茶疗知识:四季喝茶养生之道

发布时间 : 2021-09-17
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茶是一种天然健康的保健饮品,喝茶养生也是很多人采取的一个方式,中医医学认为:茶乃“万病之药”,具有“上清头目,中消食滞,下利二便”之功。不过,饮茶要达到应有的效果,还是要依据四季气候的变化和人体生理代谢的适应性来合理饮用。那么,我们如何在四季选择适合的茶养生呢?

喝茶养生需要因人而异,不同的季节选择适合的茶饮用,一年有春夏秋冬四季之分,茶叶也有寒热,温凉性味的差别,接下来解析下四季养生喝茶的区别。

一、春季养生之道——花茶

春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血;其次应为度夏作准备宜健运脾胃。阳春三月,可酌情选服气味芬芳的花茶,以振奋精神,散发体内郁积之寒气,促进人体阳气之生发;或选用普洱以解酒宴之油腻,以帮助消化;或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效,均是春季茶疗保健养生之法。

二、夏季养生之道——绿茶

夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

四、秋季养生之道——乌龙茶

秋天天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中,青茶介于红、绿茶之间,不寒不热,适合秋天气候,常饮能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,恢复津液,对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄,外形肥壮均匀,紧结卷曲,色泽绿润,内质馥郁,其味爽口回甘。

五、冬季养生之道——红茶

红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。

冬天属寒,天寒地冻,寒气袭人,人的机体处于收引状态,新陈代谢迟缓,容易罹患“寒病”。此时宜饮红茶。红茶精品这种茶,叶红、汤红,醇厚干温,滋养阳气,增热添暖,可以加奶、加糖,芳香不收,还可以去油腻、舒肠胃。

四季养生喝茶,也需要对应不同茶的属性,当然以上几个仅供大家参考,喝茶还要讲究量,每日饮茶2~6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

春季喝茶养生,根据茶叶属性选择适合自己喝的茶:

中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同。具体如下:

1、绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。

2、白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。

3、黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽,黄茶醇厚。

4、青茶(乌龙茶)性平,适宜人群最广。

5、红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。

6、黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。

关于四季养生之道的内容就给大家介绍到这里,在此建议肠胃不好,经常手脚冰凉的朋友可选择饮用红茶,红茶甘温,可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。

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茶疗相关知识:一年四季不同的饮茶养生之道!


茶,是一种健身益体、老少皆宜的优良天然饮料。医学认为:茶乃“万病之药”,具有“上清头目,中消食滞,下利二便”之功。

不过,饮茶要达到应有的作用,最好依据四季气候的变化和人体生理代谢的适应性来合理饮用。

在四季里,以春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶比较适宜。这是因为茶叶有寒热、温凉性味功能之异,按照四季的时序更迭,选茗品饮。

春天冰雪消融,大地回春,万物复苏,人体和大自然一样,也处于舒畅发放之际。此时饮用花茶(如玫瑰花茶、茉莉花茶等),可帮着散发冬天积郁在体内的寒气。

浓郁的茶香,还能促进人体阳气生发,令人精神振奋、大脑清醒、五内通畅,从而有效地消除春困,提高工作效率。

夏天骄阳似火,溽暑如蒸,大汗淋漓,人体津液消耗甚多。此时品茗以绿茶、白茶为上乘。夏季饮用绿茶与白茶,既有消暑降温之功,又具增添营养之效,一举两得。

因为绿茶(如碧螺春、信阳毛尖等)、白茶(如白毫银针、白牡丹等)性寒,可消暑热,降火除燥,止渴生津,且滋味甘香,又富含氨基酸、维生素、矿物质。

秋天大气干燥,“燥气当令”,常使人口干唇裂,此时适宜饮用青茶(如大红袍、单丛茶、铁观音等)。

青茶性味介于红、绿之间,不寒不热,常饮茶润肤、益肺、生津、润喉,可有效地消除体内余热,恢复津液,使人体生理活动更好地顺应外界自然环境的变化。

冬天气温骤降,地冻天寒,寒邪袭人。因此,冬天饮茗,以红茶(如金骏眉、滇红、英红等)、普洱熟茶(如云南普洱熟茶)为上品。

红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,可补益身体,养蓄阳气,生热暖腹,增强人体对寒冷的抗御能力。此外,冬季人的食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶还可以去油腻、开胃口、助养生。

养生茶疗:四季如何喝茶养生?应该做到顺应四季


理论上讲喝茶对人体是有百益而无一害的,但是如果不合理的话那就对人体有害处了。喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。并且一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。所以天人相应,喝茶也需要与四季相应。

欣欣向荣的春天

春天喝花茶。(茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等),常喝花茶可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力。

中医认为不同的花茶还具有不同的药用价值,如茉莉花可以清热润燥、健脾安神。玫瑰花可清解郁闷、疏肝宁神、清心静气,尤其适合更年期妇女和工作压力大的白领。金银花茶清热解毒、提神解渴,更是预防流感的佳品。

烈日炎炎的夏天

常饮绿茶能降血脂和减肥,防中暑等。吸烟者可减轻尼古丁伤害。功效:醒脑提神,利尿解乏,缓解疲劳,抗衰老。特别适合:油腻食品食用过多者,高血压,小便不利,发热口渴。

天高气爽的秋天

秋天喝青茶。(铁观音等等)。功效:分解脂肪、减肥健美,防癌症,降血脂,抗衰老,改善听力,减肥。

寒风冷冽的冬天

冬天,万物收藏,人体生理活动减少,阳气渐弱,此时养生应御寒保暖、甘温养阳,我们可以在这个季节饮用红茶。红茶味甘性温、善蓄阳气、生热暖腹。在冬季,人们常常食欲较好,進食油腻食物增多,饮用红茶可祛油腻、开胃助消化。

四季饮茶诀窍:

春季应饮花茶。饮花茶可以散发一冬积在人体内的寒气,浓郁的香茶能促使人体内阳气的发生。

夏天宜饮绿茶。绿茶性味苦寒,可以清热,消暑解毒,止渴强心。

秋季宜饮青茶。饮此茶不寒不热,能消除人体内的余热,恢复精液,一举两得。

冬季最好饮红茶。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,可以清热化痰。

茶疗知识:四季养生喝什么茶


我们知道喝茶可以养生,对身体有诸多益处。日常生活中很多人都喜欢喝茶,一年四季都会选择喝茶来保健养生。不过,从季节上针对性的选择合适的茶饮,养生功效会更好。那么,四季养生喝什么茶呢呢?茶叶种类很多,四季喝茶养生可选择的茶也很多,这里就简单介绍下四季养生常喝的茶饮。

1、春季养生喝花茶

在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。

2、夏季养生喝绿茶

夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。

3、秋季养生喝青茶

秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。

4、冬季养生喝红茶

冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。

喝茶养生注意事项

一忌、空腹饮茶。空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。

二忌、饮烫茶。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

三忌、饮冷茶。温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

四忌、浓茶。浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。

五忌、冲泡时间太久。冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

六忌、冲泡次数过多。一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

七忌、饭前饮茶。饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

四季养生可以喝的茶是很多的,无论是花茶,还是绿茶红茶青茶都包括很多不同的种类,我们可以根据自己的喜好选择。不过有一点要注意,喝茶养生也是有禁忌的,想要达到养生保健的作用,需要正确饮茶,保持良好的饮茶习惯。否则饮茶不当的话,也会引起身体不适。因此,四季喝茶养生要注意相关的事项。

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