十大乌龙茶。
在古代，中国人就有饮茶的习惯。中华茶文化源远流长，博大精深，发展至今已经有1000多年的历史了。中国对茶的配制更是多种多样，其中乌龙茶是起源于福建。那么，接下来就让我们跟着饮茶文化一起来了解下十大乌龙茶之武夷水仙。
武夷水仙
武夷水仙是历史上较为有名的茶品，始于清道光年间，是以树种品种来命名的茶品。在《建瓯县志》中对其的描述：“水仙茶质美而丰厚”，已然概括了其质优。
武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。
武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。
武夷水仙通常采摘中开面（茶叶的叶面开始展开，但还没有完全展开的状态）的一芽三叶鲜叶为原料，后经过晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等工序制成。成茶品后，干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽，部分茶叶叶背出现沙粒，叶脉清晰，冲泡后，茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳，茶香清扬，兰花香显着，入口滋味醇爽，汤中花香明显。
武夷水仙条索肥壮紧结匀整，叶端褶皱扭曲，好似蜻蜓头；叶片色泽青翠黄绿，油润而有光泽；内质香气浓郁清长，“岩韵”特征明显。冲泡后，汤色橙黄，深而鲜艳，滋味浓厚而醇，具有爽口回甘的特征，叶底肥嫩明净，绿叶红边，十分美观。鲜叶采摘标准及管理。
名称来历：
“水仙”一名的得来，传说是在清朝康熙年间，有个福建人发现了一株寺庙边的大茶树，因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。这个人觉得树干虬曲的样子非常有趣，就把它挖了出来带回家里种植。他巧妙地利用了树的变形，培育出了清香的好茶。因为闽南话里“水”就是美，所以从美丽的仙山采得的茶，便取名叫做“水仙”，这不由也会让人联想到早春时分盛开的水仙花。
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十大乌龙茶功效_乌龙茶的功效与作用
乌龙茶，半发酵，浓稠的特质是亚洲最受欢迎的茶之一，每个人都应该知道乌龙茶具有大量的健康益处。
如果您还没有尝试过乌龙茶，请查看乌龙茶的十大功效与作用，您应该看到它的美味只是众多好处中的一个。下面为大家介十大乌龙茶的功效与作用： 乌龙茶帮助您保持健康
研究表明，喝一杯乌龙茶可以大大提高你的新陈代谢率，长达2小时。
因此，每日食用乌龙茶可以增强身体燃烧脂肪的能力，并提高你的整体身材。因此，如果你想减肥或让自己更性感，可以考虑每天喝几杯茶。 乌龙茶降低胆固醇水平
根据最近的一项研究，饮用乌龙茶的人胆固醇水平明显低于不饮用乌龙茶的人。这怎么可能呢？消费后，在乌龙茶中发现的多酚 - 激活一种特殊的脂肪酶，已知它能溶解脂肪。
更重要的是，降低胆固醇水平意味着发生心脏相关疾病的风险也会降低。 帮助消化和治疗溃疡
由于饮食习惯不良，消炎药已成为当今社会的常态。它们总是必要的吗？不是真的 - 自然母亲有很多很好的选择。
所以，如果你有胃部不适，胃酸反流，甚至更糟的是溃疡，可以考虑喝一杯热茶。研究表明，乌龙茶可降低胃中的总酸度，有助于消化。 释放你的大脑的全部潜力
众所周知，咖啡因往往会对你的精神警觉，记忆和整体生产力做各种各样的好事。因此，一杯美味的乌龙茶（或两杯）将释放所有这些好处。
请注意：如果您对咖啡因非常敏感，请先品尝一杯这种美味饮料，然后根据需要重复饮用。 帮助您的头发健康成长
每个人都希望拥有柔软，健康的头发 - 特别是女性，因为它是最滋养的婴儿之一（想想在护发素，维生素等上花了多少钱）。
由于健康水平的抗氧化剂，乌龙茶可以为你的头发创造奇迹。它不仅会获得自然光泽，而且整体头发厚度也会增加。 改善你的皮肤
您是否知道乌龙茶还可以改善您的皮肤，帮助它获得必需的抗氧化剂和矿物质（镁，硒，磷等）？
除此之外，各种研究表明，食用乌龙茶的人减少了过敏反应，这一切都要归功于它能够抵抗损害你身体的自由基。 稳定你的血糖水平
由于乌龙茶含有高水平的多酚和各种矿物质，因此非常适合患有2型糖尿病或仅仅想拥有健康血糖水平的人。
根据最近的研究，乌龙茶可以减少糖尿病症状并减少患病的机会。 改善您的牙齿卫生
我还没有见到一个想定期去看牙医的人。你如何尽可能不频繁地进行访问？考虑喝乌龙茶，这种茶通过防止蛀牙和杀死导致它的细菌来改善整体口腔卫生。
结果？减少蛀牙，节省更多，改善呼吸。 增强您的免疫系统
当你不得不去上学时生病很有趣。然而，现在，当我们不断努力并努力提高自己时，躺在床上温度是一种奢侈品，没有多少人想再次体验。
事实证明，由于乌龙茶有助于生产的抗菌蛋白质数量更多，每天喝几杯茶的人往往具有更强的免疫系统。 让你的骨头坚如磐石
乌龙茶的另一个惊人的好处是什么？它有助于加强骨骼结构，并保护您免受骨质疏松症（老年人常见中最严重的进行性骨病之一，从而降低整体骨量和密度）。 保护您免受癌症侵害
根据全球不同实验室进行的大量研究，与其他饮料饮用者相比，饮乌龙茶的人患癌症的几率较低。
这完全归功于一种名为多酚的化学物质，它可以作为化学预防剂，甚至可以促进身体杀死癌细胞的能力。
武夷水仙是什么茶，水仙茶——乌龙茶！
武夷水仙茶茶叶比较厚，色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡后的茶叶脉路清晰，叶片舒展宽厚，茶叶边纹显现，属于乌龙茶，是一种特别好的轻微发酵茶，具体如下！
武夷水仙属于乌龙茶
武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。
武夷水仙茶的特点
武夷水仙条索肥壮紧结匀整，叶端褶皱扭曲，好似蜻蜓头；叶片色泽青翠黄绿，油润而有光泽；内质香气浓郁清长，“岩韵”特征明显。冲泡后，汤色橙黄，深而鲜艳，滋味浓厚而醇，具有爽口回甘的特征，叶底肥嫩明净，绿叶红边，十分美观。
武夷水仙茶的功效
1、提神
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿
茶中含有氟、氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
综上所述，武夷岩茶水仙是武夷岩茶的代表茶之一，水仙属于小乔木类型，茶汤入口顺滑、滋味醇厚，是一种得到大家广泛喜欢的茶叶，适宜饮用对我们的身体有很多的帮助！