信阳毛尖冲泡方法是怎样的?

发布时间 : 2020-12-16
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下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“信阳毛尖冲泡方法是怎样的?”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“信阳毛尖冲泡方法是怎样的?”内容对大家能够有所帮助!

看到平日里工作忙碌的父母,为人子女既要关心父母健康,也要注意自己的身体,上有老下有小,中国人的一天不容易,全家出门工作,身体健康只能靠绿茶帮助,信阳毛尖冲泡方法是怎样的?据说信阳毛尖冲泡方法很繁琐,下面介绍信阳毛尖冲泡方法。

信阳毛尖冲泡方法,烫壶,在泡信阳毛尖之前,先使用沸水来冲洗茶壶,以去除壶内的异味。然后用壶内的热水,采用回旋斟水法浸润茶杯,借此提高茶杯的温度。置茶,使用茶匙量取适量的茶叶,放到茶壶里。

信阳毛尖冲泡方法,高冲,提高水壶,水自高点往下注,促使茶叶在壶内翻滚、散开,以便能更充分地泡出茶味,俗称高冲。红颜知己温馨提示:注水时水的温度需要达到90度,水注到壶身的七分满为宜。

信阳毛尖冲泡方法,低泡,把泡好的茶汤倒入茶盅里,茶壶壶嘴和茶盅的距离要低,避免茶汤内的香气散发,俗称低泡。分茶,把茶盅里的茶汤分入杯内,每一杯的茶汤以7分满为宜。闻香,品茶前,需要先细闻茶的香味,才能更好的体会茶的真韵。品茶,一杯茶需分三口品尝,每一口都细细斟酌,感受茶汤的鲜醇滋味、高鲜的香气。

以上就是信阳毛尖冲泡方法,步骤比较繁琐,上班人员不太适合这样泡茶,只能挑选其中简单的几个步骤,可见,品茶之人的修身养性大部分是享受,细细品味为主,在今天讲究效率的生活和工作中似乎让人觉得是浪费时间,但是休闲时光不妨一试。

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信阳毛尖产地是怎样的?


位于秦岭至淮河的地理分界线,信阳毛尖的产地信阳,拥有得天独厚的自然条件,这里山势起伏、云雾弥漫,孕育出了嫩香鲜爽的信阳毛尖。这是一个怎样的神奇之地呢?带着好奇之心,让小编和你一同走进。

位于河南省南部,东与安徽为邻,南同湖北接壤,介于鄂豫皖三省的结合部,处于大别山北麓与淮河上游之间。信阳自顾就是华夏文明的发祥之地,这里有着8000多年的悠久历史,春秋时期,信阳被称为申国,因此信阳市又称为申城;盛唐时期,信阳更是重要的粮食基地;北宋由义阳改称为信阳,沿用至今;明清时期,信阳的经济文化发展已有相当规模,粮食充裕,商业繁盛,是中原地区一个比较富庶的城市。

要说这信阳毛尖的生产之地,是一个山清水秀,生态环境良好的地方,森林覆盖率达到30%,而国家级的风景名胜区鸡公山是全国四大避暑胜地之一,山上风景秀丽,遍布了奇峰怪石,豫南明珠南湾水库,是国家级森林公园,位于浉河区中心,是我国最早建成的大型治淮工程。湖的上游,还有五云(车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山)、两潭(黑龙潭、白龙潭),茶叶珍品信阳毛尖以这五个地方最为正宗。此外,还有灵山寺、净居寺、贤隐寺等古迹以及大量的革命历史纪念地,美不胜收,到此一游的人络绎不绝。

所以,今日我们品尝到的信阳毛尖,是一个集合天地之灵气,大自然的杰作,唯有细细品味,方才不会辜负这番美意。

信阳毛尖冲泡方法


信阳毛尖亦称“豫毛峰”。主要产地在信阳县和罗山县一带,信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分“生锅”、“熟锅”、“烘焙”三个工序,用双锅变温法进行。以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。

信阳毛尖是干茶:条索紧细,较重实,圆条,弯曲,显峰苗。墨绿,尚润,微显毫。有单颗茶果。汤色:汤色黄绿,白毫明显,略显浑浊。冲泡后茶叶较绿,全部沉于底部,有细小气泡缓缓上升,较有生趣。气味:嫩香清香尚高,欠持久。滋味:滋味醇正,鲜爽,有明显回甘,二三泡鲜爽度有所下降但较耐泡。叶底:嫩绿,柔软,明亮。芽尖与叶片分离,显细嫩长梗,多断碎,欠匀。

这款信阳毛尖形美,第一泡有花香,滋味醇正鲜爽,但断碎较多。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:信阳毛尖茶叶品牌:八马所属茶类:绿茶,其他茶叶产区:河南茶叶生产时间:2013年茶叶参考价格:500元/500g茶叶包装:普通装保质期:18个月

喜欢泡信阳毛尖喝的茶友,您可以按如下信阳毛尖冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

信阳毛尖冲泡干茶介绍

条索紧细,较重实,圆条,弯曲,显峰苗。墨绿,尚润,微毫可见。较匀整,有单颗茶果。

信阳毛尖冲泡叶底介绍

嫩绿,柔软,明亮。芽尖与叶片分离,显细嫩长梗,多断碎,欠匀。

信阳毛尖第1泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

信阳毛尖汤色嫩绿黄,白毫明显,欠明亮。冲泡后茶叶较绿,全部沉于底部,有细小气泡缓缓上升,如群鱼吐泡,较有生趣。清香尚高。滋味醇正,鲜爽,有明显回甘,微觉花香甜香回荡于唇齿之间。

信阳毛尖第2泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

信阳毛尖汤色黄绿,白毫更明显,略浑浊。清香。滋味尚醇厚,鲜爽度略下降。有回甘。

信阳毛尖第3泡

冲泡温度:100度冲泡时间:30秒

信阳毛尖汤色黄绿,白毫明显,略浑浊。清香较淡。滋味尚醇正,较淡薄,有回甘。

信阳毛尖第4泡

冲泡温度:度冲泡时间:秒

信阳毛尖细节汤色

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信阳毛尖:信阳毛尖的冲泡方法及特点


信阳毛尖,我国茶叶中的名品茶之一,历史悠久,茶叶品质极佳。信阳毛尖茶属于绿茶,是绿茶中的极品,正确的信阳毛尖茶泡法,对茶叶的饮用品质起着至关重要的作用。下面请跟随茶侃网来看看信阳毛尖的正确冲泡方法吧。

泡上一杯信阳毛尖品饮一番,可谓是一种享受。那么信阳毛尖如何泡呢?下面就让和茶网泡茶小助手带大家来学习下吧。

冲泡前:冲泡信阳毛尖茶之前,要将茶叶、茶具、茶匙、茶巾、用水等准备好,将所用到的材料准备齐全就可以进行冲泡了。

冲泡中:冲泡时,用开水,将茶具清洗一番,达到温杯的效果。用茶匙取出适量的信阳毛尖茶叶放入茶壶中,倒入适量的开水进行冲泡。冲泡用水差不多到茶壶的七分处左右,开水的温度要高些,最好在90摄氏度以上。泡上差不多一两分钟后,就可以了。

冲泡后:冲泡好后,将茶壶的茶汤倒入茶杯之中,然后分入品茗杯中,大家就可以一起饮用了哦。自己一个人饮用的话,就直接倒入茶杯中就好了。

冲泡信阳毛尖,宜选用玻璃器皿,以纯净水冲泡最佳。此外,由于信阳毛尖芽叶细嫩,冲泡水温一定要保持在80度-90度之间,温度过高就会导致茶汤滋味苦涩。最后,信阳毛尖茶叶,一般可复泡3到5次,次数过多滋味就会变得淡然无味。

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教你冲泡信阳毛尖的方法


信阳毛尖的冲泡方法什么呢?有人使用纯净水和玻璃器皿,依据个人口味酌量投放毛尖。这样的答案应说是对信阳毛尖的冲泡方法较为官方的回答,即不可说其错误也不可说正确。那么怎样回答信阳毛尖的冲泡方法?下面我们就介绍一下信阳毛尖的冲泡方法。

品饮时先用水冲洗茶具,然后再投放毛尖。先洗茶<用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉水>,再加水冲泡、待过半分钟后再品饮,茶汤饮至1/3添水续饮,继续添水续饮至茶汤变淡(一般可品饮3至5次)。信阳毛尖为绿茶,那么信阳毛尖的冲泡方法也可用绿茶的泡法。

泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如龙并绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用“绿茶上投法”。即洗净茶杯后,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,一般不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃绿茶嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。

信阳毛尖的冲泡方法有多种,选择合适自己的即可。

信阳毛尖的正确冲泡方法


信阳毛尖茶属于绿茶,是绿茶中的极品,正确的信阳毛尖茶泡法,对茶叶的饮用品质起着至关重要的作用。下面,小编为你介绍信阳毛尖的正确冲泡方法。

1、洁器

在泡信阳毛尖之前应先用开水浇烫茶具,高温消毒后不仅能去除茶具的异味,还有利于挥发茶香。

2、晾水

信阳毛尖大多采用一芽一叶制作而成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,控制在80℃最好。

3、赏茶

信阳毛尖的茶叶外形细圆、紧直,冲泡前,可以先细细观赏其特有的品质特征。

4、注水

冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一茶壶的开水,然后再置茶。

5、置茶

每杯的置茶量在3-5克左右,过多过少都会影响茶味。

6、冲泡

泡信阳毛尖,讲究“高冲水,低斟茶”的原则。往茶壶中注水的时候,需高提水壶,让开水从高处注入,让茶叶在壶内翻滚、散开,从而使茶叶中的有机物质充分释放。

7、赏色

冲泡后的信阳毛尖,茶汤嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,芽叶成朵,时而上浮,时而下沉,极具观赏价值。

8、闻香

信阳毛尖头泡茶香浓郁,二泡茶味香浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。

9、品茶

品饮信阳毛尖茶是一般分三口品尝,入口味苦,继而回甘,其茶香令人心旷神怡,回味无穷。

以上就是关于信阳毛尖的正确冲泡方法的介绍,这里,小编提醒,信阳毛尖茶叶一般泡3到5次即可,次数过多滋味就会变得淡然无味。

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