茶叶什么时候的最好

发布时间 : 2021-08-11
泡茶什么时候放茶叶 茶叶泡到什么时候换 饭后什么时候喝茶

泡茶什么时候放茶叶。

茶叶源于中国,是天然健康的植物饮料,包括的种类非常的多。又依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。不同种类或者不同季节采制的茶叶,外形品质和口感滋味都大不相同。那么,茶叶什么时候的最好?下面我们就一起来了解看看。

茶叶什么时候的最好

茶叶什么时候的最好喝,在这里我们主要从两个方面来了解看看:

首先,从茶叶采摘的季节上来看

茶叶从制茶的工序来分,可以分为六大类,分别是绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。而从茶叶采摘的季节来分,还可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

1、春茶

一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。春茶约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%。

2、夏茶

夏季生产加工的茶叶,即称夏茶!夏茶新梢生长迅速,但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,味显苦涩。6月初至7月上旬采制的为夏茶。

3、秋茶

秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,在营养成分方面一般不如春茶。

4、冬茶

冬茶又叫冬片,也叫雪片。雪片一词我们在单丛茶里面听得比较多,其实其他的茶也可以做成雪片茶。虽名为冬茶,却并非在冬天采制,只是人们习惯把一年最后一次的收成称作冬茶。

霜降(或10月下旬)往后采制的茶,一般就可以称为冬茶了。等天气再冷一点,可能不再采茶。还有一点,就是像台湾一些高山茶区,气温要比平地低很多,冬茶的时间可能会更早。

一般说来,春茶的品质相对较好,因为茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的;

而且春天气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,所以从某种意义上说,南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;

还有就是春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。因此,从茶叶品质、农药残留量等方面分析,春茶都是比较理想的!

所以,从季节上来看,春茶的品质要更好。不仅营养物质丰富,芳香物质和维生素含量较高。滋味也十分鲜爽,香气强烈。

其次,从品饮期来看

每一种茶都有它的“最佳赏味期”,即最佳饮用时间。有的茶需要尽快饮用,因为放得越久品质越差;有的茶制成后,需要放一段时间才更好喝;有的茶可以久存,且越存越香。

1、适合尽快饮用的茶

制成后尽快饮用最佳的茶,通常追求鲜爽的口感。这类茶,其中的物质很容易被氧化,稍放久一些,就明显能感觉到没有刚开始喝那么新鲜了。就像刚摘下来的蔬菜一样,要马上烹煮,否则食材的甜度就会随着时间飞速下降。

(1)烘青、炒青绿茶,制成后马上就可以喝了,此时口感茶叶炒豆香特别显,但怕上火的朋友建议放一个月再喝。

(2)蒸青绿茶、抹茶之类的,这类茶的最佳饮用时间只有2~3个月,制成后越快喝越好。

(3)鲜嫩的白毫银针后尽快饮用更佳。虽说白茶“一年茶、三年药、七年宝”,但喜欢银针的鲜味和花香的朋友们,还是趁早喝为好。

(4)红茶没什么特别的讲究,通常都可以直接饮用。但像正山小种这样进行了熏焙环节的茶,可以适当存放一两个月再饮用。

2、适合放一段时间饮用的茶

一般来说,焙火类的茶最好是放一段时间再饮用。一方面是避免上火,另一方面则是为了给茶“降降火气”,避免火味掩盖了其本身的香气、滋味。焙火类的茶主要是乌龙茶,如武夷岩茶等,按照不同的焙火程度可分为低火、中火、足火。

不同的火功需要放置退火的时间也不同。

(1)低火:一到两个月

(2)中火:三到五个月

(3)足火:半年到一年

退火后的焙火茶,炭火的热力部分消散,乌龙茶本身的花果香和滋味方才显示出来,与火味交织,形成了焙火乌龙茶独特的韵味。

3、适合长期存放的茶

长期存放的茶,三到五年以上,一般可以称为老茶。老茶的概念,并是不近年来才有,以往在民间,早就有存老茶治病的传统。

可以长期存放的茶是经得起时间的考验的,耐得住久藏,就代表内含物质足够的丰富。在正常而合理的存储环境下,物质发生一些变化,让茶形成了更为深厚、丰富的品质特征。

(1)武夷岩茶适合存放,“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈”,说的就是足火的武夷岩茶隔年火气退去会更好喝。不止一年,陈放多年的岩茶品质更优,有温胃健脾之功效。

(2)普洱生茶和熟茶,都具有耐久藏的特点。老茶口感层次更丰富,滋味更浓醇,这是新茶所不能比拟的,也是普洱茶具有投资价值的根本原因。

(3)黑茶适合陈放,其中的有益微生物会促使黑茶内含物质的转化。

(4)不同的茶、不同的制作工艺、不同的存储条件都会决定茶的“最佳饮用时间”。但经过干燥的茶,多少都有一点点“火气”。正常来说,只要火气不是特别重,都可以趁着新鲜一饮而尽。而火气重的茶,则焙火越重,需要退火的时间越长。

至于存个五年十年,理论上来说,只要品质好、储存条件恰当,任何茶都是可以存成老茶的。

总的来说,不同的茶有不同的特点,每一个储存阶段的茶叶品质,口感滋味都有差别,所以茶叶什么时候的最好喝还是根据个人的喜好决定。

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什么时候喝茶最好?


茶,上受阳光,下接甘露,天涵地育。是天地间不可多得的灵物。以茶养生的关键就是掌握喝茶的最佳时间,那么什么时候喝茶最好?

早晨喝一杯茶:补水降血压

人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝茶可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。

经过一夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。特别是老年人,早起后饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。

可在每天早上起床后冲泡一杯性质温和的茶,在吃过早餐后饮用。需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,否则会出现心慌、尿频等不良反应。

下午喝茶清肝又利尿:

下午3时左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力,还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶。对一些“三高”人群来说,坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。

通常情况下,人体在中午时分入肝经,化解肝脏毒素,且茶中维生素E含量丰富,能抵抗衰老,利水去浊,令排尿顺畅。

晚上喝茶暖胃促消化:

许多人认为,晚上喝茶会影响睡眠,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。对一些神经衰弱的人群,可以选择喝半发酵的温性的普洱熟茶。人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯普洱熟茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。

需要提醒大家的是,晚上千万不要喝绿茶,除非你是要熬夜,绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激,且有显著地提神作用。

西湖龙井什么时候最好


龙井茶在一整年中可以采制三季,这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品质相对后两者来的好,而春茶又可分为明前茶和雨前茶,其中以明前茶的品质为最佳。喜欢喝龙井茶的人很多,但喝茶也有讲究,正确的喝茶时间能使龙井茶的功效更甚。那么西湖龙井茶什么时候最好呢?

1、明前新茶和雨前新茶哪个好

明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘,雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少,茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩,但是雨前茶的营养物质含量较丰富。所以,您如果要是送礼,就买明前新茶;如果只是留着自己品尝,雨前茶可能会更加经济实惠。

2、龙井43和群体种哪个好

群体种产量少而且每年上市的时间较晚,所以农科院才从群体中茶树上通过嫁接技术培育出了早熟品种龙井43。龙井43上市时间早,但是龙井43的品质远远比不上群体种。因为龙井43在嫁接培育之后只保留了老茶树的部分优良品质。所以群体种比龙井43好,群体种每年的上市时间大概是在3月底4月初,在这个之前上市的西湖龙井一般都是群体种。

3、西湖龙井新茶存放半个月之后才最好

“茶叶越新鲜越好”,这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化,长期应用新茶,会导致腹泻等不适症状。所以新茶最好可以存放半个月,让这些物质进行充分的氧化,所以存放半个月的新茶最好。

4、龙井茶什么时间喝最好:茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。饭后一小时,睡前两小时喝茶好,可以帮助消化和补充水分。加快人体的新陈代谢,所以长期喝西湖龙井茶对肥胖者是非常好的,具有减肥美颜的功效。

5、龙井茶什么季节喝最好:春夏要喝西湖龙井茶的好。夏天天气炎热,人的消耗大,出汗多,很容易导致血液粘稠度增高,人容易疲惫,头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。绿茶收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温。

西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。长期适时适量的饮用有益于身体健康。

什么时候采摘的茶叶最好?茶叶的最佳采摘时间


我国茶叶种类繁多,在我国的很多地区都有茶叶种植。对于茶农们来说,每年最高兴的莫过于茶叶采摘的季节了,这几年茶叶市场行情看好,如果茶叶产量好或者质量佳的话,那么在茶叶市场中就可以赚上一把了。我们知道,雨水、光照对茶叶的影响作用是很大的,那么,什么时候采摘的茶叶比较好呢?下面我们就来了解一下吧。

茶叶采摘

一般什么时候才是茶叶最佳采摘时间呢?那就是茶叶在得到足够的滋养,并且生长鲜嫩的时候。在我国,茶叶更多的时候是生长在南方地区,因为南方地区有着充足的日照还有降雨,这样才能够使茶叶有着更好的营养,三月或者四月是我国的一种采摘时间,这个时候茶叶生长的比较适合了。

另一个茶叶最佳采摘时间就是九月份了,在经过了夏季充足的光照和降雨之后,我们可以看到茶叶生长得很好。这个时候去采摘的话,你就可以得到非常鲜嫩的茶叶了,味道比较的清香,并且纯正。因此,九月也是茶叶的最佳采摘时间了。

茶叶最佳采摘时间很重要的,因为如果你采摘的时间比较早的话,那么茶叶的味道就没有成熟,喝起来就没有茶的味道,味道非常的淡,并且有时候也会有苦涩的感觉。如果你采摘的时间比较晚的话,那么茶的味道就失去了鲜嫩的感觉了,所以茶叶的采摘时间非常重要。

以上就是关于茶叶采摘知识的介绍。从上面我们知道,当茶叶得到自然足够的滋养且生长鲜嫩时,其品质自然就好。正常来说,茶叶的最佳采摘时间是每年的九月份,这时候的茶叶品质是最好的,同时这时候出场的茶叶在茶叶市场上售价也是比较高的。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

饭前饭后什么时候喝茶最好?


很多人习惯在饭后马上喝杯茶,这样不仅会导致消化不良,还有可能增加患结石的风险,那么饭后什么时间喝茶最好?

一、饭后什么时间喝茶最好?

饭后喝茶至少要半个小时以后,最好在一个小时以后或一个半小时,食物在胃的消化时间大约为30分钟或更长,茶水含碱较多,长期在饭前饭后饮浓茶,会造成消化不良、便秘、营养障碍和贫血等不良后果。因此,在饭前和饭后半小时之内,都不宜喝茶。为了避免消化不良,饭后喝些清水为好。另外,空腹也不好喝茶。

二、饭后不宜马上饮茶。

到底是什么原因呢?这是因为茶叶中含有鞣酸和茶碱,饭后喝茶这两种物质都会影响人体对食物的消化。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。

三、进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍

但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。饭前饮用花草茶能加强消化,饭后饮用则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。

四、下午三、四点为喝茶较为适宜的时间。

可以帮助消化,提神。晚上喝茶最好不要太浓,时间一般是九点左右,这样可以帮助分解体内的油脂,不至于造成脂肪堆积。

提醒:晚上喝茶后最好刷一下牙,以免茶碱留在牙齿上,时间久了牙齿可能会变黄哦。

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