发有机茶远销欧美
2000年7月，董祖祥创办的普洱祖祥高山茶园有限公司，是一家集茶叶种植管理、鲜叶收购、成品加工、销售服务、进出口贸易为一体的民营企业。
作为一个地地道道的农民，董祖祥从创业初期就始终把农产品质量安全放在第一位，以高标准、高起点，发展有机茶叶种植。通过近20年的不懈努力，茶叶生产经营规模从30亩到2000亩，通过欧盟、美国、日本和中国的有机茶基地认证，带动当地发展生态有机茶园近20000亩，其中通过欧盟有机转换认证茶园面积达10000亩。
董祖祥说：“为了确保有机茶园的品质，保证欧盟的检测机构在任何时间任何条件下的抽查都能达标，公司坚持不用任何农药化肥。为了杀灭虫害，按标准在茶园里配置了杀虫灯和粘虫板，在茶园中养鸡，甚至按每抓到一条虫就支付五分钱的办法来灭虫。在肥料使用上，我们选择用羊粪、塘泥及其他生物制剂渥堆发酵的自有配方农家肥，再配合使用经有机认证的有机肥，每年最少使用两次。同时，为了缓解干旱带来的压力，公司建了水坝，在茶园里安装了滴灌系统。因此，茶园里的茶保持了一贯的风味特色，茶香持久温和，口感饱满回甜，带有优雅香气，得到全国各地消费者的好评。”
2010年，董祖祥生产经营的2000亩茶园，通过了欧盟、美国、日本和中国的有机认证。在狠抓产品质量的同时，董祖祥注重创品牌，提升企业形象，注册了“祖祥+TEA+图形”“祖祥”“无量翠环”“无量剑兰”“无量雪龙”“无量尊红”等商标。其中“无量翠环”“祖祥+TEA+图形”先后获“云南省著名商标”“普洱市知名商标”认定，“无量翠环”产品先后获第八届国际名茶评比银奖，第四届中国民营企业科技产品博览会科技创新成果金奖。公司“祖祥”宫廷普洱茶（熟饼）产品先后荣获“新中国六十华诞‘国庆杯’”云南名优茶金鼎奖，“云南茶界庆祝中国共产党成立90周年‘辉煌杯’云南名优茶金奖”。产品也远销美国、英国、德国、日本等国家，茶叶出口在普洱占有重要地位。
“有机认证”来之不易，如何保证认证质量与效益双赢，是所有认证茶园面临的共同问题。董祖祥说：“有机认证每年都要检测，不但要检测鲜叶、成品茶，连茶园的水、土壤、空气都要检。”为了保证茶原料的质量，必须在生产管理上有技术创新，要让茶农的培训成为常态化工作。WWw.cY316.cOM
为此，董祖祥每年都会定期邀请中国农业大学、云南农业大学等院校的专家来基地授课、传授技术，特别是有机肥发酵制作、使用、病虫害绿色防控等方面的先进技术的推广使用方面，得到了专家的系统指导，为领跑有机茶生产管理抢占了制高点。2012年，董祖祥的茶园基地获得中华人民共和国环境保护部“国家有机食品生产基地”认证，2016年12月普洱市思茅区有机茶示范培训基地在工厂揭牌，2017年5月云南省农业广播学校“田间学校”在工厂挂牌。
带动周边村寨数千人脱贫致富
十多年间，在公司的带动下，整碗村的老百姓种植茶园近2万亩。2009年4月，公司和本村百姓共同创建普洱市思茅区高山茶园专业合作社，通过合作社，农民和公司连成一个利益共同体，合作社牵头与公司、农户签订了协议，明确了责、权、利关系。2014年12月，合作社被国家农业部门认定为国家级农民专业合作示范社，被云南省农业厅认定为云南省农民专业合作示范社。
多年来，公司依托普洱的环境和气候优势，以优质高山绿茶为发展方向，认真细致开发种植基地、选择种植品种、精研高档绿茶加工技术，以品牌取胜，以发展国际有机茶叶为产业核心，采取“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，带领同村农民和外来脱贫的移民开发茶产业，实现了经济、生态、社会效益“多赢”，达到了建起一个龙头、开发一个产业、致富一方百姓，建设和谐社会的目的。
截至目前，公司带领整碗村民种茶2万亩，带动整碗村及周边村寨700多户2800多人脱贫致富。截至2017年底，公司向农户收购茶叶鲜叶近3000吨，鲜叶全年平均价18元/公斤，比市场平均价每公斤高4元，直接带动当地325户茶农增收。
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董祖祥富了，不忘邻里群众，积极参与扶贫帮困。他自有茶园的133户茶工家庭共500多人，大都来自生存条件恶劣的地方。公司免费为每户提供80平方米住房，同时购买意外和伤残保险，解决新农合、解决他们子女教育等切身问题，还免费为大家提供茶园管护能力培训，邀请他们加入基地管理人员的队伍。他们在管理茶园、采摘鲜叶过程中，可以有多个来源的家庭收入，茶工家庭年人均收入平均超过3.5万元。
不忘初心真情回报社会
多年来，董祖祥带领公司员工，不忘初心，通过修路、兴修水利，资助教育、关爱残疾人、扶贫帮困等累计捐赠资金近500万元，支持公益活动，回报社会。
董祖祥先后出资250多万元用于村庄道路硬化和路灯安装建设；出资近200万元解决长久以来困扰整碗村百姓的季节性缺水问题，有600户人家、近3000人受益；免费向合作社社员提供了100万元的有机肥及60万元的粘虫板。向整碗中心小学、龙潭中心小学、南本小学等开展爱心捐赠，从2003年起累计捐款20余万元，用于改善当地办学条件，支持当地教育事业。
公司不断发展壮大，为农村剩余劳动力转移就业和大中专毕业生就业提供了平台，公司成立以来，先后吸纳了农村剩余劳动力1000余人、大中专毕业生100多名，为当地年轻人提供了良好的就业环境，让越来越多人通过自己的奋斗过上了富裕的生活。
在谈到今后发展目标时，董祖祥说：“今后，我还打算成立养猪专业合作社，把猪粪制作成有机肥，施入茶园，解决肥源问题，实现良性循环，带动更多的百姓富起来。”
此外，公司还与普洱市思茅区农广校挂牌合作，多次与农广校联合组织思茅、腾冲、德宏、弥渡、临沧等地区的种茶大户、加工大户到公司进行有机茶种植技术、经验交流、培训，助推有机茶产业发展，为多个地区培养茶产业人才，传播种植、加工经验，为茶产业助脱贫工作奠定基础。公司还与普洱市职教中心、云南农业大学热带作物学院、滇西应用技术大学结成合作办学单位，积极支持教学发展，为学生提供教育教学、实践学习基地，并参与爱心公益捐茶助学行动。
(民族时报全媒体记者高燕文/图)
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普洱茶祖的传奇故事
相传建兴三年（225）春，南中大乱，蜀相孔明请缨征剿，“五月渡泸，深入不毛”。戡乱途中，蜀军进至桃花江畔渡口，因角江水瘴气，众军士纷纷中毒晕倒。危争时刻，幸得当地蛮濮人相助，送姜茶汤解毒，含茶于口避瘴气，得以渡江，再破蛮兵。七擒七纵，孟获始服，南中终定！
武候风茶叶如此神效，即命采购茶子数十驮，随军南进，深入后方，所到之处观山水，察民情，扶民心，传农耕技术，赠茶子诸礼，深受欢迎，并昌导各族团结，发展生产，广植茶园，共谋生计。为兴汉室，武侯派得力将士到滇西南采适茶叶，以备军需，商贸之用。从而促进了滇西南茶叶种植面积的扩大。因此现在的许多地名就源于孔明的这段典故，譬如攸乐、莽芝、蛮砖、倚邦、革登、易武等。
此后，支南各部落为感武侯恩德，每年都以“象齿矩狗、丹漆茶蜜纳贡”古往今来，历史变迁，但武侯鼓励云南少数民族开山种茶的故事依然广为颂扬。并被尊为普洱茶祖，每年农历六月十九日，各茶庄茶号和各地商旅相聚思茅（现改为普洱市，“思茅”相传是当年孔明思念故乡茅芦而起名），以隆重的仪式祭祀孔明兴茶的功绩。
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二、思茅的改名
记不清是哪年了，思茅建市的时候，怎么也没想到过普洱茶会红火到后来的程度，但是普洱茶的重新兴起，在2006年前却没能直接带动思茅以前这个叫普洱府地区的经济，于是当地政府决定向国务院申请，将思茅改回历史上原有的名称普洱...
结果和效果我就不多说了，我要告诉心友的是，引发当地政府下大决心改名的契机，就是今天推荐给你的这篇清代几百字的小文章《普洱茶记》...
正文(清阮福)
普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐，革登，倚邦，莽枝，蛮砖，慢撒六茶山，而倚邦，蛮砖者味最胜。福考普洱府古为西南夷极边地，历代未经内附。檀萃《滇海虞衡志》云：尝疑普洱茶不知显自何时。宋范成大言，南渡后于桂林之静江以茶易西藩之马，是谓滇南无茶也。李石《续博物志》称：茶出银生诸山，采无时，杂椒姜烹而饮之。普洱古属银生府，西蕃之用普茶，已自唐时，宋人不知，尤于桂林以茶易马，宜滇马之不出也。李石亦南宋人。本朝顺治十六年平云南，那酋归附，旋判伏诛，遍历元江通判。以所属普洱等处六大茶山，纳地设普洱府，并设分防。思茅同知驻思茅，思茅离府治一百二十里
所谓普洱茶者，非普洱府界内所产，盖产于府属之思茅厅界也。厅素有茶山六处，曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰蛮砖，曰革登，曰易武，与《通志》所载之名互异。福又捡贡茶案册，知每年进贡之茶，立于布政司库铜息项下，动支银一千两，由思茅厅领去转发采办，并置办收茶锡瓶缎匣木箱等费。其茶在思茅。本地收取新茶时，须以三四斤鲜茶，方能折成一斤干茶。每年备贡者，五斤重团茶，三斤重团茶，一斤重团茶，四两重团茶，一两五钱重团茶，又瓶装芽茶，蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知领银承办
《思茅志稿》云：其治革登山有茶王树，较众茶树高大，土人当采茶时，先具醴礼祭于此，又云茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳，消食散寒解毒。于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，已作贡，贡后方许民间贩卖。采而蒸之，揉为团饼。其叶之少放而犹嫩者，名芽茶，采于三四月者，名小满茶，采于六七月者，名谷花茶，大而圆者，名紧团茶，小而圆者，名女儿茶，女儿茶为妇女所采，于雨前得之，即四两重团茶也;其入商贩之手，而外细内粗者，名改造茶;将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天，其固结而不改者，名疙瘩茶。味极厚难得，种茶之家，芟锄备至，旁生草木，则味劣难售，或于他物同器，则染其气而不堪饮亦。
云南普洱茶种茶人的“茶祖”
在云南省种茶的茶农心中，茶是圣物。每年在采摘春茶季节的到来时，无论是少数民族哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是云南省种茶茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南省普洱市茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜茶祖--孔明。
可是为什么云南人不祭神农、陆羽为茶祖而偏偏祭拜孔明呢?这还得从诸葛亮(孔明)南征说起。云南攸乐茶山的基诺族传说，他们是诸葛亮南征时遗留下来的。诸葛亮给他们茶籽，让他们安居下来，种茶为生。基诺族自称丢落，世代尊奉孔明。清朝道光年间编撰的《普洱府志古迹》中有记载：六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯(武侯是指三国时期的蜀相诸葛亮)遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。莽枝、革登有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。该志还提到，大茶山中有孔明山，是诸葛亮的寄箭处(孔明山在勐腊县象明乡西100里处)。古茶山中的孔明山巍峨壮观，是诸葛亮寄箭处(民间传说射箭处是普洱府城东南无影树山)，上有祭风台旧址。
清人阮福在《普洱茶记》中描绘道：其冶革登山，有茶王树，较众茶独高大，相传武侯遭种，夷民当采时，先具酒醴礼祭于此。每年农历7月23日诸葛亮诞辰这天，茶山各村寨都要举行集会，称为茶祖会。
2005年3月底，在云南勐腊县勐仑镇中国科学院西双版纳热带植物园举办了纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会，人们以纪念茶祖孔明、振奋云南茶界精神为名，提出了全面振兴普洱茶古茶山(茶产业、茶文化、茶旅游)等具有现实意义的命题。
普洱茶祖孔明的传奇故事
相传建兴三年（225）春，南中大乱，蜀相孔明请缨征剿，五月渡泸，深入不毛。
戡乱途中，蜀军进至桃花江畔渡口，因角江水瘴气，众军士纷纷中毒晕倒。危争时刻，幸得当地蛮濮人相助，送姜茶汤解毒，含茶于口避瘴气，得以渡江，再破蛮兵。
七擒七纵，孟获始服，南中终定！
武候风茶叶如此神效，即命采购茶子数十驮，随军南进，深入后方，所到之处观山水，察民情，扶民心，传农耕技术，赠茶子诸礼，深受欢迎，并昌导各族团结，发展生产，广植茶园，共谋生计。
为兴汉室，武侯派得力将士到滇西南采适茶叶，以备军需，商贸之用。从而促进了滇西南茶叶种植面积的扩大。因此现在的许多地名就源于孔明的这段典故，譬如攸乐、莽芝、蛮砖、倚邦、革登、易武等。
此后，支南各部落为感武侯恩德，每年都以象齿矩狗、丹漆茶蜜纳贡。
古往今来，历史变迁，但武侯鼓励云南少数民族开山种茶的故事依然广为颂扬，并被尊为普洱茶祖。每年农历六月十九日，各茶庄茶号和各地商旅相聚思茅（现改为普洱市，思茅相传是当年孔明思念故乡茅芦而起名），以隆重的仪式祭祀孔明兴茶的功绩。
普洱茶历代大事记
普洱茶历代大事记
公元前
公元前1066年东晋常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志巴志》记载，周武王伐纣，实得巴蜀之师丹漆茶蜜，皆纳贡之。周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纣王，当时，云南的濮人向周武王敬贡云南茶。这时的云南茶，即是后来被称之为普洱茶。
公元前109年，三国魏吴普《本草菜部》记有：苦菜一名荼，一名选，一名游冬，生益州川谷山陵道旁茶即古荼字。益州系西汉武帝元封二年(公元前109年)建立滇国、封尝羌为滇王，以滇池为中心，设益州郡。说明西汉时期，云南就已种植茶树
225年(蜀建兴三年)诸葛亮孔明平定南中(从东汉末起，南中是全滇和黔西北、川西南的总称)后，在南中地区倡导种茶，发展南中地区经济，使南中茶子颇负盛名
唐
863年(唐懿宗咸通四年)唐樊绰正月二十九日著《蛮书》记载：茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。银生是唐南诏国一节度府名，治位今云南景东县，辖今思茅地区、西双版纳州及临沧市的南部，是有关我国云南少数民族饮茶、业茶的最早记载。
明
1383年(明洪武十六年)普洱治地改名普耳。
1573～1620年(明万历年间)普洱治地改名普洱，普洱茶因此而得名。《滇略》(1620)卷三中云：士庶所用，皆普茶也。这是普洱茶第一次作为专有名词出现。
清
1716年(清圣祖康熙五十五年)十二月初八，开化(今云南文山县)总兵阎光纬进普洱肆拾圆，孔雀翅肆拾副，女儿茶捌篓。是普洱茶、女儿茶进贡最早的记载。
1729年(清世宗雍正七年)设攸乐同知清廷在云南景洪攸乐山增设攸乐同知，驻右营，统兵五百，负责征收茶税等事务。另在勐海、勐遮、易武等地设立钱粮茶务军功司，专门负责管理当地赋税和茶政方面的问题。
1730年(清世宗雍正八年)思茅设总茶店清倪蜕《滇西历年志》载，雍正七年乙酉，云南总督鄂尔泰奏设总茶店于思茅，以通判司其事。六大山产茶，向系商民在彼地坐放收发，各贩于普洱，上纳税课转运由来已久。至是，以商民盘剥生事，议设总茶店以笼其利权。于是通判朱肃上议，将新旧商民全部赶走，逗留复入者俱枷押出镜。其茶令茶户尽数运至总店，领给价值。
1755年(清高宗乾隆二十年)前后张泓《滇南新语》载：滇茶有数种，盛行者曰木邦、曰普洱，木邦叶粗味涩，冒普洱茶以愚商贩。普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。毛尖即雨前所采者，不作团，味淡香如荷，新色嫩绿可爱。芽茶较毛尖稍壮，采治成团，以二两四两为率，滇人重之。女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后，以一斤至十斤为一团，皆夷女采治，货银以积为奁资，故名。制抚例用三者充岁贡。在岁贡中，亦有女儿茶膏，并进蕊珠茶。是这时对云南普洱茶最为翔实的记述。
1799年(清仁宗嘉庆四年)檀萃《滇海虞衡志》载：普茶名重于天下，此滇之所以为产而资利赖者也。出普洱所属六茶山，周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买运于各处，每盈路可谓大钱粮矣。普洱茶产销处于极盛时期。
1807年(清仁宗嘉庆十二年)师范在这年撰刊的《滇系异产》载：普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味较胜。
1825年(清宣宗道光五年)阮福《普洱茶记》上有普洱古属银生府，则西番之用普茶，已自唐时的记载。这是第一篇详细记述普洱茶的文献。
1838年(清宣宗道光十八年)云南勐腊易武茶商张应兆和全寨人在原石屏会馆关帝庙右侧竖立茶案碑石碑文一千一百四十二字，记载张应兆、胡邦有上诉易武土官，要求减轻茶税，土官不予采纳，还对张的两个儿子监禁虐待。张又约吕文彩上控易武土官，引起普洱府重视，
黄主讯断了全案，谕易武土官听其民便，不得苛索。并提高了茶价，减少了茶税。为了不使易武土官滥派茶税，或日久复辙，张应兆便在易武立了一块断案碑。
1897年(清德宗光绪二十三年)《德宗实录》载，六月云贵总督崧蕃甘奏，思茅开设洋关，厘务减色，请将所产普茶，照本省土药抽收地厘金，以顾滇饷。
1902年(清德宗光绪二十八年)现代形状的云南沱茶开始在下关永昌祥、复春和等茶庄创制。
民国
1912年(民国元年)佛海将团茶改制成带把的心脏形，取名宝焰牌紧茶。
1916年(民国五年)云南沱茶首次定型加工为现在的碗形沱茶。
1925年周文卿在佛海(今勐海)正式成立可以兴茶庄，开始以家庭成员为主，只收购散茶，运出思茅销售。
1927年制成圆茶、砖茶、沱茶，用笋叶和竹筐包装，销往藏族地区。
1928年试销香港，销路较好。
1932年，加入佛海茶业联合贸易公司，公司年出口茶叶数量在2万多驮。
1941年，可以兴茶庄因受第二次世界大战影响而被迫停产。
1938年(民国二十七年)民国政府经济部所属中国茶业公司与云南全省经济委员会合资，创建云南中国茶叶贸易股份有限公司(云南茶叶进出口公司的前身)，于12月16日正式成立。
1939年(民国二十八年)3月8日，云南中国茶叶贸易公司顺宁(今凤庆)实验茶厂正式成立。同年10月改为茶场。民国二十九年(1940)5月，改茶场为茶厂，10月，云南中国茶叶贸易股份有限公司在昆明建立复兴茶厂(昆明茶厂前身)，主要任务是用勐库和凤山茶为原料加工名牌，复兴沱茶。
1940年(民国二十九年)4月1日，佛海(今勐海)茶厂正式成立。1942年太平洋战争爆发，茶厂停产。1952年正式恢复生产，1953年3月更名为中国茶业公司西双版纳制茶厂;1954年更名为云南省茶业公司西双版纳茶厂;1959年更名为思茅专区勐海茶厂;1961年更名为勐海县茶厂;1963年更名为云南勐海茶厂;1970年复称勐海县茶厂;1982年更名为勐海茶厂。现在的勐海茶厂是1958年由老厂搬至新茶路一号重建的厂。
1941年(民国三十年)3月，云南中国茶叶贸易股份有限公司与康藏商人代表蒙藏委员会委员格桑泽仁订约，合出资15万元，在下关成立康藏茶厂，制造藏销紧茶、砖茶。
1942年(民国三十一年)4月1日云南省思普企业局成立。以茶叶为主要产品。种植场设于车里之南糯山之石头寨。
新中国
1950年9月，云南中国茶叶贸易股份有限公司更名为中国茶业公司云南省公司。是年，与下关茶厂共同熬制普洱茶膏2100千克供应西藏。
云南省茶叶研究所在勐海县南糯山半坡寨发现栽培型古茶树。该树位于海拔1100米的茶树林中，树高9.55米，对幅10米，主干138厘米，树龄800余年。
1951年8月云南省农林厅佛海(今勐海)茶叶试验场在接收民国时期思普企业局思普垦植场(勐海南糯山)的基础上成立。场部设在佛海县曼真，辖南糯山一厂和南糯山二场。1953年更名为云南省农林厅勐海茶叶试验站;1954年更名为西双版纳傣族自治区(1955年改区为州)勐海茶叶试验站;1959年更名为云南省思茅专区茶叶科学研究所。1963年更名为云南省勐海茶叶试验站;1972年更名为云南省茶叶研究所;1979年更名为云南省农业科学院茶叶研究所。第一任所长蒋铨，第二任所长张顺高，第三任所长王海思，第四任所长王平盛，第五任所长张俊。
1951年12月15日中茶商标注册中国茶业公司中茶商标(8个红色中字组成圆圈，中间是绿色茶字)经中央私营企业局核准，发给商标审定书，取得专利权。
1962年2月24日发现巴达野生古茶树云南省茶叶研究所张顺高和勐海茶厂刘宪荣在勐海县巴达区贺松乡的小黑山原始森林里考察时发现，主干直径1米，树高32.12米，树龄在1700年左右。
1966年5月28日在云南省园艺学会茶叶组的基础上，组织了茶叶学会的筹备委员会。经省科协同意，省人委办公厅批准，在勐海举行成立大会。斯元仁为理事长，金鸿祥为秘书长。
1967年下关茶厂将心脏形紧茶改变成长方形砖片。每片净重250g，用中茶牌商标。
1973年云南农业大学设立茶叶专修科，学制3年，校址在寻甸回族彝族自治县。1980年，迁至昆明市黑龙潭。1984年改为4年本科，隶属园艺系。1994年成立茶学系。是年，云南茶叶进出口公司开始办理自营出口茶叶业务，并在昆明茶厂试制沤堆发酵普洱茶成功，当年出口普洱茶10.2吨。
1974年云南茶叶进出口公司在昆明、勐海、下关、普洱四个茶厂推广加工沤堆发酵普洱茶。
1979年2月21日～25日，云南茶叶进出口公司在昆明召开普洱茶加工座谈会，普洱茶制造工艺要求(试行办法)，统一了九个标准样，确定了普洱茶茶号的编号办法。统一了普洱茶的质量标准和加工工艺。4月1日，云南省茶叶进出口公司以[79]云外茶调字第40/12号文件下发昆明、勐海、下关、普洱4个茶厂《关于普洱茶品质规格和制造要求的通知》。9月，下关甲级沱茶荣获国家银质奖，并被评为省优产品。
1981年10月19日，云南省茶叶进出口公司以(81)云外茶技字第142/29号文件，给昆明、下关、勐海、普洱、澜沧、景谷茶厂发出《检发云南普洱茶品质规格试行技术标准的通知》，规定了普洱茶的感官司指标、理化指标、成品质量、包装材料等指标和要求。
1986年3月10日，云南普洱沱茶在西班牙巴塞罗那荣获第九届国际食品汉白玉金冠奖。10月，英国女王伊丽莎白二世偕其丈夫爱丁堡公爵菲利普亲王来昆明访问，饶有兴致地鉴赏了陈列在西山华亭寺中的云南普洱茶。10月23日，全国人大常委会副委员长班禅额尔德尼确吉坚赞视察下关茶厂，对原有带把的心脏型紧茶，表示仍有部分藏族人民喜欢。下关茶厂开始恢复带把的心脏型紧茶生产。
1987年7月15日，云南茶叶进出口公司在欧洲的沱茶总代理商法国甘浦尔先生在巴黎王子酒家举行法国国家级的云南沱茶研究报告会。发布的临床试验报告称：云南沱茶特有疗效，可降低人体中的血脂含量。此事在法国《欧洲时报》、香港《成报》、中国《国际贸易消息》及《云南日报》均作了报导。10月15日，下关茶厂生产的云南沱茶在德国杜塞尔多夫第10届国际食品节荣获世界食品金冠奖。昆明医学院附属医院内科心血管组对沱茶的药理效应进行临床试验，一组服用沱茶(55例)，一组服用西药安妥明(33例)，结果表明，服用沱茶者血脂、胆固醇的下降率明显高于服用安妥明者。
1988年12月13日～1989年元月1日，台湾茶艺大陆观光团由台北茶艺文化事业联谊会会长季野先生率领一行14人，到云南昆明、下关、勐海等茶区考察普洱茶，寻根访组，朝拜勐海巴达1700年的野生古茶王。
1990年11月30日，宝焰牌紧茶注册商标正式启用，注册证号码为535357。是年，在亚太地区国际肿瘤学术会议上，昆明天然药物研究所国家级专家梁明达、胡美英教授公开展示了普洱茶抗癌作用的科研成果及产品。两位教授发现，普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶的百分之一的浓度亦有明显作用。
1991年3月，原思茅地区外贸局副局长何仕华，根据群众反映，在澜沧县富东乡邦崴村发现邦崴古茶树。树高11.8米，树幅8.29米，树龄在千年左右。1992年松鹤牌沱茶(内销)注册商标正式启用，商标注册证号为585634号。10月11日～14日，云南省茶叶学会、云南省农业科学院茶叶研究所和思茅地区茶叶学会在澜沧拉祜族自治县联合召开澜沧邦崴古树考察论证会。全国有关茶叶科研、院校等单位的46位茶叶专家参加。论证结果是：该古茶树树龄千年左右，是野生型与栽培型之间的过渡类。
1993年3月15日，下关茶厂生产的云南沱茶在西班牙马德里第十六届国际食品节上第三次被评为世界食品饮料金冠奖。
黄桂枢主编的《中国普洱茶文化研究中国普洱茶国际学术研讨会论文集》，《中国普洱茶诗词楹联集》于1994年4月由云南科技出版社出版发行。
4月13日～16日，云南省茶叶学会、西双版纳傣族自治州人民政府、外贸局、茶叶学会等单位主办的首届西双版纳国际茶王节在景洪市举行。来自6个国家和地区、国内11个省市茶界人士195人出席。
1994年8月12日～15日，中国国际茶文化研究会和云南省人民政府在昆明市联合召开第三届国际茶文化研讨会，有7个国家和地区及国内各省265位茶界人士参加。8月30日，由下关茶厂、云南茶叶进出口公司、重庆渝中茶叶公司等5个单位共同发起，经省体改委批准，云南下关沱茶股份有限公司在下关茶厂挂牌成立。1998年12月，经大理州政府批准，以下关沱茶股份有限公司为母公司，以大理州茶叶有限责任公司和南涧茶叶有限责任公司为子公司，组建下关沱茶(集团)股份有限公司。
1995年12月，台湾师范大学教授、中国普洱茶学会创会会长邓时海著《普洱茶》由台湾壶中天地杂志社出版发行。2004年4月，云南科技出版社再版。
1996年11月12日～17日，思茅地区召开哀牢山古茶对考察论证会，邀请10位专家学者到镇沅县九甲乡和平村千家寨考察、论证。其中最古老的一棵茶树树龄2700年，树基部直径1.2米，树高25.5米，树幅22米。
1997年2月28日第二届中国普洱茶国际学术研讨会在澜沧县召开。4月8日，我国首套《茶》邮票在全国发行。全套邮票4枚：《茶树》(云南澜沧邦崴古茶树)、《茶圣》(陆羽)、《茶器》(唐代鎏金银茶碾)、《茶会》(明代《惠山茶会图》)。澜沧邦崴古茶树为第1枚，面值50分。这套邮票由任宇设计。
2001年2月28日，普洱茶(集团)有限责任公司在原普洱茶公司内隆重成立。4月8日～11日，思茅市在镇沅县举行第三届中国普洱茶国际学术研讨会。会议通过了镇沅千家寨野生古茶树保护倡议书。
2002年3月25日～4月5日，应台湾中华茶联合促进会原会长黄文基的邀请，以云南省茶业协会秘书长苏芳华为团长的云南茶文化考察团一行15人到台湾进行普洱茶文化考察和交流活动。6月3日～6日，由中国国际茶文化研究会、云南省西双版纳州人民政府、云南省茶业协会主办的2002中国普洱茶国际学术研讨会在景洪市隆重举行。来自日本、韩国、马来西亚、港、澳、台和中国大陆15个省、市、自治区的190名专家学者参加了大会。会上通过了对《中国普洱茶原产地区域论证意见》。9月24日～25日，中国茶叶流通协会正式授予思茅市为中国茶城称号。11月24日，在2002广州茶博览交易会第二届(秋季)优质茶评比大赛中，云南古普洱茶公司的宫廷普洱茶荣获普洱茶王称号。100g宫廷普洱茶王拍卖了16万元。
2003年1月，黄桂枢主编的《中国普洱茶文化新探》一书由民族出版社出版发行。3月，云南省质量技术监督局正式颁布《云南普洱茶地方标准》。这是云南省第一个茶叶地方标准。
2004年2月，中国普洱茶研究院在云南省思茅茶树良种场基础上成立，院长杨柳霞。3月，周红杰主编的《云南普洱茶》由云南科技出版社出版发行。这是一本系统介绍云南普洱茶的专著。11月11日，由临沧市人民政府茶叶办公室、临沧市质量技术监督局、云南省农科院茶叶研究所主办的中国临沧首届大友杯普洱茶神农奖公开赛。
2005年4月28日～30日，由思茅市人民政府、云南省农业厅、中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会和云南省茶业协会共同主办的第七届中国普洱茶叶节、首届全球普洱茶嘉年会、云南首届普洱茶交易会在云南思茅举行。4月26日，第七届中国普洱茶叶节评出了10名首届全球普洱茶十大杰出人物。他们是：香港的白水清、何景成，法国甘浦尔，台湾石昆牧，陕西纪晓明，韩国姜育发和云南罗乃炘、周红杰、张宝三、黄桂枢。
10月13日，首座普洱茶都落户京城马连道茶城。这是思茅市和北京市宣武区政府联合建立的普洱茶都，经营的茶商有100多家，经营普洱茶品种有400多个。这是我国首家以普洱茶为主体的茶叶展示交易中心。10月15日，云南马帮进京文化活动在北京老舍茶馆举行了希望工程云南普洱茶慈善拍卖。著名电影、电视明星张国立捐出委托马帮经4000公里驮到北京的9999号普洱茶，7饼共拍得160万元高价。10月28日，全国首家普洱茶品质检测中心在云南云药实验室挂牌成立。这是专门从事普洱研究与开发和普洱茶品质检测分析的机构。10月31日，国家商标局向云南普洱茶叶协会颁发了《普洱茶原产地证明商标注册证》。11月10日滇茶大益天下，马帮西藏行活动在勐海县拉开帷幕。这支由99匹马组成的马帮，共有13名女子马锅头，他们赶着驮运普洱茶的99匹马，沿滇藏茶马古道挺进西藏。
2006年2月12日，由西双版纳州人民政府、中国电视艺术家协会和北京亚视星空国际文化艺术交流中心举办的马帮贡茶万里行活动由勐腊县易武镇出发，99匹马组成的大马帮，驮运普洱茶经广西、广东、福建、浙江、上海、江苏、安徽、山东、河北、天津九省一市76县，7月到达北京。
2007年4月8日，云南普洱茶叶协会在普洱哈尼族彝族自治县宣告成立。4月9日，云南农业大学龙润普洱茶学院和云南普洱茶研究院挂牌仪式在云南农业大学隆重举行。4月30日～5月2日，中国临沧首届茶文化博览会在临翔区举行。7月1日，云南省质量技术监督局发布云南省地方标准DB53/103-2006《普洱茶》和DB53/T171-173-2006《普洱茶综合标准》。9月22日～26日，云南省人民政府主办的中国云南普洱茶国际博览交易会在云南茶叶市场隆重举行。会议期间举行了中国云南首届普洱茶茶王评选活动，评出普洱生茶饼、砖、沱;普洱熟茶饼、砖、沱和宫廷普洱茶七个茶王。澜沧古茶有限公司的宫廷普洱散茶100克拍卖了22万元。
诸葛孔明：普洱茶 种茶人的“茶祖”
在云南省种茶的茶农心中，茶是圣物。每年在采摘春茶季节的到来时，无论是少数民族哈尼、基诺、壮、佤族都会不约而同地举行祭茶仪式。祭茶是云南省种茶茶农对天地的感激，对先民的怀念，更是对未来的祈福。在云南省普洱市茶产区有的祭的是古茶树，有的祭的是一方山神，还有更多的是祭拜茶祖－－孔明。
可是为什么云南人不祭神农、陆羽为茶祖而偏偏祭拜孔明呢？这还得从诸葛亮(孔明)南征说起。云南攸乐茶山的基诺族传说，他们是诸葛亮南征时遗留下来的。诸葛亮给他们茶籽，让他们安居下来，种茶为生。基诺族自称丢落，世代尊奉孔明。清朝道光年间编撰的《普洱府志古迹》中有记载：六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯(武侯是指三国时期的蜀相诸葛亮)遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。莽枝、革登有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之。该志还提到，大茶山中有孔明山，是诸葛亮的寄箭处(孔明山在勐腊县象明乡西100里处)。古茶山中的孔明山巍峨壮观，是诸葛亮寄箭处(民间传说射箭处是普洱府城东南无影树山)，上有祭风台旧址。
清人阮福在《普洱茶记》中描绘道：其冶革登山，有茶王树，较众茶独高大，相传武侯遭种，夷民当采时，先具酒醴礼祭于此。每年农历7月23日诸葛亮诞辰这天，茶山各村寨都要举行集会，称为茶祖会。
曹可俊种茶大户有机茶香飘万家
山上海拔高，土壤肥沃，阳光充足，生态植被条件好，高山泉水丰富，很适合种植生态有机茶。目前，茶园面积有3000多亩。基地负责人曹可俊。
曹可俊1982年毕业于浙大茶学系。2001年，为弘扬通山茶文化和发展茶产业，他毅然变卖城里的房子，承包了1.6万多亩荒山荒林，种植绿色有机茶。
“我刚来的时候，村里有人不解，都说现在是山里人往山外跑，往大城市跑，你却与众不同，小心碰一鼻子灰。”曹可俊笑着说。面对质疑，他不屑一顾，坚定自己的选择，从修通茶园干线水泥路，到完成高压电改造；从开辟荒山，到引进自动化加工设备，6年来，曾经的荒山变成了绿浪滔滔的茶园，荒废的山林成了招财的宝地。
走进绿油油的茶园中间，曹可俊指着一株茶树向记者介绍：“这个品种是‘鄂茶8号’，发芽早，出叶密，含氨基酸高。平时要对茶叶进行精细管理，否则就生产不出精品茶叶。”
精耕细作出精品。基地生产的“九宫山剑春茶”在上海、广东等地高档茶市场中卖到了每斤千元以上。2009年，剑春茶荣获省十大旅游名茶之一，今年7月，九宫山茶叶商标被国家认定为中国驰名商标。“现在基地年生产有机茶680吨，年产值超过千万元。”
现在是采茶高峰期，基地可带动周边群众600多人就业，村民平均年增收5000元。曹可俊以有机茶基地为依托，成立大型特色农业茶叶专业合作社，吸收188家农户入社，带领周边村民一起走上种茶致富路。
曹可俊正酝酿将茶园建成科技示范、技术培训、生态休闲、旅游观光为一体的现代化生态农业园和休闲度假中心。有机茶香飘万家，绿满荒山的茶园将引领这个封闭落后的小村庄走上康庄大道。
朱向东的“有机速溶普洱茶”
西湖龙井资讯平台7月27日讯：
很遗憾，作为观察者的我们，无法回到2001年，看着一个身患癌症晚期的人是如何靠着坚强的意志与死神博斗，直到最后他意外抓到生命的“诺亚方舟”，战胜了癌症病魔，从此改变了他的人生轨迹，并且成就了一个品牌。
我们错过的，是一个与病魔的斗争故事，也是一部饱含辛酸的奋斗史——朱向东在与癌魔抗争的日子里，不断查找与抗癌相关的资料与案例，从中发现了茶中的茶多酚等有益物质具有一定的抗癌功效，使得在癌症病痛中的他看到了希望，通过长期科学定量的饮用普洱茶（大叶种茶的茶多酚含量最高），他的病情逐步好转并痊愈康复，正如朱向东所总结的“癌症痊愈的因素很多，但对我来说普洱茶起到了决定性的作用”。从此他就确定了人生的奋斗目标——创新型功能化普洱茶产品的研发和生产，理想就是让有机普洱茶更好地造福于人类的健康。于是，他的人生翻滚、蜕变、升腾，一个企业跌宕起伏的商业故事就此上演。
2003年，刚从病痛中恢复过来的朱向东创立云南奥欧科技有限公司，并且随着公司功能化普洱茶产品生产国家专利的研发成功，公司正式更名为云南益康生物科技有限公司。于是，公司功能化普洱茶产品的“醇润”品牌，就像一颗倔强的种子，艰难而真实的破土生长。
童年的戏剧人生，一段抹不过去的经历
1961年，在思茅（现在的普洱市）的景谷县，朱向东出生了，与其他小朋友一样在那个年代享受了短暂的快乐童年，然而好景不长，1966年，父亲被打成“走资派”，关进了牛棚，母亲也受到了牵连，家庭受到了前所未有的冲击。年幼的朱向东从幼儿园里被赶了出来，由于没人照理，只得回到老家景谷益志乡跟随爷爷和舅舅生活。他在偏僻的乡村无法获得正常孩子的学校教育，好在母亲和舅舅都是教师，幼小的朱能幸运地跟着旁听，更多的是参与到人民公社的集体劳动中，放牛、积肥和耕田等农活，俗话说“失之东隅、收之桑榆”，在这段辛苦和快乐的田间劳作过程中，使朱对农村的生活和劳动有着较深刻的感悟，在此后的中学及大学假期都会抽空回到村里体验生活，并且学会了丰富的传统农作知识（传统的农耕文化），这对他后来从事有机普洱茶的事业起到了非常重要的作用，只是当时谁也没有料到，这是后话。
1972年，朱向东的父亲恢复了名誉和工作，于是朱向东随父亲搬迁到了普洱，并开始正式上学。
1978年朱高中毕业参加了全国统一高考，所报的志愿都是理工类，但命运又一次给他开了一个玩笑，在数学考场上流鼻血不止，此后的科目也考砸了，虽然考分进入录取线，但没有被自己选择的大学录取，随后的补充录取阶段，在云南民族学院与思茅师专中选择了思茅师专。
1980年师专毕业后，由于县城中学师资奇缺，积极响应支援边疆建设的号召，主动报名到景谷县一中任教，并很快成为数学教学骨干。在1983年举办的全省中学生数学竞赛中，思茅的10个获奖名额中，朱向东的学生就占了6个，并因此获得了云南省教育厅的嘉奖。
1985年考取云南师大的计算机科学专业，并分配到思茅财经学校从事计算机方面的教学，参编和出版了全国中等财经学校计算机教材，担任过学校教务科副科长、工会主席和校办企业总经理等职务，2000年调到云南省农业厅工作。
悲喜2003改变人生方向的一年
2001年，当人们都还在沉浸在新千年的兴奋中，纷纷谋划人生新蓝图时，朱向东却迎来了他人生之中最为灰暗的时刻。朱感觉身体不适，经过确诊为甲状腺癌晚期，并发淋巴结转移。尽管身心受到病痛的巨大折磨，但坚强的他对生命依然充满着希望和对生活的热爱，一边积极配合医生作手术和治疗；一边积极查找相关的抗癌资料和治疗方式。功夫不负有心人，在查看了大量的资料后，发现茶叶中的茶多酚在细胞级别和动物身上的试验证明对癌细胞有很好的抑制作用，于是他决定在自己身上作实验，开始长期科学定量的喝高浓度的普洱茶（大叶种普洱茶的茶多酚含量最高）。
两个月后，他发现病痛减轻了很多，最显著的是彻底解决了便秘问题，半年后检查，发现癌细胞没有扩散，医生同意可以出院，但不能中断抗癌治疗，在随后2年的时间里，又先后2次住院进行抗癌治疗，但他长期科学定量的喝高浓度普洱茶是一天都没有停止过，2004年再去复查癌症时已经完全康复痊愈，医生说他这是一个奇迹——如果没有以前的病史，很难想象朱曾经是癌症晚期病人。现在家人也都科学定量的饮用普洱茶，近6年来没有上过医院看病，就连以前经常患得感冒都没有。
从医院出来之时，朱向东就决定改变人生走向了，随着他对普洱茶医疗功效的更多了解，他要把这挽救了他生命的普洱茶推广做大，立志于研发和生产出功能化普洱茶新产品，并且保证天然有机（避免农残的毒副作用），让更多的人享受到有机普洱茶带来的健康。于是根据云南省劳动人事厅相关部门的病情鉴定（癌症晚期淋巴结转移属于完全丧失劳动能力）报告，办理了提前退休（病退）手续。
2003年，朱向东成立了云南奥欧科技有限公司和墨江紫金工贸公司，其主要任务就是为将来的功能化普洱茶产品的研发和生产筹集资金；2005年，在积累了一定的资金后，开始进行功能化普洱茶新产品的研发工作。朱向东把工贸公司转让出去，利用科技公司潜心下来进行研发工作。他笑着对记者说：“那两个公司的使命已经完成，应该退出历史舞台了”。
接下来的日子，朱和他的研发团队抓紧进行功能化普洱茶产品及生产工艺的研发和普洱茶产区茶树种的调查分析研究工作，生产工艺研究主攻方向就是如何在常温下不使用任何化学溶剂并且还要低成本的浓缩普洱茶精华。经过反复试验探索，2009年他们在有机速溶茶产品生产工艺上终于有了重大突破，并先后申报了5项国家发明专利，目前已经有2项被国家授予国家发明专利权，另外3项处于公示期，也很快就会得到国家的发明专利授权。
醇润“有机速溶普洱茶”的代名词
何为有机速溶茶，朱向东告诉记者，这在国际上是有一套严格的评判标准的。
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药和植物生长调节剂，在产品生产中绝不能使用任何化学溶剂和化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，在此基础上各个国家的有机食品的标准不同，尤其以中国、日本、美国和欧盟的有机食品标准最为严格，经相关国家认可的检验审核机构评审通过后，由有机（天然）食品颁证组织发给有机产品证书，获得有机食品认证。
据了解，在云南普洱茶产区中，有机普洱茶（获得国家有机茶认证）产量十分稀少，而国内外比较成熟的速溶茶生产技术在其生产过程中又不同程度地使用了化学溶剂或食品添加剂，许多速溶普洱茶生产商也是应用这些技术工艺进行速溶普洱茶产品的生产,这些产品中含有化学残留物、农残或者食品添加剂，它们都不符合有机茶产品的生产标准要求。因此，这些名称不同的普洱茶膏、普洱茶珍和普洱茶粉等速溶普洱茶都不是有机茶产品。
目前，“醇润”牌速溶茶产品通过了国际权威检测机构瑞士的SGS检测，是没有任何农残（检测了223项农药），茶有效成分含量儿茶素、茶多酚高达62.9%的茶产品，按照国际有机食品标准经过相关国际权威检测机构严格地检测和对生产环境、生产工艺及管理规范等现场审查，同时获得了中国、日本、美国和欧盟的有机茶产品认证，是目前唯一获得国际权威认证的有机速溶普洱茶产品，填补了速溶普洱茶没有有机产品的空白。
有机茶国内国际蕴藏商机无限
据说，醇润速溶普洱茶当年刚生产出来，就得到了云南省商务厅一领导的高度赞赏，于是当年朱向东和他的“醇润”速溶普洱茶顺利地参加了广交会，在展会上，独特的有机产品生产工艺及产品立即引起极大反响，国内外客商极力热捧“醇润”有机速溶普洱茶，广交会后有来自于美国、韩国、马来西亚、新加坡、台湾和香港的公司实地考察了益康公司的有机速溶茶生产线，以及茶原料基地，他们都为茶原料基地优异的生态环境感到震撼，经过洽谈，选择了一家香港的集团公司做海外市场的推广，目前产品已经出口到美国、日本、新加坡、台湾、香港和马来西亚等地，源于海外消费者对有机茶产品的喜爱，海外市场销售量每年都以200%的速度递增。
与海外市场的有机速溶茶热销相比，由于益康公司还没有在国内（包括昆明市）建立有效的销售网点等原因，国内市场认知度还很低，特别是传统有机茶产品。但朱向东坦言公司的传统茶产品品质与销售量是不相称的，而且通过国内一些展会了解到，一方面消费者对食品安全高度关注，甚至到了杯弓蛇影的地步，另一方面消费者对有机茶产品又不以为然。对此他也感到十分困惑。朱向东告诉记者，其实有机茶产品不一定价格很高，比如他们公司的传统有机转换滇红茶、滇绿茶和普洱茶（春茶）由于是古树茶并由有名的制茶师傅制作，其茶香和味道都很好，而价格仅仅是每100克不到10元，这比许多含有农残的茶叶价格都低，但仍然不热销，象他们一样在偏僻的乡村中茶农生产的也是没有任何农残的茶叶，但依然销售困难，难道有机茶目前在国内真的没有市场吗？这与当初想让有机茶更好地造福于人类健康的理想相去甚远，什么时候人们才能理智的关注自己的健康，其实，有机茶是最安全和有效的保健饮品。