白毫银针的口感描述。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“白毫银针简单描述”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“白毫银针简单描述”相关知识！
白毫银针，简称银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品种中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且段烟火气耳。可见白茶的品种之优异。白毫银针这个名字的由来是因为它的成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，所以取此雅名。白毫银针是我省特有的名茶，源自福鼎县，现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种，随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称北路银针。政和所产的白毫银针称南路银针。
白毫银针创制于1889年，是现代白茶的创始者。白毫银针的鲜叶采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶，将其采下后，要用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。
白毫银针纯用肥芽制成。产地不同，制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称北路银针。采制时选凉爽晴天，将鲜针薄摊于萎凋帘，置于日光下曝晒，待含水率达10-20%时，摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬，以防芽毫灼伤变黄)，用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称南路银针，鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率20-30%时，移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶，复火后趁热装箱。
白毫银针的成品茶外观茶芽肥壮，形状似针，白毫批覆，色泽鲜白光润，闪烁如银，条长挺直，茶汤呈杏黄色，清澈晶亮，香气清鲜，入口毫香显露，滋味因产地不同而略有不同：福鼎所产银针滋味清鲜爽口，回味甘凉;政和所产的银针汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针的采摘标准为春季的嫩芽初发之时，一芽一叶，甚至只是一芽。白毫的品质特点是芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针。色白似银。味清鲜爽口，汤色呈浅杏黄色。
白毫银针源自福鼎县，现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种，随即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称北路银针。政和所产的白毫银针称南路银针。
白毫银针的采制有其独特之处，原料均采自福鼎大白茶或政和大白茶的春茶嫩梢一芽一叶，整个初精制过程，既不同于绿茶杀青、揉捻，也不同于红茶发酵、揉捻。
白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁;冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟;微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
白毫银针饮用有很高的药用价值，其性寒凉，具退热、降火、解毒之功效，有功若犀角之誉。欧美茶商也用于掺入高级红茶，以示名贵。
白毫银针早在清光绪16年(1891)已有出口外销，近年也有销往港、澳地区及美国、德国等国。
白毫银针作为珍品，在国内外市场久负盛名，1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位，199O年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。近年来还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为我省名茶，名列第一。
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顶级白茶：白毫银针
晋代诗人谢灵运《登池上楼》中言：潜虬媚幽姿，飞鸿响远音池塘生春草,园柳变鸣禽恰恰以谓白毫银针，出于自然，不加雕饰，似脱口而出，但却生机盎然，浮想联翩，沁人心脾。
印象
尊雅牌白毫银针，是顶级的白茶，原料来自不受污染的高山茶园，全部采用早春第一茬单个肥壮的芽头制成并经过人工逐个精选。其外观形似针状，白毫密被，色白如银，茶汤呈杏黄色，清澈明亮，花香清雅，滋味鲜爽甜醇。茶在杯中冲泡后，芽芽挺立，蔚为美观。无论茶形、茶汤，还是茶味，无不令人赏心悦目，无愧于其茶中美女之称。
品茗
白毫银针一泡入口，茶汤顺滑，回甘生津;三泡汤色愈美，入口即化，滑润且柔，汤在口腔中回旋;四泡入喉，茶汤滋味丰富而甘醇，香气浓郁高远，野生茶的甘韵凸显无疑。
特色
白茶简单独特的工艺使其最大程度地保有了茶叶的天然成分和自然风味，多酚类和黄酮含量最高，但刺激性最低。白茶是所有茶类中抗氧化和抗辐射作用最强的，具有良好的美容和抗衰老作用。越来越多的护肤品厂家将白茶用到其产品内，如世界顶级品牌雅诗兰黛旗下的天然植物护肤品牌ORIGINS，最早开发了白茶抗氧化产品完美世界系列，成为其最受欢迎的产品。根据研究，把白茶和其他茶叶、抗氧化剂进行临床测试比较，结果白茶的抗氧作用是最佳的。
品质
尊雅白毫银针长期出口欧美市场，通过德国检测机构400多项农残检测，是欧美高端市场广受欢迎的产品。再配上大气靓丽的包装，日益成为邕城时尚健康的饮品选择。
生产商广西南宁尊茗茶叶有限公司是广西茶叶出口龙头企业，获国际权威认证机构SGSISO22000食品安全管理体系认证，遵循诚信、高效、优质的经营理念，专注于细节,赢得了对品质苛求的欧美客户的信赖和一致好评。针对国内市场推出尊雅牌系列产品,旨在为广西当地消费者提供与欧美同步品质之高性价比健康茶饮选择。
白毫银针的传说故事
福建省东北部的政和县盛产一种名茶，色白如银形如针，据说此茶有明目降火的奇效，可治大火症,这种茶就叫白毫银针（十大名茶之一）。
传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，但忽听一声大喊你敢往上闯！,志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，这便是白毫银针名茶的来历。
白毫银针名茶的传说
传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。
这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，但忽听一声大喊你敢往上闯，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。
找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，这便是白毫银针名茶的来历。
福建政和：银针白毫典故
传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。
这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，但忽听一声大喊你敢往上闯！，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。
找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。
回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，这便是白毫银针名茶的来历。
白毫银针茶叶的美丽故事
福建省东北部的政和县盛产一种名茶--白毫银针，因色白如银，上面白色茸毛形状如针而得名，又名白茶。
传说很久以前，有一年政和县久旱不雨，瘟疫四起，病者死者无数。有老人说，在东方云遮雾挡的洞宫山上有一口龙井，龙井旁长着几株仙草，揉出的草汁能治百病，草汁滴在河里、田里，就能涌出水来，因此要救众乡亲，除非采得仙草来。当时，有很多人去寻找仙草，但都有去无回。有一家兄妹三人，大哥叫志刚，二哥叫志诚，三妹叫志玉。三人商定先由大哥去找仙草，如不见回来，再由二哥去找，假如也不见回来，则由三妹继续寻找。大哥志刚在出发前把祖传的鸳鸯剑拿出来，对弟妹说，如果发现剑上生锈，便是大哥不在人世了，然后他便出发了。志刚到了洞宫山下，这时路旁走出一位白发银须的老爷爷，问他是否要上山采仙草，志刚回答：是。老爷爷说仙草就在山上龙井旁，可上山时只能一直向前走千万不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，极其阴森恐怖，突然听到后面一声大喊：你敢往上闯!志刚一回头，立即变成了这乱石岗上的一块新石头。这一天，志诚、志玉发现剑已生锈，知道大哥不在人世了。于是志诚拿出铁簇箭对志玉说：我去采仙草了，如果发现箭簇生锈，你就接着去找仙草。志诚离家走到洞宫山下，也遇见白发老爷爷，老爷爷同样告诉他上山时千万不能回头。当走到乱石岗时，他忽然听到身后志刚的声音：志诚弟，快来救我。志诚猛一回头，也变成了一块巨石。志玉在家发现箭簇生锈，知道找仙草的重任落到自己的身上。她在途中同样遇到了那位白发老爷爷，同样告诉她千万不能回头，并且给了她一块烤糍粑。志玉谢后背着弓箭继续往前进，来到乱石岗，这里怪声四起，她急中生智用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬到山顶龙井旁，用箭射死了黑龙，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草立即开花结子，志玉采下种子，马上下山。路过乱石岗时，她按老爷爷的吩咐，将仙草芽叶的汁水滴在每一块石头上，石头立即变成了人，志刚和志诚也复活了。兄妹三人回家后将种子种满村边的山坡，仙草就长了出来，再用仙草煎汁给乡亲们喝，果然药到病除。
这里所说的仙草便是白毫银针茶树，这便是白毫银针茶治瘟疫救人的传说。
简单的品茶，简单的人生
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饮茶的动作很简单，不过拿起放下，人生也是如此，看似很复杂，其实十分简单，不过拿得起放得下，拿得起是本事，放得下是智慧。
人生需要有梦想，需要拼搏，这是拿得起。人生要不断体察自身，更加深刻的认识到自己的优势劣势，实在无能为力的事要果断放下，腾出精力做自己该做的事，不要患得患失，不要贪恋，不要优柔寡断。果断的做事，人生道路上才会走得稳健。
茶叶在茶杯中浮沉，浮沉两字道出了所有，说到底，人生不过浮沉两种状态，但沉下去的会浮上来，浮上来的也会沉下去，动态的平衡才是人生的常态。所以在浮上来的时候不要沾沾自喜，沉下去的时候要懂得继续力量，不要沮丧。只有这样，才会和饮茶一样，体会到浓郁的香气。
在冲茶的时候，水是沸的，而茶是静的。饮茶，不过一人一杯，浅酌细品，悠然自得，任何时候内心都应该保持平静，红尘过往，任其范勇如潮，任其沸腾滚烫，我们独处其间，当坦然面对一切，从容接受一切。
懂不懂茶并不重要，不过“烧火点茶”，喝怎样的茶也不重要。全都是天地灵气所聚，重要的是“忙里偷闲”，要懂得给自己一些单独的空间，给心灵一个休憩的时间，慢慢品茶，总结一路走来的得失胜败。
茶是一方净土，要时时看顾，有这方净土，便茶香永驻。
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越简单，越茶道
关于中国茶文化，素来都是茶圈争论不休的话题，有人认为虚高不实，有人觉得别具特色。虽然百家争鸣，但各类观点都应当尊重和倾听。说起蔡澜大家都不陌生，他祖籍广东潮州，出生于新加坡，留学日本，后在中国香港发展电影和写作事业，被誉为;才子;、;食神;、;老顽童;。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起;中国茶道;，他却颇有看法。于是，不久前发表出一篇文章，立刻在茶圈引发强烈反响。编者按什么是喝茶的精神？台湾人发明出所谓的;中国茶道;来。最令人讨厌了。茶壶、茶杯之外还来一个;闻杯;。把茶倒在里面，一定要强迫你来闻一闻。你闻、我闻、阿猫阿狗闻。闻的时候禁不住喷几口气。那个闻杯有多少细菌、有多脏，你知道不知道？现在，连内地也把这一套学去，到处看到茶馆中有少女表演。固定的手势还不算，口中念念有词，说来说去都是一泡什么、二泡什么、三泡什么的陈腔滥语。好好一个女子，变成俗不可耐的丫头。如果要有茶道，也只止于像潮州功夫茶或文人茶那样。别以为有什么繁节，其实只是把茶的味道完全泡出来的基本功罢了。一些喝茶喝得走火人魔的人，用一个钟计算茶叶应该泡多少分多少秒，这也都是违反了喝茶的精神。什么是喝茶的精神？何谓茶道？答案很清楚，舒服就是。茶是应该轻轻松松之下请客或自用的。你习惯了怎么泡，就怎么泡；怎么喝，就怎么喝。管他三七二十一。纯朴自然，一个;真;字就跑出来了。真情流露，就有禅味。有禅味，道即生。喝茶，就是这么简单。简单，就是道。不要规矩，要真性情。有人问我：茶或咖啡，选一样，你选茶还是咖啡？我回答：当然是茶。我对饮食，非常忠心，喜欢茶就不肯花精神研究咖啡。翻看杂物，发现家中茶叶有普洱、铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、锡兰、富逊、静岗绿茶和茶道粉末，加上自己调配的，应该这一生一世，饮不完吧。茶的乐趣，自小养成。家父是茶痴，一早叫我们四兄弟和姐姐到家中花园去。向着花朵，用手指轻弹瓣上的露水，每人一小碟，集中之后滚水沏茶的印象犹深。喝茶，形式上要简洁，但心境和情趣却可以灿烂。读一读古人的茶诗就知道。好茶配好诗，才完美。白居易说：;坐酌泠泠水，看蒸瑟瑟尘；无由持一碗，寄与爱茶人。;杜甫的有：;寒夜客来茶当酒，黄泥小炉火初红；从前一样窗前月，才有梅花便不同。;苏轼的《望江南》：;休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。;茶的好对联有：;青山个个伸头看，看我尘中吃苦茶。;将酒和茶糅和得最好的还是苏东坡的：;宛如银河下九天，钢斧劈开山骨髓，轻钩钓出老龙涎，烹茶可供西天佛，把酒能邀北海仙。;还有个长联说得精辟：;为名忙为利忙忙里偷闲喝杯茶去，劳心苦劳力苦苦中作乐拿壶酒来。;简单，就是茶道，人生也是如此。
花蕊夫人《宫词》饮茶茶诗描述赏析
花蕊夫人姓徐，一说姓费，青城（今四川灌县西）人。幼能文，尤长于宫词。为五代后蜀主孟昶之妃，赐号花蕊夫人。昶降宋后，被掳入宋宫，为太祖所宠。
【宫 词】
白藤花限白银花，阁子门当寝殿斜。
近被宫中知了事，每来随驾使煎茶。
【详解】
在湖南长沙马王堆发掘的西汉1号墓（公元前160年）和3号墓（公元前165年）中，均发现随葬物中有茶箱及敬茶仕女帛画，表明了西汉皇族烹煮饮茶的情况。《赵飞燕别传》中记载：“适吾梦中见帝（西汉成帝），帝自云中赐吾坐，帝命进茶。”唐王建《宫中词一百首》中，也有“天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤”的描述。这一切都表明，饮茶是一种权贵的象征。至唐代，饮茶因适应宫廷统治需要而得到高度重视和大力提倡。唐代宗开始（公元762年），为满足宫廷对名茶的需要，建立了定时、定点、定量、定质的贡茶制，并责成专门官吏督选贡茶入贡事宜。故花蕊夫人此诗中，有“每来随驾使煎茶”的描述。