饮用毛尖茶益处很多

毛尖茶。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“饮用毛尖茶益处很多”一文，帮助各位了解更多关于“饮用毛尖茶益处很多”的绿茶知识，感谢大家的阅读！

自古以来，文人墨客爱将焚香，挂画，插花，点茶视为人生四大雅乐，进而也发展成了用一种程式去体验其中奥妙的四大雅道，既香道，书道，花道，茶道。

不过也需要要我们正确的喝茶，才能获得最大最好的效果。

喝头遍茶：有的人泡茶会将头遍的水滤掉、喝第二道，这是懂喝茶的做法。茶叶在栽培与加工过程中可能会受到农药等有害物的污染，表面会有一定残留，所以头遍的水作为洗涤之用最好弃之不喝。

空腹或饭前喝茶：空腹喝茶对胃的伤害非常大，可使茶叶中的不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。喝茶时若能搭配一些小点心对肠胃很好。同样的，饭前半小时也不宜喝茶。

饭后立即喝茶：饭后立即喝茶，茶叶中的鞣酸会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，长期可能引起人体缺铁性贫血。所以喝茶最好是在吃完饭半个小时以后。

发烧喝茶：茶叶中含有的茶碱有升高体温的作用，发烧喝茶无异于“火上浇油”。

溃疡喝茶：茶叶中含有的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，引发溃疡甚至穿孔。所以溃疡病人不宜喝茶。

睡前喝茶：如果晚上喝茶离睡觉时间太短的话，容易影响睡眠。

妇女经期，孕期喝茶：会影响内分泌，对喝茶的妇女胎儿造成不好的影响。

喝很浓的茶：茶汤浓度太高，刺激性过大，加重内脏器官的负担并且扰乱内分泌。

阳春三月，蒙顶山风景独好

3月27日，世界的目光将再次聚焦名山——2012第八届蒙顶山国际茶文化旅游节即将开幕。以茶会友，以节扬名。白茶世界网关注：蒙顶山茶文化旅游节已成为雅安打造大品牌的重要战略。茶叶齐备，茶文化旅游节就如同烹煮滚水，以水入壶、水叶相济，只等蒙顶山茶“飘香”全国。

节会壮大茶叶经济

7年前，隐藏于典籍之中的蒙顶山茶揭开历史面纱，露出雍容华贵的身份，蒙顶山——世界茶文化圣山、世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地的地位从此确立，茶祖吴理真为天下茶人知晓。

谈及连续7年举办蒙顶山国际茶文化旅游节的收获，名山县委常委、宣传部长刘勇倍感欣慰：“蒙顶山茶”在国际国内茶界、商界、旅游界得到广泛关注，产生很大影响。“举办节会，其实就是弘扬蒙顶山茶文化，促进茶产业的发展，最终惠及民生，带动老百姓增收致富。”

白茶世界网关注：其实，近年来，名山县依托蒙顶山茶品牌，将茶文化与茶产业相融发展，壮大了茶叶品牌，推动了茶文化生态旅游发展，弘扬了蒙顶山茶文化，更加有力地促进了农民增收。

每年2月，名山县大大小小的茶园里茶树就开始露新芽了，茶农们腰挂竹篮，身披围裙，陆续走进茶园，开始一年中最珍贵茶叶——明前茶的采摘。

此时，在名山县茶叶交易市场，以及各大乡镇设立的鲜叶交易市场，细心的名山人总会发现，春茶一开始采摘，市场里就多了很多挂着外地车牌的车辆进入。他们操着各种口音，夹杂在卖茶人中间，和本地茶商抢着收购鲜叶。

会节的连续举办，让蒙顶山茶文化生态旅游声誉雀起，以中峰、双河骑龙村万亩生态观光茶园为代表的乡村游以及融入众多茶文化元素的茶家乐休闲游日趋火爆。

从中峰乡的万亩观光茶园，到茅河乡“茶香水韵”的旅游规划;从双河乡的“茶+梨”模式，到新店镇的“茶+桂”思路……从“茶叶”到“茶业”的转变中，茶文化旅游正以其深厚的底蕴和独特的景观绽放着愈加夺目的光芒。

白茶行业关注：截至2011年底，名山县茶园发展到30万亩，占全省的9%、全市的52%，成为全国重点产茶县、全省现代农业(茶叶)基地强县。蒙顶山茶的品牌影响力更是不断扩大，获得“四川省著名商标”称号，品牌价值达10.84亿元，列全省第1位。

更让人欣慰的是，2011年茶叶总产量达到4200万公斤，增长80%;鲜叶产值达到12亿元，增长2倍;茶叶收入占农民人均纯收入的一半以上。

今年活动分外精彩

年年都组织游人品茶、采茶等活动，会不会让人“审美疲劳”?今年的蒙顶山国际茶文化旅游节如何转型?呈现什么新特点、新思路?

2004年，在第一届茶文化节上，蒙顶山皇茶采制大典在经历了沉寂后终于又重现。如今，在每年一届的茶文化节上，蒙顶山皇茶采制大典都是必不可少的一环。

“除了这个传统又别具一格的传统节目外，今年，《走进中国地理标志——蒙顶山茶》纪录片将在国际茶文化旅游节上开机。”刘勇介绍，今年举办蒙顶山国际茶文化研讨会，邀请国内外知名的专家学者，围绕蒙顶山茶区在我国茶文化发展史上突出的历史地位，研究、宣传蒙顶山茶，再塑蒙顶山茶和蒙顶山茶文化的历史辉煌。

刘勇表示，名山争取四川农业科学院茶叶研究院同意在名山建立分所并授牌，名山分所的建立将推动省级茶叶品种基因库在名山的落地，并用2—3年的时间建成国家级茶叶品种基因库。目前，名山已着手在全国范围收集茶树品种，选育高产、抗病能力强的新品种，今年将引进100多个茶叶基因品种。“这些都将为进一步壮大蒙顶山茶品牌、茶产业打下基础。”

此外，西藏佛学院还将授予蒙顶山“中国四川藏茶之源”的牌匾。一座山(蒙顶山)，茶文化发源之地;一条路(川藏茶马古道)，从雅安延伸……川茶以及川藏茶马古道在我国茶文化史中有着重要地位和作用。西藏朗赛茶厂落户名山，而蒙顶山茶销往藏区，更是为促进藏汉民族团结共融、和谐发展做出了积极贡献。

白茶行业关注：除2012第八届蒙顶山国际茶文化旅游节开幕式外，名山县第六届女子采茶能手邀请赛、蒙顶山茶文化笔会等活动也将陆续展开。

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毛尖茶怎么泡 毛尖茶的特点

毛尖茶是绿茶中的代表性存在，它是一种口感鲜嫩的产品，而且这种茶叶又以产地不同，可以分为信阳毛尖和都匀毛尖等多个不同的品种，它冲泡以后汤色清流淡黄，滋味清爽回甘明显，口感特别好。但想品尝到色香味俱全的毛尖茶，一定要掌握它的正确冲泡方法，也要了解它的具体特点。

毛尖茶怎么泡

1、毛尖茶在冲泡的时候一定要掌握好水的温度，因为毛尖茶是一种口感鲜嫩的茶叶，在冲泡时水的温度不能过高，最好使用85到90度之间的开水来冲泡，而且水质要软，尽量不要使用家中的自来水，可以购买天然纯净水或者矿泉水来冲泡毛尖茶。

2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡以前，应该先用开水把透明玻璃杯温热一下，然后再取适量的毛尖茶放在玻璃杯中，冲入准备好的开水，这时毛尖茶，会在水中慢慢伸展，上下浮动，它的姿态特别优美。

3、毛尖茶在泡好以后，先不能急着饮用，应该先闻它的茶香，然后在观赏汤色最后等茶汤温度适宜时才能取出慢慢品饮。这种茶汤饮用时会感觉滋味略苦，随后会有明显的回甘，再品则会觉得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以后的茶汤取出三分之二时就要及时续水，一次放入的茶叶可以反复冲泡四到五次。

毛尖茶的特点

毛尖茶是绿茶中的精品，它有自己的特点，最大的特点就是口感鲜嫩，因为这种毛尖茶是采集春天茶树的嫩芽，经过晾晒加工以后得到的茶叶精品，它保留了新鲜茶叶中的大部分营养，另外抗辐射能力出色和营养价值高，也是毛尖茶最主要的特点，这种茶叶中茶多酚和芳香类物质以及微量元素锌的含量都特别高，这是其他茶叶品种所不能超越的存在。

毛尖茶怎么泡毛尖茶的特点

毛尖茶是绿茶中的代表性存在，它是一种口感鲜嫩的产品，而且这种茶叶又以产地不同，可以分为信阳毛尖和都匀毛尖等多个不同的品种，它冲泡以后汤色清流淡黄，滋味清爽回甘明显，口感特别好。但想品尝到色香味俱全的毛尖茶，一定要掌握它的正确冲泡方法，也要了解它的具体特点。

毛尖茶怎么泡

1、毛尖茶在冲泡的时候一定要掌握好水的温度，因为毛尖茶是一种口感鲜嫩的茶叶，在冲泡时水的温度不能过高，最好使用85到90度之间的开水来冲泡，而且水质要软，尽量不要使用家中的自来水，可以购买天然纯净水或者矿泉水来冲泡毛尖茶。

2、毛尖茶可以使用透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡以前，应该先用开水把透明玻璃杯温热一下，然后再取适量的毛尖茶放在玻璃杯中，冲入准备好的开水，这时毛尖茶，会在水中慢慢伸展，上下浮动，它的姿态特别优美。

3、毛尖茶在泡好以后，先不能急着饮用，应该先闻它的茶香，然后在观赏汤色最后等茶汤温度适宜时才能取出慢慢品饮。这种茶汤饮用时会感觉滋味略苦，随后会有明显的回甘，再品则会觉得它滋味甘醇清爽。毛尖茶泡好以后的茶汤取出三分之二时就要及时续水，一次放入的茶叶可以反复冲泡四到五次。

毛尖茶的特点

毛尖茶是绿茶中的精品，它有自己的特点，最大的特点就是口感鲜嫩，因为这种毛尖茶是采集春天茶树的嫩芽，经过晾晒加工以后得到的茶叶精品，它保留了新鲜茶叶中的大部分营养，另外抗辐射能力出色和营养价值高，也是毛尖茶最主要的特点，这种茶叶中茶多酚和芳香类物质以及微量元素锌的含量都特别高，这是其他茶叶品种所不能超越的存在。

如何泡毛尖茶毛尖茶泡法步骤

如何来泡毛尖呢？这个问题一直困扰着很多朋友吧，下面让小编给您介绍下您就会了。毛尖

信阳毛尖--历史名茶，是中国十大名茶之一，属绿茶类，始创与清末。本文一起来看看如何泡历史名茶信阳毛尖，历史名茶信阳毛尖的具体泡法。

玻璃杯数只、玻璃壶1把、茶叶罐1个、茶具组合1套、茶盘1个、紫砂茶池1个、茶巾1条、茶盒1个、特级毛尖茶适量。

如何来泡毛尖

1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

2、置茶：毛尖的投茶量按照1：50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。信阳毛尖的外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。

3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称"高冲"：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的

采花毛尖茶的介绍采花毛尖茶的特点采花毛尖茶的功效

采花毛尖茶可能很多人都没有听过，下面小编为大家介绍一下采花毛尖茶是什么茶，采花毛尖茶的特点，采花毛尖茶的功效与作用。

采花毛尖是绿茶的一种。主要位于湖北的采花乡，是我国非常著名的绿茶的一种，具有味道清醇，回味无穷。并且富含多种微量元素和氨基酸，是不可多得的一道茶品。目前在采花乡采花毛尖已经是该乡的支柱产业，为乡里经济做出了重要的贡献，其茶香和质量都非常的优良，受到很多人士的欢迎。

采花毛尖属于绿茶类。产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡。该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带，具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是长江三峡旅游带的重点景观之一。

采花毛尖的品质特征为：外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。

采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成，富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物，使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质，对增强人体免疫力具有重要的功效。

采花毛尖做为绿茶一种在我国的知名度是很高的，采花乡是这种茶叶的正宗产地。如果您要购买采花毛尖，一定要注意避免买到假的采花毛尖，到正规的超市或茶品店去购买。它之所以这样出现还是在于它味道清醇，其茶水的浓郁香气让人无法忘怀。

采花毛尖的品质特征为：外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。

采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成，富含硒、锌等微量元素及氨基酸、芳香物质、水浸出物，使茶叶形成香高、汤碧、味醇、汁浓的独特品质，对增强人体免疫力具有重要的功效。

采花毛尖问世以来，多次被评为省、部级名优产品，1995—2001年连续四届获得中国农业博览会金奖;1999—2003年连续三届被湖北省消费者委员会评为消费者满意商品;1999—2002年连续两届被湖北省农业厅评为湖北十大名茶;2001年被湖北省人民政府认定为湖北省名牌产品;2002年被湖北省工商局认定为湖北省著名商标。采花毛尖已获批成为钓鱼台国宾馆专供茶，成为湖北省首个真正意义的“贡茶”品牌。采花毛尖由此成为湖北第一的中国名茶。

在对采花毛尖属于什么茶认识后，选择这样茶的时候，对它泡制上，都是要讲究方式方法，这样的茶味道独特，喝的时候，更是十分爽口，夏季喝的时候，对身体各方面帮助非常不错，但是在喝的时候，每次也是要适量进行。

1毛尖茶功效一：抗辐射。绿茶类的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。

2毛尖茶功效二：美白肌肤。喝茶能减少体内的黑色素，使我们的肌肤光鲜亮丽。毛尖茶本身就含有对美白有好处的维生素C。其还含有的类黄酮能够增强维生素C的抗氧化能力。

3毛尖茶作用一：清烟。瘾君子们的烟瘾都是很大的，烟多了存在体内的尼古丁就会越来越多，对人体造成伤害。多喝毛尖茶能够减少并排除体内的尼古丁。

4毛尖茶作用二：消暑解渴清热。夏天饮毛尖茶是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。

绿茶有哪些品种？

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碧潭飘雪价格多少钱斤,碧潭飘雪是什么茶,碧潭飘雪等级区别

经常饮用毛尖茶对身体有哪些作用呢

毛尖属于绿茶，不同地区的毛尖都是以当地名称来命名。毛尖的茶叶外形细直圆润，泡在水里柔嫩光滑，因此得名毛尖。下面小编就为大家介绍一下毛尖茶的作用。

信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。

毛尖茶和其他的绿茶一样，都有美白，瘦身，抗菌，防癌，除口臭等作用。不过毛尖茶相对其他绿茶来说，有几项作用就显得比较突出了。毛尖茶能较好地降低血压，茶叶里的咖啡碱和儿茶素能松弛血管壁，消除脉管痉挛，从而防止高血压。毛尖茶叶里还含有生物碱，这些生物碱可以与磷酸等物质形成代谢脂类的核苷酸，分解脂类，达到消脂的作用。此外，毛尖茶叶里的儿茶素能明显降低人体内的胆固醇，甘油三酸脂等含量，据研究报告，常喝毛尖茶的人的血液中胆固醇含量比不喝茶的人要低三分之一左右。

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黄茶是什么茶黄茶的功效与作用

喝什么茶对身体有好处

都匀毛尖茶 都匀毛尖茶的功效介绍

我们都知道绿茶是对我们身体十分好的茶叶之一，因为没有经过发酵的最为天然的绿是当今社会最为推广的养生之茶。那么今天小编就给大家推荐一款都匀毛尖茶，它是贵州十大茶叶之一，下面我们一起来看看都匀毛尖茶的功效有哪些吧。

都匀毛尖茶的产地是都匀县，都匀毛尖茶有着很强大的功效。临床证实，一般的高血压患者的血压增高是受血管紧张素来控制的，只要抑制住了血管紧张素的活力，那么就能够达到降压的作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。都匀毛尖茶具有净化我们人体消化器官的作用，茶叶中的黄烷醇能够使我们人体消化道松弛，从而净化我们消化道器官中的微生物及其它的有害的物质，它有助于脂肪等物质的消化，还能够预防消化器官的疾病发生。

都匀毛尖茶还具有显著的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变功效，所以都匀毛尖茶还具有抑制肿瘤的转移的作用;都匀毛尖茶里面含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可以防癌细胞的生成;茶叶的提取物T—8750剂是对那些胃腺癌细胞有着明显的抑制的作用。

上述就是关于都匀毛尖茶的介绍了，现在大家都对都匀毛尖茶有了一定了认识了吧，虽然都匀毛尖茶的名气不大，但是其功效与作用也是还不错的。坚持每天喝三杯绿茶是对身体十分有好处哦。

都匀毛尖茶都匀毛尖茶的功效介绍

我们都知道绿茶是对我们身体十分好的茶叶之一，因为没有经过发酵的最为天然的绿是当今社会最为推广的养生之茶。那么今天小编就给大家推荐一款都匀毛尖茶，它是贵州十大茶叶之一，下面我们一起来看看都匀毛尖茶的功效有哪些吧。

都匀毛尖茶的产地是都匀县，都匀毛尖茶有着很强大的功效。临床证实，一般的高血压患者的血压增高是受血管紧张素来控制的，只要抑制住了血管紧张素的活力，那么就能够达到降压的作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。都匀毛尖茶具有净化我们人体消化器官的作用，茶叶中的黄烷醇能够使我们人体消化道松弛，从而净化我们消化道器官中的微生物及其它的有害的物质，它有助于脂肪等物质的消化，还能够预防消化器官的疾病发生。

都匀毛尖茶还具有显著的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变功效，所以都匀毛尖茶还具有抑制肿瘤的转移的作用;都匀毛尖茶里面含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可以防癌细胞的生成;茶叶的提取物T—8750剂是对那些胃腺癌细胞有着明显的抑制的作用。

上述就是关于都匀毛尖茶的介绍了，现在大家都对都匀毛尖茶有了一定了认识了吧，虽然都匀毛尖茶的名气不大，但是其功效与作用也是还不错的。坚持每天喝三杯绿茶是对身体十分有好处哦。

婺源毛尖茶

婺源毛尖按发酵程度，婺源毛尖属于绿茶（不发酵茶类）。按绿茶制作工艺，婺源毛尖属于半烘炒绿茶。按绿茶外形特征，婺源毛尖属于曲条形绿茶。

婺源县早在唐代即栽培生产茶叶，已有1200年的历史。而婺源鄣山顶供茶是选自“上梅州”（灌木、中叶、早芽）良种和大叶种茶树鲜芽叶，在婺源茶传统制作工艺的基础上，于1958年由婺源茶厂研制成功的新品。

1959年在全国农业展览会上，商业部评定该茶为“世界茶叶珍品”；1982年被评为全国名茶；1986年和1990年由商业部召开的全国名茶评比会上，由婺源茶厂生产的江山牌茗眉又连续两届被评为全国名茶。

婺源毛尖茶的产地环境婺源毛尖产自于江西省东北部的婺源县，这里处于浙晥赣三省交界，婺源1934年以前属于安徽省。婺源处于北纬28度-32度的“绿茶金三角”地带，茶园分布在海拔几十米到海拔千米不等的区域。这里属于亚热带温暖湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，昼夜温差大，年平均温度16.7度，年平均降雨量1821毫米，相对湿度83%，土壤多为红壤、黄红壤，PH在4.5-6.5之间，是绝佳的名优茶生长环境。婺源毛尖茶的品质特征婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩，芽肥壮，匀齐，有锋毫，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。婺源毛尖茶的生产情况婺源毛尖是以“颜色碧而天然，回味香而浓郁，水叶清而润厚”著称的婺源绿茶。曾唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。早在1915年就获巴拿马万国博览会金奖。1935年被美国《茶叶全书》赞为“中国绿茶品质的最优者”。1999年又荣获“99昆明世博会”金奖。现有茶园面积13万亩，年产茶叶10万担，其中低农残面积90%以上，经欧盟有机食品论证机构论证的“大鄣山”有机茶面积3万余亩。目前，全县有机茶面积、产量和出口量均居全国前列。婺源山高林密，气候温润，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

紫阳毛尖茶

紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区，系历史名茶。特征条索圆紧，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露，茶香嫩香持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜醇回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。

紫阳毛尖简介

陕西省紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区，层峦叠峰，云雾缭绕，冬暖夏凉，气候宜茶。茶园土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土，呈酸性和微酸性，矿物质丰富，有机质含量高，土质疏松，通透性良好，是茶树生长的适宜地区。

紫阳毛尖所用的鲜叶，采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡，茶芽肥壮，茸毛特多。加工工艺分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干，焙香十道工序。

该茶的特点是，外形条索圆紧细、肥壮、匀整，色泽翠绿，白毫显露，内质香气嫩香持久，汤色嫩绿、清亮，滋味鲜爽回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。

紫阳毛尖不仅品质优异，而又发现此茶富含人体必需的微量元素一硒，具有较高的保健和药用价值。为中外茶叶界人士所注目。

紫阳毛尖发展历史

陕西紫阳多山多水，物产丰富，紫阳茶便是其中最知名的一种。紫阳在上古巴国时期产茶，西汉时期出现茶叶贸易，唐朝时山南茶列为贡品，宋、明时期以茶易马，逼得茶农“昼夜制茶不休，男废耕，女废织”；清朝时在一大批地方文人的鼓噪下，紫阳茶成为稀罕灵奇之物。“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”，仅此一句，紫阳茶就该列为神品了。在人类历史上，恐怕只有紫阳以茶作为形象大使而名缰利锁。

史料记载：在东汉末年，佛教传入紫阳时，紫阳茶和紫阳茶文化便开始萌芽并逐渐兴盛。僧侣坐禅讲经由于佛规而不能饮酒，饮茶提神醒脑是最好的办法。寺院来客不敬酒只敬茶，这种待客方式先被民间接受，进而传入官府。此后，为进贡而兴植的茶园就陆续产生，其规模不断增大。

唐代，陕南茶叶作为金州（今安康）“土贡”，成为进献给朝廷的山

珍。紫阳是陕南茶的主要产区，采摘、制作、饮用的水平不断提高，形成了一种独特的陕南茶文化。陕南茶不仅作为宫廷官吏享用的天然饮料，也成为一种生活必需品陆续进入西北少数民族地区的日常饮食之中。紫阳茶风味独特，是西北人民的嗜好品和生活必需品，也是茶区人民换取食盐等生活用品的山货特产。大量的茶叶销售到西北地区，不断增强和加深了汉族人民与少数民族同胞的联系和交往，成为汉族和少数民族团结共济的纽带。

明代《茶法》的制定与实施，朝廷实行以茶易马，巩固边防，刺激和促进了茶叶生产的发展，出现了“其民昼夜沼茶不休，男废耕，女废织”的繁忙景象。后因茶税苛重，民不聊生，在古金牛茶区（今宁强）出现了拔茶植桑的现象，外地茶客越过集散地——汉中、西乡，直达紫阳“买茶装蓖”。故至清代，兴安知府叶世卓为紫阳茶写下了“自昔岭南春独早，清明已煮紫阳茶”，再次印证了紫阳茶的辉煌。

紫阳毛尖的产地环境

紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区。

陕西省紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区，层峦叠峰，云雾缭绕，冬暖夏凉，气候宜茶。茶园土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土，呈酸性和微酸性，矿物质丰富，有机质含量高，土质疏松，通透性良好，是茶树生长的适宜地区。

紫阳毛尖制茶工艺

1、鲜叶摊放：适度的鲜叶摊放有利于改善茶叶苦涩味和提高香气，鲜叶采收回厂后，应放入洁净的竹簸箕或竹席上适度薄摊，厚度控制在一寸左右，摊放时间为4-8小时。最长不过8小时。并保证鲜叶上面没有水，不然杀青时候粘锅，杀出来就是烧焦的叶片。

鲜叶分级：鲜叶匀净度较差的时候要使用鲜叶分级机将鲜叶分级，然后按照粗细级别不一分别加工。

2、杀青：采用微型滚筒杀青机（30型或40型），开机后开始加温，待筒体进口约20厘米处温度上升至220-230℃，手感有烧手的感觉，才开始投叶，此时放入的鲜叶会产生类似炒芝麻的响声，刚投入时，应先投入2-3大把，约300-400克，接着以小把（约50克）匀速投入，同时，打开筒体出口下的吹气风扇，使出筒体的叶子迅速冷却，出叶后观看杀青叶是否杀透杀匀，以调整进叶速度和投入鲜叶速度的快慢，以观察筒体出口处水蒸汽直冲上升为适宜，投少则易产生焦边、焦叶，微型滚筒杀青机的台时产量：30型早春茶控制在25-40斤，晚春茶和夏秋茶30-50斤；40型早春茶控制在40-60斤，晚春茶和夏秋茶控制在50-80斤；如鲜叶为全芽则杀青速度应减慢，台时产量控制在20-25斤左右；杀青时间约为1分30秒左右，杀青叶的失重率在30%-40%之间，杀青适度的杀青叶其色泽由青绿转变为翠绿，青草气大量挥发，良好的茶香明显，叶软如绵，梗子折之不断，手握成团，抛之即散。

冷却：加工紫阳毛尖茶，非常讲究色泽，杀青出来的鲜叶虽有风机吹风降温，但还应及时摊开，切忌堆积，否则易闷黄变味，降低了名优茶的价值。

3、初揉：紫阳毛尖特级采用30型揉捻机，不加压，时间一般在3-7分钟之间，一次完成，或者采用手工揉捻（采用推拉滚揉）；揉至茶汁溢出，稍有沾手感觉为宜。紫阳毛尖一级至三级，揉捻采用30型或40型等小型揉捻机，投叶量以松装桶满为宜，轻揉不加压5分钟，轻压（压至揉桶1/3位置）10分钟，重压（压至揉桶1/2位置）8分钟左右，然后解压轻揉2分钟，时间在25分钟为宜，不能揉捻时间过长，防止茶汁大量溢出，影响色泽和显毫，确保成条率达90%以上。

4、初烘：用烘焙机或连续烘干机，采用薄摊快烘的方法，进风口温度掌握在130-140℃之间，烘干时间为3-5分钟，失重率掌握在30%-40%之间，约三成干，下烘时在制品的含水量约为30%左右，下烘后的在制品应立即摊晾散热、冷却回潮15-20分钟。

5、复揉：一、二、三级毛尖茶初烘后采用先分筛、后复揉，复揉坚持中压长揉，方法同初揉不重压，时间以30-40分钟左右为宜。

6、整形：采用往复式理条机，温度控制在100℃左右，每槽的投叶量60-80克，时间约8-10分钟，待芽头变直即可出锅，摊晾30分钟左右进行复烘提毫。

7、复烘提毫：白毫显露是紫阳毛尖的特征，复烘温度控制在70-80℃，在制品上烘至7-8成干时，用手工理条提毫。提毫在烘焙机上进行，方法是：先用手将茶条理顺，然后将理顺的茶条握于手掌顺一方向推揉，反复2-3次，使白毫显露后下烘摊晾2-3小时，再烘足干。

8、足干焙香：已成形的茶叶需进一步干燥，以利品质的保持与贮藏，足干在烘焙机或提香机上进行，进口温度控制在90-100℃之间，此时，温度不宜过高，否则会影响干茶翠绿鲜活色泽的形成。时间视上烘茶叶含水量的高低加以调整，中间翻拌3-4次，烘至含水量在6%以下（手捻成末）下机，冷却后包装储藏。至此基本上紫阳毛尖的加工流程就基本结束，接下来就是开汤品茶，做好的茶叶汤色翠绿，条形均匀美观，口味香醇余甜，可谓极品！

紫阳毛尖的特点

一、有益成分丰富

该茶经中国农科院茶叶研究所测定，含氨基酸3．08%，最高达5．69%；茶多酚30．35%；每克蒸青叶含儿茶素207．3毫克；每克一级烘青茶含没食子儿茶素、没食子酸酯（EGCG）122．86毫克。茶叶自然品质好，是适合制名绿茶的优质原料。

二、无农药污染

紫阳县山清水秀，环境优美。紫阳茶园不用农药，经商业部茶叶加工研究所检测，完全符合国家标准总局、卫生部颁发的关于绿茶、红茶卫生标准。

三、富含硒元素

是国内外少有的特种富硒茶。平均含硒0．6530ppM，最高值为3．8536ppM，比我国非富硒地区茶叶平均含硒量（0．1158ppM）高5．5倍，具有很强的营养保健作用。

四、保健性能卓越

特别对人体补硒有益，并有一定的增强机体活力、抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射作用。为国内首次通过审定的富硒茶，其研究成果在国内领先。

蒿稀绿紫阳毛尖传统制法是以日光晒干或阴干；现改为炒烘结合，炒烘型亦称为紫阳毛峰，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽嫩绿；香高持久；汤色浅绿、清澈；滋味鲜爽，醇和回甜；叶底嫩绿明亮。

紫阳毛尖冲泡方法

1、赏茶：外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。

2、烫杯：用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

3、注水：水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90摄氏度左右。水用山泉水为最佳，其次为江河水或溪水，再者是纯净水，最忌自来水。

4、投茶：特级蒿稀绿紫阳毛尖茶采用上投法。用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去。

5、冲泡：

第一道茶：25秒，可欣赏茶叶于水中飘舞沉浮的浸泡之美。

第二道茶：20秒，茶汤颜色翠绿明亮，滋味甘醇。

第三道茶：30秒，冲泡前可适当将水温调至85℃。盖碗冲泡，可反复冲泡7次，绿茶之品质是清汤绿水，主要是因为不发酵而保留了鲜叶的天然物质，所以绿茶让人感觉清新自然。这时候倒一杯白开水，可充分感受绿茶回甘。此后每泡增加5-10秒，浓度可根据个人口味增减冲泡时间。

6、品茶：紫阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。

紫阳毛尖保存方法

1、紫阳毛尖富硒茶属于绿茶，新茶最好放在冰箱冷藏，保持绿茶特有的翠绿和新鲜，最好茶叶能单独放在一个冷藏室，防止和冰箱其它东西串味，如果有条件，可购置专门放茶叶的小冰箱最好。

2、如果茶叶是大包装的话，最好放在冰箱前分成几个小包装冷藏，每次取茶时，只需要拿出一小包就可以，其它茶叶就不用动，尤其是夏天室外温度高，茶叶取出时很容易在包装袋外面形成小水珠，茶叶很容易受潮霉变。

总之，紫阳富硒茶的保存只要注意控制温度和不让茶叶受潮、串味，保存一年的茶叶拿出来喝的时候还是像新茶一样，味道会很好，颜色也会很不错的。

都匀毛尖茶是绿茶吗？都匀毛尖茶属于绿茶！

都匀毛尖是中国十大名茶之一。它的形状紧密，纤细，卷曲，覆盖着纤细的头发和绿色。都匀毛尖茶是绿茶吗，香气清亮，味道鲜浓，叶匀亮，口感好，还具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、清油消食等多种功效？详情如下。都匀毛尖茶是绿茶

都匀毛尖是一种未发酵的茶，属于绿茶。1956年，它被毛泽东命名，也被称为“白尖”、“细尖”、“鱼钩茶”和“麻雀舌茶”。它是贵州三大名茶之一，也是中国十大名茶之一。

都匀毛尖产于贵州南部都匀市。据史料记载，早在明代，都匀生产的“鱼钩茶”和“麻雀舌茶”就被列为朝廷的“贡品”。

都匀毛尖的质量特征

都匀毛尖茶又称都匀细毛尖茶和白毛尖茶。都匀的发梢采用了一两片在清明节前后几天内刚刚发芽的未膨胀的叶子。叶子必须小、短、薄、浅绿色且均匀。形状薄、圆、轻、直、白，颜色绿色，洗涤后香味浓郁持久，口感醇厚，汤明亮清澈。

发梢的颜色、香气、味道和形状都有独特的特点。色泽清新、洁净、无杂质、香气淡雅清新、口感清爽、醇厚甘甜。从外观上看，发梢均匀、亮绿色、光泽，白发明显。

都匀毛尖具有“三绿一黄”的特点，即干茶是绿色加黄色，汤是绿色加黄色，叶底是绿色加黄色。成品都匀发梢颜色为绿色，外观均匀，露出白发，线团卷曲，香气清嫩，口感清新浓郁，回味甘甜，汤色清澈，叶底光亮，芽头肥壮。

都匀毛尖制造技术

1.采摘

采摘标准是一芽一叶，长度不超过2.0厘米，炒500克高档毛尖茶通常需要53，000-56，000个芽。采摘的芽和叶必须小心采摘、摊放和晾晒1-2小时，表面水分可以蒸发和油炸。炒制过程包括灭酶、加捻、定型、毛发提取、香气提取、干燥等过程。毛尖茶是由一双熟练的手在锅里一次煎成的。

2.杀青

所谓酶的高温失活并不是越高越好，否则绿叶容易烧焦，产生烟气烧焦气体，影响品质。扔叶子之前锅的温度应该是这样的，锅的底部白天变蓝，晚上变红，手在离锅大约7英寸的地方会感到烧焦。新鲜的叶子放入锅中后如果稍微裂开，就会适度裂开。

3.旋转

保持壶的温度在65℃左右，用一只手或两只手把茶叶沿着壶的边缘翻过来，放在两只手里。摩擦两周，然后扔掉，以促进水分扩散。揉捏时，手势方向应始终一致，力度应轻，避免碎芽碎叶或茶汁过度揉捏，造成糊焦结块。

4.整形外科

造型是判断都匀毛尖茶外观的主要因素。成型温度一般在70℃左右，茶叶一片接一片地放在手心，揉捏时用小力沿同一方向揉捏4-5周，促进茶叶卷曲。多揉少摇，以防止茶叶失水和过快减肥，形成特殊形状。观察茶叶已经形成，白毫开始显现。

5.忠告

提好是制作都匀毛尖茶的关键一步。锅的温度约为75℃，用双手轻轻握住茶叶，轻轻摇动4-6周，然后重复5-6周。少提，不到位，多提，茶很容易碎。时间应控制在3~5分钟内。

6.提香

锅内温度以毫克为单位提高5~10℃，双手在锅内轻轻快速转动，使每个芽头都能接触锅面，防止茶叶起泡和烧焦。合适的时间为2~5分钟。

7.把…弄干

锅温在45~50℃左右，茶叶均匀薄薄地摊在锅的边缘，翻几遍后，将手感好的茶叶扎破，用手指揉压将手感好的茶叶碾成粉末，然后将茶叶从锅内取出。

一般来说，都匀毛尖茶属于绿茶，之所以称之为“毛尖茶”，是因为茶的初生芽上覆盖着绒毛。全国著名的毛尖茶包括信阳毛尖茶、都匀毛尖茶、古丈毛尖茶、鹿苑毛尖茶等。，值得一试！

喝毛尖茶好吗 你知道毛尖茶对人体好吗

你知道喝毛尖有什么好处吗?懂茶的人都知道，毛尖算是绿茶中的精品，在人体保健方面功效明显，也因此成为众多爱茶人士争相追捧的对象。多喝毛尖有很多好处，比如说，它可以消炎抗菌，预防感冒等等。因此，对于爱茶人士而言，多饮用毛尖茶对身体保健还是有些帮助的。本文小编将整理关于喝毛尖有什么好处的信息。

大家都清楚，很多茶叶在清热解毒方面，作用效果明显。毛尖茶也不例外。尤其是在炎热的夏季，多喝毛尖茶会让你在炎热的夏季里止渴生津。喝毛尖有什么好处?可以发现，毛尖茶属于绿茶的一种，在清热解毒方面功效显著。

喝毛尖有什么好处?多喝毛尖茶可以有效预防蛀牙。为什么这样讲呢?主要是因为通过检验发现，毛尖茶叶的茶水中含有消炎抗菌的成分。如果说有的人受到口臭的影响，可以常常引用毛尖茶，或者是选择用毛尖茶漱口，这样在保持口气清新方面有一定的疗效。除此之外，因为它的消炎作用，也可以预防口腔炎等症状的发生。

毛尖茶在分解读书方面作用也是非常大的。喝毛尖有什么好处?对于经常抽烟的朋友，因为烟中所含有的有害物质成分的影响，经常会出现咳嗽等症状。这主要是因为烟中有害物质对人体的伤害所照成的。如果你有经常饮用毛尖茶的习惯，茶叶中所含有的物质，将会帮助分解你体内的毒素，尽可能减少有害物质对身体造成的伤害。因此会建议大多吸烟朋友，可以时常饮用毛尖茶。

上述内容就是关于“喝毛尖有什么好处”介绍。当然啦，毛尖作为绿茶中的精品，在人体保健方面的作用效果也不仅仅如此。除了上文中提到的几大功效之外，在止血止痛，醒脑提神，甚至是预防一些疾病的发生，作用效果也是比较不错的。

毛尖茶应该怎么泡毛尖茶的冲泡方法介绍

毛尖茶外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可达到此种效果?接下来就毛尖茶应该怎么泡按不同的冲泡法介绍。

瓷杯品毛尖茶

瓷杯品毛尖茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

玻璃杯品毛尖茶

沏泡毛尖茶的小诀窍：用少许热水醒茶，再加冷水冲，如此泡茶即喝，不烫口。

无论用茶壶，茶杯还是其他茶具沏泡绿茶，都不要让绿茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一样，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享用。否则，再好的茶叶都给泡坏了味道。

1杯90度的热水，投茶3克，先冲入少许热水作湿润泡，后注适量热水，3分钟即可饮用，绿茶宜在杯中剩余1/3水量时续水，只冲泡3次。

因毛尖属于绿茶类，所以绿茶的冲泡技艺也即是毛尖茶怎么泡中的技艺。

茶叶常见问题汇总茗茶

细说信阳毛尖的冲泡方法

按茶色分类来解读六大茶类之绿茶品种