小青柑柑普茶如何冲泡。
六堡茶和小青柑组合的滋味深受广大茶友的喜爱，甚至有人将小青柑戏称为“小心肝”，青皮性微温味苦辛，入肝胆经，具有散结消痰、疏肝破气的功效，常用于治疗食积、胸胁胃脘疼痛疝气、乳肿、乳核、久疟癖块等症。要怎么冲泡才能让小青柑茶又好看又好喝呢？
如果是一个悠哉慢长的午后，有静静舒缓的充裕时间，一整颗小青柑茶，一个盖碗，一个公道杯，一人一几一杯，或几个好友轻拢慢捻、畅饮闲谈，可以直接将小青柑投入盖碗，取下小青柑的盖一同冲泡即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间。
一是直冲柑心，水柱正冲在小青柑内的六堡茶上，茶汤浓郁，汤色红褐，滋味醇厚，因为小青柑内的六堡茶直接受水冲刷，六堡茶遇热出味，所以整颗小青柑的耐泡度会降低，刚开始接触小青柑的茶友则会觉得味太浓。
二是直冲柑皮，将水柱冲在小青柑皮上，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为六堡茶是在小青柑内，需要用热水浸泡到才能出味，所以此种注水开始茶味弱，汤色淡，则是最耐泡。
三是直冲柑皮和六堡茶的接合处。此时注水，水柱既能击打柑皮，又冲击到里面的六堡茶，所以汤色融合了明红与淡黄，而且也会因你的注水靠内或靠外的不同，茶色在深浅之间变换着，明红犹如墨汁融入水中慢慢浸润开来，清雅惬意。这样的冲泡方法冲出来的滋味是三种注水方式中最美妙的，有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间，如此冲泡，能更好的拉长六堡茶的冲泡次数，以使后面柑味浓郁时，六堡茶味道还持续存在。
在选择最适合的注水方式后，边和朋友畅聊边等茶汤出味，就可以享受到滋味独特的小青柑了。
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六堡茶煮着喝，好喝又有好看！
六堡茶称不上一款精细的茶，其实黑茶类的茶百分百都是粗茶。茶叶的加工史就是从粗到细发展的，所以像六堡茶这样的粗茶历史往往比较悠久。从茶叶的饮用历史看，茶开始是作为药用，比如神农尝百草的传说，然后才慢慢变成茶饮。六堡茶本来是个药用功效著称的茶，而且六堡茶，一开始就是煮着喝的。
六堡茶煮茶法
特点：适合传统六堡陈茶、老茶婆或盖碗未泡透的老茶。
备具：陶壶一个。
备水：纯净水、矿泉水为上。
煮茶步骤：
1、煮水：将清水倒入清洁好的陶壶中，煮沸；
2、备查：根据陶壶的大小备查，茶水比约为1:50，润洗后置入壶中。
3、小火煮10-20分钟，停火闷5-10分钟，即可饮用；
4、饮至约1/3处，续水再煮，茶尽其味。
注意：在煮六堡茶时候煮用的茶器要选用陶瓷的茶壶，铁茶壶不适合用来煮茶.
六堡茶禁忌人群
一、孕妇忌喝
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母体中的生长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常开展，为避免咖啡碱对胎儿的过火影响，孕妇应少饮或不喝茶，尤其不能喝浓茶。
二、太瘦、营养不良及蛋白质缺少症者
六堡茶茶叶能去脂肪，阻止人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺少的人，喝茶尽量控制少喝。
三、哺乳期妇女忌喝
在哺乳期间喝浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会直接的发生兴奋，易导致少眠和多啼哭。
四、素食者不能喝
素食者喝六堡茶，容易缺少维生素B、铁、钙等养分，茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收，所以素食者喝茶须适当。
五、贫血病人不能喝
茶叶中的鞣酸可与铁结组成不溶性的终合物，使体内得不到满足铁的来历，所以贫血病人不宜喝六堡茶。
六、特别疾病病人不能喝
如低血糖病人，茶叶能在很短的时间内，敏捷下降人体血糖，所以低血糖病人应忌喝。
七、失眠者不能喝
失眠的因素固然有许多，但是不论是哪一种因素所造成的失眠，都不宜在临睡前喝茶，这是由于茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加速，使人久久不能人眠。
六堡茶煮出来的茶汤浓滑甘甜，香气醇厚，有枣香樟香药香味，与泡饮的感觉完全不同。而且煮出来的茶汤茶气饱满，茶汤透亮，好喝又有好看。有茶人形容六堡茶煮出来的汤感和滋味应该是泡饮六堡茶所追求的最高境界。但是以上7类人不适合喝哦！
小青柑的冲泡方法，小青柑正确喝法！
小青柑的口感不仅和它本身的质量息息相关，也与冲泡方法脱不开干系，想要喝到好的小青柑，不仅要选到好品质的原料，还要掌握好它的冲泡方法。小青柑的冲泡方法是比较多的，我们来简单了解一下。
1、碎皮泡饮法把柑普茶里面的茶叶倒出来一些，然后把柑果皮掰成小碎块，然后与茶叶混在一起，用沸水冲泡。
2、掀盖泡饮法把小青柑填茶口的盖子打开，然后将整颗青柑带茶直接投入杯子或壶里面，加入沸水冲泡，等柑皮和茶叶里面的有效成分慢慢浸出，直到汤色显现出深金黄色。
3、九孔泡饮法准备一把茶刀，用茶刀在青柑的四周以及底部钻上九个孔，孔的大小要控制在茶叶不会漏出来的程度。
将钻了空的青柑投入壶中，冲入沸水，茶汁慢慢浸出，与柑皮的清香相依相偎，口感清甜适度，耐泡度强。柑皮带孔，既能防止茶溶出速度过快，又能避免茶叶与水接触面积太小，浸出过慢。
很多收购了小青柑的茶友们惊讶的发现，怎么柑皮上有一层白色的东西，是长霉了吗？
实际上在各类干果的表面都会有这么一层“白霜”，这层霜通常被称作果霜，它是一种含糖物质，新鲜的生果里面含有大量的水分以及糖类，在制作干果的过程中，水分不断蒸发，果肉里面所含的葡萄糖和果糖随着水分一起渗出到表皮上，凝结成了这些白色粉末状的东西，也就是果霜。
小青柑表面的这层白霜跟果霜类似，但是又不完全相同。在小青柑身上，这层白霜通常被叫做“脑晶”或是“柑油晶”，是在经过日晒或低温长时间烘焙后所析出的柑油晶形成的白色粉末状物质。
可别以为小青柑上这层白霜是不好的东西，它可是有很多作用的。
白霜是判断柑果品质的一个重要标准，还有着丰富的营养价值和保健功效，《本草纲目》记载“青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿积食，多用青柑，最能发汗。”所以说小青柑上的白霜是具有独特的药理功效的。
要知道的是，并不是每个地方产的小青柑都会有白霜的，首先呢，只有在新会核心产区的青皮才会有白霜；其次，想要产生白霜，必须保证小青柑表面的油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破坏，就难以产生白霜了，小青柑的价值也就随之降低了。
所以说千万不要以为小青柑表面的白霜是发霉了，别人想要这样的还难得买到呢。
黑茶，如何冲泡才好喝？
喝过黑茶，才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放，香气变幻无穷，不同时期、不同地点存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，还必须会泡，而掌控泡茶时间对于泡出一壶好茶，至关重要。
掌控泡茶时间，掌握规律
通常大家冲泡黑茶时，讲究的茶友会用专业冲茶器皿一步步冲泡，所得茶水香气四溢；而不讲究的喝茶人，会直接把茶叶掰成小块放进杯子，倒入滚水，一喝一杯，一泡一天，致使汤味淡薄，留下很不好的喝茶体验。
为了品饮到好喝的安化黑茶，泡茶时，陈茶、熟茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；揉捻松抛的茶冲泡时间长，揉捻紧结的茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短；具体冲泡黑茶时，茶汤浓度还要适合饮用者的口味。但具体泡茶时长有什么技巧呢？接下来就仔细看看吧。
滚水烫杯
首先，茶具用滚开的热水浇烫1分钟，如在办公室的话，先接一杯热水使杯子变热变暖，这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天，直接用冰凉的茶具泡茶，会让茶叶在热水中极速收缩，失去原有的茶香。
技巧一：洗茶，行云流水
据试验，茶叶第一次接触到水后，3秒内，茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益成分就会逐渐渗出，洗茶超过3秒，茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失。因而，洗茶过程当如行云流水，快进快出不停留。
第1泡：细碎茶比紧压的茶，出汤要更快
撬茶时细碎多或者压制松散的茶，洗茶时茶叶就已经充分舒展，内含物释放速度快，因而无需等待，可马上出汤；而紧压的茶，洗茶两次并不能令茶叶充分舒展，可等待5秒后再出汤。
技巧二：头三道茶要淡喝
所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久，否则浓度太重影响口感。由于茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%，除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来，喝太多反而对健康不好。
第2-4泡：内含物渗出正旺，需要快速出汤
茶叶已经舒展开，内含物释出量正旺，此时快速出汤才能浓淡得宜。
第5泡起：每增加一泡，等待时长增加5-8秒
为了使每泡茶汤的浓度相差不大，从第5泡起，每增加一泡即增加5-8秒的时间，以此类推。
若前后两泡间隔时间长，等待时间相应缩短
举个例子，第4泡之后相隔20分钟才泡第5泡，基本无需等待，冲完水，盖上杯盖，即可将茶汤倒出。
冲泡时间的长短，直接关系着茶汤中浸出物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。
泡茶不容易，从入手到醒茶再到冲泡，每一步都有技巧、有深意，喝黑茶是一个不断探索和学习的过程，你每走进一步，就能体会到每一步的乐趣。
喜欢一样东西就是要掌握它的精髓，泡茶也是如此，只有珍爱才能悉心去了解，发现它最好的那一面，泡茶如此，做人也一样。
小青柑什么牌子好？小青柑品牌排行
小青柑味道醇厚，苦后回甘，有很好地保健功效，得到了很多人的喜欢，大家想知道小青柑什么牌子好。下面我们就进行一下盘点。
1、大益金柑普：大益是柑普茶知名品牌，其茶汤颜色红亮清澈无残渣，茶味道甘醇，茶叶品质一流，非常耐泡。
2、润元昌：这也是一家知名品牌，采用的是地道的新会柑，品牌创立多年，在制茶上很有研究。这家品牌的小青柑陈皮气味清新，能给人留下很深刻的印象。
3、八马茶叶：虽然八马茶叶旗下有很多不同品种的茶，但是小青柑绝对是其中的佼佼者，在本地非常出名。八马茶叶的小青柑制作非常精细，从外包装到茶叶的品质，都值得入手。
4、澜沧古茶（茶妈妈小青柑）：澜沧古茶也是当地比较知名的企业，旗下的茶妈妈小青柑就如同它的名字一样，味道恒久香甜，清香扑鼻，一盏清茶就能齿颊留香。
5、中茶小青柑：中茶是中粮集团下属公司，老牌国企，小青柑的制作工艺也很成熟，本身企业实力雄厚，每年都会收购大量上等品质的小青柑作为原料。
6、老同志小青柑：这个品牌属于精品柑普茶，很多专业人士都喜欢这个品牌，采用当年的新茶制作，有些人就是偏好这种茶。
其茶汤味道清冽，甘甜，香味也很持久，十分耐泡。
根据全网对以上品牌的评价，都是值得推荐的，除了上述这些品牌之外，小青柑还有很多不错的品牌，经济发达，喜欢饮茶品茶的人也越来越多，现在也有很多质量优秀的新品牌逐渐崭露头角。
如何冲泡一杯好喝的六堡茶？
不少朋友刚刚才接触六堡茶，然在茶庄喝的同一款六堡茶，滋味醇厚，滑顺，而自己在家泡的完全不同口感，苦涩味浓，显然在于如何怎样冲泡？
一、水质的选择
泡茶首选来源于山上的山泉水，大家都是知道山泉水干净无污染，不泡茶喝它都健康，但并不是茶友都有条件去装山泉水，可以选择市面上俗称“桶装水”，也称矿泉水，纯净水，适合冲泡六堡茶。净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。
家用的自来水呢？不少网友在问到，由于家用的自来水硬度高，水中杂质太多，自来水是最常见一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天然水。一般会含有氯气，并在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。特别在北方的水，硬度高，可以用滤器过滤一下会更好，自来水并非不可用于泡茶，不过可考虑根据自来水的水质状况略作必要的简单处理，比如烧开后挥发氯气。
补充知识：通常而言，水的硬度是暂时硬度和永久硬度的总和。水的暂时硬度是由含有酸式碳酸盐，如碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的。水的永久硬度则是由钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的，永久硬度不能用加热的方法软化。若水的硬度是暂时硬度，这种水经过煮沸以后，水里所含的碳酸氢钙或碳酸氢镁就会分解成不溶于水的碳酸钙和难溶于水的碳酸镁沉淀。这些沉淀物析出，水的硬度就可以降低，从而使硬度较高的水得到软化。
二、六堡茶冲泡方式
茶友一般选择二种方式：功夫茶式、煮两种。
泡茶选择好的茶器，一般使用紫砂壶或者泥兴陶来冲泡六堡茶，冲泡出来的茶汤柔滑，厚实。而盖碗也是我们常用的茶器，它的优点在于能品出茶的真味与方便看茶底，试茶用最合适。
冲泡的水温，选用100度的水，根据卖茶老板介绍这款茶的特性说明进行定秒定量冲泡，相信自己能喝上一杯好茶。
选择100cc左右的盖碗，置茶约6.5克（新手可以用电子称达到准确分量），快速洗茶二遍，第三次注水8秒出汤，饮之，随着冲泡次数增加，出汤时间适当增加，在口感的品尝中改变变量，泡出好茶，久而久之，你就是泡茶达人。
三、茶购买回来本没问题，关键在于储存
春节过后，回南天接踵而至，茶叶一不小心就会被潮坏，有时候储存茶叶比生产还难，时刻关注着。一般注意以下几点：
1.干燥
2.阴凉、避光
3.适度通风
4.无异味、无污染
重点是遇到回南天，如何保护好六堡茶？回南天”交叠出现。潮湿来袭，镜子是蒙的，墙壁、地面，到处都是湿漉漉的，六堡茶注重贮存以期陈化的茶叶，一旦受潮导致品质受损，真的会让人惋惜啊。一般家里存茶量都不大，通常只有几饼或几斤的量，简单的做法如下：
（1）家庭必备：竹炭包、干燥剂
（2）纸箱密封，存储的位置一定要离地、离墙
四、定时检查茶叶含水量，判断茶叶是否受潮
六堡茶存放时间越久，存储得当，茶叶将来会回报给你一份大大的惊喜！
如何冲泡六堡茶
网上、书上说起泡茶饮茶的技巧颇多，但甚少是针对六堡茶的，毕竟，在外地，六堡茶还不是很知名。有些冠以六堡茶泡饮技法之类的文章，也大多是泛泛而谈，常规而论，没有针对六堡茶的特点去泡，也没有一些新的东西，跟泡饮闽南乌龙茶的工夫茶一样。
制茶术语里面有句话叫“看青做青”，主要指在制茶工艺中，做青操作的时间和程度的控制以及做青环境的控制。其中，影响做青因素主要有：茶青原料、当时气候、做青环境、设备和方式等。其实，六堡茶的冲泡，道理与之颇有相通之处。我姑且称之为“看茶泡茶”吧。
六堡茶的冲泡，说难不难，说易不易。但，真正要想冲泡好一泡六堡茶，这其中学问很多。
了解茶“性”
首先，一茶在手，你必须了解手头这泡六堡茶的“性”，不然，你是不会冲泡好这泡茶的。了解这个茶，这个是你能否冲泡好这泡六堡茶的第一步。
每款六堡茶，甚至是每批，甚至可以细分到每箩每包每罐（毕竟在沤堆中不同位置都还存在一定的差异，只是这个差异不大，经翻堆和后期工序也基本消除了这些差异，所以每批品质基本算是一致的）都有其特有的个性，了解这个茶的特性，如汤色、茶香、口感、发酵度、耐泡度，并了解这个茶的大致真正的年份（影响到口感、香气、溶出度），最好，还知道一下这个茶的存放环境好坏、有什么“缺点”。这些信息，大多可以通过在不同时间、不同环境喝几遍，看干茶和茶底等，了解一点这个茶“茶性”的信息。
六堡茶属于黑茶，与其他乌龙茶（包括武夷岩茶、闽南乌龙铁观音等）、或是其他绿茶红茶等茶类都不太相同，由于其后发酵工艺和茶叶浸泡时候的内涵物溶出量、溶出时间都比较独特，这点与普洱熟茶有点类似，因而，了解六堡茶茶叶溶出物的状况，对于泡好一泡六堡茶，尤为重要。
六堡茶，因其独特的后发酵工艺而体现其特色，但，也同样是因为这个特色工艺，让很多初次接触六堡茶的，尤其是部分女士，一开始，难以马上接受并喜欢上六堡茶，有的女士甚至说，六堡茶喝着像梧州凉茶，或者干脆说喝六堡茶像喝中药。其中原因，固然有所喝六堡茶本身茶质低或六堡茶特殊的茶味茶香一时难以适应等原因所致，但一定程度上，也与冲泡六堡茶不得法有关。
常见的泡法
六堡茶冲泡一直以来没有一个定法，常见的泡饮方法，有直接从潮汕功夫茶“移植”过来的小杯品饮，而本地传统的有大瓷壶冲泡凉饮、有农家暖水壶（茶筒）闷泡，更有以瓦陶器皿煮茶的方式。其中，比较流行的是采用潮汕功夫茶式的泡饮方式。
无可否认，潮汕功夫茶式的泡饮方式比较利于座谈交流，因而比较受茶友欢迎。而且，这种方式，可以一个一个茶品轮换着品尝。不过，笔者认为，这种源于潮汕功夫茶的品饮方式最适合的还是品尝其原来的闽南乌龙、闽北岩茶和潮汕的凤凰单枞等。要喝出六堡茶的真味与特色，乃至于开发自具特色的六堡茶文化，还需从本土原有的泡饮方法入手。就如普洱茶的极具特色的“烤茶”就是一个很好的例子。
水温要够高
一般而言，只有绿茶是不适合开水冲泡的，冲泡绿茶，最好在水开后，稍加凉置，水温在90℃左右冲泡比较好。
泡茶，对水温要求颇高。黑茶类更是要求“水必须大开”。以开水冲泡。个人经验，冲泡好六堡茶，高水温冲泡是个关键。这点要求在潮汕功夫茶里得到淋漓尽致的体现。
潮汕人将水开分为一沸、二沸、三沸三个阶段。开始冒水泡的时候太稚，温度不够，不宜泡茶，叫做婴儿沸，我们梧州称之为“虾眼水”；当水顶水壶盖时，汤已太开了，太老了，叫做百寿汤也不宜泡茶（注：这里指连续煮开，与平日随手泡“煮沸即停”不同，但也不宜长时间烧煮）；只有当水泡连串冲上来，水面浮珠的时候才是最合适泡茶的汤，这样的汤才能泡出茶最佳颜色和味道。
保持足够高水温冲泡六堡茶，会有意想不到的惊喜。一位茶友说，提高了泡茶技巧，我发现，原来自己的茶可以这么优秀。
浓淡因人而异
了解并熟悉六堡茶茶性，并确定合适的置茶量，通过控制冲泡时间、出水快慢，合适调节每泡茶的浓淡。这个是至为关键的。六堡茶由于有沤堆工艺，经后发酵后，茶的内含物极易溶解于水，如掌握不好出水时间，很容易泡浓了，泡苦了，就真的如喝中药了。
有茶友按经验说，六堡茶是三泡之后才好喝，估计也是这个冲泡浓淡相宜问题。一般而言，女士或初喝六堡茶的茶友，一开始不要喝太浓。而六堡农家茶，特别是新茶，苦涩而回甘，置茶量不应太多，快冲快出。而农家的老茶婆、中茶之类，不太容易“出味”，则宜久泡，甚至可以煮茶了。
每泡沥尽茶汤
个人有个泡茶小技巧：每泡务须尽量沥尽茶汤，不留余茶在盖碗或壶里，这样可以让每泡倒出的茶汤更为鲜活。这样的泡茶习惯，第一可以避免剩余的茶汤留在壶里久泡，过浓，直接影响下一泡的茶色茶味，第二可以避免剩余茶汤把下一道冲进的开水水温降低，影响冲泡温度。
与茶友曾经探讨过，为什么一个六堡茶有时候泡饮觉得有点苦，有时候却不苦，估计，跟冲泡的手法有一定的关系。有时候，一些容易被忽略的细节，往往决定成败。做事如此，泡茶也当如此。
茶滤的作用
喝什么茶好
六堡茶黑茶的功效你都了解了吗
正山小种和九曲红梅茶区别
有时候泡茶，为了简便，也比较随意。有时候，没有使用茶滤。不过，后来发现有些六堡茶，用茶滤是必须的。如一些陈年的六堡农家茶。
由于一些有一定年份的农家老茶存放时间久，会带有很多微尘，甚至于十泡八泡之后都依然很多。这时候，需要那种近年推出据说是蚕丝超密的茶滤才有效。
而茶滤还有一个泡茶的作用，就是用来泡饮农家特色的“虫屎茶”。“虫屎茶”很易溶于水，直接放盖碗一下子会变得很浓。一般将适量的虫屎茶放入茶滤中，直接冲水，出来的茶已经比较适合了。如果觉得不够，可以将茶滤在茶海中适当浸泡，即可起到调节浓淡的效果。
六堡茶不宜冷喝
厂家所产的经过沤堆发酵的六堡茶，一般经验而言，不适合冷喝，即当茶汤凉到一定温度时，茶汤会显得偏苦（特别是经沤堆工艺的新茶），口感变差。
按茶友们的经验，一般茶汤大约要高于45℃，甚至更高，入嘴应稍烫，但又以不太烫为前提。如果茶汤太烫，口腔中味觉细胞受强烈刺激而麻木，会影响正常茶汤评味。太低温度的茶汤，溶解度降低，茶汤中的部分物质析出，从而影响到茶汤的口感。
六堡茶一般而言，不宜冷喝。但又不绝对，一些经过一定时间存放的，或经过闷泡不再苦涩的六堡农家茶例外。
在盛夏，喝口清凉爽口的农家茶，却又是别有一番风味。
六堡茶的泡饮还有许多讲究，特别是关于六堡农家茶的煮饮技巧以及煮茶陶器的选择（经过实践比较，个人觉得不太适合用金属壶煮）、矿泉水的选择等方面的看法将在以后的篇幅中与茶友们探讨。
喝什么茶好
六堡茶黑茶的功效你都了解了吗
正山小种和九曲红梅茶区别
大红柑和小青柑哪个好？
大红柑和小青柑哪个好？大红柑和小青柑都是柑普茶中的一种，这是一种经过加工的普洱茶，简单来说，就是将普洱茶放在被掏空的柑中，在经过干燥等程序制作而成。
柑普茶中融合了柑皮和茶的两种味道，两种功效。
大红柑和小青柑其实是做柑普茶用的新会柑的两种不同生长阶段。想要知道大红柑和小青柑哪个好，先来看看他们分别具有哪些特点。
1、大红柑是成熟期的果子，果子进入了成熟期，果皮较厚，颜色是鲜红色或者大红色，要做成普洱茶的载体就会成为陈皮，颜色则呈现红棕甚至棕黑色。
成熟期的果皮口感滋味偏甜，性温和。用大红柑制成的柑普茶味道更加圆润，柔和，味道也偏甘甜。
2、小青柑是果子未成熟时期就采摘下来开始制作柑普茶，未成熟时期的果子果皮稍薄，味道也带着一些清香清冽，小青柑的味道会更加浓厚，带着一些未成熟期的果香，更加爽口。
3、大红柑和小青柑哪个好，这两种柑普茶采取了不同的原料，在制作工艺上也略有不同。
味道上也是各有侧重，很难说清楚哪种好，更多的还是要看个人口味。
小青柑味苦，从功效方面来说，小青柑含有的柠檬烯和柑橘酸更多一些，具有消炎抗菌，促进人体消化功能的作用。
而大红柑的性情更加温和，果皮中富含果香芳香类物质，果糖含量高，具有滋阴润肺，调气健脾的作用。
小青柑普洱茶功效，喝小青柑4种好处
小青柑味道清新，和普洱茶的结合更是别具匠心。小青柑普洱茶的功效主要包括：
1、降血压降血脂，预防心脑血管疾病
现代人生活水平普遍提高，饮食上也越来越丰盛，大鱼大肉也不再新鲜，还有很多人要外出应酬，造成身体肥胖，血压高血脂高。
小青柑中含有一种能够氧化脂肪，促进脂肪分解的物质，叫做“辛弗林”，而普洱茶中的茶多酚则可以帮助肠胃快速蠕动，加快消化吸收，分解饮食中多余的油腻。
因此小青柑普洱茶能够降低血液中脂肪的含量，还能净化血液中的杂质，增强血管弹性，达到降血压降血脂，预防心脑血管慢性病的效果。
2、增强身体免疫力
小青柑和普洱茶都含有丰富的维生素，通过制作工艺能够让小青柑普洱茶中的维生素和矿物质最大程度地保留下来，小青柑普洱茶含有维生素C、维生素E、以及矿物质成分，为身体补充膳食营养，增强身体免疫力。
3、排毒养颜美白
小青柑中含有川陈皮素，具有抗炎抗过敏抗血栓形成的作用，普洱茶中的茶多酚含有促进细胞活力的作用，能够保护肝脏，增强肝脏的解毒功能。而小青柑中含有酚酸，具有美白作用，对女士们非常好。
4、消炎杀菌，缓解支气管炎
小青柑中含有大麦芽碱，能够松弛支气管平滑肌，增加血管弹性。普洱茶的消炎杀菌效果也得到了科学验证，所以小青柑普洱茶对于长期抽烟的人来说也很有好处。
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